घर पर नारियल तेल कैसे बनाएं: आवश्यक सामग्री, फोटो और कुकिंग टिप्स के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

नारियल का तेल एक उपयोगी खाद्य उत्पाद है जिसका उपयोग मानव गतिविधि की विभिन्न शाखाओं में किया जाता है। कॉस्मेटोलॉजी और लोक चिकित्सा में इसे व्यापक लोकप्रियता मिली है। नारियल तेल के बारे में पहली बार XV सदी में जाना गया। इसका उपयोग त्वचा और बालों की देखभाल के लिए किया जाता था। 16वीं शताब्दी में, तेल भारत से बाहर ले जाया गया और चीन के साथ-साथ दुनिया भर में फैलने लगा। यह लेख आपको बताएगा कि घर पर नारियल का तेल कैसे बनाया जाता है।

उपयोगी उत्पाद

इसे स्वयं बनाने का तरीका सीखने के कई कारण हैं। बेशक, आज दुकानों में आप एक तैयार उत्पाद खरीद सकते हैं, लेकिन यह हमेशा साफ और उच्च गुणवत्ता का नहीं होता है। लेकिन इसे घर पर बनाकर आप बन सकते हैंगुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित। लेकिन यही एकमात्र कारण नहीं है।

• नारियल का तेल बहुत ही पौष्टिक होता है। इसके साथ, आप अपना रूप बदल सकते हैं, अपनी त्वचा को चमकदार बना सकते हैं, और अपने बालों को मजबूत बना सकते हैं। इससे अतिरिक्त वित्तीय लागतों के बिना अपना ख्याल रखना संभव हो जाता है।
• नारियल-सुगंधित सौंदर्य प्रसाधन न केवल आपकी उपस्थिति का ख्याल रखने का एक तरीका है, बल्कि अरोमाथेरेपी भी है। कल्पना कीजिए कि एक गाढ़े, गर्म तेल से मालिश की जा रही है, जो एक मीठी खुशबू देता है।
• महत्वपूर्ण बचत। दरअसल, कुछ नारियल खरीदकर आप लंबे समय तक तेल का स्टॉक कर सकते हैं। फल की कीमत की तुलना में तैयार तेल के एक छोटे जार की कीमत आपको बहुत अधिक लगेगी।

व्यवसाय में उतरने के लिए, आपको यह जानना होगा कि घर पर नारियल का तेल कैसे बनाया जाता है। यह उतना आसान नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है, लेकिन यह काफी संभव है। इसे एक बार आजमाएं और खुद तय करें कि क्या यह विकल्प आपके लिए सही है। एक और कारण है जो सबसे महत्वपूर्ण लग सकता है। नारियल का तेल सभी एनालॉग्स में सबसे हल्का है। इसका उपयोग व्यंजन तैयार करने, कॉफी और पेस्ट्री में जोड़ने के लिए किया जाता है। इसलिए, नारियल के साथ घर का बना सौंदर्य प्रसाधन काफी खाने योग्य होते हैं।

शब्दों से कर्मों तक

नारियल का तेल तैयार करना काफी श्रमसाध्य प्रक्रिया है। इसके लिए नारियल के खोपरे का ही इस्तेमाल किया जाता है। इसे दबाने की प्रक्रिया को कोल्ड प्रेसिंग कहते हैं। उत्पाद प्राप्त करने का एक गर्म तरीका भी है। इसके लिए सूखे नारियल के गूदे का इस्तेमाल किया जाता है। कॉस्मेटोलॉजी में इस तेल का अत्यधिक महत्व है।

नारियल उत्पाद का मुख्य आपूर्तिकर्ता थाईलैंड है। लेकिन कईपरिचारिकाओं ने पहले ही सुनिश्चित कर लिया है कि वे इसे स्वयं पका सकती हैं। ऐसा उत्पाद स्टोर से खरीदे गए उत्पाद की तुलना में अधिक उपयोगी साबित होता है। तैयार तेल एक चिपचिपी स्थिरता के साथ सफेद रंग का होता है। लेकिन जैसे ही इसे गर्म किया जाता है, यह एक तरल पारदर्शी द्रव्यमान में बदल जाता है।

शुरुआती के लिए निर्देश

मक्खन बनाने के कई विकल्प हैं। इस लेख में, केवल सबसे सरल लोगों पर विचार किया जाता है। यदि आपको एक ताजा और पका हुआ अखरोट मिल जाए तो सबसे अच्छा है। अंतिम उपाय के रूप में, आप शेविंग का उपयोग करके मक्खन बनाने की कोशिश कर सकते हैं। इसलिए, यदि आप भाग्यशाली हैं और आपको हरा अखरोट नहीं बल्कि अच्छा मिला है, तो तेल जितना संभव हो उतना उपयोगी साबित होगा। सभी सामग्री और उपकरण तैयार करने के लिए पहला कदम है।

