मल्टीकुकर में कोको के साथ पाई: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मल्टीकुकर एक आधुनिक रसोई उपकरण है जो स्टोव और ओवन दोनों को बदल देता है। इसकी मदद से, आप सूप, बोर्स्ट, स्टॉज, कैसरोल, केक, मफिन और अन्य उपहारों सहित लगभग किसी भी जटिल व्यंजन को पका सकते हैं। आज की सामग्री में धीमी कुकर के लिए कोको पाउडर के साथ पाई के लिए सर्वोत्तम व्यंजन हैं।

चॉकलेट के साथ

यह नाज़ुक मीठी पेस्ट्री वयस्कों और बच्चों दोनों के बीच बहुत मांग में है। इसमें बहुत चमकीला भूरा रंग है और प्राकृतिक डार्क चॉकलेट का एक विशिष्ट स्वाद है। इसे अपने और अपने प्रियजनों के लिए तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 180 ग्राम बारीक चीनी।
• 100 ग्राम प्राकृतिक डार्क चॉकलेट।
• बेकिंग पाउडर का 1 पाउच।
• 3 ताजे कच्चे अंडे।
• मक्खन का 1 पैकेट।
• 1.5 कप मैदा।
• 2 बड़े चम्मच। एल सूखा कोको पाउडर।
• 3 बड़े चम्मच। एल शुद्ध पानी।

चरण 1। सबसे पहले आपको चॉकलेट तैयार करने की जरूरत है। मुद्रित टाइल को टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है और पानी के स्नान में गरम किया जाता है।

चरण 2। कोको पाउडर को पानी में घोला जाता है और अंडे को चीनी और तरल गैर-गर्म मक्खन से पीटा जाता है, वैकल्पिक रूप से पिघले हुए चॉकलेट द्रव्यमान में मिलाया जाता है।

चरण 3। यह सब अच्छी तरह से बार-बार छाने हुए आटे के साथ अच्छी तरह से गूँथ लिया जाता है और एक मल्टीक्यूकर कटोरे में फैलाया जाता है। डिवाइस को ढक्कन के साथ बंद कर दिया गया है और नेटवर्क में प्लग किया गया है। एक घंटे के भीतर "बेकिंग" मोड में चलने वाले मल्टीक्यूकर में कोको के साथ एक चॉकलेट केक तैयार किया जाता है। उसके बाद, इसे और तीस मिनट के लिए हीटिंग पर छोड़ दिया जाता है, तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा कर दिया जाता है ताकि यह गीला न हो, और आपकी पसंद के अनुसार सजाया जा सके।

शहद के साथ

यह स्वादिष्ट और सेहतमंद पेस्ट्री स्टोर से खरीदे गए केक का एक अच्छा विकल्प होगा, खासकर अगर आप मीठी खट्टी क्रीम के साथ नाजुक सुगंधित केक भिगोते हैं। विशेष रूप से बच्चों की छुट्टी के लिए ऐसा केक तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 2 पूरे कप मैदा।
• 3 कच्चे ताजे अंडे।
• ½ कप बारीक सफेद चीनी।
• 3 बड़े चम्मच। एल सूखा कोको पाउडर।
• 5 बड़े चम्मच। एल फूल शहद (आवश्यक रूप से तरल)।
• ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा।

केक को भिगोने वाली क्रीम बनाने के लिए, आपको अतिरिक्त आवश्यकता होगी:

• ½ कप चीनी।
• 1, 5 कप भारी खट्टा क्रीम।

चरण 1। सबसे पहले आपको एक परीक्षण करने की आवश्यकता है। इसे बनाने के लिए किसी गहरे बर्तन में अंडे की सफेदी और चीनी को मिला दिया जाता है। यह सब एक मिक्सर के साथ संसाधित किया जाता है, धीरे-धीरे छना हुआ आटा मिलाता है।

