बेकन चिकन पकाने की विधि: स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकन पट्टिका एक बेहतरीन उत्पाद है। लेकिन अक्सर वे मांस के अत्यधिक सूखने के लिए उसे पसंद नहीं करते हैं। हालाँकि, इसे ठीक करना आसान है। उदाहरण के लिए, बेकन में चिकन के लिए एक नुस्खा आपको दूसरी तरफ से पट्टिका के स्वाद को प्रकट करने की अनुमति देता है। यह रसदार हो जाता है और इसमें तीखा स्मोक्ड स्वाद होता है। अक्सर चिकन पट्टिका को बेकन में लपेटा जाता है, लेकिन कभी-कभी इसे केवल एक साथ स्टू किया जाता है, तुरंत सॉस के साथ सीज़न किया जाता है।

स्वादिष्ट बेकन रोल

इस साधारण क्षुधावर्धक के लिए आपको चाहिए:

• 300 ग्राम पट्टिका;
• पांच टुकड़े बेकन;
• एक चुटकी जीरा;
• हरी प्याज;
• एक चम्मच जैतून का तेल;
• सरसों के बराबर।

शुरू करने के लिए, पट्टिका को धोया जाता है, कुछ सेंटीमीटर की मोटाई के साथ स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। बेकन को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। चिकन को मसाले, मक्खन और सरसों के साथ छिड़का जाता है। टुकड़ों को मिलाएं। बेकन में स्लाइस लपेटें। टूथपिक से सिरों को सुरक्षित करें।

चर्मपत्र बेकिंग शीट पर रखा जाता है, चिकन बिछाया जाता है। क्षुधावर्धक को दो सौ डिग्री के तापमान पर लगभग पंद्रह मिनट तक बेक किया जाता है। परोसने से पहले टूथपिक को हटा दें, रोल्स को हरे प्याज के पंखों से लपेट दें।

फोटो के साथ बेकन चिकन पकाने की विधि

यह विकल्प एक स्वतंत्र व्यंजन और क्षुधावर्धक दोनों हो सकता है। खाना पकाने के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• 400 ग्राम पट्टिका;
• एक सौ ग्राम बेकन;
• एक दो चम्मच सरसों;
• जैतून के तेल की समान मात्रा;
• दो बटेर अंडे;
• थोड़ा नमक और काली मिर्च।

इस व्यंजन के लिए भी आपको अपने पसंदीदा मसाले लेने होंगे।

एक पट्टिका कैसे पकाने के लिए?

चिकन इन बेकन विद चीज़ रेसिपी काफी सरल है। पट्टिका को स्लाइस में काट दिया जाता है। प्रत्येक को क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया गया है और हल्के से पीटा गया है। यह मांस को रसदार बनाने में मदद करेगा। एक कटोरी में, मसाले, सरसों और तेल, दोनों अंडे मिलाएं। एक कांटा या व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से फेंटें। पट्टिका का प्रत्येक टुकड़ा डूबा हुआ है या अचार के साथ लेपित है। चिकन को और बीस मिनट के लिए ऐसे ही रख दें।

पनीर टिंडर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। ठोस किस्मों को चुनना आवश्यक है ताकि वे खाना पकाने के दौरान रिसाव न करें। पनीर को तवे पर रखें। पनीर के साथ पट्टिका को अंदर लपेटें। बेकन स्लाइस में लपेटा। रोल्स को बेकिंग शीट पर रखें। बीस मिनट के लिए नुस्खा के अनुसार बेकन में चिकन सेंकना। गरमा गरम रोल्स को मैश किए हुए आलू के साथ परोसा जा सकता है. या अलग से सॉस के साथ एक क्षुधावर्धक के रूप में।

कड़ाही में चिकन: झटपट और स्वादिष्ट

बेकन रैप्ड चिकन रेसिपी भी आसान है। वह उन लोगों की मदद कर सकता है जिनके पास ओवन नहीं है। इस व्यंजन के लिए आपको चाहिए:

• दो स्तन;
• बेकन के चार टुकड़े;
• 30 ग्राम हार्ड चीज़;
• थोड़ा सा अजवायन और काली मिर्च।

