बीफ़ को सब्जियों के साथ जल्दी और स्वादिष्ट कैसे बेक करें?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सब्जियां और मांस हर व्यक्ति के आहार का हिस्सा हैं। ये उत्पाद मानव स्वास्थ्य के संरक्षण में योगदान करते हैं। इनमें बहुत सारे विटामिन, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। ये व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि अक्सर उपयोगी भी होते हैं। यह लेख बताता है कि ओवन में सब्जियों के साथ गोमांस कैसे भूनें।

खाना पकाने के सिद्धांत

ओवन एक अद्भुत उपकरण है जो गृहिणियों को समय बचाने की अनुमति देता है। गोमांस के साथ सब्जी के व्यंजन पचाने में आसान होते हैं और इसमें थोड़ी मात्रा में लिपिड होते हैं। एक त्वरित पूर्ण, पौष्टिक और स्वस्थ लंच या डिनर बनाने के लिए, उत्पादों को संसाधित करने और उन्हें ओवन में बेक करने के लिए पर्याप्त है। इस तरह के भोजन का एक और फायदा यह है कि यह अपने रस में तैयार किया जाता है और सभी सकारात्मक गुणों को बरकरार रखता है। यदि आप इसमें थोड़ा सा मसाला मिलाते हैं तो पकवान कोमल, सुगंधित और मसालेदार बन जाता है। सब्जियों के साथ बीफ कैसे बेक करें?

ऐसा करने के दो तरीके हैं। कुछ रसोइया सामग्री को पहले से गरम करना पसंद करते हैं और फिर उन्हें मिलाते हैं और फ्रायर में पकाते हैं।अलमारी। अन्य सभी सामग्री को एक ही बार में बेक कर लेते हैं। इस व्यंजन के लिए गोमांस के गूदे का उपयोग टुकड़े, चॉप, छोटे टुकड़े या कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में किया जाता है।

सोया ड्रेसिंग रेसिपी

इसमें शामिल हैं:

1. एक पाउंड बीफ का गूदा।
2. 2 गाजर।
3. सोया ड्रेसिंग (3 बड़े चम्मच)।
4. मीठी मिर्च।
5. प्याज सिर।
6. लहसुन (2 लौंग)।
7. एक बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका।
8. शहद (वही)।
9. नमक।
10. पिसी मिर्च।
11. वनस्पति तेल (1 बड़ा चम्मच)।

सब्जियों और सोया ड्रेसिंग के साथ बेक्ड बीफ की रेसिपी कुछ इस तरह दिखती है। मांस को चाकू से मध्यम आकार के स्लाइस में विभाजित किया जाता है। एक बड़े कटोरे में शहद को वनस्पति तेल के साथ मिलाया जाता है। सिरका और ड्रेसिंग जोड़ें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान में कटा हुआ लहसुन और मांस के टुकड़े रखे जाते हैं। 2 घंटे के लिए गोमांस छोड़ दें। मिर्च और प्याज को चाकू से अर्धवृत्ताकार टुकड़ों में बांटा गया है। गाजर को छल्ले में काट दिया जाता है। सब्जियों को सूरजमुखी के तेल के साथ एक कड़ाही में तला जाता है। नमक और काली मिर्च डालें। इन्हें बेकिंग डिश में रखें। मांस को कड़ाही में पकाया जाना चाहिए। इसे क्रिस्पी होने तक फ्राई किया जाता है। सब्जियों के साथ मिलाएं और काली मिर्च के साथ छिड़के। ओवन को 180 डिग्री के तापमान पर गरम किया जाता है। भोजन का एक कटोरा ओवन में रखा जाता है। सवा घंटे के लिए तैयार है। फिर मोल्ड को धातु के कागज की एक परत के साथ कवर किया जाता है। एक और 15 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।

बैंगन डालने के साथ

इस व्यंजन को निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

1. एक पाउंड बीफ का गूदा।
2. आलू (4 कंद)।
3. गाजर।
4. चार बैंगन।
5. मीठी मिर्च।
6. दो टमाटर।
7. लहसुन (3 लौंग)।
8. 85g सूरजमुखी तेल।
9. काली मिर्च और नमक।
10. ताजा अजमोद।

इस रेसिपी के अनुसार बीफ को सब्जियों के साथ कैसे बेक करें?

बैंगन और आलू को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, गाजर को छल्ले में काटा जाना चाहिए। मिर्च को बीज से साफ किया जाता है, पतले स्लाइस में विभाजित किया जाता है। प्याज, लहसुन और अजमोद को बारीक काट लें। बीफ के गूदे को फिल्मों से साफ किया जाता है, धोया जाता है। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। बेकिंग डिश सूरजमुखी के तेल से ढकी हुई है। घटक (टमाटर के अपवाद के साथ) इस रूप में रखे जाते हैं। पकवान को लगभग आधे घंटे के लिए 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में पकाया जाता है। फिर इसमें बारीक कटे टमाटर डाले जाते हैं। एक और पंद्रह मिनट के लिए बेक करें।

मसालेदार व्यंजन

इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 400 ग्राम बीफ टेंडरलॉइन या गर्दन।
2. 3 टमाटर।
3. गाजर।
4. 150 ग्राम टोमैटो सॉस।
5. मीठी मिर्च।
6. तुलसी।
7. हमेली-सुनेली।
8. विभिन्न प्रकार की मिर्च का मिश्रण।
9. 3 तेज पत्ते।
10. सूरजमुखी का तेल।
11. नमक।
12. ताजा साग।

इस रेसिपी के अनुसार बीफ को सब्जियों और मसालों के साथ कैसे बेक करें?