चरण 2। परिणामी द्रव्यमान को यॉल्क्स, सोडा, शहद और कोको के साथ मिलाया जाता है।

चरण 3। इस तरह से बनाया हुआ आटा मल्टी कुकर में प्याले में निकाल लिया जाता है. डिवाइस को ढक्कन के साथ कवर किया गया है और चालू किया गया है। धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड में लगभग एक घंटे के लिए एक साधारण कोको पाई तैयार की जाती है। कार्यक्रम के अंत की घोषणा करने वाले एक संकेत के बाद, इसे ठंडा किया जाता है, आधा में काटा जाता है और मीठी व्हीप्ड खट्टा क्रीम से युक्त क्रीम के साथ लिप्त किया जाता है। अगर वांछित है, तो पाई के ऊपर कटे हुए मेवा छिड़कें।

खट्टा क्रीम के साथ

इस स्वादिष्ट पेस्ट्री में एक बहुत ही नाजुक बनावट और एक विशिष्ट सुगंध है। यह साधारण बजट सामग्री से तैयार किया जाता है और अक्सर आपकी टेबल पर दिखाई देगा। इसे घर पर बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम खट्टा क्रीम।
• बेकिंग पाउडर का 1 पाउच।
• 1.5 कप मैदा।
• 1 पूरा कप चीनी।
• 3 कच्चे ताजे अंडे।
• 3 बड़े चम्मच। एल सूखा कोको।
• वनस्पति तेल और मीठा पाउडर।

चरण 1। अंडे, दानेदार चीनी और खट्टा क्रीम को एक गहरे साफ कंटेनर में मिलाया जाता है।

चरण 2। इन सभी को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लिया जाता है, और फिर बेकिंग पाउडर और कोको के साथ पूरक किया जाता है।

चरण 3। परिणामी द्रव्यमान को छलनी के आटे से गूंधा जाता है और तेल वाले धीमी कुकर में फैलाया जाता है। डिवाइस को ढक्कन के साथ कवर किया गया है और वांछित प्रोग्राम सेट किया गया है। एक घंटे के भीतर "बेकिंग" मोड में चलने वाले धीमी कुकर में बच्चों के लिए कोको पाई तैयार की जाती है। संकेतित समय के अंत में, उत्पाद को ठंडा किया जाता है, कंटेनर से हटा दिया जाता है औरपाउडर चीनी के साथ छिड़के।

गाजर के साथ

यह स्वादिष्ट और सेहतमंद पेस्ट्री बड़े या बढ़ते मीठे दाँत के प्रति उदासीन नहीं छोड़ेगी। इसमें गाजर व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं होती है, जिसका अर्थ है कि इसकी उपस्थिति के बारे में जाने बिना आप कभी अनुमान नहीं लगा पाएंगे कि यह वहां है। ऐसे कोको पाई को धीमी कुकर में पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 1 कप दानेदार चीनी।
• 1 कप कद्दूकस की हुई गाजर।
• 1 कप मैदा।
• 1 अंडा।
• 1 चम्मच सूखा कोको।
• ¼ मक्खन के पैकेज।
• 1 चुटकी सोडा।
• बेकिंग पाउडर।

चरण 1। आपको अंडे तैयार करके प्रक्रिया शुरू करने की आवश्यकता है। इन्हें चीनी के साथ मिलाकर जोर से फेंटा जाता है।

चरण 2। परिणामस्वरूप झागदार तरल पिघला हुआ मक्खन और कसा हुआ गाजर के साथ पूरक है।

चरण 3। यह सब सूखी सामग्री के साथ मिलाया जाता है और एक चिकनाई लगे मल्टी-कुकर कटोरे में रखा जाता है। केक को "बेकिंग" मोड में संचालित एक बंद उपकरण में पचास मिनट के भीतर पकाया जाता है। फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करके अपने स्वाद के अनुसार सजाया जाता है।

