अनानास के साथ झींगा: सलाद व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

झींगा, मसल्स और स्क्विड सबसे लोकप्रिय समुद्री भोजन में से हैं। वे कम कैलोरी सामग्री (110 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) और आसानी से पचने योग्य प्रोटीन की एक उच्च सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित हैं, जो शरीर की दैनिक आवश्यकता को लगभग 50% तक भर देते हैं। झींगा में बड़ी संख्या में बी विटामिन होते हैं, साथ ही ए, सी और डी। बहुत सारे समुद्री भोजन और खनिज, साथ ही पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जो मनुष्यों के लिए बहुत महत्वपूर्ण होते हैं, विशेष रूप से ओमेगा -3 में। आप केवल नमकीन पानी में उबालकर झींगा खा सकते हैं। हालांकि, अन्य उत्पादों के संयोजन में, वे अधिक स्वादिष्ट होते हैं। नीचे हम झींगा और अनानास के साथ सलाद के लिए व्यंजन प्रस्तुत करते हैं। इस व्यंजन में से चुनने के लिए खाना पकाने के कई विकल्प हैं।

स्वादिष्ट झींगा सलाद

नीचे दी गई रेसिपी को ठंडा परोसने पर भी पूरा मेन कोर्स बना देता है। अनानास और मकई के साथ झींगा, जो सामग्री का हिस्सा है, दिलचस्प स्वाद प्राप्त करता है। चावल, जो बहुत उपयोगी भी है, पकवान को तृप्ति देता है। इसलिएइस प्रकार, एक डिश में, एक साइड डिश और समुद्री भोजन दोनों को मिला दिया जाता है, जो प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत है।

सलाद चरणबद्ध तरीके से निम्न क्रम में तैयार किया जाता है:

1. लंबे चावल (150 ग्राम) को कई बार धोया जाता है और फिर नमकीन पानी में नरम होने तक उबाला जाता है। अन्य सामग्री में डालने से पहले इसे अच्छी तरह से ठंडा होने दें।
2. चिंराट (200 ग्राम) को छीलकर उबलते नमकीन पानी में 3 मिनट के लिए डुबोया जाता है। ठंडा समुद्री भोजन क्यूब्स में काटा जाता है।
3. कैन से डिब्बाबंद अनानास (500 ग्राम) बिल्कुल उसी तरह कुचला जाता है।
4. एक गहरे कटोरे में ठंडे चावल, झींगा, अनानास और मकई का मिश्रण।
5. मेयोनेज़ के साथ सलाद ड्रेसिंग। इसे परोसने से पहले कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए।

झींगा और अनानास के साथ केकड़ा सलाद

इस व्यंजन को तैयार होने में 20 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है। इसी समय, झींगा और अनानास के साथ सलाद इतना स्वादिष्ट निकलता है कि इसे उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है। इसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन होता है, इसलिए इसे खाने के बाद भूख का अहसास आपको लंबे समय तक छोड़ देगा।

सलाद तैयार करने के लिए, आपको केवल कुछ चरणों का पालन करना होगा:

1. डिब्बाबंद अनानास और केकड़े की छड़ें (100 ग्राम प्रत्येक) क्यूब्स में कटे हुए।
2. थवेड किंग झींगे (7 पीसी।) को छीलकर वनस्पति तेल (1 बड़ा चम्मच) में दोनों तरफ से 6 मिनट के लिए तला जाता है।
3. पनीर (60 ग्राम) कटा हुआ या कद्दूकस किया हुआ।
4. सामग्री के अलावा, लहसुन को प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है। यह पकवान को एक मसालेदार स्पर्श देगा।
5. मेयोनेज़ (50 ग्राम) सलाद ड्रेसिंग के रूप में लिया जाता है। तैयार पकवान सलाद के पत्तों पर परोसा जाता है।

पफ सलाद

डिश का नाम बहुत ही सुहावना है, खाने के लिए अनुकूल है। यह झींगा और अनानास के साथ कोमलता का सलाद है। उसका स्वाद परिष्कृत और यादगार है। यदि आप चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करते हैं, तो झींगा और अनानास के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने की प्रक्रिया में कोई कठिनाई नहीं होनी चाहिए:

