बर्ड्स नेस्ट सलाद: बेहतरीन रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जब आपको एक स्वादिष्ट और मूल क्षुधावर्धक तैयार करने की आवश्यकता होती है, तो चिड़िया का घोंसला सलाद नुस्खा बचाव में आता है। सलाद जल्दी तैयार हो जाता है और इसके लिए बड़े खर्च की आवश्यकता नहीं होती है। और मेज पर यह सुरुचिपूर्ण और बिना हैक किया हुआ दिखता है।

बर्ड्स नेस्ट सलाद

उत्पाद सूची:

• बीफ - आठ सौ ग्राम।
• अंडे - आठ टुकड़े।
• अचार खीरा - तीन टुकड़े।
• पनीर - तीन सौ ग्राम।
• लाल प्याज - तीन सिर।
• मेयोनीज - तीन सौ ग्राम।
• डिल - पांच या छह शाखाएं।
• अजमोद - आधा गुच्छा।

खाना पकाने की विधि

बर्ड्स नेस्ट सलाद तैयार करना काफी आसान है। इसके अलावा, यदि मांस पहले से उबला हुआ है, तो स्वादिष्ट और मूल व्यंजन तैयार करने में काफी समय लगेगा। बर्ड्स नेस्ट सलाद रेसिपी के अनुसार, आपको बीफ के टुकड़े को धोकर और पानी में डालकर शुरू करना होगा। आग पर रखो और उबालने के क्षण से दो से ढाई घंटे तक निविदा तक पकाएं। पानी निकाल दें और मांस को थोड़ा ठंडा होने दें। ठंडा बीफ़ रेशों में विभाजित करें।

आपको चिकन के अंडे भी उबालने होंगे। उन्हें सॉस पैन में क्यों डालें, पानी डालें,उबालते समय उनमें चुटकी भर नमक डालें और उन्हें आठ से नौ मिनट तक सख्त उबाल लें। फिर ठंडे पानी में डालें, ठंडा होने दें और खोल को छील लें। अंडे को प्रोटीन और जर्दी में अलग करें, और यह सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि योल बरकरार रहना चाहिए। गिलहरी स्ट्रिप्स में कटी हुई।

अगला, आपको बर्ड्स नेस्ट सलाद के लिए अन्य घटक तैयार करने होंगे। लाल प्याज के बल्बों को भूसी से अलग करें, आधा छल्ले में काट लें। फिर इसे एक कोलंडर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और उबलते पानी से डालना चाहिए। ऐसा इसलिए किया जाना चाहिए ताकि तैयार सलाद में प्याज का स्वाद और गंध इतनी मजबूत न हो। गाजर के लिए एक विशेष grater पर मसालेदार खीरे को पीस लें। पनीर को कद्दूकस करके पीस लें।

सभी सामग्री तैयार है और अब आपको इनका सलाद बनाना है। ऐसा करने के लिए, आपको एक बड़ा फ्लैट डिश लेने की जरूरत है। अलग किए गए मांस के रेशों को तल पर व्यवस्थित करें ताकि बीच में एक पायदान हो। मांस पर मेयोनेज़ की एक परत लागू करें। इसके बाद कद्दूकस किया हुआ अचार खीरा बिछा दें, जिसके ऊपर लाल प्याज के आधे छल्ले उबलते पानी से जलाकर रखें।

फिर से मेयोनेज़ की एक परत। फिर आपको गिलहरी को स्ट्रिप्स में काटने और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कने की जरूरत है। अब यह केवल धुली हुई अजमोद की टहनी को केंद्र में बने अवकाश में रखने के लिए रह गया है, और उन पर पूरे चिकन की जर्दी डाल दें। डिश के किनारों को सौंफ से सजाएं। यह बर्ड्स नेस्ट सलाद की तैयारी को पूरा करता है। यह मूल व्यंजन उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है।

"चिड़िया का घोंसला" साथआलू

सामग्री की सूची:

• चिकन पट्टिका - चार सौ ग्राम।
• आलू - आठ सौ ग्राम।
• नमकीन खीरा - तीन टुकड़े।
• चिकन अंडे - पांच टुकड़े।
• बटेर अंडे - पांच टुकड़े।
• हरी प्याज (युवा) - गुच्छा।
• अजमोद - तीन शाखाएं।
• पिसी काली मिर्च - दो चुटकी।
• नमक - एक चम्मच।
• तेज पत्ता - दो मध्यम पत्ते।
• तेल - एक सौ मिलीलीटर।
• मेयोनीज - एक सौ पचास ग्राम।

स्टेप कुकिंग

बर्ड्स नेस्ट सलाद के लिए चिकन पट्टिका को पहले उबालना चाहिए। ऐसा करने के लिए, मांस को सॉस पैन में रखें, पानी डालें, थोड़ा नमक और तेज पत्ता डालें, आग पर रखें और आधे घंटे तक पकाएं। फिर एक प्लेट में रखें, ठंडा करें और बार में काट लें। अगला कदम आलू तैयार कर रहा है। छिले हुए आलू को धोकर गाजर के कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। फिर आलू को एक छलनी में रखें और नल के नीचे अच्छी तरह से धो लें। पानी के गिलास की प्रतीक्षा करें, एक साफ रसोई के तौलिये पर फैलाएं और सुखाएं।

आलू को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पके हुए फ्रेंच फ्राइज को एक पेपर टॉवल पर फैलाएं ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। खीरे स्ट्रिप्स में काटते हैं। कड़ी उबले चिकन अंडे, ठंडा करें, छीलें और टुकड़ों में काट लें। प्याज को धोकर काट लें। बटेर के अंडे भी पांच मिनट के लिए कड़ी उबले हुए पकाएं, ठंडा करें और खोल हटा दें। हमने बर्ड्स नेस्ट सलाद के लिए सारी सामग्री तैयार कर ली है।

अगला, आपको एक गहरी कटोरी लेने की जरूरत है और उसमें खीरा, मांस, चिकन अंडे, प्याज, मेयोनेज़ और मसाले डालें। मिश्रित सलाद को एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें। शीर्ष पर आलू व्यवस्थित करें, और बीच में एक छेद बनाएं जहां पूरे बटेर अंडे और अजमोद के पत्ते रखें। फोटो के साथ रेसिपी के अनुसार तैयार, बर्ड्स नेस्ट सलाद तैयार है।