2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
बैटरी चिकन ब्रेस्ट चॉप्स एक सरल और बहुत ही स्वादिष्ट डिश है, जिसे बनाना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा। इस लेख से आप कुछ दिलचस्प व्यंजनों के बारे में जानेंगे जिनसे आप जल्दी और संतोषजनक ढंग से अपने घर का भरण पोषण कर सकते हैं।
बैटरी चिकन ब्रेस्ट चॉप्स रेसिपी
हाथ में साधारण सामग्री के साथ अपने प्रियजनों के लिए एक स्वादिष्ट डिनर बनाएं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- मुर्गों के दो स्तन लें, उनका छिलका हटा दें, पट्टिका को अलग करें और लंबाई में दो भागों में काट लें।
- मांस को रसोई के हथौड़े से हल्के से फेंटें, नमक, काली मिर्च और किसी भी अन्य मसाले के साथ दोनों तरफ रगड़ें।
- एक प्याले में थोडा़ सा मैदा डालिये. एक दूसरे कप में दो चिकन अंडे तोड़ें, फिर उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।
- आग पर कड़ाही गरम करें और उसमें वनस्पति तेल डालें। एक कांटा का उपयोग करके, पट्टिका को छान लें, इसे अंडे में डुबो दें, फिर आटे में और फिर से अंडे में।
- चिकन को दोनों तरफ से सिकने तक भूनें।
तैयार भोजनताजा सब्जी सलाद और क्रीम सॉस के साथ परोसें।
बैटरी चिकन ब्रेस्ट चॉप्स
क्लासिक संयोजन "चिकन-पनीर" सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। इसलिए, हम आपको हल्के रात के खाने के लिए एक सरल नुस्खा प्रदान करते हैं। और हम चिकन ब्रेस्ट चॉप्स को बैटर में इस प्रकार पकाएंगे:
- चिकन पट्टिका (रात के खाने में आमंत्रित लोगों की संख्या के अनुसार), लंबाई में काट लें, टुकड़ों को क्लिंग फिल्म में लपेटें और प्रत्येक को हथौड़े से पीटें। मांस स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
- बटर तैयार करने के लिए, आपको तीन चिकन अंडे को एक कटोरे में तोड़ना होगा, उनमें तीन बड़े चम्मच मेयोनेज़, चार बड़े चम्मच आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं। भोजन को कांटे या व्हिस्क से फेंटें।
- 100 ग्राम पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
- चिकन के टुकड़ों को बैटर में डुबोएं, गरम पैन में डालें और फिर हर पीस पर एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। उसके बाद, सावधानी से चॉप्स के ऊपर आटा डालें और दोनों तरफ से एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक तलें।
चिकन को मसले हुए आलू और कटी हुई ताजी सब्जियों के साथ परोसें।
रसदार भरवां चॉप
यदि आप एक बड़े परिवार के लिए जल्दी से स्वादिष्ट और संतोषजनक रात का खाना बनाना चाहते हैं, तो हमारी अगली रेसिपी का उपयोग करें। बैटर में चिकन ब्रेस्ट चॉप्स ऐसे बना सकते हैं:
- चावल के दो बैग उबलते नमकीन पानी में डालें और धीमी आंच पर कम से कम 20 मिनट तक पकाएं।
- चिकन पट्टिकापानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं। इसके बाद हर टुकड़े को चाकू से किनारे से बीच तक काट कर खोल दें.
