मशरूम और पनीर के साथ सलाद: व्यंजनों और सामग्री का चयन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कोई भी दावत स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र और दिलचस्प सलाद के बिना पूरी नहीं होती। यदि आप पहले से ही "ककड़ी-टमाटर" के संयोजन से थक चुके हैं, तो हम आपको मशरूम और पनीर के साथ सलाद पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। न केवल ये दोनों सामग्रियां एक साथ पूरी तरह से काम करती हैं, बल्कि ये कई अन्य सामग्रियों को भी बेहतरीन पाक संयोजन बनाने के लिए लेती हैं।

मशरूम और पनीर के साथ सलाद अच्छा है क्योंकि उत्पाद साल के किसी भी समय उपलब्ध होते हैं। पनीर हमेशा दुकानों में और बड़ी विविधता में उपलब्ध होता है। और आप सलाद के लिए विभिन्न प्रकार के मशरूम चुन सकते हैं: नमकीन, मसालेदार, सूखे, ताजा, डिब्बाबंद, तला हुआ। आज हम पाक व्यंजनों की अंतहीन जगह में डुबकी लगाने और वहां सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन खोजने की पेशकश करते हैं।

सब्जियों, पनीर और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद

डिब्बाबंद नमकीन मशरूम हमेशा परिचारिका के लिए एक वरदान है, जिसे जल्दी से मेज पर एक स्वादिष्ट स्नैक का पता लगाने की आवश्यकता होती है। इसके लिए भीसलाद के लिए आलू की आवश्यकता होगी, जो पकवान में तृप्ति जोड़ देगा, और स्मोक्ड पनीर, मसालेदार स्पर्श देगा।

• 170 ग्राम मसालेदार मशरूम।
• 220 ग्राम आलू।
• 120 ग्राम ताजा खीरा।
• लहसुन की एक दो कली।
• गाजर दो मजाक हैं।
• डिब्बाबंद हरी मटर - कर सकते हैं।
• ताजा साग।
• स्मोक्ड चीज़ - 150 ग्राम
• मेयोनीज।

कैसे पकाने के लिए

पहला काम है सब्जियां पकाना। आलू और गाजर को एक ही प्याले में डालकर उबाला जा सकता है. खाना पकाने का समय लगभग समान है। जब सब्जियां पक रही हों, लहसुन को छीलकर कद्दूकस पर काट लें। साग को बारीक काट लें, खीरे को क्यूब्स में काट लें। पकवान में रंग जोड़ने के लिए नमकीन मशरूम को उनके मूल रूप में छोड़ा जा सकता है और आपको मशरूम के स्वाद का पूरा आनंद लेने की अनुमति मिलती है। यदि आप हाइलाइट करना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, पनीर, तो मशरूम काट लें, और पनीर क्यूब्स को सलाद में एक बड़ा उच्चारण लिंक बनाएं।

आलू को ठंडा करें, छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें। हम गाजर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हम मशरूम और पनीर के साथ एक सलाद इकट्ठा करते हैं, इसमें अन्य सभी तैयार सामग्री मिलाते हैं। हम ऐपेटाइज़र को मेयोनेज़ से भरते हैं। ताजी जड़ी बूटियों से सजाएं।

मसालेदार मशरूम और पनीर के साथ सलाद

यह व्यंजन कम कैलोरी वाला है, आहार और उपवास के दिनों के लिए उपयुक्त है। उबले हुए चिकन पट्टिका का उपयोग यहां हार्दिक आधार के रूप में किया जाता है, और डिब्बाबंद मसालेदार शैंपेन और पनीर का उपयोग स्वादिष्ट सामग्री के रूप में किया जाएगा।

• 120 ग्राम ताजा खीरा।
• 210gमशरूम (या कोई अन्य मसालेदार मशरूम)।
• 140 ग्राम फर्म स्वाद वाला पनीर।
• 180 ग्राम चिकन पट्टिका।
• मेयोनीज (फैट 40 प्रतिशत से कम) - 30 ग्राम
• मसाले, जड़ी बूटी।

