मटर और अंडे के साथ सलाद: बेहतरीन रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कोई भी हॉलिडे टेबल बिना सलाद के पूरी नहीं होती। समय के साथ, इस व्यंजन के लिए बड़ी संख्या में विभिन्न व्यंजन सामने आए हैं। इस लेख में हम बात करेंगे कि अंडे और हरी मटर से क्या सलाद तैयार किया जा सकता है। और यह भी कि क्या उत्पाद जोड़ना है, ताकि स्वाद खराब न हो, बल्कि, इसके विपरीत, इस पर जोर दें।

पनीर के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• मटर का जार;
• एक छोटा प्याज;
• उबले अंडे की एक जोड़ी;
• 60 ग्राम हार्ड चीज़;
• हरा।

मटर, अंडे और पनीर से सलाद बनाना:

1. अंडे की सफेदी और प्याज को छोटे छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, पनीर को मोटे कद्दूकस पर काटा जाता है।
2. मटर का पानी जरूर निकाल लें।
3. मेयोनेज़ के साथ मिश्रित जर्दी और कटा हुआ साग।
4. सभी उत्पादों को मिलाया जाता है, सॉस के साथ सीज़न किया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।

टमाटर का सलाद

सामग्री:

• एक बल्ब;
• मटर का जार;
• तीन उबले अंडे और उतने ही ताजे टमाटर;
• 50 मिलीग्राम जैतून का तेल;
• 20 मिली सिरका।

मटर, अंडे और टमाटर का सलाद बनाने की प्रक्रिया:

1. अंडे और टमाटर छोटे चौकोर टुकड़ों में टूट जाते हैं।
2. प्याज को बारीक काट कर अंडे के साथ मिला दिया जाता है।
3. मटर का तरल निकाल कर सब्जियों में भेजा जाता है।
4. ड्रेसिंग के लिए सिरके को तेल के साथ मिलाएं।

मटर, अंडा, खीरा और सॉसेज सलाद

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों का स्टॉक करना होगा:

• मटर का जार;
• ¼ किलो उबला हुआ सॉसेज;
• पांच आलू;
• तीन अंडे;
• अचार वाली खीरे की एक जोड़ी;
• एक बड़ी गाजर;
• प्याज।

खीरे, मटर और अंडे का सलाद तैयार करना:

1. इससे पहले अंडे, गाजर और आलू उबालना जरूरी है। जब उत्पाद ठंडा हो जाते हैं, तो उन्हें छोटे चौकोर टुकड़ों में काट दिया जाता है।
2. सॉसेज और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
3. मटर से तरल निकल जाता है।
4. एक गहरी प्लेट में मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों और सीज़न को मिलाएं।
5. पिसी काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें।

तले हुए सॉसेज के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• ¼ किलो सॉसेज;
• दो अंडे;
• एक बड़ी शिमला मिर्च;
• ½ मटर के डिब्बे।

अंडे और हरे मटर का सलाद कैसे बनाएं:

1. सॉसेज को पहले से छील लें, छोटे घेरे में काट लें।
2. इन्हें तेल (सब्जी) में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
3. मिर्च को बीज से मुक्त किया जाता है और पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, अंडे को क्यूब्स में काट दिया जाता है।
4. मटर से तरल निकल जाता है।
5. सभी तैयार उत्पाद मेयोनेज़ के साथ मिश्रित और अनुभवी हैं।

हैम के साथ

आधा मटर मटर के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम हैम;
• तीन अंडे;
• दो अचार;
• एक बल्ब;
• हरा;
• 100 मिलीग्राम खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. प्याज को बारीक काट कर वनस्पति तेल में थोड़ा सा तला जाता है।
2. हैम और अंडे छोटे क्यूब्स में काटे जाते हैं, खीरे पतली स्ट्रिप्स में।
3. परतों में बिछाएं: हैम, खट्टा क्रीम, खीरा, अंडे, तले हुए प्याज, मटर, खट्टा क्रीम और ऊपर से कटा हुआ साग।

