चेरी और मोत्ज़ारेला सलाद: फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

रसदार चेरी टमाटर और कोमल मोज़ेरेला चीज़ रंग और स्वाद का सही संयोजन हैं। और यह कोई संयोग नहीं है कि ये दो सामग्रियां कई इतालवी सलाद का आधार हैं। पास्ता, झींगा, अरुगुला या एवोकैडो के साथ - व्यंजन समान रूप से उज्ज्वल, दिलचस्प, रसदार होते हैं। सॉस, मसाले और उनमें अतिरिक्त सामग्री के साथ प्रयोग करके, आप एक तीखा स्पर्श जोड़ सकते हैं। हमारे लेख में हम बात करेंगे कि घर पर चेरी टमाटर और मोज़ेरेला के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाए। हम एक बार में उत्सव की मेज और परिवार के खाने के लिए कई दिलचस्प विकल्प पेश करेंगे।

अरुगुला, चेरी टमाटर और मोज़ेरेला के साथ चरण-दर-चरण सलाद नुस्खा

असामान्य नाम वाले छोटे टमाटर शरीर के लिए महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज और लाइकोपीन का स्रोत हैं। यह पदार्थ न केवल फलों को चमकदार लाल देता हैछाया, लेकिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट भी माना जाता है जो आंतों, पेट और अन्नप्रणाली के कैंसर की घटना को रोकता है। अरुगुला, चेरी टमाटर और मोज़ेरेला के साथ सलाद का नियमित सेवन कैंसर और अन्य बीमारियों की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।

यह स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन निम्न क्रम में बनाना चाहिए:

1. ताजा मोज़ेरेला चीज़ (200 ग्राम) बड़े टुकड़ों में कटा हुआ।
2. चेरी टमाटर (15 पीसी।), अच्छी तरह से धोकर दो भागों में काट लें।
3. अरुगुला को बहते पानी के नीचे एक तौलिये पर सुखाएं और सलाद में डालें। ढेर सारा साग होना चाहिए, पकवान की कुल मात्रा के आधे से कम नहीं।
4. सॉस के लिए, जैतून के तेल (2 बड़े चम्मच) को बेलसमिक सिरका (½ बड़ा चम्मच) के साथ मिलाएं।
5. सलाद के लिए सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं, मिलाएं, फिर सॉस को डिश के ऊपर डालें और परोसें। मसाले और नमक वैकल्पिक हैं।

मोजरेला, चेरी टमाटर और पेस्टो के साथ सलाद

दुनिया का सबसे प्रसिद्ध सॉफ्ट पनीर पहली बार 12वीं शताब्दी में एक इतालवी मठ में बनाया गया था। यह एक नाजुक, नाजुक स्वाद है और पिज्जा और सलाद पकाने के लिए बहुत अच्छा है। मोत्ज़ारेला के उत्पादन में दूध गर्मी उपचार के अधीन नहीं है, जो आपको सभी लाभकारी गुणों और अद्वितीय संरचना को बचाने की अनुमति देता है।

नरम इतालवी पनीर के अलावा, मोज़ेरेला और चेरी सलाद नुस्खा पेस्टो सॉस का उपयोग करता है, जो पकवान को एक विशेष स्वाद और मसालेदार तुलसी सुगंध देता है। खाना पकाने के चरण:

1. सलाद के लिए बिल्कुल सहीमोज़ेरेला की छोटी गेंदें करेंगी। वे, टमाटर की तरह, बस आधे में काटे जाने चाहिए।
2. लाल प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
3. एक गहरे बाउल में सारी सामग्री डालकर मिला लें।
4. पेस्टो सॉस जैतून के तेल (150 मिली), पाइन नट्स (4 बड़े चम्मच), तुलसी और लहसुन के एक बड़े गुच्छा (2 लौंग) से बनाया जाता है। सभी सामग्री एक ब्लेंडर के साथ जमीन हैं। अंत में, परमेसन (50 ग्राम) सॉस में मिलाया जाता है। उसके बाद, द्रव्यमान को फिर से एक ब्लेंडर से पीटा जाता है।
5. मोजरेला, चेरी टमाटर और लाल प्याज सीधे एक सर्विंग प्लेट पर, एक चम्मच पेस्टो सॉस के साथ सीजन।

बटेर अंडे, चेरी टमाटर और मोज़ेरेला के साथ सलाद के लिए नुस्खा

इस व्यंजन को बनाते समय पनीर के छोटे गोले का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इस मामले में, सभी सामग्री एक ही आकार के होंगे, और मेज पर सलाद जितना संभव हो उतना सामंजस्यपूर्ण दिखता है।

मोज़ेरेला, चेरी टमाटर और बटेर अंडे के साथ सलाद के लिए नुस्खा क्रियाओं के निम्नलिखित क्रम का सुझाव देता है:

1. इस व्यंजन के लिए आपको उतनी ही मात्रा में मूल सामग्री लेनी होगी। औसतन, आपको बटेर अंडे, पनीर बॉल्स और चेरी टमाटर के 15 टुकड़े चाहिए।
2. सलाद के लिए अंडे को पहले उबाल कर छील लें।
3. चेरी और उबले अंडे दो हिस्सों में कटे हुए।
4. एक डिश पर परोसने के लिए पहले हाथ से फटे हुए लेटस के पत्ते, फिर टमाटर और अंडे डालें। प्लेट पर आगे मोज़ेरेला बॉल्स और बड़े-बड़े जैतून (15 टुकड़े) हैं।
5. फिर से भरनाजैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सलाद। यदि वांछित है, तो परोसने से पहले पकवान को भुने हुए तिल (3 बड़े चम्मच) या पाइन नट्स के साथ छिड़का जा सकता है।

