पिस्ता के साथ स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पिस्ता के साथ सलाद काफी चमकीले, रंगीन, स्वादिष्ट और मूल होते हैं। ऐसा व्यंजन पूरी तरह से पूर्ण भोजन की जगह ले सकता है, जैसे कि हल्का दोपहर का भोजन। पिस्ता को आमतौर पर चिकन, अंगूर, कभी-कभी मशरूम, हैम या सब्जियों के साथ परोसा जाता है।

पिस्ता की उपयोगिता

ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो आपको अधिक खुशमिजाज और प्रफुल्लित महसूस करने में मदद कर सकते हैं। ऐसा ही एक भोजन है पिस्ता। लोगों में इन्हें "हैप्पी नट" भी कहा जाता है। अधिकांश लोग पिस्ता को मेवा कहते हैं, लेकिन वनस्पति विज्ञान के अनुसार वे बीज हैं।

ये छोटे, सख्त छिलके वाले ग्रे नट होते हैं जिनके अंदर एक गिरी होती है। उनके पास एक अद्वितीय, थोड़ा तैलीय स्वाद है। नट्स बहुत अधिक कैलोरी वाले होते हैं, इनमें बहुत सारे उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं। बीमारियों और ऑपरेशनों के बाद मानव शरीर पर पिस्ता का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हालांकि, उत्पाद का एक इष्टतम दैनिक मानदंड है। पिस्ता का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए, व्यक्ति को प्रतिदिन 30-40 ग्राम से अधिक उत्पाद नहीं खाना चाहिए।

सलाद में मिलाए पिस्ता देक्षुधावर्धक स्वाद उच्चारण और इसकी बनावट को और अधिक विविध बनाते हैं। मेवे भी पकवान को अपने रूप से सजाते हैं। ऐसे सलाद की उपयोगिता और स्वाद की जांच करने के लिए, हम आपके ध्यान में सिद्ध व्यंजनों को लाते हैं।

पिस्ता और चिकन सलाद

पिस्ता और चिकन के मेल से प्रस्तुत रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया ऐपेटाइज़र बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है. रेसिपी में उपयोग की जाने वाली विभिन्न सामग्रियां एक स्वादिष्ट अतिरिक्त के रूप में काम करती हैं।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• पट्टिका - 1 पीसी।;
• खीरे - 2 टुकड़े;
• अंडे - 3 पीसी।;
• पिस्ता - 120 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी।;
• पनीर - 150 ग्राम

व्यावहारिक हिस्सा

पिस्ता के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करना चिकन पट्टिका की तैयारी के साथ शुरू करना चाहिए। इसे उबालकर ठंडा किया जाना चाहिए और स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए। सलाद के लिए तैयार सब्जियों को धोकर छल्ले में काट लेना चाहिए।

पिस्ता छिले, भुने और कटे हुए। अंडे उबालें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को दरदरा पीस लीजिये.

अब आप निम्न क्रम में ऐपेटाइज़र को सजाना शुरू कर सकते हैं:

• कटा हुआ चिकन;
• खीरे;
• कुचल अंडे;
• धनुष;
• कटा हुआ टमाटर;
• कसा हुआ पनीर;
• भुने हुए पिस्ता।

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ नमकीन, काली मिर्च और उदारता से लिप्त किया जाना चाहिए।

पिस्ता और अंगूर - सलाद की अतिरिक्त सामग्री

सलाद के साथपिस्ता और अंगूर बहुत स्वादिष्ट और हल्के होते हैं। यह काफी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है। यह पर्व समारोह और साधारण रात्रिभोज दोनों के लिए उपयुक्त हो सकता है।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• अंगूर - 200 ग्राम;
• घुंघराले गोभी - 400 ग्राम;
• लाल गोभी - 200 ग्राम;
• मिर्च - 1 पीसी।;
• अजवाइन - 1 पीसी।;
• पिस्ता - 120 ग्राम।

स्नैक्स बनाना शुरू करने के लिए आपको दो तरह की पत्ता गोभी को धोकर काट लेना चाहिए। काली मिर्च और अजवाइन की जड़ को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। अगला, अच्छी तरह से धो लें, अंगूर को आधा काट लें और बीज से छुटकारा पाएं। पिस्ते को खोल से छीलिये और आधा काट लीजिये.

उसके बाद सभी तैयार घटकों को मिलाना चाहिए। फिर नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल डालें। अगर वांछित है, तो सलाद को थोड़ा सरसों या रेड वाइन सिरका के साथ मसालेदार स्वाद के लिए तैयार करें।

अनुभवी शेफ इस व्यंजन को समय से पहले बनाने की सलाह नहीं देते हैं। इसे खाने से ठीक पहले बना लेना चाहिए।

पिस्ता, चिकन और अंगूर का सलाद

सलाद के इस संस्करण को किसी भी समारोह में सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। चिकन और अंगूर का संयोजन एक उज्ज्वल स्वाद नोट बनाता है। आप पकवान को मेयोनेज़, जैतून का तेल या दही से भर सकते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• पट्टिका - 1 पीसी।;
• अंगूर - 0.4 किलो;
• पिस्ता - 120 ग्राम;
• सलाद के पत्ते - 6 टुकड़े

पिस्ता, चिकन और अंगूर के साथ मूल सलाद खाना बनाना शुरू करने के लिए, आपको चिकन पट्टिका तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, इसे उबालकर छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। फिर पहले से गरम किए हुए पैन में हल्का सा क्रस्ट दिखाई देने तक भूनें। इस घटना में कि रसोइया तला हुआ मांस पसंद करता है, पट्टिका को उबाला नहीं जा सकता है, लेकिन पूरी तरह से पकने तक तुरंत तला जाता है।

इस समय लेटस के पत्तों को धो लें, फिर फाड़ दें और सलाद के कटोरे के नीचे रख दें जिसमें क्षुधावर्धक परोसा जाएगा। अगर वांछित है, तो लेटस के पत्तों के बजाय चीनी गोभी का उपयोग किया जा सकता है। ऊपर से ठंडा किया हुआ चिकन पट्टिका डालें।

अगला, मौजूदा अंगूरों को धो लें, फिर आधा काट लें और चिकन के ऊपर रख दें। नाश्ते के लिए, आप एक सफेद या लाल बेरी चुन सकते हैं, जब तक कि यह खड़ा हो और पिस्ता के स्वाद को बाधित न करे। न केवल कठोर खोल को हटाते हुए, बल्कि गिरी से त्वचा को भी हटाते हुए, नट्स को छीलने की आवश्यकता होती है। फिर पिस्ते को छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़कर अंगूर के आधे भाग पर डाल देना चाहिए।

सलाद तैयार करने का अंतिम चरण उसकी ड्रेसिंग है। सभी घटकों को मेयोनेज़, दही या मक्खन के साथ मिश्रित और अनुभवी किया जाना चाहिए। यह स्वाद की बात है।