पनीर के साथ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री: खाना पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

वयस्कों और बच्चों दोनों की तरह पनीर के साथ शॉर्टकेक पेस्ट्री। यह विनम्रता पूरे परिवार के लिए एक बेहतरीन इलाज है। इसे गर्म चाय, कोको, कॉफी, दूध के साथ खाया जाता है। कुछ गृहिणियां सूखे मेवे या जामुन के साथ मिठाई को पूरक करती हैं। लेख में पनीर के साथ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के कई व्यंजनों का उल्लेख किया गया है।

किशमिश से बेक करना

मिठाई के आधार में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

• 400 ग्राम गेहूं का आटा;
• नमक;
• 115 मिली पानी;
• 100 ग्राम राई का आटा;
• मक्खन - लगभग 250 ग्राम।

फिलिंग तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम पनीर;
• वेनिला पाउडर - स्वाद के लिए;
• 60 ग्राम सूखे अंगूर और पिसी चीनी।

किशमिश के साथ पनीर के साथ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री कैसे बनाएं?

परीक्षण के सभी घटक जुड़े हुए हैं। हाथ से या फूड प्रोसेसर से ब्लेंड करें। एक गेंद बनाओ जोरेफ्रिजरेटर में 60 मिनट के लिए रखा जाना चाहिए। भरने के लिए सामग्री मिलाएं। आटे को गोल प्याले में रखा जाता है, उसके किनारे बना दिए जाते हैं. भराव बीच में रखा गया है। पनीर के साथ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री किशमिश के साथ नुस्खा ओवन में 50 मिनट के लिए पकाया जाता है।

खट्टा क्रीम से पकाना

डिश की संरचना में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• नरम मक्खन - 150 ग्राम;
• नमक - 1 चुटकी;
• पनीर - ½ किलो;
• पिसी चीनी - 100 ग्राम:
• सूखे अंगूर;
• खट्टा क्रीम - डेढ़ गिलास;
• अंडा;
• दानेदार चीनी - स्वाद के लिए।

खट्टे पनीर के साथ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री कैसे बनाएं खट्टा क्रीम के साथ नुस्खा?

मक्खन को पिसी चीनी से मलना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान में आटा और अंडा रखा जाता है। घटक मिश्रित होते हैं। आटे को क्लिंग फिल्म में लपेटें और 30 मिनट के लिए सर्द करें। कॉटेज पनीर को खट्टा क्रीम के साथ जोड़ा जाता है। दानेदार चीनी, किशमिश डालें। ओवन को 180 डिग्री के तापमान पर गरम किया जाता है। आटा एक रोलिंग पिन के साथ समतल किया जाना चाहिए और एक कटोरे में रखा जाना चाहिए। इसकी सतह पर एक भराव बिछाया जाता है। पनीर और खट्टा क्रीम के साथ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पर चीज़केक 40 मिनट के लिए पकाया जाता है।

जामुन से बेक करना

उपचार के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• मार्जरीन पैकेजिंग;
• दानेदार चीनी - दो तिहाई गिलास (आटा के लिए);
• एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर;
• आटा - लगभग 300 ग्राम;
• पनीर के तीन पैकेट;
• 100 ग्राम दानेदार चीनी (भरने के लिए);
• बेरीज;
• कटा हुआ नींबू का छिलका - छोटा चम्मच;
• एक चुटकी वैनिलिन;
• दो अंडे।

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बनाने के लिए बटर को फ्रीजर में रख दें. निकाल कर कद्दूकस पर पीस लें। चीनी, मैदा और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। घटकों को तब तक मिलाया जाता है जब तक कि टुकड़े दिखाई न दें। आटे का एक तिहाई हिस्सा मिठाई छिड़कने के लिए बचा है। शेष द्रव्यमान को बेकिंग डिश में रखा जाता है।

पनीर को अंडे, चीनी, नींबू के छिलके और वेनिला के साथ मिलाया जाता है। सामग्री को एक ब्लेंडर में पीस लें। द्रव्यमान को आटे की सतह पर रखा जाता है। टुकड़ों के साथ छिड़के। मिठाई को ओवन में आधे घंटे के लिए पकाया जाता है।

फिर चीज़केक को निकाल कर जामुन से सजाया जाता है।

चेरी से बेक करना

परीक्षा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• जमे हुए मार्जरीन - लगभग 200 ग्राम;
• नमक - ½ छोटा चम्मच;
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
• 2, 5 कप मैदा;
• एक चम्मच बेकिंग पाउडर।

भरने में शामिल हैं:

• कटी हुई चेरी;
• ½ किलो पनीर;
• तीन अंडे;
• दानेदार चीनी - लगभग 100 ग्राम;
• वेनिला पाउडर - स्वाद के लिए।

मैदा में नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। चीनी डालें। मार्जरीन एक grater पर जमीन है। अन्य उत्पादों के साथ मिलाएं। आटे को तब तक फेंटा जाता है जब तक कि टुकड़े न दिखाई देने लगें। दो-तिहाई द्रव्यमान को एक कटोरे में रखा जाता है। चीनी को फेंटे हुए अंडे, पनीर, वेनिला पाउडर और जामुन के साथ मिलाया जाता है। भराव को आटे की सतह पर रखा जाता है। टुकड़ों के साथ छिड़के। रेसिपी के अनुसार पनीर के साथ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री चीज़केकचेरी डालकर 35 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।