ओवन में पके हुए आलू। खाना पकाने के विभिन्न विकल्प

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

प्राचीन काल से लोगों ने आलू को बेक किया है। शुरू में इसे उथली गहराई तक दबा दिया गया, जिसके बाद इस जगह पर आग जलाई गई, जिससे धरती गर्म हो गई। विज्ञान और प्रौद्योगिकी के आगमन के साथ, आलू पकाने के कई नए तरीके जोड़े गए हैं। फिर भी, लोग मूल नुस्खा नहीं भूले हैं और अक्सर, प्रकृति में बाहर जाकर, वे इसे पुराने तरीके से आग में सेंकते हैं।

सच है, हाल ही में, एक असुविधाजनक कार्य अनुसूची, समय की कमी या परिवहन की कमी के कारण प्रकृति में बाहर जाना और आराम करना कम से कम संभव है। यदि आप वास्तव में आराम करना चाहते हैं और पके हुए सब्जी व्यंजन खाना चाहते हैं, तो ओवन में एक बेक्ड आलू इस स्थिति से बाहर निकलने का एक शानदार तरीका हो सकता है। आग में पके हुए से इसका स्वाद थोड़ा अलग होता है, लेकिन यह अपने तरीके से अच्छा भी होता है।

ओवन में आलू पकाना एक ही समय में मज़ेदार, आसान और रचनात्मक हैएक प्रक्रिया जो आपको खुद को व्यक्त करने की अनुमति देती है। ओवन में कंदों को सेंकने के लिए, आपको उन्हें अच्छी तरह से धोना होगा, खासकर अगर वे त्वचा से पके हुए हों। धोने के बाद उन्हें साफ किया जा सकता है, लेकिन यह जरूरी नहीं है - बहुत से लोग वर्दी में खाना बनाना पसंद करते हैं। टुकड़ों में सेंकने के लिए, आलू को धोने और छीलने के बाद, काट लेना चाहिए। इसे आधे में काटा जाता है, और यह 4 या 6 भागों में भी संभव है। सब्जियों के स्लाइस को एक बेकिंग शीट पर, मक्खन या वनस्पति तेल, नमक के साथ चिकना किया जाना चाहिए और अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़का जाना चाहिए। आलू को अच्छी तरह गरम ओवन में 200°C पर पकाया जाता है। बेकिंग का समय टुकड़ों के आकार पर निर्भर करता है।

पके हुए कंदों को पकाने के कई अलग-अलग विकल्प हैं। ओवन में बेक्ड आलू किसी भी सॉस के साथ भरवां हैं। इसे अक्सर बेकन से भरा जाता है, मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है, किसी प्रकार के मांस या मुर्गी के साथ पनीर के नीचे पकाया जाता है। स्वाद बढ़ाने के लिए हर तरह के मसाले, मसाले और जड़ी-बूटियां काम में आएंगी। पके हुए कंदों को बनाने की विधि के आधार पर क्षुधावर्धक और मुख्य व्यंजन दोनों के रूप में उपयोग किया जाता है।

ओवन में बेक किया हुआ आलू अगर पन्नी में बेक किया जाए तो ज्यादा स्वादिष्ट होगा। इसी समय, पकवान जल्दी पकता है और जलता नहीं है। ओवन में पन्नी में पके हुए आलू जड़ी-बूटियों का स्वाद प्राप्त करते हैं और भरने के साथ उन्हें बेक किया जाता है। इसके अलावा, आलू नरम और अधिक कोमल हो जाते हैं।

ओवन में पके हुए आलू को कई तरह से पकाया जा सकता है। यहसेंकना, सभी प्रकार के अतिरिक्त उत्पादों या सीज़निंग से भरा हुआ। और आप कई चरणों में पका सकते हैं। इस विधि में पहले कंदों को पूरी तरह से पकने तक बेक करना शामिल है। और फिर सॉस और टॉपिंग और अतिरिक्त गर्मी उपचार जोड़ना।

खाना पकाने की शुरुआत कंदों से होती है। अच्छी तरह से धोए गए आलू को उनकी खाल में पन्नी में लपेटा जाता है। इसे बेकिंग शीट पर फैलाएं, ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक घंटे के लिए बेक करें। तैयार आलू को पन्नी के साथ एक साथ काटा जाता है। भरने को परिणामी छेद में रखा गया है। यह उबला हुआ कटा हुआ मांस, प्याज के साथ तले हुए मशरूम, स्मोक्ड लार्ड हो सकता है। फिर भरवां आलू को ओवन में 15 मिनट के लिए रख दें। इस रेसिपी की खूबी यह है कि यह बहुमुखी है और खाना पकाने के लिए एक रचनात्मक दृष्टिकोण की अनुमति देती है। आलू को अलग-अलग भरावन से भरा जा सकता है और किसी भी सॉस के साथ सीज़न किया जा सकता है।

ओवन में बेक किया हुआ आलू खाना पकाने का एक अद्भुत तरीका है जो आपको अपने घर और चहल-पहल वाले शहर से बाहर निकले बिना प्रकृति में बाहर जाने का पूरा आनंद महसूस करने में मदद करेगा। इसके अलावा, यह आपको कल्पना करने और प्रयोग करने की अनुमति देता है।