- मांस को क्लिंग फिल्म में लपेटें और रसोई के हथौड़े से पीटें। प्रत्येक टुकड़े पर नमक और पिसी काली मिर्च छिड़कें।
- चिकन के दो अंडे उबाल लें, उनके खोल निकाल दें और उन्हें चाकू से बारीक काट लें।
- सोआ और अजमोद को काट लें, एक उपयुक्त कटोरे में अंडे, एक चम्मच सरसों, एक चम्मच खट्टा क्रीम और एक बड़ा चम्मच नरम मक्खन मिलाएं। फिलिंग को स्वादानुसार नमक और पिसी काली मिर्च डालें।
- चिकन पट्टिका खोलें, एक तरफ कुछ भरावन डालें और दूसरे भाग से ढक दें।
- भूनने से पहले तीन प्लेट तैयार कर लें। एक में मैदा डालें, दूसरे में अंडा फेंटें और तीसरे में ब्रेडक्रंब डाल दें।
- चिकन ब्रेस्ट को पहले आटे में रोल करें, फिर अंडे में डुबोएं और अंत में ब्रेडक्रंब में डुबोएं।
- पैन गरम करें, उसमें वनस्पति तेल डालें और फ़िललेट्स को दोनों तरफ से भूनें। जब चॉप्स सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं, तो इसे एक सर्विंग डिश में निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
आप इस डिश को उबले हुए चावल, कटी हुई मीठी शिमला मिर्च और टमाटर के साथ परोस सकते हैं। परोसने से पहले चॉप्स को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएं।
चीनी मसालेदार चॉप
चिकन ब्रेस्ट को बैटर में चॉप करें यह एक आसान डाइट डिश है जिसे एक नौसिखिए रसोइया भी बना सकता है। इस बार हम आपको एक असामान्य नुस्खा प्रदान करते हैं,जो आपको अपने सामान्य मेनू में विविधता लाने और अपने प्रियजनों को सुखद आश्चर्यचकित करने में मदद करेगा:
- चिकन पट्टिका तैयार करें, प्रत्येक टुकड़े को लंबाई में दो भागों में काट लें, और फिर हल्के से एक विशेष मैलेट के साथ मांस को हरा दें।
- मैरिनेड के लिए, एक उपयुक्त कटोरे में, चार बड़े चम्मच सोया सॉस, दो कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग, दो चम्मच अंगूर का सिरका, ताजा अदरक की जड़ का एक छोटा टुकड़ा (लगभग दो सेंटीमीटर) और एक बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं।
- चिकन के टुकड़ों को मैरिनेड में डुबोएं और कुछ घंटों के लिए वहीं छोड़ दें।
- जब सही समय बीत जाए तो एक साधारण बैटर बना लें। ऐसा करने के लिए, दो बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च में एक अंडा और स्वादानुसार नमक मिलाएं।
- चॉप्स को बैटर में डुबोएं, फिर उन्हें पहले से गरम पैन में डालें और वेजिटेबल ऑयल में दोनों तरफ से फ्राई करें।
सुगंधित पकवान तैयार है। पके हुए चिकन ब्रेस्ट चॉप्स को गिलास (या चावल) नूडल्स और आपकी पसंदीदा सॉस के साथ परोसा जा सकता है।
चिकन ब्रेस्ट असली बैटर में
अगर आप अपने मेहमानों को सरप्राइज देना चाहते हैं, तो उनके लिए असामान्य चिकन ब्रेस्ट चॉप्स को बैटर में पकाएं। इस व्यंजन का रहस्य मूल ब्रेडिंग में निहित है, जिसके लिए हम अखरोट और चोकर का उपयोग करेंगे। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 50 ग्राम छिलके वाले अखरोट को ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर से क्रश करें।
- एक गहरे बाउल में दो अंडे फेंटें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- चोकर काट कर उसमें डालेंएक और प्लेट। उनमें मेवे और 50 ग्राम हार्ड पनीर, बारीक कद्दूकस किया हुआ मिलाएं।
- चिकन के स्तन को त्वचा से मुक्त करें, चाकू से पट्टिका काट लें, मांस को लंबाई में दो भागों में काट लें और हरा दें।
- अंडे में चिकन के टुकड़े डुबोएं, फिर उन्हें ब्रेडक्रंब के साथ चारों तरफ से कोट करें और पहले से गरम पैन में तलने के लिए भेजें।
उबले हुए पास्ता और टोमैटो सॉस के साथ बैटरी चिकन ब्रेस्ट चॉप्स बहुत अच्छे लगते हैं।
निष्कर्ष
जैसा कि आप देख सकते हैं, चिकन ब्रेस्ट रात के खाने या परिवार के दोपहर के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट आधार के रूप में काम कर सकता है। व्यंजन (बल्लेबाज में काट लें) बहुत जटिल नहीं हैं, और इसलिए खाना पकाने के लिए उपलब्ध हैं। हमारे सुझावों का उपयोग करके, आप अद्भुत व्यंजन बना सकते हैं और अपने सामान्य मेनू को मूल और विविध बना सकते हैं।
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