टमाटर के साथ सलाद: फोटो वाली रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई लोगों को रसदार ताज़े टमाटर वाले सलाद पसंद होते हैं। आप बस इस सब्जी को प्याज, नमक के साथ काट सकते हैं और जैतून का तेल डाल सकते हैं - और आपको एक बढ़िया विटामिन स्नैक मिलेगा। लेकिन अगर आप कुछ और दिलचस्प चाहते हैं, तो आपकी सेवा में बड़ी संख्या में व्यंजन हैं।

इतालवी चमकीला हरा क्षुधावर्धक

तो, टमाटर, लाल प्याज, अजमोद, अजवायन और एवोकैडो के साथ एक इतालवी सलाद न केवल एक स्वस्थ रात्रिभोज हो सकता है, बल्कि उत्सव की मेज की सजावट भी हो सकती है।

सबसे पहले आपको प्याज को काटकर एक गहरे बाउल में रखना है, पानी के साथ रेड वाइन विनेगर डालना है। जबकि यह मैरीनेट होता है, आप अन्य सामग्री तैयार कर सकते हैं। सिरके के पानी में बस कुछ ही मिनट प्याज की सारी कड़वाहट निकाल देंगे।

आपको केवल निम्नलिखित की आवश्यकता है:

• 3-4 ताज़े बड़े टमाटर, कटे हुए;
• समुद्री नमक;
• 1/2 लाल प्याज, बारीक कटा हुआ;
• 2 एवोकाडो, छीलकर टुकड़ों में काट लें;
• 1/4 कप ताजा अजमोद, कटा हुआ;
• 1 लहसुन की कली, कीमा बनाया हुआकीमा बनाया हुआ मांस;
• 1 चम्मच कटा हुआ सूखा अजवायन या 1 बड़ा चम्मच ताजा कटा हुआ;
• रेड वाइन सिरका;
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल;
• ताजी पिसी हुई काली मिर्च।

उज्ज्वल स्वस्थ सलाद बनाना

कटे हुए टमाटर की एक परत एक बड़े सर्विंग प्लेट पर रखें। नमक छिड़कें। टमाटर के ऊपर पतले कटा हुआ मसालेदार लाल प्याज और एवोकैडो के स्लाइस व्यवस्थित करें। कटा हुआ ताजा अजमोद, कीमा बनाया हुआ लहसुन और अजवायन के साथ छिड़के।

जैतून के तेल के साथ रेड वाइन सिरका छिड़कें, नमक और काली मिर्च के साथ फिर से मौसम।

इस सलाद को टमाटर और एवोकैडो के साथ तुरंत परोसें, या प्लास्टिक रैप में लपेटें और परोसने से पहले एक या दो घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। फ्रीज मत करो।

मसालेदार जलापेनो सलाद

टमाटर, खीरा और एवोकाडो के साथ यह आसान सलाद रेसिपी आपको जलापेनोस और ताजा नींबू और मिर्च से मसालेदार मसालेदार स्वाद के साथ पकवान भरने के लिए आमंत्रित करती है। इस तरह की विशेषताएं इसे किसी भी भोजन के लिए एक बढ़िया साइड डिश बनाती हैं। यदि आपको सीताफल पसंद नहीं है, तो आप इसे अजमोद के साथ सुरक्षित रूप से बदल सकते हैं। कटा हुआ जलापेनोस सलाद को एक मसाला देता है। यदि आप अधिक नाजुक स्वाद चाहते हैं, तो बीज और फली के अंदरूनी हिस्सों को निकालना सुनिश्चित करें, जिनमें सबसे तीखा तत्व होता है।

खीरे और मीठे प्याज़ सलाद को कुरकुरे बनाते हैं, जो नरम एवोकाडो के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। लंबी खीरे लेने और उनके मांसल का उपयोग करने की सलाह दी जाती हैमध्य। इन सब्जियों का छिलका नरम होता है, इसलिए इन्हें हटाने की कोई आवश्यकता नहीं है।

आप इस चेरी टमाटर सलाद को न केवल स्वादिष्ट स्वाद, बल्कि आकर्षक लुक के लिए भी बना सकते हैं। आप सभी की जरूरत है:

• 1 लंबा खीरा, छोटे टुकड़े;
• 2 एवोकाडो, छिले, कटे हुए और 1 सेमी से बड़े टुकड़ों में कटे हुए;
• 8-10 छोटे टमाटर, अधिमानतः "बेर";
• ¼ मीठा प्याज, पतला कटा हुआ;
• 1 जलापेनो, पतले स्लाइस;
• 1 कप ताज़ी धनिया पत्ती;
• 2 बड़े चम्मच रेपसीड तेल;
• जूस 2 नीबू, लगभग ¼ कप;
• ¼ छोटा चम्मच मिर्च पाउडर;
• थोड़ी सी चीनी;
• समुद्री नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

इसे कैसे करें?