चिकन, मटर और अंडे का सलाद

0.5 किलोग्राम चिकन पट्टिका के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मटर का जार;
• चार अंडे;
• तीन ताजे टमाटर;
• हरा;
• खट्टा क्रीम (ड्रेसिंग के लिए)।

खाना पकाना।

1. सबसे पहले मीट को नमकीन पानी में उबाला जाता है।
2. जब पट्टिका ठंडी हो जाती है, तो इसे क्यूब्स में काट दिया जाता है, उबले अंडे और ताजे टमाटर को उसी स्लाइस से काट दिया जाता है।
3. मटर का जूस निकल जाता है।
4. हरी (अजमोद और हरा प्याज) बारीक कटा हुआ।
5. सभी उत्पादों को मिलाया जाता है, खट्टा क्रीम के साथ मसाला जाता है, नमक और मसाले आपकी पसंद के हिसाब से डाले जाते हैं।

चिकन दिलों के साथ

स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों का स्टॉक करना होगा:

• आधा किलो दिल;
• मटर का जार;
• चार अंडे;
• ¼ किलोग्राम आलू;
• दो ताजे खीरे;
• हरी और मेयोनेज़।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी।

1. ऑफल को नमकीन पानी में पहले से उबाल लें।
2. दिल, उबले आलू और अंडे को चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है, ककड़ी - पतली स्ट्रिप्स में, साग - बारीक, मटर से तरल निकाला जाता है।
3. मेयोनीज़ के साथ सभी सामग्री मिश्रित और अनुभवी हैं।

डिब्बाबंद अनानास के साथ

सामग्री:

• ¼ किलो चिकन पट्टिका;
• 150 ग्राम मशरूम (ताजा);
• चार अंडे;
• बल्ब;
• मटर और अनानास का एक छोटा जार;
• मेयोनीज ड्रेसिंग के लिए।

सलाद कैसे बनाएं:

1. मांस को नमकीन पानी में उबाला जाता है और छोटे चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है, अंडे और अनानास को एक ही स्लाइस से काटा जाता है।
2. मशरूम को पतले स्लाइस में काटा जाता है और पूरी तरह से पकने तक वनस्पति तेल में तला जाता है।
3. प्याज बारीक कटा हुआ है, और मटर से तरल निकल गया है।
4. सभी सामग्री को मिलाकर सलाद तैयार करें।

कोरियाई शैली की गाजर के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• आधा किलो स्मोक्ड चिकन;
• मटर का डिब्बा;
• तीन अंडे;
• एक छोटा प्याज;
• 100 ग्राम गाजर;
• 150 मिलीग्राम मेयोनेज़;
• वनस्पति तेल और थोड़ा सिरका।

सलाद कैसे बनाते हैंगाजर, मटर और अंडे:

पहली परत। मांस छोटे क्यूब्स में कटा हुआ।

दूसरी परत। ऊपर से मटर और मेयोनीज।

तीसरी परत। प्याज को आधा छल्ले में काटा जाता है, सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है, सिरका और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। समान रूप से फैलाएं।

चौथी परत। गाजर और मेयोनेज़।

5वीं परत। कसा हुआ अंडे।

हल्के हरे प्याज का सलाद

मटर और अंडे का सलाद बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम हरे प्याज के पंख;
• पांच अंडे;
• मटर का जार;
• 50ml जैतून का तेल;
• थोड़ा नींबू का रस।

खाना पकाना।

1. उबले हुए अंडे को आधा गोल काट लीजिये, प्याज़ - बारीक काट लीजिये.
2. मटर से तरल निकल जाता है।
3. तेल और जूस मिलाएं।
4. उत्पादों को मिलाएं, नमक और मौसम डालें।

मसालेदार लहसुन का सलाद

सामग्री:

