2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
अपने लेख में हम आपको बताएंगे कि आप घर पर राजकुमारी और मटर का सलाद कैसे बना सकते हैं। पकवान का एक मूल नाम है, जो हमें बचपन में वापस लाता है, जब हमें परियों की कहानियां पढ़ी जाती थीं। पकवान में एक सुखद स्वाद और सुगंध है। हमारा लेख खाना पकाने के कई विकल्पों पर विचार करेगा।
पहला नुस्खा फोटो के साथ। राजकुमारी और मटर का सलाद
अब एक आसान सा नुस्खा माना जाएगा। यह मशरूम पसंद करने वालों को पसंद आएगा।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- नमक;
- एक खीरा;
- हरी मटर और डिब्बाबंद छोले का डिब्बा;
- 250 ग्राम ताजा शैंपेन;
- रोटी;
- वनस्पति तेल;
- 150 ग्राम चिकन;
- मेयोनीज।
राजकुमारी और मटर का सलाद: पकाने की विधि
- सबसे पहले मशरूम को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें।
- एक फ्राइंग पैन लें, उसमें थोड़ा सा तेल डालें। मशरूम को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।फिर मशरूम के तेल को गिलास करने के लिए एक कोलंडर में लेटा दें।
- चिकन को फ्राई करें, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें।
- खीरे को छिलके से छील लें, फिर उसे दरदरा कद्दूकस कर लें।
- एक गहरी प्लेट लें। इसमें मटर, खीरा, छोले, मशरूम और चिकन मिलाएं। नमक और काली मिर्च पकवान। फिर सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
- रोटी को वनस्पति तेल में भूनें। त्रिकोण में काटें। उनसे पकवान सजाएं।
दूसरा नुस्खा
यह सलाद "राजकुमारी और मटर" काफी हद तक "ओलिवियर" नामक प्रसिद्ध व्यंजन के समान है। यह व्यंजन परतों में तैयार किया जाता है। हालांकि, अगर वांछित है, तो बस सभी घटकों को एक कटोरे में मिलाया जा सकता है। लेकिन अगर आप इसे परतों में बिछाते हैं, तो राजकुमारी और मटर का सलाद न केवल स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलता है, बल्कि काफी सुंदर भी होता है। मेहमान इसकी उपस्थिति की सराहना करेंगे।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 3 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच और इतनी ही मात्रा में खट्टा क्रीम;
- 200 ग्राम आलू और सौकरकूट;
- नमक;
- 300 ग्राम उबली हुई बीफ जीभ और उतनी ही मात्रा में डिब्बाबंद हरी मटर;
- एक चम्मच सरसों;
- मिर्च;
- 100 ग्राम प्याज;
- 120 ग्राम गाजर;
- 150 ग्राम हैम;
- 4 चिकन अंडे;
- प्याज।
पकवान बनाना:
- सबसे पहले अपनी जीभ को उबाल लें। इसे धोकर ठंडे पानी में डाल दें। बड़ी आग चालू करें। उबाल पर लाना। फिर आग बुझा दो। लगभग एक घंटे तक उबालें। फिर नमक और एक और डेढ़ घंटे के लिए पकाएं। तैयार जीभ को ठंडे पानी में ठंडा करें। फिरछीलकर टुकड़ों में काट लें।
- हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- कड़े उबले अंडे उबालें। छीलें, जर्दी को गोरों से अलग करें। उन्हें अलग-अलग कंटेनर में कद्दूकस कर लें।
- आलू को उसके छिलके में उबाल लें। इसे ठंडा करके साफ कर लें। फिर क्यूब्स में काट लें।
- सौकरौट से तरल बाहर निकाल दें।
- गाजर उबाल लें। सब्जी को ठंडा करके काट लीजिये.
- प्याज को साफ कर लें। फिर इसे टुकड़ों में काट लें।
- जब सारे उत्पाद तैयार हो जाएं, तो ड्रेसिंग तैयार करना शुरू कर दें। ऐसा करने के लिए, एक कंटेनर में मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं। फिर काली मिर्च और सरसों डालें। ड्रेसिंग हिलाओ।
- एक बड़ी चपटी थाली लें। उस पर एक पाक अंगूठी स्थापित करें, और उसमें सलाद बन जाएगा। पहली परत आलू है। ऊपर से इसे ड्रेसिंग के साथ लिप्त किया जाता है। इसके बाद पत्ता गोभी और प्याज डालें। फिर मेश ड्रेसिंग बनाएं। अगली परत हैम है। सलाद के ऊपर थोड़ा सा ड्रेसिंग छिड़कें। फिर गाजर बिछा दें। ड्रेसिंग के साथ उस पर एक ग्रिड बनाएं। जर्दी के साथ पकवान को ऊपर रखें, किनारों के चारों ओर प्रोटीन के साथ एक सीमा बनाएं। बीच में मटर भर दें। ऊपर से मेयोनीज की जाली बना लें। पकवान को लगभग 3 घंटे तक भीगने दें। फिर अंगूठी उतारें और मेज पर खाना परोसें।
निष्कर्ष
अब आप जानते हैं कि राजकुमारी और मटर का सलाद कैसे बनाया जाता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ काफी सरलता से किया जाता है। और यदि आप डिजाइन पर कुछ अतिरिक्त मिनट खर्च करते हैं, तो परिणाम इसके स्वाद और दिलचस्प मूल स्वरूप से प्रसन्न होगा।व्यंजन।
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