2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
ग्रीष्म ऋतु वर्ष की वह अवधि है जब मधुमक्खी पालकों को शहद एकत्र करना होता है। और मधुमक्खियों की तरह, उनके पास आराम करने के लिए व्यावहारिक रूप से समय नहीं है। प्रत्येक नए दिन के साथ, छत्ते का वजन अधिक से अधिक हो जाता है, प्रति दिन 2-3 किलो बढ़ जाता है। स्वाभाविक रूप से, ऐसे संकेतक केवल मधुमक्खी पालकों को खुश नहीं कर सकते।
लेकिन मुश्किल की गुंजाइश है। आखिरकार, इस क्षेत्र का हर विशेषज्ञ जानता है कि मधुमक्खियों के काम के परिणामों को बचाना कितना मुश्किल है। निकाले गए उत्पादों के उपयोगी गुण जल्दी से पर्याप्त रूप से वाष्पित हो सकते हैं। और अगर शहद विशेष रूप से अचार नहीं है, तो यह सवाल प्रासंगिक है कि घर पर मधुमक्खी की रोटी कैसे स्टोर की जाए। उत्तर की तलाश में जिम्मेदारी से संपर्क किया जाना चाहिए। और इसी के बारे में यह समीक्षा होगी।
उत्पाद क्या है?
Perga अद्भुत है और साथ ही साथ एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। यह मधुमक्खी पालन गृह में उत्पन्न होता है और पराग के उस भाग का प्रतिनिधित्व करता है जिसका उपयोग नहीं किया गया है। मधुमक्खियां इन उद्देश्यों के लिए लार ग्रंथियों के एंजाइमों का उपयोग करके इसे नम करती हैं, और इसे छत्ते की कोशिकाओं में धकेलती हैं। पेरगा के ऊपर शहद से ढका होता है औरमोम।
इस व्यवस्था की बदौलत छत्ते के अंदर किण्वन शुरू हो जाता है। इस प्रक्रिया के कारण पराग धीरे-धीरे मधुमक्खी की रोटी में बदल जाता है।
उत्पाद लाभ
इस उत्पाद को अक्सर "मधुमक्खी की रोटी" कहा जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि मधुमक्खियां लगभग पूरे वर्ष उन पर भोजन करती हैं। लेकिन मधुमक्खी पराग इंसानों को भी लाभ पहुंचा सकता है।
इस उत्पाद के उपयोगी गुण खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, पाचन तंत्र के काम पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। यह ध्यान रखना असंभव नहीं है कि मधुमक्खी की रोटी के लिए धन्यवाद, गैस्ट्रिक नलिकाएं साफ हो जाती हैं, अग्न्याशय की गतिविधि में सुधार होता है और यकृत में पुनर्योजी प्रक्रियाएं सक्रिय होती हैं।
बी पेर्गा, जिसके लाभकारी गुणों को कई विशेषज्ञों द्वारा पहचाना गया है, तंत्रिका तंत्र की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है। यदि आपको जीवन में अक्सर तनावपूर्ण स्थितियों से जूझना पड़ता है तो इसका उपयोग करना उचित है।
"मधुमक्खी की रोटी" उन लोगों की मदद करने में सक्षम है जिनकी सर्जरी हुई है या अक्सर अपने शरीर को अत्यधिक शारीरिक परिश्रम के लिए उजागर करते हैं। लेकिन अगर आप उत्पादों के भंडारण के मुद्दे की उपेक्षा करते हैं, तो विटामिन के साथ सभी लाभकारी गुण बस लुप्त हो जाएंगे।
भंडारण अवधि
मधुमक्खी की रोटी कैसे स्टोर करें? समय काफी हद तक उत्पाद की स्थिरता पर निर्भर करेगा। लेकिन भंडारण की स्थिति भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है। मधुमक्खी के छत्ते में संरक्षित अवस्था में, उत्पाद अपने लाभकारी गुणों को खोए बिना लगभग एक वर्ष तक रह सकता है। यह संभव है एक प्रक्रिया के लिए धन्यवाद जो किया गया हैऊपर वर्णित है। दूसरे शब्दों में, डिब्बाबंद मधुमक्खी की रोटी को ऑक्सीजन नहीं मिलती है।
भंडारण की स्थिति
उत्पाद के निष्कर्षण के दौरान, आप कुछ ही दिनों में सभी उपयोगी गुणों को खो सकते हैं। इसका कारण मधुमक्खी की रोटी की तापमान के प्रति उच्च संवेदनशीलता है, जो आदर्श रूप से 0 और 12 डिग्री के बीच भिन्न होना चाहिए। बहुत कुछ चुनी हुई भंडारण विधि पर निर्भर करेगा।
ऐसी व्यवस्था को सहना बहुत मुश्किल है। हालांकि, घर पर मधुमक्खी की रोटी कैसे स्टोर करें, इस सवाल का जवाब देते समय, नमी के बारे में मत भूलना। यदि "मधुमक्खी की रोटी" कम से कम कुछ दिनों के लिए नम स्थान पर रहती है, तो यह खपत के लिए उपयुक्त नहीं होगी। और फिर भी, उत्पाद की सुरक्षा कैसे सुनिश्चित करें?