• दो अंडे;
• एक छोटा ताजा खीरा;
• चिव;
• ½ मटर का जार;
• अजमोद;
• 20 मिलीग्राम खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ प्रत्येक।

मसालेदार मटर और अंडे का सलाद बनाने की प्रक्रिया:

1. खीरा और उबले अंडे चौकोर टुकड़ों में कटे हुए, हरे - बारीक कटे हुए।
2. मटर का जूस निकल जाता है।
3. लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है।
4. सफ़ेद ड्रेसिंग सॉस को एक अलग कटोरे में मिलाया जाता है।
5. सभी उत्पादों को मिलाया जाता है, नमक डाला जाता है और सीज़न किया जाता है।

फूलगोभी के साथ

सलाद में क्या होता है:

• ¼ किलोग्राम गोभी(रंग);
• 0, मटर के 5 डिब्बे;
• दो अंडे;
• बल्ब;
• हरा।

खाना पकाना।

1. गोभी को नमकीन पानी में उबाला जाता है और छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है।
2. उबले अंडे क्यूब्स, प्याज और जड़ी बूटियों में कटे हुए - बारीक।
3. मटर से तरल निकल जाता है।
4. सामग्री को मिलाएं, नमक और पिसी काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

चीनी गोभी के साथ

250 ग्राम पत्ता गोभी के लिए आपको चाहिए:

• मटर का जार;
• दो अंडे;
• हरा;
• 100 मिलीग्राम मेयोनेज़।

स्वादिष्ट सलाद इस तरह बनाना:

1. गोभी पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई है।
2. अंडे चौकोर टुकड़ों में कटे हुए हैं।
3. मटर से तरल निकल जाता है।
4. हरी को बारीक काट लें।
5. सभी उत्पाद मेयोनेज़ के साथ मिश्रित और अनुभवी हैं।

सफेद गोभी के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• ¼ किलो गोभी;
• ½ मटर के डिब्बे;
• एक जोड़ी छोटे अचार वाले खीरे;
• तीन अंडे;
• हरी प्याज और सौंफ।

मटर और अंडे से कोलस्लॉ कैसे बनाएं:

1. गोभी और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, अंडे - क्यूब्स में, साग - बारीक।
2. मटर का जूस निकल जाता है।
3. मेयोनीज के साथ सभी सामग्री और सीजन मिलाएं।

समुद्री शैवाल के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• 200 ग्राम पकी हुई पत्ता गोभी;
• पांच अंडे;
• मटर का जार।

कैसेझटपट और सेहतमंद सलाद बनाएं:

1. उबले हुए अंडे बड़े स्लाइस में कटे हुए हैं।
2. मेयोनीज के साथ सभी सामग्री और सीजन मिलाएं।

हेरिंग के साथ

आवश्यक उत्पादों की सूची:

• 150 ग्राम नमकीन हेरिंग;
• एक जोड़ी आलू और उतने ही अंडे;
• ½ मटर का जार;
• एक बड़ा अचार वाला खीरा;
• प्याज।

अचार खीरा, अंडे और मटर के सलाद के लिए स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

1. मछली को हड्डियों और छिलके से साफ किया जाता है। परिणामी फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।
2. उबले हुए अंडे और आलू को क्यूब्स में काट लिया जाता है, खीरे को एक ही टुकड़ों में कुचल दिया जाता है।
3. प्याज बारीक कटा हुआ है।
4. मटर से तरल निकल जाता है।
5. सभी घटकों को एक गहरी प्लेट में मिलाकर मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है।

स्मोक्ड फिश के साथ

आधा किलोग्राम स्मोक्ड मैकेरल के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• पांच अंडे;
• दो बड़े सेब;
• ताजे खीरे का एक जोड़ा;
• मटर का जार;
• हरी और मेयोनेज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

