ओवन में टर्की कटलेट के लिए पकाने की विधि। खाना पकाने की विशेषताएं, सिफारिशें और समीक्षाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ओवन में टर्की कटलेट की रेसिपी हर गृहिणी को पता होनी चाहिए। यह स्वादिष्ट आहार व्यंजन न केवल एक वयस्क के लिए, बल्कि बच्चों के मेनू के लिए भी उपयुक्त है।

आहार टर्की कटलेट। ओवन में पकाने की विधि

अगर आप अपना वजन कम करने का फैसला करते हैं या अपने फिगर को ठीक रखने की कोशिश करते हैं, तो इस नुस्खे पर ध्यान दें।

सामग्री:

• तुर्की कीमा - 300 ग्राम।
• वसा रहित पनीर - 180 ग्राम।
• एक बल्ब।
• अंडा।
• सोआ का गुच्छा।
• नमक और मसाले।

आसान टर्की कटलेट कैसे बनाते हैं? ओवन में पकाने की विधि बहुत सरल है:

• प्याज को छीलकर, दरदरा काट कर एक ब्लेंडर बाउल में काट लें।
• हरी को बारीक काट लें।
• कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ तैयार सामग्री मिलाएं। स्वादानुसार अंडा, नमक और काली मिर्च डालें।
• गीले हाथों से ब्लैंक्स को ब्लाइंड कर लें और उन्हें चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रख दें।

पैटीज़ को लगभग दस मिनट तक पकाएं, फिर उन्हें स्पैचुला से पलट दें। अगर आप अपना लक्ष्य हासिल करना चाहते हैं और अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो इस डिश को सलाद या स्टॉज के साथ परोसें।सब्जियां।

जड़ी बूटियों, जैतून और परमेसन के साथ कटलेट

यह नाज़ुक रसदार व्यंजन मेहमानों को न केवल नियमित रात्रिभोज के दौरान, बल्कि उत्सव की मेज पर भी पेश किया जा सकता है। स्वादिष्ट कटलेट तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पाद लें:

• 300 ग्राम टर्की पट्टिका।
• रोटी का टुकड़ा।
• 100 मिली मलाई या दूध।
• आधा चम्मच लेमन जेस्ट।
• तुलसी की टहनी।
• छह जैतून।
• 50 ग्राम परमेसन।
• लहसुन की एक कली।
• नमक और पिसी मिर्च।

तो, हम ओवन में डाइट टर्की कटलेट बना रहे हैं। नुस्खा यहाँ पढ़ें:

• फ़िललेट को टुकड़ों में काटें और मीट ग्राइंडर में स्क्रॉल करें।
• जैतून और साग को जितना हो सके छोटा काटें।
• रोटी को मलाई में भिगोकर पनीर को कद्दूकस कर लें।
• इन सभी उत्पादों को एक गहरे बाउल में मिलाएं, उसमें जेस्ट, प्रेस किया हुआ लहसुन, साथ ही नमक और मसाले डालें।
• कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह मिलाएं और आधे घंटे के लिए सर्द करें।

एक अच्छी तरह गरम ओवन में कटलेट को नरम होने तक बेक करें और अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ परोसें।

टमाटर सॉस में आलू के साथ तुर्की कटलेट

यदि आप मसालेदार नमकीन व्यंजनों के प्रति उदासीन नहीं हैं, तो आपको हमारी रेसिपी जरूर पसंद आएगी। इस बार आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• कीमा बनाया हुआ टर्की स्तन - 700 ग्राम।
• सफ़ेद ब्रेड या पाव रोटी के दो टुकड़े।
• लहसुन पाउडर - दो चम्मच।
• लाल मिर्च - एक छोटा चम्मच।
• सूखे सोआ और अजमोद।
• टमाटर का पेस्ट - दो बड़े चम्मच।
• नमक।
• वनस्पति तेल।
• आटा - बड़ा चम्मच।
• मांस शोरबा या सॉस के लिए पानी।
• तेज पत्ता।
• मीठी लाल शिमला मिर्च।

कीमा बनाया हुआ टर्की कटलेट कैसे बनाते हैं? नीचे ओवन में नुस्खा देखें:

• मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर का उपयोग करके कीमा बनाया हुआ स्तन पकाएं।
• इसे सूखे जड़ी बूटियों, गर्म मिर्च, लहसुन पाउडर, नरम ब्रेड और नमक के साथ मिलाएं। अगर आपको लगता है कि स्टफिंग ज्यादा गाढ़ी हो गई है, तो इसमें थोड़ा सा पानी या दूध डाल दें.
• कटलेट को ओवन में पकाएं।
• एक फ्राइंग पैन में, थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में आटा भूनें। सुनहरा होने पर टमाटर का पेस्ट और बीफ शोरबा डालें। कुछ सूखे मेवे डालें, तेज पत्ते और नमक डालें।
• छोटे आलूओं को उनके छिलके में आधा पकने तक उबालें। उसके बाद, इसे स्लाइस में काट लें और बेकिंग डिश में भेज दें। आलू को जड़ी-बूटियों, लहसुन, पेपरिका, नमक के साथ छिड़कें। इसे वनस्पति तेल से भरें और ओवन में डाल दें।

प्लेटों पर कटलेट और आलू रखें, डिश के ऊपर सॉस डालें। स्वादिष्ट लंच या डिनर परोसने के लिए तैयार है।

आहार में टर्की कटलेट ओवन में। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

स्वादिष्ट और रसीले मीटबॉल आपको एक अच्छा आकार बनाए रखने और आपको खुश करने में मदद करेंगे। तथ्य यह है कि टर्की के मांस में न केवल बहुत अधिक प्रोटीन होता है, बल्कि यह ट्रिप्टोफैन से भी भरपूर होता है। इस पदार्थ को अक्सर कहा जाता हैखुशी का हार्मोन।

सामग्री:

• स्तन पट्टिका - 500 ग्राम।
• एक बल्ब।
• सफेद पत्ता गोभी के तीन पत्ते।
• लहसुन - दो लौंग।
• चिकन अंडे का प्रोटीन।
• आधा नींबू का रस।
• मुट्ठी भर तिल।
• सफेद और काली मिर्च, नमक।

ओवन में टर्की कटलेट की रेसिपी नौसिखिए रसोइए के लिए भी मुश्किलें नहीं खड़ी करेगी:

• मांस और सब्जियों को टुकड़ों में काट लें, और फिर मीट ग्राइंडर में स्क्रॉल करें।
• कीमा बनाया हुआ मांस में उत्साह, प्रोटीन, मसाले और नमक मिलाएं।
• गोल या अंडाकार आकार में आकार दें, फिर उन्हें तिल में रोल करें।
• कटलेट को एक बेकिंग शीट पर रखें जिसे पहले से चर्मपत्र से ढकने की जरूरत है।

डिश को बेक होने तक बेक करें, इसे ताजी या उबली सब्जियों के साथ परोसें।

टर्की के मांस से कटे हुए कटलेट

यह व्यंजन विशेष रूप से रसदार और स्वादिष्ट होता है। यह फिटनेस या भारोत्तोलन में लगे लोगों के मेनू में पूरी तरह फिट होगा।

आवश्यक उत्पाद:

• स्तन पट्टिका - एक टुकड़ा।
• चिकन एग प्रोटीन (शायद दो)
• एक प्याज।
• ग्रीन्स - वैकल्पिक।
• पीसा हुआ भूसा - दो बड़े चम्मच।
• दही - चार बड़े चम्मच।
• स्वादानुसार मसाले।

कटा हुआ टर्की कटलेट कैसे बेक करें (ओवन रेसिपी और स्टेप बाय स्टेप विवरण):

• मांस और प्याज छोटे क्यूब्स में कटे हुए।
• साग काट लें।
• अंडे की सफेदी के साथ खाद्य पदार्थ मिलाएं,चोकर, दही, नमक और मसाले।
• अपने हाथों को गोल कटलेट में आकार दें और ओवन में बेक करने के लिए भेजें।

अपने फिटनेस कटलेट को सब्जियों के साइड डिश के साथ पूरक करें और डिश को टेबल पर परोसें।

मशरूम के कटलेट

मूल व्यंजन वयस्कों और बच्चों को पसंद आएगा। कोमल मांस, खस्ता क्रस्ट और बेहतरीन स्वाद इसे आपके परिवार का पसंदीदा व्यंजन बना देगा।

सामग्री:

• फ़िल्ट (जांघ या स्तन) - 500 ग्राम।
• शैम्पेन - 300 ग्राम।
• प्याज - 200 ग्राम।
• ब्रेडक्रंब।
• वनस्पति तेल।
• नमक और काली मिर्च।

मशरूम के साथ ओवन में टर्की कटलेट बनाने की विधि में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

• प्याज को छीलिये, बहुत बारीक काट कर वनस्पति तेल में तलिये.
• मशरूम को प्रोसेस करके साफ करके छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें प्याज़ के साथ पैन में भेजें और पकने तक भूनें।
• मांस को ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर में काट लें।
• कीमा बनाया हुआ मांस से, केक बनाएं और प्रत्येक के बीच में एक चम्मच स्टफिंग डालें। किनारों को कनेक्ट करें और कटलेट को ब्रेडक्रंब में रोल करें। आप उन्हें पहले से फेंटे हुए अंडे में डुबो सकते हैं (खासकर अगर आपको डर है कि निर्माण टूट सकता है)।
• टुकड़ों को थोड़े से वनस्पति तेल में जल्दी से भूनें।
• उसके बाद, कटलेट को एक बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें और उन्हें ओवन में तैयार होने के लिए लाएं।

अपनी पसंद का साइड डिश चुनें और डिश को टेबल पर लाएं।

मीठे और खट्टे तुर्की कटलेटसॉस

हमारा नुस्खा आपको अपने सामान्य मेनू को और अधिक विविध बनाने में मदद करेगा। इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक शिमला मिर्च।
• आधा प्याज।
• अदरक की जड़ - पांच सेंटीमीटर।
• सोया सॉस - 70 मिली.
• मकई का आटा - 100 ग्राम।
• आधी मीठी हरी मिर्च।
• डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम।
• हरा प्याज - 20 ग्राम।
• लहसुन - दो लौंग।
• चावल का सिरका - 70 मिली.
• तुर्की कीमा - 600 ग्राम।
• गाजर - 100 ग्राम।
• अनानास का रस - 100 मिली.

नुस्खा:

• पपरिका, हरा और प्याज, लहसुन, अदरक को एक ब्लेंडर बाउल में डालें। उनमें चावल का सिरका और सोया सॉस डालें। व्हिस्क खाना।
• परिणामस्वरूप मिश्रण को टर्की और कॉर्नमील के साथ मिलाएं। कीमा को 20 मिनट के लिए आराम दें।
• हरी मिर्च और गाजर स्ट्रिप्स में कटी हुई।
• डिब्बाबंद अनानास का रस और 250 मिली पानी एक सॉस पैन में डालें। मिश्रण में उबाल आने दें और फिर इसमें सब्जियां डालें। कुछ मिनटों के बाद, उन्हें कटे हुए अनानास भेजें। एक और पांच मिनट के बाद, थोड़ा सोया सॉस और चावल का सिरका डालें। एक चम्मच कॉर्नमील डालें और सॉस को गाढ़ा होने तक पकाएं।
• कीमा बनाया हुआ मांस से मीटबॉल बनाएं और उन्हें ओवन में बेक करें।

एक स्वादिष्ट प्राच्य शैली का व्यंजन परोसने के लिए तैयार है।

निष्कर्ष

जैसा कि आप देख सकते हैं, ओवन में भुने हुए टर्की कटलेट की हर रेसिपी काफी सरल है। इसलिए आपआप आसानी से अपनी रसोई में किसी को भी दोहरा सकते हैं। प्रयोग करें, नई सामग्री जोड़ें और अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट व्यंजनों से प्रसन्न करें।