जरूरत पड़ सकती है

चूंकि घर पर नारियल का तेल बनाना काफी सरल है, इसलिए आपको अच्छे परिणाम की गारंटी है। ऐसा करने के लिए, आपको स्वयं नारियल, एक अवल, धुंध, पानी, एक ब्लेंडर या ग्रेटर की आवश्यकता होगी। जैसा कि आप देख सकते हैं, कुछ खास नहीं। लगभग हर घर में आपकी जरूरत की हर चीज मौजूद होती है, और मौसम में, ट्रॉपिकल नट्स खरीदना कोई समस्या नहीं है।

कच्चे माल की तैयारी

सीधे घर पर नारियल तेल बनाने का तरीका जानें। अगर आप इसे पहली बार कर रहे हैं, तो बेहतर होगा कि आप खुद को एक फल तक सीमित रखें। जब आप अपना हाथ थोड़ा भर लें, तो आप भाग को दोगुना कर सकते हैं।

• सबसे पहले आपको अखरोट से दूध निकालने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आपको इसमें एक अवल के साथ कई छेद बनाने होंगे। दूध बाहर डालो, यह बहुत स्वादिष्ट और मीठा है, आप तुरंत इसका आनंद ले सकते हैं। अगर तुम महसुस करतेघास का स्वाद, जिसका अर्थ है कि अखरोट हरा है, और तेल उतना सुगंधित और स्वस्थ नहीं होगा जितना हो सकता है।
• उसके बाद नारियल को दो भागों में काट कर या काटकर भी रख सकते हैं. चाकू या चम्मच का उपयोग करके, मांस को खोल से सावधानीपूर्वक अलग करें। इसे एक साफ कंटेनर में इकट्ठा करें। बाहरी आवरण से भी छुटकारा पाने का प्रयास करें।
• पल्प को बारीक काट लेना चाहिए। यह एक ब्लेंडर या ग्रेटर के साथ किया जा सकता है।

अखरोट को फोड़ना कोई आसान काम नहीं है। इसलिए इसके लिए पुरुषों को आकर्षित करना सबसे अच्छा है। अखरोट को तौलिये से लपेट कर हथौड़े से भी यह काम किया जा सकता है। खोल से नारियल को छीलने के चरण को छोड़ दिया जा सकता है, खासकर अगर यह बंटवारे की प्रक्रिया के दौरान भारी मात्रा में टूट गया हो। लुगदी के छोटे टुकड़ों को साफ करना इतना आसान नहीं है, लेकिन यह विशेष रूप से आवश्यक नहीं है। खोल में कई उपयोगी पदार्थ भी होते हैं।

नारियल के गूदे के साथ काम करना

अब नारियल तेल बनाने की विधि पर चलते हैं। सबसे पहले आपको गूदे को पीसने की जरूरत है। द्रव्यमान को कम चिपचिपा बनाने के लिए आप थोड़ा पानी डाल सकते हैं। यदि आप नारियल को खोल के साथ लेते हैं, तो खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि यह बहुत कठिन होता है।

उसके बाद, कटा हुआ गूदा एक उपयुक्त पैन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। यह गर्म पानी से भरा होना चाहिए, लेकिन उबलते पानी से नहीं। बहुत अधिक तापमान नारियल के सभी लाभकारी गुणों को नष्ट कर सकता है। पानी को कुचले हुए द्रव्यमान को लगभग दो अंगुलियों से ढक देना चाहिए। कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

तेल संग्रह अवधि

ठंडा होने के बाद आपको पैन को फ्रिज में रखना है। इसे रात भर छोड़ देना सबसे अच्छा है, क्योंकि तेल को बाहर खड़े होने और सतह पर इकट्ठा होने में समय लगता है। आमतौर पर गृहिणियां पहली बार अनुभव करती हैं कि घर पर नारियल का तेल कैसे बनाया जाता है। लेकिन इस पद्धति को आजमाने के बाद, वे समझते हैं कि व्यवहार में सब कुछ बहुत सरल है। सुबह तक, सतह पर एक घनी परत बन जाती है, जिसे सावधानी से हटाया जा सकता है।