1. मछली को सभी हड्डियों और त्वचा से साफ करना चाहिए। तैयार पट्टिका को क्यूब्स में काट दिया जाता है।
2. सेब को बीज निकाल कर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लिया जाता है। उनके ऊपर थोड़ा सा नींबू का रस छिड़कें ताकि वे भूरे न हों।
3. खीरे और उबले अंडे क्यूब्स में कटे हुए, साग - बारीक।
4. मेयोनीज के साथ सभी सामग्री और सीजन मिलाएं।

सार्डिन के साथ

ऐसी तैयारीउत्पाद:

• सार्डिन की कैन और मटर की ½ कैन;
• एक जोड़ी आलू और उतने ही अंडे;
• एक बड़ा ताजा खीरा;
• बल्ब;
• अजमोद;
• 100 मिली खट्टा क्रीम;
• 15 ग्राम सरसों की फलियाँ।

आलू, अंडे और मटर का सलाद बनाना:

1. मछली से तरल निकाला जाता है और कांटे से गूंथ लिया जाता है।
2. उबले हुए आलू और अंडे को चौकोर स्लाइस में काटा जाता है, खीरे को उसी स्लाइस में काटा जाता है।
3. प्याज और जड़ी बूटियां बारीक कटी हुई।
4. खट्टा और सरसों को मिलाकर अच्छी तरह मिला दिया जाता है।
5. सभी उत्पादों और मौसम को खट्टा क्रीम सॉस के साथ मिलाएं।

स्प्रैट के साथ

मछली के एक कैन के लिए आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• ½ मटर का जार;
• एक प्याज;
• 150 ग्राम हार्ड चीज़;
• अंडे के एक जोड़े;
• मेयोनीज।

लेयर्ड सलाद कैसे बनाएं:

1 परत। बारीक कटा प्याज और मेयोनेज़।

2 परत। स्प्रैट बिछाए गए हैं, वे पूरे होने चाहिए।

3 परत। मटर और मेयोनेज़।

4 परत। कुचले हुए अंडे की सफेदी और सफेद चटनी।

5 परत। दरदरा कसा हुआ पनीर और मेयोनीज।

6 परत। कटी हुई जर्दी और कटा हुआ साग।

विद्रूप के साथ

सलाद बनाने के लिए आपको जिन उत्पादों की आवश्यकता होगी, उनकी सूची:

• ¼ किलोग्राम विद्रूप;
• 100 ग्राम ताजा खीरा;
• ½ मटर का जार;
• दो अंडे;
• 100 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• हरा।

स्टेप-बाय-स्टेप खीरा, अंडा, मटर और स्क्विड सलाद रेसिपी:

1. स्क्वीड को पहले से उबाल लें। ऐसा करने के लिए, पानी उबालें, नमक करें और सचमुच तीन मिनट के लिए समुद्री भोजन फेंक दें। उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. ताजा ककड़ी पतली स्ट्रिप्स में, केकड़े की छड़ें - हलकों में, साग - बारीक, अंडे - एक grater पर काटा जाता है।
3. मटर से तरल निकल जाता है।
4. मटर, अंडे और स्क्वीड से सलाद बनाने के लिए सभी सामग्री को मिला लें, नमक और मसाले डालें।
5. मेयोनीज़ छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।

झींगे के साथ

आधा किलो समुद्री भोजन के लिए आपको चाहिए:

• पांच आलू और उतने ही अंडे;
• मटर का जार;
• 20 मिलीग्राम नींबू का रस;
• अजमोद और मेयोनेज़।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

1. अंडे और आलू को उनकी खाल में पहले से उबाल लें, साथ ही झींगा भी। समुद्री भोजन पकाने के लिए, आपको पानी उबालने, नमक करने और झींगा को कम आँच पर दस मिनट तक पकाने की ज़रूरत है। यदि उत्पाद पहले से ही उबला हुआ है, लेकिन जमे हुए है, तो यह तीन मिनट तक पकाने के लिए पर्याप्त है।
2. तैयार झींगा को साफ करके नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है।
3. आलू और अंडे छोटे क्यूब्स में कटे हुए।
4. मटर से तरल निकल जाता है।
5. मेयोनीज़ के साथ उत्पादों और सीज़न को मिलाएं।
6. चिंराट और अंडे को हलकों में काटकर सजावट के रूप में उपयोग किया जाता है।