खाना पकाने की विधि

सलाद के संयोजन में आसानी और प्रारंभिक सामग्री की थोड़ी मात्रा के बावजूद, इसे पकाने में लगभग एक घंटे का समय लगता है। यह इस तथ्य के कारण है कि बेस के लिए उबला हुआ चिकन पट्टिका का उपयोग किया जाता है। समय बर्बाद न करने के लिए, एक सॉस पैन में पानी डालें, थोड़ा नमक डालें, कुछ काली मिर्च, तेज पत्ता, लौंग डालें और आग लगा दें। हम चिकन पट्टिका धोते हैं, त्वचा को हटा दें, यदि कोई हो। एक सॉस पैन में डालें और आग लगा दें। जैसे ही झाग दिखाई दे, उसे हटा दें और आग को कम कर दें। चिकन को धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं - लगभग आधा घंटा।

इस दौरान आप मशरूम, पनीर और ताजे खीरे को छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं। हम साग के एक गुच्छा से कई खूबसूरत शाखाएं निकालते हैं, बाकी को बारीक काट लेते हैं। जब चिकन पक जाए तो इसे शोरबा से निकाल लें, ठंडा करें और लंबे पतले टुकड़ों में काट लें। हम सलाद को मसालेदार मशरूम और चिकन को कम वसा वाले मेयोनेज़ से सजाते हैं और साग की टहनी से सजाते हैं।

मशरूम, अनानास, पनीर और स्मोक्ड चिकन

यह व्यंजन सामग्री का एक बहुत ही असामान्य संयोजन पेश करेगा, जो आश्चर्यजनक रूप से नाजुक स्वाद, सुखद सुगंध और हल्का, विनीत तृप्ति देता है। मशरूम और अनानास और पनीर के साथ सलाद हल्का होता है, लेकिन साथ ही पौष्टिक भी। वजन परिवर्तन का पालन करने वाली महिलाओं और जल्दी से चाहने वाले पुरुषों दोनों के लिए उपयुक्त हैतृप्त करें, लेकिन साथ ही साथ वास्तव में स्वादिष्ट भोजन का स्वाद लें।

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 120 ग्राम
• अनानास के छल्ले डिब्बाबंद – 160 ग्राम।
• चैंपियन (एक कैन से) - 100 ग्राम।
• कठोर चीज (आप कई ले सकते हैं) - 140 ग्राम।
• मीठा लाल प्याज - 2 टुकड़े
• अजमोद और हरी प्याज का गुच्छा।
• मेयोनीज।
• एक चुटकी नमक।

खाना पकाने के चरण

मशरूम और अनानस और पनीर के साथ प्रस्तावित सलाद गृहिणियों को न केवल नाजुक मीठे स्वाद के साथ, बल्कि त्वरित तैयारी के साथ भी प्रसन्न करेगा। सभी सामग्रियां लगभग तैयार हैं, उन्हें केवल एक ही डिश में काटने और मिलाने की जरूरत है। सलाद को मेयोनेज़ या जैतून के तेल से तैयार किया जाता है। यहां सब कुछ कैलोरी सामग्री पर निर्भर करेगा जो आपको प्राप्त करने की आवश्यकता है।

मशरूम, अजवाइन, अंडा और पनीर

ऐसा लगता है कि रंग की मात्रा और चमक बनाने के लिए सलाद में साग आवश्यक है। लेकिन हरे उत्पादों से, यदि आप उनमें हार्दिक डिब्बाबंद मशरूम और सुगंधित पनीर मिलाते हैं, तो आपको एक बढ़िया सलाद मिलता है।

• अजवाइन - दो जड़ें।
• ताजा खीरा - 2 टुकड़े
• उबला हुआ चिकन अंडा - 2 पीसी
• 200 ग्राम मशरूम।
• शतावरी - 3 टुकड़े
• सोया सॉस - 2 टेबल स्पून। एल.
• मेयोनीज - 2 बड़े चम्मच। एल.
• पनीर - 200 ग्राम
• पिसी मिर्च।
• ताजा अजमोद।

कैसे पकाने के लिए

मशरूम, अंडे और पनीर से बहुत जल्दी सलाद बनाना। खीरा, शतावरी, उबले अंडे, अजवाइन को पीस लें। एक कद्दूकस पर तीन पनीर। प्याज और मशरूम बिना तले तले जा सकते हैंतेल जोड़ना। हम एक कटोरी में सोया सॉस, काली मिर्च और मेयोनेज़ मिलाते हैं और इस रचना के साथ सलाद के ऊपर डालते हैं। ऊपर से बारीक कटा हुआ अजमोद डालें।

पनीर के साथ मशरूम का सलाद

मशरूम और पनीर और डिब्बाबंद हरी मटर के साथ सलाद बहुत ही कोमल और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है। इसे पकाने में कम से कम समय लगेगा, और पकवान स्वाद और बाहरी सुंदरता को अधिकतम देगा।

