कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट कटलेट पकाना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकन व्यंजन हमेशा हिट होते हैं। तो चिकन ब्रेस्ट कटलेट, कोमल और स्वादिष्ट, निश्चित रूप से आपके परिवार के आहार में शामिल होंगे। उन्हें खाना बनाना काफी सरल है, लेकिन यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि मूल भी है। यह डिश फेस्टिव टेबल पर भी अच्छी लगेगी।

तो आप चिकन ब्रेस्ट कटलेट कैसे बनाते हैं?

चॉप कटलेट रेसिपी

आठ सौ ग्राम ब्रेस्ट, प्याज, लहसुन, ब्रेड, आधा गिलास दूध, मुर्गी का अंडा, ताजी जड़ी-बूटी, तीन बड़े चम्मच मेयोनीज, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च लें। चिकन ब्रेस्ट कटलेट उन लोगों को भी पसंद आएंगे जिन्हें चिकन पसंद नहीं है।

सबसे पहले मीट को ठंडे पानी से धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। एक गहरी कटोरी या सॉस पैन में स्थानांतरित करें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें, लहसुन को एक विशेष प्रेस से काट लें, नमक, मेयोनेज़ और काली मिर्च के साथ मांस में जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और चिकन को मैरीनेट करने के लिए आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

रोटी के टुकड़े को क्रस्ट से अलग करें और दूध डालें, सब कुछ धीरे से गूंद लें। जिस खाली जगह से आपके कटे हुए चिकन ब्रेस्ट कटलेट फ्रिज से बनेंगे उसे हटा दें, अंडा डालें,कटा हुआ साग और ब्रेड का गूदा दूध में भिगोया हुआ। सब कुछ मिलाएं। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें और उस पर कटलेट डालें। एक कटलेट के लिए मिश्रण का एक बड़ा चम्मच पर्याप्त होगा। हर तरफ लगभग सात मिनट तक भूनें।

फिर पैटी को एक आखिरी बार पलट कर पांच मिनट के लिए ढक दें। डिश आपकी पसंद के किसी भी साइड डिश के साथ परोसने के लिए तैयार है।

निविदा कटे हुए चिकन ब्रेस्ट कटलेट

यह नुस्खा आपको चिकन कटलेट का कम नमकीन संस्करण बनाने की अनुमति देता है। इसके अलावा, परिवार के छोटे सदस्यों को खिलाने के लिए नुस्खा को अनुकूलित करना आसान है। तो, पांच सौ ग्राम चिकन पट्टिका, एक अंडा, तीन बड़े चम्मच स्टार्च और उतनी ही मात्रा में हल्का मेयोनेज़ लें। यदि कटा हुआ चिकन स्तन कटलेट बच्चों के लिए डिज़ाइन किया गया है, तो मेयोनेज़ को बीस प्रतिशत वसा के साथ खट्टा क्रीम से बदलें।

ठंडा फ़िललेट्स को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। उनमें एक अंडा, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम और नमक डालें। स्टार्च डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। कमरे के तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में रात भर में कुछ घंटे लगेंगे। रात के लिए चिकन का टुकड़ा बनाना और सुबह ताजा, रसदार कटलेट तलना सुविधाजनक है। आपको थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल, जैतून या सूरजमुखी में भूनने की जरूरत है। कटलेट को चमचे से चमचे से चलाइये.

उत्पादों की संकेतित मात्रा में लगभग नौ कटलेट बनने चाहिए।

पनीर के साथ चिकन ब्रेस्ट कटलेट

सात सौ ग्राम चिकन, चालीस ग्राम ठंडा मक्खन, एक सौ ग्राम पिघला हुआ पनीर, कुछ ताजी जड़ी-बूटियां, दो चिकन अंडे, ब्रेडक्रंब, नमक, काली मिर्च लें। चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें, साग को काट लें और पनीर को बारीक काट लें। मक्खन को भी बारीक काटने की जरूरत है। सभी सामग्री मिलाएं, अंडे और ब्रेडिंग के कुछ बड़े चम्मच डालें। नमक, काली मिर्च, अच्छी तरह मिला लें और पैटी बना लें। ब्रेडक्रंब में रोल करें और बेकिंग शीट पर रखें। ओवन में रखो, एक घंटे के एक चौथाई के लिए दो सौ डिग्री से पहले गरम करें और गरमागरम परोसें।