मसल्स के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• एक अंडा;
• ½ मटर के डिब्बे;
• एक छोटा प्याज;
• 150 ग्राम मसल्स(उबला हुआ);
• साग (सलाद, अजमोद और डिल);
• 30 मिली जैतून का तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मटर से तरल निकल जाता है।
2. उबले हुए अंडे, प्याज और जड़ी बूटियों को काट लें।
3. उत्पादों को मिलाएं, नमक डालें और तेल के साथ सीज़न करें।

केकड़े के मांस के साथ

उत्पाद:

• ताजा खीरा;
• ½ मटर के डिब्बे;
• तीन अंडे;
• 200 ग्राम केकड़ा मांस;
• हरा।

खीरा, अंडे मटर और केकड़े के मांस से सलाद बनाने के चरण-दर-चरण निर्देश:

1. खीरा, मांस और उबले अंडे को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है, साग - बारीक, मटर से तरल निकल जाता है।
2. मेयोनीज के साथ सभी सामग्री और सीजन मिलाएं।

कॉड लिवर सलाद

सामग्री:

• कॉड लिवर का कैन;
• तीन अंडे;
• एक मीठी मिर्च;
• आधा मटर का डिब्बा;
• एक ताजा खीरा;
• हरी प्याज;
• 100 मिली जैतून का तेल।

हरी मटर, अंडे, खीरा और कॉड लिवर से सलाद बनाने के निर्देश:

1. जिगर को एक गहरी प्लेट में बिछाकर कांटे से गूंथ लिया जाता है।
2. मटर का रस निकाल कर कलेजे में भेज दिया जाता है।
3. उबले अंडे, काली मिर्च और ताजा ककड़ी को छोटे क्यूब्स में काटकर अन्य उत्पादों में फैलाया जाता है।
4. प्याज को बारीक काट कर सलाद में डाल दें।
5. तेल से भरा हुआ।

मशरूम के साथ

सामग्री:

• मटर का डिब्बा;
• ¼ किलोग्राम ताज़ामशरूम;
• 60 मिली बेलसमिक सॉस;
• एक अंडा;
• हरा;
• 100 मिलीग्राम मेयोनेज़।

चरण दर चरण निर्देश:

1. मशरूम को नमकीन पानी में उबाला जाता है और पतले स्लाइस में काटा जाता है।
2. अंडे को स्ट्रिप्स में काटा जाता है, साग को बारीक कटा हुआ होता है।
3. मटर का जूस निकल जाता है।
4. मेयोनीज और सॉस मिलाए जाते हैं।
5. सभी उत्पाद युग्मित, नमकीन और अनुभवी हैं।

डिब्बाबंद मकई के साथ

सलाद बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• मटर का डिब्बा और आधा मकई का डिब्बा;
• चार अंडे;
• 200 ग्राम हार्ड चीज़;
• हरी प्याज।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. जार से तरल निकाल दिया जाता है और सामग्री को एक गहरी प्लेट में डाल दिया जाता है।
2. अंडे को चौकोर टुकड़ों में काट कर फलियों में भेजा जाता है।
3. पनीर को बड़े कद्दूकस से कुचला जाता है और बाकी उत्पादों में मिलाया जाता है।
4. प्याज को बारीक काट कर सलाद में डाला जाता है।
5. मेयोनीज के साथ मसाला।

चावल के साथ

सामग्री:

• 100 ग्राम उबले चावल;
• दो अंडे;
• एक मीठी मिर्च;
• आधा मटर का डिब्बा;
• अजमोद;
• 100 मिलीग्राम जैतून का तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मिर्च को बीज निकाल कर पतली स्ट्रिप्स में काट कर चावल के साथ मिलाया जाता है।
2. अंडे और साग को बहुत बारीक काट कर दूसरे उत्पादों में भेजा जाता है।
3. मटर से तरल निकाल कर सलाद में डाला जाता है।
4. तेल छिड़कें और नमक डालें।

