संतरे के साथ सलाद: फोटो वाली रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, और यहां तक कि एक सामान्य दिन पर भी, मैं अपने आप को कुछ असामान्य के साथ खुश करना चाहता हूं। और आप पारंपरिक व्यंजनों से किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। लेकिन, सौभाग्य से, अब पाक विशेषज्ञों ने सलाद और अन्य व्यंजनों के लिए कई नए व्यंजनों की खोज की है जिन्हें आप अपने और प्रियजनों के साथ लाड़ कर सकते हैं। इस लेख में, हम संतरे के साथ सलाद के बारे में बात करेंगे और कुछ नए और दिलचस्प व्यंजनों के बारे में जानेंगे। ये भोजन स्वादिष्ट और ताज़ा होते हैं। हालांकि विशिष्ट सामग्री के कारण यह हर किसी के स्वाद के लिए नहीं हो सकता है।

संतरे और केकड़े के साथ सलाद

सामग्री:

• दो सौ ग्राम डीफ़्रॉस्टेड केकड़े की छड़ें।
• दो मध्यम आकार के संतरे।
• डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा।
• तीन उबले चिकन अंडे।
• लहसुन की एक कली छिली हुई।
• मेयोनीज ड्रेसिंग के लिए।

अंडे और केकड़े की छड़ियों को काटकर डिब्बाबंद मकई के साथ मिलाना चाहिए। छिले हुए संतरेक्यूब्स में काटा जाना चाहिए। लेकिन इसे यथासंभव सावधानी से करने की कोशिश करें ताकि दलिया उनमें से न निकले। सलाद मिलाएं, लहसुन डालें, जिसे एक विशेष क्रश के साथ निचोड़ा जा सकता है या बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जा सकता है। मेयोनेज़ के साथ सीजन और अच्छी तरह मिलाएं। आप इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख सकते हैं ताकि सामग्री मेयोनेज़ से संतृप्त हो जाए।

चिकन सलाद

संतरे के साथ चिकन सलाद के लिए, आपको लगभग आधा किलोग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका (शायद थोड़ा कम) और दो सौ ग्राम हार्ड पनीर की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, दो मध्यम संतरे, चार उबले अंडे और लहसुन की तीन लौंग। ड्रेसिंग के लिए, सजावट के लिए मेयोनेज़ और कटा हुआ डिल का उपयोग करें।

चिकन, संतरे और अंडे काटे जाने चाहिए ताकि टुकड़े लगभग एक जैसे हों। पनीर, परंपरा के अनुसार, एक मध्यम grater पर कुचल दिया जाता है, और लहसुन को कद्दूकस करना भी आवश्यक है, लेकिन अधिक बारीक। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं और परोसने से पहले सलाद को कटा हुआ डिल के साथ छिड़कें।

गर्म सलाद

हम इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि सलाद एक ठंडा क्षुधावर्धक है, लेकिन क्यों न गर्म सलाद का प्रयास करें?

आपको केवल दस साधारण सामग्री चाहिए। सबसे पहले तीन सौ ग्राम ताजा चिकन लीवर और एक संतरा। ईंधन भरने के लिए:

• दो चम्मच शहद और उतनी ही मात्रा में बेलसमिक सिरका;
• दो बड़े चम्मच संतरे का रस और जैतून का तेल;
• नमक और काली मिर्च;
• लेट्यूस का गुच्छा;
• कुछ काले तिल।

एक संतरे को चाकू से छील लिया जाता है। यह इस तरह से किया जाना चाहिए कि इससे गूदे का कुछ हिस्सा कट जाए। आपको स्लाइस से खंडों को सावधानीपूर्वक हटाने और उन्हें एक तरफ सेट करने की भी आवश्यकता है। जो गूदा बचा है वह अभी भी उपयोगी है। आप इसका जूस निकाल सकते हैं। परिणामी रस में, एक चम्मच बेलसमिक सिरका और शहद और एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए बहुत अच्छी तरह से मिश्रण करने का प्रयास करें।

जिगर को अच्छी तरह से धोना चाहिए और काफी बड़े टुकड़ों में काट लेना चाहिए। आप इसे केवल आधे में विभाजित कर सकते हैं। गरम जैतून का तेल डालें ताकि टुकड़े एक दूसरे को न छुएं। हर तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें। साइड बदलने से पहले नमक और थोड़ी सी काली मिर्च डालना न भूलें। पहले से एक चम्मच शहद और बेलसमिक सिरका का मिश्रण तैयार करें और जब लीवर लगभग तैयार हो जाए तो इसे पैन में डालें। इस अवस्था में, यह एक या दो मिनट के लिए आग पर रहता है। यह आवश्यक है ताकि सिरके को वाष्पित होने में समय लगे।