बी-ब्रेड को एयर टाइट बर्तनों की मदद से नमी से बचाया जा सकता है। यह वही है जो मोल्ड को रोकेगा। गहरे रंग के कांच के जार के पक्ष में चुनाव करना बेहतर है। आप कंटेनरों का भी उपयोग कर सकते हैं। बस ध्यान रखें कि प्लास्टिक चमकने न पाए।
बहुत अधिक क्षमता लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उत्पाद को एक बड़े कंटेनर में पैक करने के जोखिम की तुलना में मधुमक्खी की रोटी को कई कंटेनरों में वितरित करना बेहतर है।
तापमान व्यवस्था का अनुपालन
तापमान बहुत अधिक जटिल है। यदि विशेष उपकरण उपलब्ध नहीं है, तो आवश्यक सीमा प्रदान करना आसान नहीं है। कुछ विशेषज्ञों ने इस उद्देश्य के लिए रेफ्रिजरेटर का उपयोग करना सीखा है, जिसमें आप तापमान के स्तर को समायोजित कर सकते हैं। यदि कोई अन्य विकल्प नहीं हैं, तो यह विधि काम करेगी। हालांकिउत्पाद के साथ कंटेनर रखने से पहले प्रत्येक शेल्फ पर तापमान स्तर को मापना सुनिश्चित करना उचित है।
मधुमक्खी की रोटी को कहाँ और कैसे स्टोर करना है, इस सवाल का जवाब देते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इन उद्देश्यों के लिए बेसमेंट सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। इसका कारण उच्च स्तर की आर्द्रता है। यह इस तथ्य को जन्म देगा कि "मधुमक्खी की रोटी" कुछ दिनों के बाद खराब हो जाएगी। इसके अलावा, अगर कमरे को गर्म नहीं किया जाता है, तो उत्पाद आसानी से सूख सकते हैं।
विभिन्न भंडारण विधियां
मधुमक्खी की रोटी को घर पर कैसे स्टोर करें? जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कुछ शर्तों को पूरा किया जाना चाहिए। इस कारण से, घर पर मधुमक्खी की रोटी का भंडारण करना बहुत कठिन है। यह परिस्थिति इस तथ्य की ओर ले जाती है कि मधुमक्खी पालकों को उपयोगी गुणों और विटामिनों को संरक्षित करने के सर्वोत्तम तरीके की तलाश करने के लिए प्रयोग करने के लिए मजबूर किया जाता है। कुछ बुनियादी तरीकों पर प्रकाश डाला जाना चाहिए।
कोशिकाओं में भंडारण
छत्ते में सबसे प्राकृतिक प्रकार का पेर्गा होता है। इस कारण से, ऐसे उत्पाद को संरक्षित करना सबसे कठिन है। आपको कंघी को ऐसे उत्पादों से दूर एक सूखी, अंधेरी जगह पर रखना होगा जो तेज, तीखी गंध फैलाते हैं। इस मामले में, तापमान 1 से 5 डिग्री की सीमा में भिन्न होना चाहिए।
कोशिकाएं पूरी तरह से न भरी हों तो उनमें शहद भर दें। इस तकनीक से आप मधुमक्खी की रोटी को ऑक्सीजन के संपर्क में आने से बचा सकते हैं। इस उत्पाद के साथ एक ही कमरे में 75% सिरका समाधान से भरे कंटेनरों को रखकर कीटों से "मधुमक्खी की रोटी" की रक्षा करना संभव होगा। अब आप जानते हैं कि कैसेमधुमक्खी ब्रेड फ्रेम स्टोर करें।
दानेदार
आप उत्पाद को दानों के रूप में सहेज सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको मोम से मधुमक्खी की रोटी को साफ करने और सूखने की जरूरत है। ऐसी क्रियाओं के परिणामस्वरूप प्राप्त मधुमक्खी की रोटी को एक अपारदर्शी जार में रखा जाना चाहिए। इसी तरह के उद्देश्यों के लिए, आप कैनवास बैग का उपयोग कर सकते हैं।
दानेदार रूप में, मधुमक्खी पराग तापमान की स्थिति के बारे में कम अचार है। हालांकि, जब नमी की बात आती है, तो चीजें इतनी अच्छी नहीं होती हैं। इस कारण से, आपको दानेदार मधुमक्खी की रोटी को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए, क्योंकि मोल्ड बनना शुरू हो जाएगा।
जमीन की स्थिति में
मधुमक्खी की रोटी को घर पर कैसे स्टोर करें? आप उत्पाद के जीवन का विस्तार कर सकते हैं यदि "मधुमक्खी की रोटी" जमीन है और शहद के साथ मिश्रित है। इस मामले में, 3 से 1 के अनुपात का पालन करना आवश्यक है। इस रूप में, "मधुमक्खी की रोटी" को अंधेरे कांच के जार में रखा जाना चाहिए। एक सूखे और ठंडे कमरे में पेर्गा के साथ एक कंटेनर को स्टोर करना सबसे अच्छा है। तापमान 1 से 4 डिग्री के बीच रखें।
निष्कर्ष
मधुमक्खी की रोटी को शहद के साथ कैसे स्टोर किया जाए, यह सवाल कुछ मुश्किलें पैदा कर सकता है। और, चुने गए तरीके की परवाह किए बिना, यह समझा जाना चाहिए कि उपरोक्त सभी शर्तों को पूरा किया जाना चाहिए। यह इस पर निर्भर करेगा कि लाभकारी गुण, खनिज और विटामिन संरक्षित रहेंगे या नहीं।
मधुमक्खी की रोटी को स्टोर करने के लिए मिनी-रेफ्रिजरेटर खरीदना सबसे अच्छा है। इसके साथ, आप एक निश्चित स्तर पर तापमान को सुरक्षित रूप से नियंत्रित कर सकते हैं। लेकिन पेर्गा को कैसे स्टोर करें, अगरक्या यह उपकरण उपलब्ध नहीं है? यदि आप ऊपर वर्णित सभी सिफारिशों को ध्यान में रखते हैं, तो यह प्रश्न कठिनाइयों का कारण नहीं बनेगा।
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