2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
हर साल, रूसी बगीचों में असंख्य सब्जियां पकती हैं, इसलिए गृहिणियों को अधिक से अधिक नए व्यंजनों में महारत हासिल करनी होती है। इस लेख में, आप सीखेंगे कि उत्सव के तोरी ऐपेटाइज़र कैसे तैयार करें और अपने मेहमानों को मूल व्यंजनों से आश्चर्यचकित करें।
टमाटर और पनीर के साथ तली हुई तोरी
यह व्यंजन उत्सव की मेज पर पारंपरिक सैंडविच की जगह ले सकता है। अगर आप ब्रेड नहीं खाते हैं या डाइट पर हैं, तो आप सब्जियों के साथ सॉफ्ट चीज का कॉम्बिनेशन जरूर पसंद करेंगे। उत्सव की मेज पर तोरी का क्षुधावर्धक इस प्रकार तैयार किया जाता है:
- दो तोरी को छीलकर काफी पतले छल्ले में काटा जाता है। खाली जगह नमक और रस छोड़ने तक प्रतीक्षा करें।
- गोलियों को आटे में रोल करें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- मेयोनीज और कद्दूकस किए हुए लहसुन के मिश्रण के साथ प्रत्येक टुकड़े के एक तरफ फैलाएं, फिर टुकड़ों को एक बड़े फ्लैट डिश पर रखें।
- टमाटरों को छल्ले में काटिये और उन्हें तोरी पर व्यवस्थित करें।
- अदिघे चीज़ या चीज़ को पतले स्लाइस में काटें और उनके साथ कवर करेंप्रत्येक सैंडविच के ऊपर।
तैयार नाश्ते को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं और परोसें।
तोरी रोल मांस के साथ
चिकन मीट और ताजी सब्जियों का एक असली और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की कोशिश करें। हमें यकीन है कि आपका परिवार आपके प्रयासों की सराहना करेगा और यहां तक कि आपको नियमित रात्रिभोज के लिए रोल बनाने के लिए भी कहेगा। उत्सव की मेज के लिए तोरी क्षुधावर्धक कैसे तैयार किया जाता है?
- चिकन ब्रेस्ट (लगभग 300 ग्राम) लें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें और हल्के से फेंटें।
- तैयार पट्टिका को कद्दूकस किया हुआ लहसुन के साथ नमकीन, काली मिर्च और रगड़ना चाहिए। चिकन को आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए रख दें।
- इस समय आप सब्जियां बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक युवा तोरी लें, इसे छीलकर पतली और लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
- ओवन चालू करें, बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, सतह को वनस्पति तेल से चिकना करें और उस पर तोरी डाल दें।
- खाली को नमक, उस पर तेल छिड़कें और पांच मिनट के लिए ओवन में रख दें ताकि वह नरम हो जाए।
- 50 ग्राम पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
- सब्जियों को ओवन से निकालें, उन्हें मेयोनेज़ या किसी अन्य सॉस के साथ ब्रश करें और इतालवी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
- तोरी की प्रत्येक पट्टी पर चिकन पट्टिका का एक टुकड़ा रखें और ऊपर से पनीर छिड़कें। रिक्त स्थान को रोल में मोड़ें और उन्हें लकड़ी के कटार से सुरक्षित करें।
- एपेटाइज़र को ओवन में रखें और लगभग आधे घंटे तक पकाएँ।
उत्सव की मेज पर तोरी का क्षुधावर्धक
यह दिलकश व्यंजन याद दिलाता हैकोरियाई अचार का स्वाद लें। इसलिए, ऐसा क्षुधावर्धक मजबूत पेय के लिए एकदम सही है और निश्चित रूप से आपके मेहमानों द्वारा याद किया जाएगा। पकाने की विधि:
- एक तोरी, पहले छीली और कोर, कोरियाई गाजर के लिए लंबी स्ट्रिप्स में कद्दूकस करें।
- एक चम्मच धनिया और काली मिर्च (स्वादानुसार) को मोर्टार से मैश कर लें।
- एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल, मसाले और एक चम्मच नमक और चीनी डालें।
- लहसुन की पांच कलियों को एक प्रेस या चाकू से कीमा के माध्यम से पंच करें, फिर उन्हें तोरी और तीन बड़े चम्मच सेब साइडर सिरका के साथ टॉस करें।
- मसाले के साथ ठंडा तेल, तैयार सब्जियों के साथ मिलाएं, धीरे से मिलाएं और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें।
पनीर क्रस्ट में तोरी
यह आसान डिश बहुत जल्दी पक जाती है। यदि आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो पता करें कि उत्सव की मेज के लिए तोरी ऐपेटाइज़र कैसे तैयार किया जाता है:
- दो तोरी को पतले घेरे में काटें।
- एक मुर्गी के अंडे में 30 ग्राम दूध, नमक और स्वादानुसार काली मिर्च मिलाकर।
- 50 ग्राम किसी भी हार्ड चीज को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और उतनी ही मात्रा में ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं।
- प्रत्येक गोले को आटे में डुबोएं, अंडे के मिश्रण में डुबोएं और ब्रेडक्रंब में रोल करें।
- बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, उस पर वनस्पति तेल छिड़कें, तोरी डालें। ऐपेटाइज़र को पहले से गरम ओवन में रखें, पकाएँसात या आठ मिनट और फिर दूसरी तरफ पलटें।
स्नैक "टेस्चिन टंग"
हम आपको तोरी से बने एक और दिलकश ऐपेटाइज़र को आज़माने के लिए आमंत्रित करते हैं। पकाने की विधि:
- दो छोटी तोरी लंबाई में पतली स्ट्रिप्स में काटती हैं। उन पर नमक छिड़कें और कुछ मिनट के लिए अलग रख दें।
- 100 ग्राम नरम पनीर पतले और लंबे स्लाइस में कटा हुआ।
- 100 ग्राम मेयोनेज़ को कीमा बनाया हुआ या दबाया हुआ लहसुन (स्वाद के लिए) के साथ मिलाएं।
- दो टमाटरों को स्लाइस में काट लें।
- चार मुर्गे के अंडे को फेंटे और नमक के साथ फेंटें।
- लहसुन की प्रत्येक कली को आटे में डुबोएं, अंडे में डुबोएं और वनस्पति तेल में दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- गर्म "जीभ" को एक कागज़ के तौलिये पर रखें और सॉस से ब्रश करें। स्लाइस के एक तरफ टमाटर रखें, दूसरी तरफ पनीर और कद्दूकस की हुई जड़ी-बूटियों के साथ पूरी संरचना छिड़कें।
- रिश्तों को बेल कर, टूथपिक से छुरा घोंपकर थाली में रख दें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, आप ढेर सारे ओरिजिनल स्नैक्स बना सकते हैं। यह सब बहुत स्वादिष्ट होता है। तोरी और उत्पादों का एक न्यूनतम सेट ऐसे व्यंजन बनाते हैं जो आपके पूरे परिवार और मेहमानों को पसंद आएंगे।
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