क्राउटन के साथ

सलाद के लिए आपको क्या चाहिए:

• चार उबले आलू;
• एक उबली हुई गाजर;
• तीन उबले अंडे;
• एक ताजा खीरा;
• मटर का जार;
• पटाखों का एक छोटा पैकेट;
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम।

खाना पकाना:

1 परत। कसा हुआ आलू और खट्टा क्रीम।

2 परत। कटा हुआ खीरा।

3 परत। कद्दूकस की हुई गाजर और खट्टा क्रीम।

4 परत। क्राउटन।

5 परत। कुचल अंडे और खट्टा क्रीम।

6 परत। मटर और साग।

सलाद के लिए मटर खुद कैसे बनाएं

नियमित रूप से सलाद में डिब्बाबंद मटर का प्रयोग किया जाता है। आप एक जमे हुए उत्पाद को भी जोड़ सकते हैं, लेकिन फिर आपको पता होना चाहिए कि इसे सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए।

चरण दर चरण निर्देश:

1. एक लीटर पानी में उबाल लें।
2. 30 ग्राम नमक, 10 ग्राम चीनी और एक पुदीना पत्ती डालें।
3. दो मिनट बाद आधा किलो फ्रोजन मटर डालें।
4. दस मिनट तक पकाएं और 40 मिलीग्राम सिरका डालें, सेब का सिरका सबसे अच्छा है।
5. पांच मिनट बाद आंच से उतार लें.
6. बीन्स के ठंडा होने पर आप सलाद में डाल सकते हैं।

उपयोगी टिप्स

1. डिब्बाबंद मटर खरीदने से पहले, जार का निरीक्षण अवश्य करें। उसमें सूजन नहीं होनी चाहिए, उसमें डेंट नहीं होना चाहिए और एक्सपायरी डेट पर भी ध्यान देना चाहिए।
2. यदि मटर जिस तरल में पाया जाता है वह बादल है, इसका मतलब यह नहीं है कि उत्पाद खराब हो गया है, इसमें बस अधिक स्टार्च है। ऐसी फलियां - पहलेसलाद में कैसे डालें - बहते पानी से कुल्ला करने की सलाह दी जाती है।
3. सलाद के तल पर तरल पदार्थ बनने से रोकने के लिए, फलियों से पानी को सावधानी से निकालने का प्रयास करें। मटर को एक छलनी में छान लें और दस मिनट तक प्रतीक्षा करें।
4. प्याज की कड़वाहट दूर करने के लिए आप इन्हें मैरीनेट कर सकते हैं या पहले से छीलकर पंद्रह मिनट के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।
5. अंडे उबालते समय खोल को फटने से बचाने के लिए पानी में थोड़ा सा नमक मिलाएं।
6. यदि आप पकाते समय पानी में थोड़ा सा सिरका डालेंगे तो आप आलू को ब्राउन होने से बचा सकते हैं, मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें।
7. सलाद स्वास्थ्यवर्धक होगा यदि नियमित नमक को आयोडीनयुक्त नमक से बदल दिया जाए।
8. जो लोग मेयोनेज़ पसंद नहीं करते हैं उन्हें खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही के साथ पकवान का मौसम करने की सिफारिश की जा सकती है।
9. जिन सलादों में अचार खीरा या मशरूम शामिल हैं, उन्हें सावधानी से नमकीन बनाना चाहिए।
10. मांस व्यंजन सजाने के लिए अलसी या तिल के बीज उत्तम हैं। लेकिन सब्जियों के लिए - मेवा या किशमिश।

खाना पकाने का सलाद कल्पना के लिए क्षितिज खोलता है, सामग्री के साथ प्रयोग करने से न डरें और व्यंजनों को अपना स्वाद दें।