ओवरचर सलाद रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सलाद "ओवरचर" एक आसानी से बनने वाला व्यंजन है जिस पर हर गृहिणी का ध्यान जाता है। क्षुधावर्धक बहुत स्वादिष्ट और कोमल होता है। आप इसे एक शानदार उत्सव और पारिवारिक अवकाश दोनों के लिए पका सकते हैं।

प्रून के साथ ओवरचर सलाद

यह क्षुधावर्धक आलूबुखारा और अखरोट के प्रेमियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसके एक अन्य लाभ को प्रस्तुति की मौलिकता माना जा सकता है।

निम्न उत्पाद उपयोगी होंगे:

• मशरूम - 0.4 किग्रा;
• चिकन पट्टिका - 0.4 किग्रा;
• पनीर - 150 ग्राम;
• प्रून्स - 150 ग्राम;
• पागल - 1 बड़ा चम्मच

व्यावहारिक हिस्सा

ओवरचर सलाद तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले फ़िललेट तैयार करना शुरू करना होगा। इसे उबालकर, काटकर मेयोनेज़ के साथ मिलाना चाहिए। तैयार शैंपेन को एक पैन में प्याज के साथ स्टू किया जाना चाहिए। सूखे मेवों को उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए छोड़ दें, फिर उन्हें धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को कद्दूकस से पीस लें और अखरोट को चौकोर टुकड़ों में काट लें।

अब आप सलाद को आकार देना शुरू करें:

• प्याज के नीचे शिमला मिर्च और तले हुए प्याज़ डालें;
• दूसरी परत - कटी हुई पट्टिका;
• अगली परत मेयोनीज़ के साथ प्रून लिप्त होगी;
• आखिरी परत कसा हुआ पनीर है जो मेयोनेज़ के साथ सबसे ऊपर है;
• शीर्ष सलाद मेवे के साथ शीर्ष पर।

खाने से पहले तैयार स्नैक को एक घंटे के लिए फ्रिज में छिपाकर रखना चाहिए। यदि वांछित है, तो शीर्ष को साग या क्रैनबेरी से सजाया गया है।

अनानास के साथ ओवरचर सलाद पकाने की विधि

सलाद को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। सलाद "ओवरचर" के इस संस्करण की एक विशिष्ट विशेषता सामान्य आलूबुखारा के बजाय एक उष्णकटिबंधीय पौधे का उपयोग है। यह पता चला है कि सलाद स्वादिष्ट, परिष्कृत और मूल है।

निम्न उत्पाद काम आएंगे:

• मशरूम - 0.3 किलो;
• पट्टिका - 0.4 किग्रा;
• पनीर - 150 ग्राम;
• अनानास - 150 ग्राम;
• अखरोट - 1 बड़ा चम्मच;

एक सुंदर नाम "ओवरचर" के साथ सलाद खाना बनाना शुरू करें, पट्टिका की तैयारी के बाद से। इसे उबालना चाहिए, छोटे क्यूब्स में काटकर मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाना चाहिए।

चुने हुए मशरूम (सीप मशरूम या शैंपेन) को प्याज़ के साथ काट कर नरम होने तक उबालना चाहिए। डिब्बाबंद अनानास छोटे क्यूब्स में काटा। अखरोटों को हल्का भुना और कटा हुआ होना चाहिए। पनीर को कद्दूकस पर पीस लीजिये.

अगला चरण है सलाद का डिज़ाइन:

• प्याज के तल पर प्याज के साथ दम किया हुआ शिमला मिर्च डालें;
• दूसरी परत - कटा हुआ पट्टिका;
• अगली परत - अनानास के साथमेयोनेज़;
• आखिरी परत कसा हुआ पनीर है, ध्यान से मेयोनेज़ के साथ लिप्त है;
• ओवरचर सलाद के ऊपर तैयार अखरोट छिड़कें।

परोसने से पहले, ऐपेटाइज़र को रेफ़्रिजरेटर में खड़े रहने देना चाहिए, ताकि वह अच्छी तरह से भीग सके और उसमें जल सके।

जैतून और मूली के साथ सलाद संस्करण

ऐपेटाइज़र की यह विविधता सरसों और लहसुन के संयोजन के साथ-साथ prunes में निहित कोमलता और मिठास के कारण इसकी तीक्ष्णता के साथ मोहित करती है। पकवान तैयार करना काफी आसान है। इसमें थोड़ा समय और प्रत्येक परिचारिका के लिए उपलब्ध सामग्री का एक सेट लगेगा।

निम्न उत्पाद काम आएंगे:

• मांस - 0.3 किलो;
• मूली - 4 पीसी;
• जैतून - 75 ग्राम;
• पनीर - 120 ग्राम;
• प्रून 100 ग्राम;
• लहसुन - 2 दांत;
• पागल - 120 ग्राम।

मांस को उबालकर क्षुधावर्धक बनाना शुरू करना आवश्यक है। फिर इसे काटा जाना चाहिए और ध्यान से खट्टा क्रीम, सरसों, कटी हुई जड़ी-बूटियों और कटा हुआ लहसुन से बनी चटनी के साथ लिप्त होना चाहिए।

मांस की परत में बारीक कटी हुई मूली और कटे हुए जैतून डालें। इसे पकी हुई चटनी के साथ भी लगाना चाहिए। फिर कटा हुआ प्याज और प्रून की एक परत डालें, इसे ऊपर से सॉस से ढक दें। अगली परत कटा हुआ अखरोट, साथ ही कसा हुआ पनीर है।

आप परिणामी स्वादिष्ट सलाद को तिल या खसखस के बिखराव से सजा सकते हैं। इस तरह के क्षुधावर्धक को, एक नियम के रूप में, छोटे पारदर्शी कटोरे या गहरे आयताकार कटोरे में परोसा जाता है।सलाद के कटोरे।