चेरी टमाटर, झींगा और मोज़ेरेला के साथ सलाद

समुद्री भोजन इतालवी व्यंजनों के स्वाद को चमकीले रंगों के साथ पूरक करने में मदद करेगा। इस बार मोजरेला और चेरी टोमैटो सलाद रेसिपी में किंग प्रॉन का इस्तेमाल किया गया है। व्यंजन तैयार करने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश इस प्रकार हैं:

1. सबसे पहले आप झींगे को उबाल लें। ऐसा करने के लिए, बहुत सारे नमकीन उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में तेज पत्ते (2 पीसी।), पेपरकॉर्न और डिल के बीज जोड़ें। कुछ मिनटों के बाद, चिंराट (800 ग्राम) को छोटे बैचों में उबलते पानी में डाल दें। उबालने के बाद इन्हें 3 मिनिट से ज्यादा नहीं पकाना चाहिए.
2. ठंडे चिंराट को खोल से छीलकर एक डिश पर रख दें।
3. ऊपर से धुले और सूखे अरुगुला फैलाएं।
4. अगला, मोज़ेरेला (200 ग्राम) और चेरी टमाटर की छोटी-छोटी बॉल्स को डिश पर रखें।
5. सलाद सॉस के साथ अनुभवी। इसे तैयार करने के लिए आपको जैतून का तेल (70 मिली), नींबू का रस (1 बड़ा चम्मच), सरसों (1 चम्मच), काली मिर्च और नमक मिलाना होगा।
6. प्याज पर सॉस डालें और परोसें।

एवोकाडो, मोज़ेरेला और चेरी टमाटर के साथ सलाद

भूमध्यसागरीय स्वाद के साथ एक उज्ज्वल और स्वस्थ ग्रीष्मकालीन व्यंजन निम्न नुस्खा के अनुसार तैयार किया जा सकता है। मोज़ेरेला और चेरी टमाटर के साथ इस तरह के सलाद को भागों में परोसने की सलाह दी जाती है, इसलिए आपको इसकी आवश्यकता हैमेहमानों की संख्या के अनुसार कई प्लेट तैयार करें। पकवान को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर बनाने के लिए आप न केवल चमकीले लाल, बल्कि पीले टमाटर का भी उपयोग कर सकते हैं।

सबसे पहले सलाद मिश्रण (मिक्स) को हर प्लेट में डाल दें। आप नियमित पत्ता सलाद का भी उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद, छीलकर एवोकाडो के छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर चेरी टमाटर के आधे भाग और पूरी बॉल्स या मोज़ेरेला के टुकड़े। सलाद को जैतून के तेल और नींबू के रस से तैयार किया जाता है। यदि आवश्यक हो तो नमक और मसाले डाले जाते हैं।

मोजरेला और पाइन नट्स सलाद रेसिपी

आप इस व्यंजन के संयोजन के साथ प्रयोग कर सकते हैं। आप इसमें लेट्यूस के पत्ते, जैतून और अंडे मिला सकते हैं। केवल तीन सामग्री अपरिवर्तित रहनी चाहिए: चेरी टमाटर, मोज़ेरेला और पाइन नट्स।

सलाद तैयार करने के लिए, एक गहरे बाउल में नरम पनीर के गोले और आधा कटे हुए टमाटर मिलाएं। इसके अतिरिक्त, सलाद मिश्रण का एक बड़ा गुच्छा जोड़ें। परंपरागत रूप से, इस तरह के सलाद को जैतून का तेल (3 बड़े चम्मच) और बाल्समिक सिरका (2 बड़े चम्मच) के साथ तैयार किया जाता है। सूखे भुने पाइन नट्स (50 ग्राम) और सूखे इतालवी जड़ी बूटियों (अजवायन और तुलसी) के साथ पकवान को ऊपर रखें।

पास्ता, चेरी टमाटर और मोज़ेरेला के साथ गर्म सलाद

इस व्यंजन का एक हिस्सा एक बड़े आदमी को खिलाने के लिए काफी है। चेरी टमाटर, मोज़ेरेला और इतालवी पास्ता के साथ सलाद हार्दिक, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट है। यह एक संपूर्ण व्यंजन है जिसे दोपहर के भोजन के लिए गर्मागर्म परोसा जाता है।या रात का खाना। नीचे दिया गया सलाद नुस्खा चार सर्विंग्स बनाता है।

व्यंजन निम्नलिखित क्रम में तैयार किया जाता है:

1. एक पैन में जैतून के तेल (1 बड़ा चम्मच) के साथ लहसुन (2 लौंग) भूनें। एक मिनट के बाद, मक्खन (1 बड़ा चम्मच), उतनी ही मात्रा में शहद, काली मिर्च (½ छोटा चम्मच) और अजवायन (1 चम्मच) का मिश्रण डालें।
2. जैसे ही पैन में शहद बुदबुदाने लगे, आप चेरी टमाटर को आधा (15 पीस) में काट कर डाल सकते हैं। इन्हें 5 मिनट तक फ्राई करना होगा, फिर बर्तनों को आंच से उतार लें.
3. पैकेज पर बताए अनुसार पास्ता (400 ग्राम) पकाएं। जैसे ही पास्ता तैयार हो जाता है, उन्हें एक कोलंडर में फेंक दिया जाना चाहिए, फिर पैन में वापस आ जाना चाहिए और कसा हुआ परमेसन (50 ग्राम) के साथ मिलाया जाना चाहिए।

परोसते समय पहले पास्ता को डिश पर डालें, फिर चेरी टमाटर के साथ सॉस और उसके बाद ही सब कुछ बारीक कटे हुए मोज़ेरेला और तुलसी के पत्तों के साथ छिड़कें।