परिष्करण स्पर्श

सिद्धांत रूप में, आप पहले से ही इसका उपयोग कर सकते हैं। लेकिन एक और महत्वपूर्ण बिंदु था - उत्पाद की सुरक्षा। इसलिए, तैयार तेल को एक फ़ाइनेस या धातु के कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे पानी के स्नान में रखें। इसे ठीक उसी समय तक रखने की अनुशंसा की जाती है जब तक इसे तरल में बदलने में समय लगता है। लेकिन उबालें नहीं, ताकि उपयोगी यौगिकों को नष्ट न करें। परिणामी तेल को फ़िल्टर किया जाना चाहिए। यह प्रक्रिया पूरी तरह से चिप्स से छुटकारा दिलाएगी, और पास्चुरीकरण के लिए भी आवश्यक है। अब आप जानते हैं कि अपना नारियल तेल कैसे बनाया जाता है।

भंडारण की स्थिति

यह भी विशेष ध्यान देने वाली महत्वपूर्ण बात है। अक्सर जिन लोगों को तेल के इस्तेमाल से एलर्जी की शिकायत होती है, उन्हें इस बात का अहसास भी नहीं होता कि अनजाने में उन्होंने भंडारण नियमों का उल्लंघन किया है, जिसके ऐसे परिणाम सामने आए।

नारियल का तेल घर पर बनाना बहुत आसान है, इसलिए ज्यादा देर तक स्टॉक करने की कोशिश न करें। ठंड में सख्ती से, उनके पास केवल दो सप्ताह का शेल्फ जीवन है। सर्दियों में आप इसके लिए कंटेनर निकाल सकते हैंबालकनी, और गर्मियों में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

शेविंग से खाना बनाना

बालों के लिए नारियल का तेल कैसे बनाएं अगर आपको ताजा अखरोट नहीं मिला? कुछ भी आसान नहीं है, आप नारियल के गुच्छे खरीद सकते हैं। एकमात्र समस्या यह है कि आप गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित नहीं हो सकते। लेकिन इस पद्धति के बचाव में हम कह सकते हैं कि चिप्स एक खाद्य उत्पाद है। अर्थात्, भय सबसे अधिक अनावश्यक हैं। लेकिन उत्पाद चुनते समय, आपको इस तथ्य पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि संरचना में कोई बाहरी योजक, नमक और चीनी नहीं हैं।

आप जितने अधिक चिप्स लेंगे, आपके पास उतना ही अधिक मक्खन होगा। समाप्ति तिथियों के बारे में मत भूलना। केवल उतना ही करें जितना आप उपयोग कर सकते हैं।

• छीलन में पानी डालें ताकि कण स्वतंत्र रूप से न तैरें।
• एक पानी के स्नान में उबाल लें और एक और 15 मिनट के लिए सूजन के लिए रखें।
• द्रव्यमान को गर्मी से निकालें और एक सूती नैपकिन के माध्यम से तनाव दें। जितना हो सके निचोड़ने की कोशिश करें।
• रात भर रेफ्रिजेरेटेड।
• अगली सुबह, तेल सतह पर एक वॉशर बनाता है। इसके बीच में एक छेद करें और उसमें से पानी निकाल दें।

शेव का उपयोग कैसे करें

अपना खुद का नारियल तेल बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। किसी भी मामले में, बड़ी मात्रा में चिप्स प्रक्रिया में रहते हैं। यह काफी खाने योग्य होता है, लेकिन इससे बॉडी स्क्रब बनाना बेहतर होता है। ऐसा करने के लिए, चिप्स को कम तापमान पर ओवन में सुखाया जाना चाहिए। आवश्यकतानुसार, आप इसे परोसने के साथ मिला सकते हैंपसंदीदा क्रीम। यह चेहरे की त्वचा के साथ-साथ पैरों को हटाने से पहले लाड़-प्यार करने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। नारियल त्वचा को पोषण और हाइड्रेशन प्रदान करता है। यह एड़ी और कोहनी को नरम करने के लिए बहुत अच्छा है। इसका उपयोग कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा छीलने और पेडीक्योर के बाद किया जाता है।

निष्कर्ष के बजाय

यदि आपने कभी त्वचा देखभाल उत्पाद के रूप में नारियल के तेल की कोशिश नहीं की है, तो अब शुरू करने का समय है। यह एक अनूठा उत्पाद है जो आपको सुंदरता और यौवन को बनाए रखने की अनुमति देता है। अब आप फ़ार्मेसी से छोटे जार पर पैसे बर्बाद किए बिना अपना खुद का बना सकते हैं।