जिगर को तुरंत पैन से प्लेटों पर बिछाया जाता है, उसके बगल में नारंगी के टुकड़े रखे जाते हैं, आप ऊपर से थोड़ा सलाद डाल सकते हैं और पहले से तैयार ड्रेसिंग डालना सुनिश्चित कर सकते हैं। आप परोसने से पहले तिल के साथ छिड़क भी सकते हैं। जिगर के गर्म होने पर परोसें।

इस तरह संतरे के साथ एक असामान्य सलाद निकलता है (फोटो संलग्न)।

फ्रांसीसी मालकिन

काफी दिलचस्प सलाद रेसिपी।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका (पहले से उबाल लें) - 150 ग्राम।
• कुछ किशमिश।
• एक या दो गाजर (आकार के आधार पर)।
• एक मध्यम नारंगी।
• पचास ग्राम छिलके वाले अखरोट।
• करीब सौ ग्राम पनीर।
• एक बल्ब।
• मेयोनीज का उपयोग ड्रेसिंग के लिए किया जाता है।
• सजावट के लिए कुछ अनार के दाने।

सबसे पहले आपको प्याज का अचार बनाना है। ऐसा करने के लिए, इसे छल्ले में काट लें, और फिर इसे क्वार्टर में विभाजित करें। ऊपर से 0.3 चम्मच चीनी और थोड़ा सा नमक डालें, हाथ से मसल लें, लेकिन ज्यादा नहीं। एक चम्मच सिरके के साथ प्याज़ छिड़कें और ज़रूरत पड़ने तक छोड़ दें।

सलाद के कटोरे तैयार करें। कटा हुआ चिकन पट्टिका तल पर फैली हुई है, और पहले से ही मसालेदार प्याज शीर्ष पर है - इस परत को मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। अगली परत किशमिश धोया जाता है, और ताजा गाजर ऊपर से कसा हुआ और मेयोनेज़ के साथ भी कवर किया जाता है। गाजर के ऊपर मोटे कटे हुए अखरोट डालें। अगला - कसा हुआ पनीर - और बड़े टुकड़ों में कटा एक नारंगी रचना को पूरा करता है। परोसने से पहले अनार के दानों और किशमिश से गार्निश करें। यहाँ एक और संतरे का सलाद है जिसे आप एक फोटो रेसिपी के साथ अपनी रसोई की किताब में शामिल कर सकते हैं।

मछली का सलाद

निम्न उत्पादों को पहले से तैयार करना आवश्यक है: एक सौ ग्राम हल्का नमकीन सामन पट्टिका, एक बहुत बड़ा नारंगी नहीं, थोड़ा सख्त पनीर और दो उबला हुआ चिकनअंडे। ड्रेसिंग के लिए, हमेशा की तरह, मेयोनेज़ और लेट्यूस का उपयोग सजावट के लिए किया जाता है।

सभी फिल्मों से छीलकर एक संतरे के गूदे को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें। उबले अंडे को कद्दूकस कर लें। पट्टिका को भी काटें, लेकिन संतरे से अधिक बारीक। लेट्यूस के पत्तों को एक प्लेट पर फैलाएं, और ऊपर एक पाक रिंग रखें, जिसमें हम लेट्यूस की परतें बिछाएंगे। पहली परत मेयोनेज़ के साथ उपलब्ध प्रोटीन का 1/2 है। अगला, आपको सभी यॉल्क्स की आवश्यकता होगी, जिसे मेयोनेज़ के साथ भी चिकना किया जाना चाहिए। फिर मछली के टुकड़े, जो भी मेयोनेज़ के साथ कवर किया जाना चाहिए। हम सामन को कसा हुआ पनीर के साथ और फिर से मेयोनेज़ के साथ कवर करते हैं। शेष गिलहरी और संतरे के टुकड़े रचना को पूरा करते हैं। ऊपर से फिर से मेयोनीज का जाल बनाया जाता है और भोजन को फ्रिज में डालने के लिए भेजा जाता है। इस समय तक अंगूठी को पहले ही हटाया जा सकता है। आप परोसने से पहले सजा सकते हैं।

चावल और संतरे के साथ सलाद

आपको लगभग तीन सौ ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका और लगभग एक गिलास चावल की आवश्यकता होगी, जिसे पहले से उबालना भी बेहतर है ताकि बाद में समय बर्बाद न हो। साथ ही एक संतरा और आधा चम्मच सोया सॉस और तिल भी। स्वाद के लिए लेट्यूस के पत्ते, काली मिर्च और नमक का उपयोग किया जाता है। ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ की आवश्यकता होती है।