• डिब्बाबंद मशरूम - 160 ग्राम।
• डिब्बाबंद हरी मटर - 150 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम
• चिकन अंडा - 2 पीसी
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम

खाना पकाना

जैसा कि आपने शायद देखा है, मशरूम और पनीर के साथ लगभग सभी सलाद व्यंजन तैयारी की गति का दावा कर सकते हैं। यह क्षुधावर्धक कोई अपवाद नहीं है। चिकन के अंडे उबालने में सिर्फ सात मिनट का समय लगेगा। यह मशरूम काटने, पनीर को काटने और हरी मटर की कैन खोलने के लिए पर्याप्त है। हम सभी सामग्री मिलाते हैं, उनमें एक उबला अंडा और खट्टा क्रीम मिलाते हैं।

पनीर के साथ व्यंग्य, अंडा और मशरूम

मशरूम और पनीर के साथ पफ सलाद स्वाद में बहुत ही सुंदर और असामान्य है। पकवान में एक असामान्य घटक विद्रूप होगा। लेकिन सामान्य उबले हुए रूप में। यह एक मामूली बिंदु के साथ सूखे छीलन को स्मोक्ड किया जाएगा। यह किसी भी स्टोर में बेचा जाता है, अधिक बार उन विभागों में जो बीयर स्नैक्स के विशेषज्ञ होते हैं।

• 80 ग्राम नमकीन स्क्विड चिप्स।
• दो उबले चिकन अंडे।
• डिब्बाबंद मशरूम- 180 ग्रा.
• ताजा खीरा।
• कठोर चीज (आप विभिन्न स्वादों के साथ कई चीज मिला सकते हैं) - 150 ग्राम।
• अजमोद का एक बड़ा गुच्छा।
• मेयोनीज।
• लाल किशमिश या अनार के दाने (सजावट के लिए)।

स्नैक कैसे बनाते हैं

अंडे उबालें, मशरूम को दो भागों में काट लें, खीरे को पतले स्लाइस में काट लें। पनीर कद्दूकस किया जाएगा, और अजमोद एक तेज चाकू की मदद से साग के बड़े पहाड़ में बदल जाएगा।

सलाद इकट्ठा करना: खीरा, मशरूम, पनीर, विद्रूप छीलन, उबला अंडा, साग। यह मत भूलो कि लगभग हर परत में एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़ भी होता है। चमकीले लाल अनार या करंट के पत्थर पकवान को सजाएंगे। ठीक है, या आप केवल हरे प्याज के साथ छिड़क सकते हैं।

मशरूम के साथ सेब और पनीर

मशरूम और पनीर के साथ यह सलाद असामान्य सामग्री के साथ पूरक होगा: हरे खट्टे सेब और मीठे मेवे।

• पनीर - 120 ग्राम
• शैंपेनन मशरूम (एक कैन से) - 150 ग्राम।
• दो बड़े हरे सेब (मीठे नहीं)।
• उबला हुआ बीफ़ - 100 ग्राम
• उबला हुआ अंडा - 2 पीसी
• हेज़लनट्स।
• मेयोनीज।
• नमक।

सलाद को एक साथ कैसे रखें

यह व्यंजन पफ ऐपेटाइज़र या कॉकटेल सलाद होगा। सभी सामग्री जिन्हें पहले से पकाने की आवश्यकता होती है, उन्हें तुरंत स्टोव पर भेज दिया जाता है। जबकि मांस (बीफ के बजाय, आप कोई अन्य ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, चिकन) और अंडे उबले हुए हैं, सेब को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और मशरूम काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर मला जाएगा। हेज़लनटचाकू से कुचला जा सकता है ताकि छोटे चिप्स नट्स के बड़े टुकड़ों के साथ वैकल्पिक हो जाएं।

सलाद के कटोरे के नीचे हम बीफ़ क्यूब्स भेजते हैं, थोड़ा मेयोनेज़ डालते हैं। इसके बाद सेब और मशरूम, और फिर अंडे जाएंगे। मेयोनेज़ के साथ परतों का स्वाद लेना न भूलें। ऊपर से कुचले हुए मेवों की एक परत होगी। आप साबुत मेवों से सजा सकते हैं (खाना पकाने के दौरान उन्हें एक तरफ रखना न भूलें) या साग की एक टहनी।