एक बड़े सलाद बाउल में खीरा, एवोकाडो, टमाटर, प्याज, जलपीनो और सीताफल के पत्ते डालें। एक छोटी कटोरी में, कैनोला तेल में नींबू का रस, मिर्च पाउडर, चीनी और स्वादानुसार नमक और ताजी पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं। इस मिश्रण को सलाद की सभी सामग्री के ऊपर डालें और हल्का सा टॉस करें। ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें। जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, टमाटर और खीरे के साथ सलाद बहुत उज्ज्वल और स्वादिष्ट लगता है।

मकई और टमाटर का सलाद

यह एक हल्का, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बनने में 15 मिनट से भी कम समय लगता है। इसमें मकई, तुलसी, खीरा, फेटा चीज़ और टमाटर होते हैं - यानी स्वस्थ और कई सामग्रियों से प्यार करते हैं। यह सलाद होगाकिसी भी छुट्टी या पार्टी में सराहना की जाती है, खासकर अगर आपको मकई पसंद है। आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, व्यक्तिगत रूप से;
• 1 बड़ा चम्मच नीबू का रस;
• ¼ चम्मच चाय नमक;
• 1½ कप ताजा बेबी या डिब्बाबंद मकई;
• 1½ कप चेरी टमाटर, आधा कर दिया;
• ½ कप बारीक कटा हुआ खीरा;
• 2 बड़े चम्मच कटी हुई ताजी तुलसी;
• ⅓ कप क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़।

मकई और टमाटर से सलाद कैसे बनाएं?

एक छोटी कटोरी में 2 बड़े चम्मच तेल, नीबू का रस और नमक डालकर एक तरफ रख दें।

रेसिपी आगे टमाटर और कॉर्न के साथ सलाद की फोटो के साथ। एक बड़े सलाद कटोरे में मकई डालें, टमाटर, खीरा और तुलसी डालें। जब तक आप परोसने के लिए तैयार न हों तब तक फ्रिज में ठंडा करें। परोसने से ठीक पहले सॉस के साथ बूंदा बांदी और फेटा चीज़ छिड़कें।

सफ़ेद बीन्स और टमाटर के साथ सलाद

यह बीन और चेरी टमाटर का सलाद मेंहदी जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है। सफेद बीन्स के हल्के स्वाद के साथ यह डिश गर्मियों की सब्जियों की मिठास को पूरी तरह से जोड़ती है। टमाटर के सलाद का गुप्त तत्व ड्रेसिंग है, जिसमें लहसुन और मेंहदी के साथ जैतून का तेल, साथ ही लहसुन, नींबू, परमेसन और एन्कोवी का पेस्ट शामिल है। यदि आप एक शाकाहारी संस्करण पकाना चाहते हैं, तो अंतिम सामग्री को हटा दें। यदि आप एन्कोवी नहीं खरीद सकते हैं, लेकिन उन्हें काटना नहीं चाहते हैं, तो एक चम्मच यादो वोस्टरशायर सॉस। इस चेरी टमाटर सलाद को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• 1 डिब्बाबंद सफेद बीन्स, सूखा हुआ और धुला हुआ;
• 1 शाखा बेर टमाटर या चेरी टमाटर, आधा;
• 1/3 कप दरदरा कटा हुआ अजमोद।
• ड्रेसिंग के लिए सामग्री:
• 1/4 कप जैतून का तेल;
• 3 लहसुन की कली, छीलकर मैश की हुई;
• 1 टहनी ताजा मेंहदी;
• 3 एंकोवी फ़िललेट्स, एक कांटा के साथ मसला हुआ;
• 1/4 कप ताजा, बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर;
• 3/4 चम्मच चाय नमक;
• 1/4 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च;
• 1 चम्मच लेमन जेस्ट;
• 1/4 कप नींबू का रस।

यह सलाद कैसे बनाते हैं?