चिकन को क्यूब्स में काटा जा सकता है, या आप बस फाइबर में अलग कर सकते हैं। छिलके वाले संतरे के स्लाइस को तीन टुकड़ों में विभाजित करें, लेट्यूस के पत्तों को बारीक काट लें। इन सभी उत्पादों को पहले से उबले चावल के साथ मिलाना चाहिए। अगला, सलाद को सोया सॉस के साथ सीज किया जाता है, नमक और काली मिर्च डाली जाती है और मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है। यह भी मत भूलनातिल डालें। सलाद के कटोरे की सामग्री को अच्छी तरह मिला कर फ्रिज में भेज देना चाहिए ताकि सलाद में इसका संचार हो जाए।

मखमली सलाद

यह सलाद न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि सेहतमंद भी है। आपका पूरा परिवार इसे पसंद करेगा।

सामग्री:

• एक मध्यम उबला हुआ चुकंदर।
• एक बहुत बड़ा संतरा नहीं।
• लगभग एक सौ ग्राम फेटा चीज़ (शायद थोड़ा और)।
• तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल और दो चम्मच वाइन सिरका।
• हरी प्याज के सफेद भाग के कुछ डंठल।
• सजावट के लिए थोड़ा सा नमक और तिल।

साफ क्यूब्स, लगभग एक ही आकार के, आपको फेटा और उबले हुए बीट्स को काटने की जरूरत है। संतरे को न केवल छिलके से, बल्कि सभी फिल्मों से भी छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। आगे ईंधन भरना है। ऐसा करने के लिए, आपको जैतून का तेल, हरा प्याज और वाइन सिरका मिलाना होगा, और आप संतरे का रस भी मिला सकते हैं, जो फल को काटने के बाद रह गया हो।

सबसे पहले चुकंदर और संतरे के टुकड़ों को सलाद के कटोरे में भरकर ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है और ऊपर से फेटा फैलाया जाता है, जिसे बाद में तिल के साथ छिड़का जाता है। आप चाहें तो सलाद में नमक भी डाल सकते हैं।

केकड़ा सलाद

संतरे और केकड़े की छड़ियों के साथ एक और सलाद नुस्खा।

सामग्री:

• दो सौ ग्राम केकड़े की छड़ें।
• एक सौ पच्चीस ग्राम सूखे चावल।
• डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा।
• चार उबले चिकन अंडे और दो खीरा।
• एकनारंगी।
• एक सौ ग्राम मासडम चीज़।
• मेयोनीज और नमक।

चावल को पहले उबाला जा सकता है, ताकि बाद में आप इसे ठंडा करने में समय बर्बाद न करें। अंडे के साथ भी ऐसा ही करें। ताजा खीरे और केकड़े की छड़ें लगभग समान आकार के क्यूब्स में काटी जाती हैं। खीरे को छीलना सबसे अच्छा होता है। एक संतरे और अंडे के गूदे को डंडे और खीरे की तुलना में छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर को कद्दूकस कर लें और सभी सामग्री को मिला लें, मेयोनेज़ से चिकना कर लें। सलाद को थोड़ी देर आराम करने दें और परोसने से पहले अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ।

फलों का सलाद

शायद, दुनिया में ऐसा कोई व्यक्ति नहीं होगा जिसे ताजे फलों का सलाद पसंद न हो। हम इस सलाद रेसिपी में संतरा, सेब और कई अन्य फलों को मिलाते हैं।

सामग्री:

• दो बड़े कीनू।
• दो कीवी (पकी हुई को चुनने की कोशिश करें)।
• एक सेब (अधिमानतः हरा)।
• एक रसदार नाशपाती।
• एक मध्यम आकार का नारंगी।
• एक नहीं बहुत बड़ा नींबू।
• आठ प्लम।
• लगभग एक सौ ग्राम अंगूर (बीज रहित किस्म चुनें)।
• एक गिलास दही (आप कोई भी स्वाद चुन सकते हैं)।

सेब और नाशपाती को छीलकर स्ट्रिप्स में काटा जाता है। अंगूर को छोड़कर अन्य सभी सामग्री को स्लाइस में काटा जाना चाहिए, और अंगूर को केवल दो भागों में काटा जाना चाहिए। सभी उपलब्ध सामग्री को दही के साथ डाला जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। स्वादिष्ट गर्मियों का सलाद तैयार है.

इतना सरल और स्वादिष्टसंतरे के साथ सलाद के लिए व्यंजनों को आपकी छुट्टी और रोजमर्रा के व्यंजनों की सूची में शामिल किया जा सकता है। लेकिन यह संतरे के साथ क्या पकाया जा सकता है इसका एक छोटा सा हिस्सा है।