स्क्वीड और शिमला मिर्च के साथ सलाद रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्क्वीड एक मोबाइल सेफलोपॉड मोलस्क है, जो अपेक्षाकृत बड़े आकार की विशेषता है। इसका कम कैलोरी वाला मांस आसानी से पचने योग्य प्रोटीन और अन्य मूल्यवान पदार्थों से भरपूर होता है। यह सब्जियों और सभी प्रकार के सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और अक्सर स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। आज के प्रकाशन में, हम स्क्वीड और बेल मिर्च के साथ सलाद के लिए सरल व्यंजनों पर करीब से नज़र डालेंगे।

मसालेदार खीरे और चिकन के साथ

इस मूल व्यंजन में एक सुखद स्वाद और समृद्ध सुगंध है। यह सफेद पोल्ट्री मांस, सब्जियों और समुद्री भोजन का एक दिलचस्प संयोजन है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 विद्रूप शव।
• 400 ग्राम सफेद चिकन मांस।
• मसालेदार शिमला मिर्च।
• छोटा प्याज।
• 3 मध्यम मसालेदार खीरे।
• नमक और मेयोनेज़।

सलाद रेसिपीविद्रूप और बेल मिर्च में एक प्रकार का अचार का उपयोग शामिल है, जिसमें शामिल हैं:

• 250 मिली पानी।
• 3 बड़े चम्मच। एल चीनी।
• ½ कला। एल नमक।
• 16 चम्मच 9% सिरका।

छिले हुए प्याज़ को पतले आधे छल्ले में काटकर गरमा गरम मैरिनेड डालें। जबकि यह संक्रमित है, आप बाकी घटकों को कर सकते हैं। साफ और धुले हुए स्क्वीड को नमकीन पानी में उबाला जाता है, स्ट्रिप्स में काटा जाता है और सलाद के कटोरे में डाला जाता है। इसमें हीट ट्रीटेड चिकन के टुकड़े, काली मिर्च के स्ट्रिप्स और कटे हुए खीरे भी भेजे जाते हैं। परिणामस्वरूप पकवान मेयोनेज़ और मसालेदार प्याज के साथ मिलाया जाता है।

अंडे और गर्म मिर्च के साथ

हम आपका ध्यान स्क्विड और शिमला मिर्च के साथ एक और साधारण सलाद रेसिपी की ओर आकर्षित करते हैं। इस मसालेदार व्यंजन की एक तस्वीर थोड़ी देर बाद मिल सकती है, लेकिन अब आइए जानें कि इसकी संरचना में क्या शामिल है। इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 अंडे।
• 1 किलो विद्रूप।
• मीठी शिमला मिर्च।
• नींबू।
• लहसुन का सिर।
• 2 गर्म मिर्च।
• वनस्पति तेल और मेयोनेज़।

सलाद को बेल मिर्च के साथ पकाना शुरू करें और स्क्विड को संसाधित समुद्री भोजन करना चाहिए। उन्हें एक नल के नीचे धोया जाता है और गर्म वनस्पति वसा में तला जाता है। कुछ मिनट बाद, कटा हुआ लहसुन और चूने के क्वार्टर उसी पैन में भेजे जाते हैं। तैयार स्क्विड को ठंडा किया जाता है, कुचला जाता है और उबले अंडे, मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है,गर्म और मीठी मिर्च।

पनीर और लहसुन के साथ

स्क्वीड और शिमला मिर्च के साथ यह सलाद मसालेदार व्यंजनों के प्रेमियों को बहुत पसंद आएगा। यह एक अत्यंत सरल तकनीक के अनुसार तैयार किया जाता है, जिसे कोई भी नौसिखिया बिना किसी समस्या के मास्टर कर सकता है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 700 ग्राम स्क्विड।
• 150g अच्छी गुणवत्ता वाला हार्ड चीज़।
• 4 सलाद मिर्च।
• लहसुन की 3 कलियां।
• वसंत प्याज का एक छोटा गुच्छा।
• नमक और मेयोनेज़।

धोए और छिलके वाले स्क्वीड शवों को एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है और नमकीन पानी में उबाला जाता है। जैसे ही वे तैयार होते हैं, उन्हें ठंडा किया जाता है, छल्ले में काट दिया जाता है और एक गहरे सलाद कटोरे में डाल दिया जाता है। प्रेस के माध्यम से पारित पूर्व-भुना हुआ मिर्च, कटा हुआ पंख प्याज, पनीर चिप्स और लहसुन के स्ट्रिप्स भी इसमें भेजे जाते हैं। परिणामस्वरूप पकवान मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है और रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे के लिए भेजा जाता है।

चावल के साथ

यह हार्दिक बेल मिर्च और स्क्वीड सलाद परिवार के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इसमें काफी उच्च पोषण मूल्य और उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं हैं। इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम लंबे अनाज वाले चावल।
• 300 ग्राम स्क्विड।
• 2 मीठी मिर्च।
• 25 ग्राम डिल और चिव्स प्रत्येक।
• 250 ग्राम मेयोनेज़।
• नमक और कोई भी मसाला (स्वाद के लिए)।

धुले हुए चावल को पकाए जाने तक उबाला जाता है, ताकि चिपचिपा दलिया न बने, ठंडा करें और एक सुंदर सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। स्क्वीड धोए जाते हैंनमकीन उबलते पानी में डूबा हुआ नल के नीचे और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। फिर उन्हें शोरबा से हटा दिया जाता है, ठंडा किया जाता है, काफी पतले तिनके में काट दिया जाता है और एक आम कटोरे में भेज दिया जाता है। शिमला मिर्च की पट्टियां, कटी हुई सब्जियां और मेयोनीज भी वहां डाली जाती हैं।