टमाटर सलाद रेसिपी की शुरुआत ड्रेसिंग से होनी चाहिए। एक छोटे सॉस पैन में जैतून के तेल में लहसुन और मेंहदी की टहनी डालें। मध्यम आँच पर तेल को तब तक गरम करें जब तक कि उसमें जड़ी-बूटियाँ चटकने न लगें। पैन को स्टोव से हटा दें और इसे 20 मिनट के लिए कमरे में खड़े रहने दें, जिससे मेंहदी और लहसुन तेल में भिगो दें। मिश्रण से टहनी निकाल कर फेंक दें.

फिर लहसुन को तेल से निकालकर फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर की कटोरी में रखें। एंकोवी, परमेसन चीज़, नमक, काली मिर्च, लेमन जेस्ट और जूस डालें और चिकना होने तक फेंटें।

एक मध्यम कटोरे में, पूरी तरह से लेपित होने तक लहसुन के मिश्रण को बीन्स के साथ धीरे से टॉस करें। सुगंध को सोखने के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। के साथ धीरे से मिलाएंजैतून का तेल, टमाटर और अजमोद। ड्रेसिंग में आपको टमाटर और पनीर के साथ सुगंधित सलाद मिलेगा। तुरंत परोसें।

ब्रोकोली और पनीर के साथ सलाद

इस टमाटर और ब्रोकली सलाद का स्वाद दिलचस्प है और यह किसी पार्टी के लिए बहुत अच्छा है। आप इसे एक दिन पहले आसानी से बनाकर फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। ड्रेसिंग भी एक दिन में बनाई जा सकती है और आपको बस इतना करना है कि परोसने से पहले सभी सामग्री को मिला लें। आप सभी की जरूरत है:

• 3 कप बेबी ब्रोकली;
• 1 कप बारीक कटे टमाटर;
• 120 ग्राम पनीर, घिसा हुआ;
• 1/4 कप लाल प्याज, कटा हुआ;
• 1 छोटी गाजर, स्ट्रिप्स में कद्दूकस की हुई।

ईंधन भरने के लिए:

• 3/4 कप मेयोनेज़;
• 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• 2 लहसुन की कलियां;
• 1/2 चम्मच नमक;
• 1/4 चम्मच चम्मच।

कच्ची ब्रोकली सलाद कैसे बनाते हैं?

ब्रोकोली को छोटे टुकड़ों में काट लें। गाजर को भून लें, विशेष कद्दूकस से पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

सलाद की सभी सामग्री को एक सर्विंग बाउल में मिला लें। स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक या काली मिर्च डालें। एक अलग कटोरी में, इसके लिए सभी सामग्री को मिलाकर ड्रेसिंग बना लें। इसे बाकी सामग्री में डालें और मिलाएँ। यदि आप तुरंत सलाद परोसने की योजना नहीं बनाते हैं, तो इसे रेफ्रिजरेट करें।

सूखे टमाटर और टूना के साथ सलाद

यह आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली एक बेहतरीन रेसिपी हैपेंट्री डिब्बाबंद बीन्स और धूप में सुखाए गए टमाटर पहले से अच्छी तरह से खरीदे जा सकते हैं, जबकि प्याज और यहां तक कि एंकोवी को भी छोड़ा जा सकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात, उच्च गुणवत्ता वाले टूना, जैतून और मक्खन का उपयोग करें। आप सभी की जरूरत है:

• 250 ग्राम डिब्बाबंद टूना जैतून के तेल में, सूखा हुआ और एक कांटा के साथ कुचल;
• 400 ग्राम डिब्बाबंद लाल बीन्स, सूखा और धोया;
• 75 ग्राम धूप में सुखाया हुआ टमाटर;
• 16 एंकोवी, नमक या जैतून के तेल के साथ संरक्षित, सूखा और कटा हुआ;
• लगभग 50 बड़े जैतून ("शाही"), आधा;
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च;
• 180 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल;
• 2 चम्मच डीजॉन सरसों;
• 1 छोटा लाल प्याज, बहुत पतला कटा हुआ;
• 3 बड़े चम्मच कटा हुआ पत्ता (इतालवी) अजमोद;
• 1 नींबू का रस।