केले के साथ

यह बेकिंग रेसिपी निश्चित रूप से हर मल्टी-कुकर के मालिक के काम आएगी। उष्णकटिबंधीय फल और कोको टार्ट में एक समृद्ध सुगंध और एक सुखद चॉकलेट-केले का स्वाद होता है। इसे विशेष रूप से पारिवारिक समारोहों के लिए तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम सफेद चीनी।
• 400 ग्राम केले।
• 150 ग्राम नियमित ब्रेड का आटा।
• 50ml रिफाइंड तेल।
• 2 अंडे।
• 3कला। एल सूखा कोको।
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर।

चरण 1। अंडे को चीनी के साथ मिलाया जाता है और मिक्सर से सावधानीपूर्वक संसाधित किया जाता है।

चरण 2। परिणामस्वरूप झागदार द्रव्यमान को वनस्पति तेल और मसले हुए केले के साथ पूरक किया जाता है।

चरण 3। यह सब थोक सामग्री के साथ मिलाया जाता है, एक मल्टी-कुकर कटोरे में रखा जाता है और ढक्कन के साथ कवर किया जाता है। पाई को "बेकिंग" मोड में एक घंटे के भीतर तैयार किया जाता है। निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, इसे तार की रैक पर ठंडा किया जाता है और अपने स्वाद के अनुसार सजाया जाता है।

दूध के साथ

उन लोगों के लिए जो अभी धीमी कुकर में कोको पाई बनाना सीख रहे हैं, उनके लिए स्वादिष्ट व्यंजन के दूसरे संस्करण को बेक करना मुश्किल नहीं होगा। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम सफेद दानेदार चीनी।
• 300 ग्राम नियमित ब्रेड का आटा।
• 100 ग्राम कोको पाउडर।
• 100 मिली पाश्चुरीकृत दूध।
• 82% मक्खन का 1 पैक।
• 4 कच्चे ताजे अंडे।
• ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा।

चरण 1। शामिल मल्टीक्यूकर के तल पर मक्खन फैलाएं और इसे पिघलाएं।

चरण 2। जब यह पिघल जाता है, तो इसमें दूध, कोको और चीनी की पूर्ति होती है।

चरण 3। सभी को अच्छी तरह मिला लें, पूरी तरह से ठंडा करें और दो असमान भागों में बांट लें। छोटे वाले को सजावट के लिए छोड़ दिया जाता है और बाद में शीशे का आवरण के रूप में उपयोग किया जाता है।

चरण 4। बड़े वाले को अंडे से जोर से पीटा जाता है, और फिर सोडा, कोको और आटे के साथ मिलाया जाता है।

चरण 5। तैयार आटा पैंतालीस मिनट के लिए उपयुक्त मोड में काम कर रहे एक बंद उपकरण में बेक किया जाता है। प्राप्त हुआकेक को मल्टीक्यूकर से निकाल कर गर्म दूध के शीशे के साथ डाला जाता है।

पनीर के साथ

एक धीमी कुकर में कोको पाई पारंपरिक ओवन में बेक किए गए से भी बदतर नहीं है। यह उतना ही नरम निकलता है और लंबे समय तक ताजा रहता है। इसे स्वयं देखने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम सफेद दानेदार चीनी।
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम।
• 200 ग्राम मैदा।
• 2 अंडे।
• ¼ मक्खन के पैकेज।
• 2 बड़े चम्मच। एल सूखा कोको।
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा।

आटा गूंथने के लिए यह सब आवश्यक है, जिससे कोको के साथ पनीर पाई को बाद में धीमी कुकर में बेक किया जाएगा। फिलर तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम दानेदार चीनी (ठीक होनी चाहिए)।
• 400 ग्राम पनीर (12%)।
• 2 अंडे।
• 2 बड़े चम्मच। एल सूजी।

चरण 1। अंडे को चीनी, खट्टा क्रीम और पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाया जाता है, और फिर एक मिक्सर के साथ संसाधित किया जाता है।

चरण 2। परिणामी द्रव्यमान को थोक सामग्री के साथ मिश्रित किया जाता है, फिर से व्हीप्ड किया जाता है और आधे में विभाजित किया जाता है।

चरण 3। भागों में से एक को घी लगे मल्टीक्यूकर के कटोरे में डाला जाता है। बीच में मैश किए हुए पनीर, चीनी, अंडे और सूजी से बनी फिलिंग बांटी जाती है.