1. शैंपेनन (500 ग्राम) क्यूब्स में काटे जाते हैं और एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ 10 मिनट के लिए भूनते हैं।
2. अंडे (4 पीसी।) उबले हुए उबले हुए, छीलकर और मोटे कद्दूकस पर रगड़े जाते हैं। सलाद को सजाने के लिए एक जर्दी को बचाने की सलाह दी जाती है।
3. छिले हुए झींगे (250 ग्राम) को नमकीन पानी में नरम होने तक उबाला जाता है।
4. डिब्बाबंद अनानास (200 ग्राम) क्यूब्स में कटा हुआ।
5. तैयार सामग्री परतों में रखी जाती है: ठंडा शैंपेन, अंडे, झींगा और अनानास। सामग्री की प्रत्येक परत मेयोनेज़ से ढकी हुई है।
6. पकवान के ऊपर कसा हुआ पनीर (80 ग्राम) के साथ छिड़का जाता है और अंडे की जर्दी और जड़ी बूटियों से सजाया जाता है।

झींगा, खीरा, एवोकाडो और अनानास का सलाद

यह व्यंजन एक ही समय में स्वादिष्ट और सुंदर है। एवोकैडो के साथ टमाटर, खीरा, अनानास और झींगा रंग और स्वाद में बहुत अच्छे हैं, औरदिलचस्प ड्रेसिंग कुछ दिलकश नोट जोड़ती है।

सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी में निम्नलिखित चरण होते हैं:

1. बड़े राजा झींगे (10 पीसी।) को छीलकर लहसुन के तेल में दोनों तरफ 5 मिनट के लिए तला जाता है। तेल को अधिक मसालेदार सुगंध प्राप्त करने के लिए, लहसुन की एक कुचल लौंग को पहले एक मिनट के लिए भूनते हैं।
2. अगला, सभी सामग्री को बड़े टुकड़ों में काट दिया जाता है: चेरी टमाटर (5 पीसी।) आधे में, खीरे (2 पीसी।) स्लाइस में, प्याज आधे छल्ले में, और छिलके वाले एवोकैडो फल स्लाइस में।
3. सलाद के पत्ते पहले पकवान पर बिछाए जाते हैं। फिर, सभी कटी हुई सामग्री और झींगा को बेतरतीब ढंग से वितरित किया जाता है।
4. ड्रेसिंग जैतून का तेल, नींबू का रस और दानेदार सरसों का मिश्रण है।

झींगा, पनीर और अंडे का सलाद नुस्खा

यह व्यंजन बनाने में बहुत आसान है, और इसे कांच के प्याले में भरकर परोसने की सलाह दी जाती है। सलाद में मुख्य सामग्री, पिछले व्यंजनों की तरह, अनानास के साथ चिंराट हैं। व्यंजन के लिए ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या घर का बना प्राकृतिक दही का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

सलाद बनाने की प्रक्रिया में सबसे पहले 200 ग्राम झींगा को साफ करके उबाला जाता है। उन्हें ठंडा करने की अनुमति दी जानी चाहिए, फिर 2-3 भागों में काटकर एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाना चाहिए। उबले अंडे (2 पीसी।) छील जाते हैं। फिर उन्हें क्यूब्स में काटने और चिंराट को भेजने की जरूरत है। ताजा या डिब्बाबंद अनानास को इसी तरह कुचल दिया जाता है।(200 ग्राम)। पनीर (100 ग्राम) का उपयोग अंतिम सामग्री के रूप में किया जाता है। इसे मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करना चाहिए। सर्व करने से पहले सभी सामग्री मिश्रित और अनुभवी हैं।

चरण-दर-चरण झींगा चिकन अनानस सलाद पकाने की विधि

ऐसा पकवान खाने के बाद कोई भूखा नहीं रहेगा। इस सलाद में, अनानास के साथ झींगा चिकन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप डिश को सिर्फ 20 मिनट में तैयार कर सकते हैं। चरण दर चरण निर्देश हैं:

1. सलाद के लिए आपको 300 ग्राम उबले या पके हुए चिकन ब्रेस्ट की आवश्यकता होगी। कुक्कुट मांस को बड़े क्यूब्स में काटा जाता है।
2. चिंराट (150 ग्राम) सुगंधित तेल में तली हुई। अगर वे बड़े हैं, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में भी काटा जा सकता है।
3. अनानास भी कुचला हुआ।
4. पिसे हुए जैतून आधे में कटे हुए हैं।
5. तैयार सामग्री को एक कटोरे में मिला कर रखा जाता है।
6. सलाद स्वाद के लिए कसा हुआ पनीर के साथ सबसे ऊपर है और वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस के साथ अनुभवी है।