सलाद बनाना

एक बड़े परोसने के कटोरे में टूना, बीन्स, टमाटर, एंकोवी, प्याज, जैतून और अजमोद डालें। अच्छी तरह से नमक और काली मिर्च के साथ गर्म परोसें। एक अलग कटोरी में जैतून का तेल, सरसों और नींबू का रस मिलाएं। स्वाद लें और देखें कि तेल में नींबू का स्वाद अच्छा है या नहीं - याद रखें, आप इसे एक स्टार्चयुक्त उत्पाद में मिलाने जा रहे हैं, इसलिए स्वाद को बहुत अधिक केंद्रित नहीं करना है। ड्रेसिंग को बीन और टूना के मिश्रण के ऊपर डालें, ध्यान रहे कि सामग्री बहुत ज्यादा न मिलाएं। आवश्यकतानुसार चखें और समायोजित करें।

झींगे के साथ टमाटर

भरवां टमाटर हैंकई वर्षों तक उत्सव की मेज की सजावट। इस क्षुधावर्धक को वास्तव में बाहर खड़ा करने के लिए, बिना किसी नरम धब्बे या दोष के चमकीले लाल स्वाद वाले टमाटर देखें। मूल भराव के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम छिलके वाली उबला हुआ झींगा, कीमा बनाया हुआ;
• 1 अजवाइन का डंठल, बारीक कटा हुआ;
• ¼ कप कटी हुई ताजी तुलसी;
• 10 बड़े जैतून, कटे हुए;
• मध्यम छोटा छोटा हुआ;
• मेयोनीज के 2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच सफेद शराब सिरका;
• थोड़ी ताजी पिसी काली मिर्च;
• 4 बड़े पके टमाटर।

टमाटर में सलाद कैसे बनाते हैं?

एक मध्यम कटोरे में झींगा, अजवाइन, तुलसी, जैतून, shallots, मेयोनेज़, सिरका और काली मिर्च मिलाएं। एक छोटे चम्मच से प्रत्येक टमाटर के अंदर का भाग सावधानी से काट लें। प्रत्येक टमाटर को ½ कप झींगा मिश्रण से भरें। आप इस असली टमाटर के सलाद को तीन दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं।

किनोआ मिंट सलाद

यह व्यंजन एक ही समय में हल्का और भरने वाला होता है। खीरा और टमाटर का सलाद अजमोद, पुदीना और क्विनोआ के साथ मिलकर उत्सव की मेज के लिए भी उपयुक्त है। इसकी आवश्यकता है;

• 1 कप क्विनोआ;
• 1 बड़ा टमाटर, चौथाई;
• 1 बड़ा खीरा, बीज वाले, पतले टुकड़ों में कटा हुआ;
• नमक;
• 2 छोटे छिले हुए छोटे टुकड़े;
• 1/2 कप मोटे तौर पर कटे हुए अजमोद के पत्ते;
• 1/4 कपताज़े पुदीने के पत्ते, टुकड़ों में कटे हुए;
• 5 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल;
• 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका;
• ताजी पिसी हुई काली मिर्च।

कुकिंग क्विनोआ सलाद

एक छोटे सॉस पैन में क्विनोआ और 2 कप पानी मिलाएं। एक उबाल लेकर आओ, हलचल करें, गर्मी को कम से कम करें, कवर करें और 7 मिनट के लिए उबाल लें। स्टोव बंद कर दें और ग्रिट्स को पानी सोखने तक, लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें। क्विनोआ को एक छलनी में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने तक ठंडे पानी से धो लें। 10 मिनट के लिए निकलने के लिए छोड़ दें।

इस बीच, टमाटर और खीरे को सिंक में सेट एक कोलंडर में रखें। नमक डालें और मिलाएँ। तरल को सिंक के नीचे बहने दें।

एक बड़े कटोरे में, क्विनोआ, सूखा हुआ टमाटर और खीरा, shallots, अजमोद, पुदीना, जैतून का तेल और सिरका डालें। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम। तुरंत परोसें या फ्रिज में एक ढके हुए कंटेनर में रात भर के लिए छोड़ दें।