लाल मछली के साथ सुदूर पूर्वी सलाद: नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

लाल मछली के साथ सुदूर पूर्वी सलाद एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो किसी भी हॉलिडे टेबल को सजाएगा। इसे जन्मदिन के लिए, और शादी के लिए, और पारिवारिक उत्सव के लिए तैयार किया जा सकता है। और आप अपने प्रियजनों को एक करीबी सर्कल में एक मानक रात्रिभोज में खुश कर सकते हैं। यह सलाद रेसिपी आसान है। आपको मेहमानों और परिवार से सबसे अधिक आकर्षक समीक्षाएं प्राप्त करने की गारंटी है।

सलाद में लाल मछली

लाल मछली के साथ सुदूर पूर्वी सलाद की रचना किसी भी पेटू को विस्मित और आश्चर्यचकित कर देगी। यह कोई रहस्य नहीं है कि लाल मछली अक्सर उत्सव की मेज को सजाती है, आमतौर पर यह ट्राउट, सामन, सामन, चुम सामन होती है। यह एक उत्तम मछली है जिसमें उत्कृष्ट स्वाद, कुछ हड्डियाँ होती हैं, इसलिए इसे साफ करना आसान होता है, और यह बहुत स्वस्थ भी होती है।

इन सभी कारकों के लिए धन्यवाद, लाल मछली के साथ सुदूर पूर्वी सलाद कई लोगों के बीच इतना पसंदीदा और लोकप्रिय हो रहा है। क्लासिक रेसिपी में इसे बनाने के लिए चम फिश का इस्तेमाल किया जाता है। ये हैप्रशांत सामन की एक किस्म। सुदूर पूर्व में इसका विशेष रूप से बहुत अधिक है, इसलिए इस सलाद का नाम पैदा हुआ था।

इसकी स्थिरता और उत्पादों के सेट के संदर्भ में, लाल मछली के साथ सुदूर पूर्वी सलाद कुछ ओलिवियर की याद दिला सकता है, लेकिन इसका स्वाद पूरी तरह से अलग है - ताजा और असामान्य। नए साल की छुट्टियों की मेज के लिए यह सबसे अच्छी डिश है, जिसे तैयार करना मुश्किल नहीं है, लेकिन साथ ही यह दुर्लभ और अनोखी होगी।

सलाद सामग्री

लाल मछली के साथ एक सुदूर पूर्वी सलाद के लिए नुस्खा में निम्नलिखित सामग्री शामिल है। लेने की जरूरत है:

• चार आलू;
• दो गाजर;
• तीन मुर्गी के अंडे;
• एक प्याज;
• दो सौ ग्राम नमकीन चुम सामन;
• मेयोनीज के तीन बड़े चम्मच;
• एक चम्मच सिरका;
• सब्जियों का गुच्छा।

खाना पकाने की प्रक्रिया

इस व्यंजन को बनाने के लिए सबसे पहले हम प्याज को बारीक काट कर उसके ऊपर उबलता पानी डालते हैं। लगभग एक कप उबलता पानी पर्याप्त होगा। इसमें एक चम्मच सिरका मिलाएं। हम प्याज को इस रूप में लगभग एक चौथाई घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ देते हैं। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि प्याज में कड़वाहट निकल जाए।

इस समय सलाद के बाकी घटकों पर ध्यान दें। एक सॉस पैन में आलू उबालें और क्यूब्स में काट लें। हम उबली हुई गाजर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। उबले अंडे को बारीक काट लीजिये.

अब सलाद के मुख्य घटक - नमकीन चुम सामन पर आते हैं। हम इसे हड्डियों से साफ करते हैं और छीलते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं।अब सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ से सजाएं।

हमारा सलाद तैयार है। इसे एक आम डिश पर परोसा जा सकता है, ताकि मेहमान उतना ही लें जितना सभी को अच्छा लगे, या टुकड़ों में।

परतों में पका हुआ सलाद

परतों में लाल मछली के साथ एक सुदूर पूर्वी सलाद तैयार करने के लिए, वे आमतौर पर थोड़ी अलग सामग्री लेते हैं:

• दो गाजर;
• चार आलू;
• दो मुर्गी के अंडे;
• 200 ग्राम हल्की नमकीन लाल मछली;
• 150 ग्राम मेयोनेज़;
• 150 ग्राम हार्ड चीज़।

सजावट के लिए लाल और काले कैवियार का प्रयोग करें।

स्तरित सलाद पकाना

सबसे पहले आलू को उनकी वर्दी और गाजर में उबाल लें। अंडे सख्त उबले होने चाहिए। हम गाजर और आलू को एक छोटे से कद्दूकस पर रगड़ते हैं, और अंडे काटते हैं, सबसे छोटे कद्दूकस पर जर्दी और प्रोटीन को अलग-अलग पीसते हैं।

लाल मछली को छोटे और साफ छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर भी तीन बारीक कद्दूकस पर है। सलाद को समान बनाने के लिए, और परतों को फैलाना सुविधाजनक था, एक गोल धातु के डिब्बे का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करना न भूलें।

सबसे पहले आलू को जार के तल पर रख दें। याद रखें कि परतें अच्छी तरह से संकुचित होनी चाहिए, ताकि आप आकार को बनाए रखने के लिए रोलिंग पिन का उपयोग कर सकें।

दूसरी परत लाल मछली की है, और अगली परत गाजर की है। बस यह सब उपयोग न करें, सजावट के लिए थोड़ा सा छोड़ दें। कद्दूकस की हुई जर्दी के साथ गाजर छिड़कें, अंतिम परत कसा हुआ पनीर से बनाई जाती है।

अब आप कर सकते हैंगोल आकार हटा दें और सलाद के किनारों को मेयोनेज़ से कोट करें। सजाने के लिए, उन्हें अंडे की सफेदी के साथ छिड़कें, शेष गाजर से हम अंडे से बनी आंखों के साथ मछली के रूप में मूल सजावट करते हैं। यह मूल और बहुत उत्सवपूर्ण निकला। यह सलाद सजावट निश्चित रूप से आपके मेहमानों और परिवार द्वारा याद की जाएगी।

सलाद रसदार और अच्छी तरह से भीगा हुआ होगा, इसलिए इसे केक की तरह काटा जा सकता है। आप निश्चिंत हो सकते हैं कि मेहमान और मांगेंगे।

कई प्रतिष्ठानों में, लाल मछली के साथ सुदूर पूर्वी सलाद को एक सिग्नेचर डिश माना जाता है। पिज्जा ब्लूज़ कोई अपवाद नहीं है। इसलिए, उदाहरण के लिए, अस्ताना और उस्त-कामेनोगोर्स्क में प्रतिष्ठानों के एक लोकप्रिय नेटवर्क का नाम है। उनके मेनू में आपको न केवल यह सलाद, बल्कि पेटू उत्पादों से बने कई अन्य मूल व्यंजन भी मिलेंगे।

एक ही मेनू में आपको हमेशा गोमांस, चिकन और मसालेदार खीरे के साथ "घुमंतू" सलाद, जीभ और मशरूम के साथ "वन टेल", बीफ़ और हैम के साथ "मैटाडोर", मशरूम और चिकन के साथ "क्रिसमस", सलुगुनि पनीर, अनानास और अंगूर के साथ " वैलेंटाइन", सैल्मन और कवक के साथ "हार्बिन", गोमांस और टमाटर के साथ "ओडीसियस", "क्षण" और अन्य।

श्रृंखला का मेनू इतना समृद्ध और विविध है कि सुदूर पूर्वी सलाद एकमात्र ऐसी स्थिति नहीं होगी जो आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगी।