कीमा बनाया हुआ टर्की से कटलेट: खाना पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कीमा बनाया हुआ टर्की से कटलेट, जिसका नुस्खा आप इस लेख से सीखेंगे, एक स्वस्थ और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है। इन्हें न केवल लंच या डिनर के लिए तैयार किया जा सकता है, बल्कि उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है।

कीमा बनाया हुआ टर्की से कटलेट। फोटो के साथ पकाने की विधि

एक परिवार के खाने के विचार की तलाश है? फिर निविदा और रसदार मीटबॉल के लिए नुस्खा पर ध्यान दें।

सामग्री:

• तुर्की पट्टिका - 500 ग्राम।
• प्याज - 100 ग्राम।
• ताजा साग - एक गुच्छा।
• सफेद ब्रेड - 30 ग्राम।
• दूध - 120 मिली.
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार।

जड़ी बूटियों के साथ कीमा बनाया हुआ टर्की कटलेट बनाने की विधि बहुत ही सरल है:

• ठंडा फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें।
• प्याज को छीलकर कई टुकड़ों में काट लें।
• सफेद ब्रेड को गूंद कर दूध में दो मिनट के लिए डुबोएं।
• तैयार सामग्री को एक ब्लेंडर बाउल में डालें और काट लें।
• कीमा बनाया हुआ मांस में बारीक कटा हुआ साग, नमक और पिसी काली मिर्च मिलाएं।
• गीले हाथों से एक ही आकार के गोल गोल पैटी बनाकर तलेंउन्हें वनस्पति तेल में पकाए जाने तक।

तैयार पकवान को सब्जियों, अनाज या स्पेगेटी के साइड डिश के साथ परोसें।

स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ टर्की कटलेट। पकाने की विधि

हम आपको डबल बॉयलर में पकाए गए आहार व्यंजन के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं। यदि आप एक सुंदर आकृति रखना चाहते हैं या कुछ अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो इसे अपने मेनू में शामिल करना सुनिश्चित करें।

उत्पाद:

• तुर्की (बोनलेस) - 500 ग्राम।
• एक बल्ब।
• पिसा हुआ चोकर - चार बड़े चम्मच।
• दो अंडे की सफेदी।
• मिनरल वाटर - आधा गिलास।
• हरी, मसाले और स्वादानुसार नमक।

बिना ब्रेड के टर्की कटलेट की रेसिपी यहां पढ़ें:

• चिड़िया के छिलके को काटकर एक फूड प्रोसेसर के कटोरे में डाल दें।
• कीमा बनाया हुआ मांस में पानी डालें और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ।
• प्रोटीन, चोकर, बारीक कटा प्याज और साग डालें। नमक और मसाले मत भूलना।
• कीमा बनाया हुआ मांस से पैटी बनाएं और उन्हें एक डबल बॉयलर बाउल में डालें (इसे पहले वनस्पति तेल से चिकना किया जाना चाहिए)।

डिश को 25 मिनट तक पकाएं और फिर इसे ताजी या उबली सब्जियों के सलाद के साथ परोसें।

सूजी के साथ तुर्की कटलेट

यदि आप अपने प्रियजनों को रसीले और रसीले कटलेट से सरप्राइज देना चाहते हैं, तो इस नुस्खे का उपयोग करें। यहां "गुप्त" सामग्री सूजी है, जो पकवान को एक विशेष स्वाद देती है।

सामग्री:

• 500 ग्राम पिसी हुई टर्की।
• एक अंडा।
• तीन बड़े चम्मच सूजी।
• 50 ग्राम ताजी जड़ी बूटियां।
• प्याज।
• मेयोनीज के दो बड़े चम्मच।
• 50 मिली वनस्पति तेल।
• एक चुटकी नमक और पिसी हुई काली मिर्च।
• वनस्पति तेल।

कीमा बनाया हुआ टर्की कटलेट कैसे पकाने के लिए (तस्वीर के साथ नुस्खा):

• कीमा बनाया हुआ मांस कटी हुई जड़ी बूटियों और बहुत बारीक कटा प्याज के साथ मिलाएं।
• सूजी, अंडा और मेयोनेज़ डालें।
• कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। इसे दस मिनट तक खड़े रहने दें ताकि ग्रिट्स को फूलने का समय मिले।
• उसके बाद आप कटलेट तलना शुरू कर सकते हैं. अपने हाथों से छोटी-छोटी लोइयां बना लें और उन्हें अच्छी तरह से गरम किए हुए पैन में रखें। जब पैटी एक तरफ से ब्राउन हो जाए, तो उन्हें पलट कर ढक्कन बंद कर दें।

किसी भी साइड डिश या सलाद के साथ परोसें।

तोरी के साथ सुगंधित टर्की कटलेट

क्या आप सामान्य व्यंजनों से थक चुके हैं और कुछ खास आजमाना चाहते हैं? फिर हमारे नुस्खा का उपयोग करें और अपने प्रियजनों को मूल टर्की कटलेट के साथ आश्चर्यचकित करें।

सामग्री:

• 500 ग्राम टर्की मांस।
• 300 ग्राम तोरी।
• एक अंडा।
• 30 ग्राम हरा प्याज।
• 15 ग्राम पुदीना।
• लहसुन की एक कली।
• एक चुटकी कटा हरा धनिया, जीरा, मिर्च और नमक का मिश्रण।
• दो या तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

आप स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ टर्की कटलेट की रेसिपी आसानी से दोहरा सकते हैंघर पर:

• मांस की चक्की के माध्यम से पट्टिका पास करें, कीमा बनाया हुआ मांस में कद्दूकस की हुई तोरी, कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें।
• पुदीने की पत्तियों को चाकू से काटकर अन्य उत्पादों के साथ मिला लें।
• अंडे, नमक और मसालों के साथ परिणामी द्रव्यमान मिलाएं।
• कलेट को ब्लाइंड करके एक पैन में जल्दी से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। उसके बाद, उन्हें एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए ओवन में भेज दें।

जब डिश थोड़ी ठंडी हो जाए तो इसे तुरंत टेबल पर लाया जा सकता है. ताजी सब्जियां कटलेट को रस और एक विशेष स्वाद देती हैं। और पुदीना और मसाले उन्हें अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट बनाते हैं।

निविदा भरवां टर्की कटलेट

क्या आप सामान्य कार्यदिवस के रात्रिभोज को वास्तविक अवकाश में बदलना चाहते हैं? फिर निम्नलिखित नुस्खा को ध्यान से पढ़ें और आवश्यक उत्पाद तैयार करें। इस बार आपको आवश्यकता होगी:

• पांच अंडे।
• 100 ग्राम पनीर।
• 25 ग्राम मक्खन।
• सोआ और अजमोद।
• 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ टर्की।
• सफेद ब्रेड का टुकड़ा।
• 100 ग्राम दूध।
• एक बल्ब।
• लहसुन की दो कलियां।
• चार चम्मच खट्टा क्रीम।
• नमक और पिसी मिर्च।
• आधा चम्मच बेकिंग पाउडर।
• आटा।

स्वादिष्ट टर्की कटलेट की रेसिपी नीचे पढ़ें:

• सबसे पहले स्टफिंग तैयार कर लें. ऐसा करने के लिए, दो उबले अंडे और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। उनमें कटी हुई सब्जियाँ और नरम मक्खन डालें। भोजन को हिलाएं, नमक करें औरकाली मिर्च।
• रोटी को दूध में कुछ मिनट के लिए भिगो दें, फिर उसे निचोड़ कर कीमा बनाया हुआ मांस में मिला दें। अंडा, कीमा बनाया हुआ लहसुन, प्याज, काली मिर्च और नमक डालें।
• बचे हुए अंडों को खट्टा क्रीम और बेकिंग पाउडर से फेंटें, थोड़ा मैदा डालें।
• कीमा बनाया हुआ मांस एक बड़े केक का आकार दें और बीच में एक चम्मच स्टफिंग रखें। किनारों को एक साथ लाएं और पैटी को बैटर में डुबोएं। वर्कपीस को एक अच्छी तरह गरम पैन में डालें और पकने तक भूनें।
• इसी तरह बची हुई सामग्री से बर्गर बना लें।

तैयार डिश किसी भी साइड डिश के साथ अच्छी लगती है। किसी भी घर की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

ओवन में टमाटर के साथ रसदार कटलेट

हम आपको एक प्रसिद्ध व्यंजन को नए तरीके से देखने और पूरे परिवार के लिए रात के खाने में पकाने के लिए आमंत्रित करते हैं।

सामग्री:

• दूध - 300 मिली.
• बिना क्रस्ट वाली सफेद ब्रेड - 150 ग्राम।
• तुर्की कीमा - 500 ग्राम।
• प्याज - 200 ग्राम।
• अंडा।
• नमक और मसाले।
• ब्रेडक्रंब।
• टमाटर - 300 ग्राम।
• कसा हुआ पनीर।

ओवन में कीमा बनाया हुआ टर्की कटलेट बनाने की विधि सरल है:

• रोटी को दूध में भिगोकर, हाथ से निचोड़ कर, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिला लें। कद्दूकस किया हुआ प्याज, अंडा, नमक और काली मिर्च डालें।
• एक पैन में कटलेट तलें।
• इन्हें बेकिंग डिश में रखें, प्रत्येक खाली जगह पर टमाटर का एक टुकड़ा और एक मुट्ठी पनीर डालें।

डिश को दस मिनट के लिए ओवन में बेक करें। एक कोलेस्लो या ताजी सब्जी सलाद के साथ परोसें। साथ ही ये कटलेट भी बन सकते हैंपास्ता, एक प्रकार का अनाज या तले हुए आलू के साथ शीर्ष।

बीन्स से भरे कटलेट

यह मूल टर्की डिश न केवल वयस्कों को बल्कि बच्चों को भी पसंद आएगी। यह आलू, एक प्रकार का अनाज, सब्जियों और पास्ता के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

आवश्यक उत्पाद:

• प्याज - 150 ग्राम।
• बीन्स - 100 ग्राम।
• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम।
• चिकन अंडा।
• टमाटर - 700 ग्राम।
• थाइम - कुछ टहनी।

टमाटर सॉस के साथ ओवन में कटलेट कैसे पकाएं:

• कटे हुए प्याज को सुनहरा होने तक भूनें, फिर इसमें मैश की हुई बीन्स मिला दें। मसाले और नमक के साथ भरने का मौसम।
• तुर्की को कच्चे अंडे में मिलाएं, इसमें नमक और पिसी काली मिर्च मिलाएं।
• टमाटर पर ध्यान दें।
• कीमा बनाया हुआ मांस लें और एक छोटा केक बनाएं। इसके ऊपर एक चम्मच भरावन डालें और किनारों को जोड़ दें। बाकी के कटलेट भी इसी तरह बनाकर तैयार कर लीजिये.
• एक बेकिंग डिश में रिक्त स्थान रखें और उन्हें टमाटर प्यूरी से भरें। थाली के ऊपर अजवायन की टहनी रखें।

तैयार को पहले से गरम ओवन में 45 मिनट के लिए बेक कर लें।

निष्कर्ष

हमें उम्मीद है कि आप हमारे कीमा बनाया हुआ टर्की कटलेट का आनंद लेंगे। आप कोई भी नुस्खा चुन सकते हैं, साथ ही उसे पूरक या बदल भी सकते हैं। स्वादिष्ट और रसीले कटलेट बच्चे के भोजन के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं, इसलिए परिवार के मेनू में पकवान को शामिल करना सुनिश्चित करें।