2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
यारोस्लावना सलाद पारंपरिक रूप से उबली हुई जीभ से तैयार किया जाता था। हालांकि, अक्सर यह बिल्कुल भी सस्ता घटक नहीं था, जिसे कुछ अधिक सस्ती चीज़ों से बदल दिया गया था, उदाहरण के लिए, चिकन या सॉसेज। नतीजतन, आप इस तरह के एक दिलचस्प नाम के साथ सलाद के लिए कई विकल्प पा सकते हैं। वे सभी समान रूप से स्वादिष्ट हैं, अलग-अलग पर्स के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
पारंपरिक यारोस्लावना सलाद नुस्खा
ऐसा व्यंजन तैयार करने के लिए, आपके पास निम्नलिखित उत्पाद होने चाहिए:
- 130 ग्राम उबली हुई जीभ।
- कच्चे शैंपेन की समान मात्रा।
- 50 ग्राम डिब्बाबंद मटर।
- 50 ग्राम अखरोट।
- तलने के लिए वनस्पति तेल।
- मेयोनीज।
- प्याज सिर।
- उबला हुआ अंडा।
- छोटा खीरा।
- संतरे के कुछ टुकड़े।
मशरूम स्ट्रिप्स में कटे हुए। प्याज बारीक कटा हुआ है। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, प्याज भूनें। फिर मशरूम डाले जाते हैं। तब तक पकाएं जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
जीभ को स्ट्रिप्स में काटा जाता है। खीरा छीलकर, इसी तरह से काटा जाता है। अंडे को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। अखरोट को चाकू से काटा जाता है या एक ब्लेंडर में कुचलकर एक बड़ा टुकड़ा बनाया जाता है। सभी सामग्री मिश्रित हैं। जीभ के साथ सलाद "यारोस्लावना" परोसते समयमेयोनेज़ के साथ मौसम, नारंगी स्लाइस के साथ सजाने के लिए। आप ताजा सलाद पत्ता भी डाल सकते हैं।
स्तन और काली मिर्च का सलाद
खाना पकाने का यह विकल्प तेज़ है। हालांकि, यहां भी आपको पहले ब्रेस्ट को उबालना होगा। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- 200 ग्राम चिकन।
- एक शिमला मिर्च।
- एक खीरा।
- 200 ग्राम मसालेदार मशरूम, शैंपेन से बेहतर।
- मेयोनीज ड्रेसिंग के लिए।
- यदि वांछित हो तो साग।
मशरूम को जार से निकाल लिया जाता है, नमकीन पानी निकलने दें। यदि टुकड़े बड़े हैं, तो उन्हें कुचल दिया जाता है। मिर्च को धोया जाता है, बीज और डंठल हटा दिए जाते हैं। क्यूब्स में काट लें। वही चिकन मांस के लिए जाता है। खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है। सब कुछ मिश्रित और मेयोनेज़ के साथ अनुभवी है। आप चाहें तो खट्टा क्रीम ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं या इन सॉस को बराबर भागों में ले सकते हैं।
सूअर का मांस और अनानास का सलाद
यह सलाद "यारोस्लावना" शायद ही बजटीय कहा जा सकता है। हालांकि, वह सरल लेकिन स्वादिष्ट सामग्री का उपयोग करता है:
- 250 ग्राम उबला हुआ सूअर का मांस।
- कई डिब्बाबंद अनानास के छल्ले।
- चार अंडे।
- उबले हुए चावल - एक गिलास।
- 250 ग्राम कोई भी ताजा मशरूम।
- प्याज।
- मक्खन और वनस्पति तेल।
- थोड़ा सिरका।
- नमक और काली मिर्च।
- मेयोनीज।
सबसे पहले मशरूम को वनस्पति और मक्खन के तेल के मिश्रण पर पकाया जाता है। उन्हें पकने तक तला जाता है, क्यूब्स में पहले से काटा जाता है। प्याज छिलका, पतला काट लेछल्ले, नमक, सिरका डालें और दस मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
एक कटोरी में चावल, कटा हुआ मांस, कसा हुआ अंडे, ठंडा मशरूम, मसालेदार प्याज मिलाएं। अनानास को सुखाया जाता है, क्यूब्स में काटा जाता है और बाकी सामग्री के साथ भी मिलाया जाता है। मसाले और मेयोनेज़ डालें।
एक्सप्रेस विकल्प
यह यारोस्लावना सलाद मेहमानों को जल्दी खिलाने में मदद करता है। पकाने की जरूरत है:
- चार उबले आलू।
- 200 ग्राम मसालेदार मशरूम।
- स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम।
- एक अंडा।
- मेयोनीज या खट्टा क्रीम स्वाद के लिए।
मशरूम छोटे टुकड़ों में कटे हुए। अंडे को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। आलू को क्यूब्स में काट दिया जाता है, सॉसेज - स्ट्रिप्स में। सब कुछ एक सलाद कटोरे में मिलाया जाता है, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी और परोसा जाता है। सलाद स्वादिष्ट और संतोषजनक है।
सलाद "यारोस्लावना" - यह "मेहमानों को कैसे खिलाएं" विषय पर बहुत सारी विविधताएं हैं। आप उबली हुई जीभ, मांस, साथ ही सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं। मशरूम और सब्जियों के साथ, इन सामग्रियों को एक नए तरीके से प्रकट किया जाता है।
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