चरण 4। यह सब बाकी के आटे के साथ डाला जाता है और ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है। केक को "बेकिंग" मोड में एक घंटे के भीतर पकाया जाता है, और फिर गर्म होने पर चालीस मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।

केफिर के साथ

यह नुस्खा निश्चित रूप से गृहिणियों के व्यक्तिगत संग्रह में समाप्त हो जाएगा, जिनके रेफ्रिजरेटर में अक्सर अधूरा किण्वित दूध उत्पाद होता है। द्वारा निर्मितकेक कुछ हद तक प्रसिद्ध ब्राउनी केक की याद दिलाता है और एक छोटे से दोस्ताना दावत के लिए आदर्श है। इस तरह के पेस्ट्री को अपने दम पर तैयार करने के लिए, आपको निश्चित रूप से आवश्यकता होगी:

• 280 मिली केफिर।
• 55 ग्राम मक्खन।
• 2 पूर्ण कप नियमित ब्रेड का आटा।
• 3 कच्चे ताजे अंडे।
• 1 कप दानेदार चीनी।
• 1 चॉकलेट बार।
• 3 बड़े चम्मच। एल सूखा कोको।
• बुझा हुआ सोडा और बादाम।

चरण 1। अंडे को एक नियमित व्हिस्क के साथ हल्के से हिलाया जाता है, और फिर केफिर और चीनी के साथ पूरक किया जाता है।

चरण 2। परिणामी तरल को थोक सामग्री के साथ मिलाया जाता है और मल्टीक्यूकर कटोरे में डाला जाता है। डिवाइस एक ढक्कन के साथ कवर किया गया है और वांछित प्रोग्राम सक्रिय है। केफिर पर धीमी कुकर में एक कोको पाई तैयार की जाती है, जिसे पचास मिनट के भीतर "बेकिंग" मोड में चालू किया जाता है। निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, इसे मक्खन के साथ पिघली हुई चॉकलेट के साथ डाला जाता है, और यदि वांछित हो, तो बादाम से सजाया जाता है।

कॉफी के साथ

इस पेस्ट्री में न दूध है, न अंडे, न मक्खन। इसलिए, शाकाहार का पालन करने वाले होममेड पाई के सभी प्रेमी इसकी सराहना करेंगे। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 गिलास साफ पानी।
• 1 कप दानेदार चीनी।
• 1.5 कप नियमित ब्रेड का आटा।
• ¼ कप रिफाइंड तेल।
• 3 बड़े चम्मच। एल सूखा कोको।
• 1 चम्मच अच्छी इंस्टेंट कॉफी।
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा।
• 1 बड़ा चम्मच एल ताजा नींबू का रस।
• रसोईनमक और वैनिलिन।

चरण 1। किसी भी गहरे कंटेनर में, कॉफ़ी को छोड़कर, सभी थोक सामग्री को मिला लें।

चरण 2। छना हुआ पानी, नींबू का रस और वनस्पति तेल भी वहां भेजा जाता है। सब कुछ अच्छी तरह मिश्रित है, कॉफी जोड़ने के लिए मत भूलना, पहले थोड़ी मात्रा में तरल में भंग कर दिया गया था।

चरण 3। बने आटे को मिक्सर से प्रोसेस किया जाता है और घी लगे मल्टीक्यूकर बाउल में डाला जाता है। डिवाइस को ढक्कन के साथ बंद कर दिया गया है और वांछित मोड पर स्विच किया गया है। धीमी कुकर में बेकिंग प्रोग्राम में लगभग 60 मिनट के लिए कोको पाई तैयार की जाती है। उपयोग करने से पहले, इसे ठंडा करके अपनी पसंद के अनुसार सजाया जाना चाहिए।