तात्याना सलाद नुस्खा: सामग्री और तैयारी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्मोक्ड मीट के मूल स्वाद के साथ यह सरल और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक निश्चित रूप से उन लोगों को पसंद आएगा जो पारंपरिक ओलिवियर्स और फर कोट से थक चुके हैं और अपने उत्सव के भोजन में थोड़ा विविधता लाना चाहते हैं। बेशक, हम तात्याना सलाद के बारे में बात करेंगे - स्मोक्ड चिकन या फ़िले के साथ, अंडे और पनीर के साथ, प्रोवेनकल या खट्टा क्रीम सॉस के साथ स्वाद। और पकवान की संरचना में एक उत्तम अनानास शामिल है। सामान्य तौर पर, उत्पादों की श्रेणी कल्पना को प्रभावित करती है। अच्छा, चलो पकाने की कोशिश करते हैं? तो चलिए जल्दी शुरू करते हैं!

तात्याना सलाद रेसिपी: सामग्री

इस स्वादिष्ट भोजन को बनाने के लिए हमें क्या चाहिए? आइए एक पाउंड स्मोक्ड चिकन, 3 अंडे, 200 ग्राम हार्ड पनीर लें (सबसे महंगा खरीदना आवश्यक नहीं है - बस सामान्य "रूसी" या "डच")। और डिब्बाबंद अनानास का एक जार भी (अपने रस में या हल्के सिरप में: स्लाइस या.)रिंग्स, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता)। खैर, तात्याना सलाद ड्रेसिंग के लिए प्रोवेनकल मेयोनेज़।

कैसे पकाने के लिए

1. आइए सभी सामग्री को ठीक से तैयार करके शुरू करते हैं। हम स्मोक्ड चिकन को हड्डियों से अलग करते हैं (यदि यह बहुत सख्त है तो त्वचा को भी हटा दिया जाना चाहिए - ताकि आग से कोयले की सुगंध के साथ केवल निविदा मांस ही रह जाए)। हम इसे छोटे टुकड़ों में काटेंगे।
2. पनीर को दरदरा पीस लें।



3. कड़े उबले अंडे (10 मिनट तक) उबालें, बर्फ के पानी में ठंडा करें और छीलें। फिर चाकू से मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
4. डिब्बाबंद अनानास का एक जार खोलें और चाशनी (रस) को निकाल दें। हम फल निकालते हैं और उन्हें एक कोलंडर में फेंक देते हैं - उन्हें अच्छी तरह से निकलने दें, क्योंकि हमें अतिरिक्त तरल की आवश्यकता नहीं है।



5. फिर अंगूठियों को छोटे क्यूब्स में काट लें। खैर, बस, तातियाना सलाद को मिलाने के लिए सारी सामग्री तैयार है।

1 विकल्प

लेकिन तथ्य यह है कि आगे नुस्खा कई विकल्प प्रदान करता है। उनमें से पहला एक सजातीय द्रव्यमान में सभी घटकों का मिश्रण है। तो, तात्याना सलाद तैयार करने के लिए, हम एक बड़ा कंटेनर लेते हैं और उसमें सभी संसाधित घटकों को डालते हैं: स्मोक्ड चिकन, अंडे के साथ पनीर, अनानास। अच्छी तरह से और धीरे से मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मध्यम मात्रा में सीज़निंग करें ताकि हमें एक गूदेदार स्थिरता न मिले।

इसके अलावा, क्षुधावर्धक को "सामने" सलाद कटोरे में स्थानांतरित किया जा सकता है और कसा हुआ जर्दी और साग के साथ सजाया जा सकता है। आप अनानास के छोटे टुकड़े भी इस्तेमाल कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, अपने पाककला को दिखाएं और समेकित करेंकल्पना।

और आप स्मोक्ड चिकन और अनानास के साथ मिश्रित तातियाना सलाद को छोटे कटोरे में भागों में डाल सकते हैं और अलग-अलग सेवा कर सकते हैं: प्रत्येक अतिथि के लिए। मिश्रण का यह संस्करण किसी भी उत्सव के लिए टार्टलेट भरने के लिए भी अच्छा है। इस तरह का नाश्ता, छोटी टोकरियों में पैक किया जाता है, एक पल में - विशेष रूप से बुफे या कॉर्पोरेट पार्टी में, मेज से हटा दिया जाता है।

खाना पकाने का दूसरा विकल्प

वह मानता है कि तात्याना सलाद एक बड़े कटोरे में परतों में बिछाया जाता है। इसलिए, मेयोनेज़ के साथ स्नैक्स तैयार करने के लिए कंटेनर के निचले हिस्से को हल्का चिकना कर लें। फिर सबसे पहली परत स्मोक्ड चिकन है, हड्डियों और त्वचा से अलग, छोटे छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।

मेयोनेज़ के साथ फिर से ऊपर और अंडे की एक परत बिछाएं। फिर से मेयोनेज़ का एक ग्रिड, और कसा हुआ पनीर की एक परत। ऊपर अनानास क्यूब्स की एक परत रखें। हम पूरी खुलासा प्रक्रिया को फिर से दोहराते हैं। परिणामी पफ सलाद के ऊपर, आप एक कसा हुआ अंडे या पनीर से सजा सकते हैं - होम कुक के अनुरोध पर। और टेबल पर रख दें। स्वादिष्ट अवर्णनीय!

टिप

रेसिपी में स्मोक्ड ब्रेस्ट का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा विकल्प होगा। हालांकि, कुछ गृहिणियां इसे बहुत ज्यादा पसंद नहीं करती हैं - इसकी सूखापन के कारण। लेकिन इस डिश में आपको इससे डरना नहीं चाहिए। आखिरकार, बाकी सामग्री - रसदार अनानास, समृद्ध मेयोनेज़ - पूरी तरह से स्वाद के पूरक हैं और स्मोक्ड मांस को कोमलता देते हैं। जब तक, यदि आप एक स्तन का उपयोग नहीं करते हैं, तो आपको डिश में थोड़ा और प्रोवेनकल मेयोनेज़ डालने की आवश्यकता है। और, ज़ाहिर है, सलाद को ठीक से पकने दें और रेफ्रिजरेटर के नीचे भिगो दें(आमतौर पर 2-3 घंटे पर्याप्त होते हैं)। और फिर उत्सव की मेज पर परोसें।