प्याज का सिर काट लेना चाहिए। गाजर को हलकों में बांटा गया है। काली मिर्च को पतले स्लाइस में काटा जाता है। टमाटर को काट लेना चाहिए। सब्जियों को एक पैन में लगभग पांच मिनट तक फ्राई किया जाता है।उनमें टोमैटो सॉस डालें। नमक और मसाला के साथ मिश्रण छिड़कें। इसे एक और दस मिनट के लिए उबाल लें। गोमांस के गूदे को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटा जाता है। तेल से लिपटे एक सांचे में हिलाएँ। सब्जियों के साथ मिलाएं। ओवन में 50 मिनट तक पकाएं। फिर पकवान को बाहर निकाला जाता है और कटा हुआ साग की एक परत के साथ कवर किया जाता है।

पनीर के साथ पकाने की विधि

खाना पकाने के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

1. 300 ग्राम बीफ का गूदा।
2. आलू के चार कंद।
3. 2 टमाटर।
4. मिठाई (समान मात्रा)।
5. 100 ग्राम पनीर।
6. प्याज सिर।
7. नमक।
8. मसाले, पिसी मिर्च।
9. मेयोनीज सॉस (स्वाद के लिए)।
10. थोड़ा सिरका।

बीफ और पनीर की रेसिपी के अनुसार सब्जियों को ओवन में कैसे भूनें, इस अध्याय में बताया गया है। प्याज के सिर को चाकू से साफ करके अर्धवृत्ताकार टुकड़ों में विभाजित किया जाता है। एक कटोरी में पानी और सिरके के साथ डालें। मांस को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। नमक, मसाले और मेयोनेज़ सॉस के साथ मिलाएं। टमाटर और मिर्च को अर्धवृत्ताकार टुकड़ों में बांटा गया है। थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी तेल के साथ चिकनाई करें। मसालों के साथ छिड़के। आलू को छीलकर, चौकोर टुकड़ों में काट लिया जाता है। नमक और तेल के साथ मिलाएं। मांस के टुकड़े, टमाटर और काली मिर्च के टुकड़े धातु के कागज की सतह पर बिछाए जाते हैं। आलू और प्याज शीर्ष पर रखे जाते हैं (तरल पहले से हटा दिया जाता है), साथ ही साथ थोड़ा मेयोनेज़ सॉस भी। पन्नी को कसकर दबाया जाता है। आप भोजन के कई छोटे हिस्से बना सकते हैं। ओवन को 180 डिग्री के तापमान पर गरम किया जाता है। सब्जियों के साथ पन्नी में पके हुए बीफ को एक घंटे के लिए पकाया जाता है। फिर धातु का कागज खोला जाता है।

कटा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़कें। एक और 10 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

बेकिंग बैग में पकाने की विधि

व्यंजन तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. 600 ग्राम बीफ का गूदा।
2. प्याज सिर।
3. गाजर।
4. लहसुन (4 लौंग)।
5. नमक, कुटी काली मिर्च, मसाले।
6. जैतून का तेल।
7. 4 आलू कंद।

सब्जियों के साथ आस्तीन में पके हुए बीफ़ कैसे पकाने के लिए? लहसुन की कलियों को छीलकर काट लेना चाहिए। प्याज को चाकू से अर्धवृत्ताकार टुकड़ों में बांटा गया है। आलू को धोकर छील लें और चौकोर टुकड़ों में काट लें। मांस छोटे टुकड़ों में बांटा गया है। उत्पादों को आस्तीन में रखा गया है। एक धातु की चादर पर लेट जाओ। डिश को ओवन में 200 डिग्री पर लगभग 60 मिनट तक पकाया जाता है।

तोरी के साथ बीफ

रचना में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

1. सोया ड्रेसिंग (3 बड़े चम्मच)।
2. 2 टमाटर।
3. 400 ग्राम बीफ पट्टिका।
4. बड़ी तोरी।
5. 250 जीआर हार्ड पनीर।
6. दो गाजर।
7. प्याज (वही)।
8. 2 मीठी मिर्च।
9. सूरजमुखी का तेल।
10. नमक।
11. बैंगन।
12. पिसी हुई मिर्च।

इस रेसिपी के अनुसार बीफ को सब्जियों के साथ कैसे बेक करें?

गूदे को पतले स्लाइस में काटकर एक गहरी प्लेट में रखना चाहिए। नमक छिड़कें, सोया ड्रेसिंग डालें। 60 मिनट के लिए छोड़ दें। सब्जियों को धोकर साफ करना चाहिए। टमाटर,गाजर, तोरी और बैंगन को छोटे हलकों में काटा जाता है। लहसुन और प्याज को कद्दूकस कर लें। एक बेकिंग शीट को सूरजमुखी के तेल से चिकना कर लें। मांस को इसकी सतह पर रखा जाता है। इसे सब्जियों के साथ मिलाएं।

मांस पर नमक छिड़कें। सब्जियों के साथ ओवन में पके हुए बीफ को ओवन में 40 मिनट के लिए रखा जाना चाहिए। फिर पकवान को बाहर निकाला जाता है, कसा हुआ पनीर के साथ कवर किया जाता है, और फिर एक घंटे के एक और चौथाई के लिए ओवन में डाल दिया जाता है।

सब्जियों के साथ बीफ बेक करने का तरीका जानने के बाद, आप जल्दी से एक स्वस्थ लंच या डिनर तैयार कर सकते हैं।