स्तन को क्रॉसवाइज काटा जाता है। मसाले और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। बेकन के स्लाइस को ऊपर से क्रॉसवाइज करें, सिरों को दूसरी तरफ लपेटें। चिकन को बेकन में क्लिंग फिल्म के साथ नुस्खा के अनुसार लपेटें ताकि कुछ भी गिर न जाए। उन्होंने इसे ध्यान से हराया।

कड़ाही को जोर से गरम करें, बेकन के साथ पट्टिका को नीचे रखें, निश्चित रूप से, क्लिंग फिल्म को हटा दें। लगभग पांच मिनट तक भूनें, फिर पलट दें। यदि आवश्यक हो, भूनें, लेकिन पट्टिका जल्दी पक जाती है। पके हुए स्तन को साधारण साइड डिश या ताजी सब्जियों के साथ परोसा जाता है।

रोटी हुई पट्टिका

यह बेकन-रैप्ड चिकन रेसिपी झागदार पेय पर स्नैकिंग के लिए एकदम सही है। इस व्यंजन के लिए आपको चाहिए:

• चार फ़िललेट्स;
• 200 ग्राम बेकन;
• 150 ग्राम ब्रेडक्रंब;
• 50 ग्राम परमेसन;
• दो अंडे;
• तीन बड़े चम्मच मैदा;
• स्वाद के लिए मसाला।

फ़िललेट्स को धोया जाता है, सुखाया जाता है और फिर स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। प्रत्येक स्तन लगभग चार स्ट्रिप्स बनाता है। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। ध्यान रखें कि बेकन अपने आप में नमकीन होता है। उन्होंने बेकन को स्ट्रिप्स में काट दिया ताकि चिकन के प्रत्येक टुकड़े को एक मिल जाए।

परमेसन टिंडर, एक फ्लैट प्लेट में ब्रेडक्रंब के साथ मिश्रित। दोनों अंडों को अलग-अलग तोड़ें, कांटे से अच्छी तरह फेंटें। खाना बनाना शुरू करें।

पट्टिका का प्रत्येक टुकड़ा बेकन में लपेटा जाता है। आटे में ब्रेड, अंडे में डुबोया, और फिर ब्रेडक्रंब में रोल किया। पन्नी एक बेकिंग शीट पर रखी जाती है, स्लाइस रखी जाती है। ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें। पट्टिका को लगभग आधे घंटे तक पकाया जाता है, जब तकआपको एक स्वादिष्ट क्रस्ट मिलता है। परोसते समय, सॉस के साथ पकवान को पूरक करना बेहतर होता है।

चिकन सॉस के साथ

यह बाकियों से थोड़ा अलग है। लेकिन बेकन चिकन को उसका तीखापन देता है, और सॉस तीखापन को नरम करता है। खाना पकाने के इस विकल्प के लिए, आपको यह लेना होगा:

• एक ब्रेस्ट;
• 200 ग्राम बेकन;
• 200 मिलीलीटर 20% वसा क्रीम;
• प्याज सिर;
• नमक और स्वादानुसार मसाले।

एक कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज को छीलकर, बारीक काटकर तलने के लिए भेजा जाता है। बेकन को क्यूब्स में काट दिया जाता है। जब प्याज ब्राउन हो जाए तो इसमें बेकन डालें। एक और दस मिनट के लिए भूनें, हिलाते रहें।

स्तन को धोया जाता है, क्यूब्स में काटा जाता है, पैन में भेजा जाता है। धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मांस पक न जाए। सब कुछ क्रीम के साथ डालें, मसाले डालें। जब क्रीम में उबाल आ जाए, तो लगभग पांच मिनट के लिए रख दें, फिर ढक्कन से ढक दें और चिकन को बेकन में दस मिनट तक खड़े रहने दें। इस व्यंजन को पास्ता और आलू के साथ परोसा जाता है। आप उन्हें अनाज के साथ सीजन भी कर सकते हैं। खाना पकाने के इस विकल्प का लाभ यह है कि सॉस तुरंत पकवान के लिए तैयार हो जाता है।

चिकन और बेकन एक बेहतरीन संयोजन हैं। इस तरह के अग्रानुक्रम में पट्टिका रसदार और कोमल हो जाती है, इसे ज़्यादा करना मुश्किल है। इसके अलावा, ऐसे व्यंजन आपको अपने मेनू में विविधता जोड़ने की अनुमति देते हैं। चिकन और बेकन व्यंजन को साइड डिश के साथ या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है।