सेब और अनानास के साथ झींगा सलाद

पहली नज़र में, सामग्री का यह संयोजन अजीब लग सकता है। लेकिन वास्तव में, नुस्खा के अनुसार झींगा और अनानास के साथ एक सलाद, जो एक सेब के उपयोग को निर्धारित करता है, बहुत स्वादिष्ट और दिलचस्प निकला। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित चरणों का पालन करना होगा:

1. चिंराट (600 ग्राम) उबलते नमकीन पानी में नरम होने तक उबाले जाते हैं।
2. सेब (2 पीसी।) छीलकर और कोर कर बड़े क्यूब्स में काट दिया जाता है।
3. डिब्बाबंद अनानास के छल्ले (8 पीसी) सेब की तरह ही कुचले जाते हैं।
4. सभी सामग्री को मिलाकर 1 घंटे के लिए फ्रिज में भेज दिया जाता है।
5. सलाद को तैयार करने के लिए एक विशेष सॉस का उपयोग किया जाता है। इसे बनाने के लिए मेयोनीज (50 ग्राम) को अनानास के रस (2 बड़े चम्मच) के साथ मिलाया जाता है। स्वाद के लिए थोड़ी सी पिसी हुई सफेद मिर्च मिलाई जाती है।
6. ठंडी सामग्री को सॉस के साथ सीज़न किया जाता है, जिसके बाद डिश को तुरंत परोसा जाता है।

मेयोनीज के बिना डिब्बाबंद अनानास के साथ झींगा सलाद

आहार के दौरान अपने आहार में विविधता लाने के लिए यह कम कैलोरी वाला व्यंजन काफी संभव है। झींगा की उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, लंबे समय तक परिपूर्णता की भावना की गारंटी होगी।

सलाद तैयार करने के लिए, आपको पहले से पके और छिलके वाली झींगा (300 ग्राम) की आवश्यकता होगी। खट्टा क्रीम (1.5 बड़े चम्मच), नमक और काली मिर्च जोड़कर उन्हें एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। झींगा को अच्छी तरह मिलाना चाहिए और 10 मिनट के लिए मेज पर छोड़ देना चाहिए। इस समय, अनानास से रस निकालना और उन्हें टुकड़ों (200 ग्राम) में काटना आवश्यक है।

पहले हाथ से फटे लेट्यूस के पत्तों को एक डिश पर रखा जाता है, फिर खट्टा क्रीम और अनानास में झींगे। ऊपर से, सलाद को वनस्पति तेल (2 बड़े चम्मच) और नींबू के रस (4 चम्मच) की चटनी के साथ तैयार किया जाता है। तैयार पकवान को कसा हुआ पनीर (100 ग्राम) के साथ छिड़का जाता है।

झींगा, अनार, चीनी गोभी और अनानास के साथ हल्का सलाद

उत्सव की मेज के लिए ऐसी डिश तैयार करने के बाद, इसमें कोई शक नहीं है कि सभी मेहमानों को यह जरूर पसंद आएगा। द्वारायह झींगा और अनानास सलाद नुस्खा हल्का, कोमल और बहुत रसदार है।

इसे बनाने के लिए बीजिंग गोभी के एक सिर को तेज चाकू से बारीक काट लिया जाता है। इसके बाद, केकड़े की छड़ें (200 ग्राम) लंबाई में बारीक काट ली जाती हैं या हाथ से लंबे रेशों में फाड़ दी जाती हैं। पहले से उबले या छिलके वाले किंग झींगे (10 पीसी।) सलाद में पूरे या कटे हुए जोड़े जाते हैं। तैयार सामग्री के लिए, एक जार से डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े और अनार के बीज रखे जाते हैं।

तैयार पकवान को मेयोनेज़ के साथ समान अनुपात में खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है। सलाद में अतिरिक्त तरल से बचने के लिए परोसने से ठीक पहले सॉस डालने की सलाह दी जाती है।