कॉफी कुकीज: खाना पकाने के विकल्प

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कॉफी बिस्कुट एक सुगंधित और स्वादिष्ट मिठाई है। ऐसी विनम्रता तैयार करने के लिए, आपको बहुत समय और प्रयास खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। यह मक्खन (मक्खन या सूरजमुखी), कोको पाउडर, चीनी रेत को मिलाकर बनाया जाता है। कुछ रसोइया अतिरिक्त सामग्री (उबला हुआ गाढ़ा दूध, अखरोट के दाने) का उपयोग करते हैं।

आसान नुस्खा

स्वादिष्ट में शामिल हैं:

• मक्खन 120 ग्राम की मात्रा में;
• 75 ग्राम दानेदार चीनी;
• एक छोटा चम्मच इंस्टेंट कॉफी;
• 25 ग्राम कोको पाउडर;
• 150 ग्राम गेहूं का आटा।

इस रेसिपी के अनुसार कॉफी कुकीज बनाना बहुत ही आसान है।

मक्खन चीनी रेत के साथ मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान में एक समान बनावट होनी चाहिए। इसमें इंस्टेंट कॉफी, कोको पाउडर मिलाया जाता है। घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है। पहले से छना हुआ आटा डालें। आटे से एक गेंद बनती है, जिसे 60 मिनट के लिए फ्रिज में रखना चाहिए। फिर इसे निकालकर छोटे-छोटे हलकों में बांट दिया जाता है, जिन्हें हाथ से थोड़ा नीचे दबा दिया जाता है।उत्पादों को चर्मपत्र की परत से ढकी धातु की शीट की सतह पर रखा जाना चाहिए।

कोको के साथ कॉफी कुकीज को ओवन में बीस मिनट तक पकाया जाता है।

एक और आसान नुस्खा

भोजन की संरचना में शामिल हैं:

• एक छोटा चम्मच नमक;
• रेत चीनी 200 ग्राम की मात्रा में;
• सूरजमुखी के तेल का गिलास;
• तीन छोटे चम्मच इंस्टेंट कॉफी;
• 250 ग्राम गेहूं का आटा;
• अंडा;
• दो बड़े चम्मच कॉन्यैक।

रेसिपी के अनुसार कॉफी बिस्किट में सूरजमुखी के तेल को मिलाकर इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. अंडे को नमक और चीनी के साथ जरूर मिलाना चाहिए। कॉन्यैक जोड़ें।
2. तत्काल कॉफी में दो बड़े चम्मच पानी मिलाकर बाकी उत्पादों के साथ मिलाया जाता है।
3. सूरजमुखी का तेल डालें।
4. परिणामी द्रव्यमान में एक सजातीय संरचना होनी चाहिए। इसमें पहले से छना हुआ आटा डाला जाता है। आटे से गोले बनते हैं, जिन्हें अपने हाथ से थोड़ा नीचे दबाना चाहिए। रिक्त स्थान को चर्मपत्र कागज की एक परत से ढकी धातु की शीट की सतह पर रखा जाता है। दस मिनट के लिए ओवन में पकाएं।

जई के आटे से पकाना

स्वादिष्ट में शामिल हैं:

• एक तिहाई जैतून का तेल;
• चार बड़े चम्मच कोको पाउडर;
• चीनी रेत की समान मात्रा;
• दो कप दलिया;
• बड़े चम्मच इंस्टेंट कॉफी;
• बेकिंग पाउडर की समान मात्रा।

कॉफी कुकीज बनाने के लिए आपको दलिया को कोकोआ के साथ मिलाना होगा। चीनी रेत डालें। फिरद्रव्यमान बेकिंग पाउडर रखा जाना चाहिए। कॉफी को आधा गिलास गर्म पानी में मिलाया जाता है। बाकी सामग्री में डालें। परिणामी द्रव्यमान में मक्खन डाला जाता है।

आटे को छोटी छोटी लोइयों में बांटा गया है। उन्हें चर्मपत्र से ढकी धातु की चादर पर रखा जाना चाहिए। मिठाई को ओवन में अठारह मिनट तक पकाया जाता है। फिर इसे निकाल कर ठंडा करना है।

अखरोट की गुठली के साथ कुकीज़

इसमें शामिल हैं:

• आटा, 200 ग्राम की मात्रा में;
• अंडा;
• 100 ग्राम मक्खन;
• पिसी हुई चीनी की समान मात्रा;
• आधा कप अखरोट के दाने;
• बड़े चम्मच इंस्टेंट कॉफी;
• पानी, 25 ग्राम की मात्रा में;
• नमक - 1 चुटकी;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।

कॉफी नट कुकीज कैसे बनाते हैं? फोटो के साथ पकाने की विधि इस अध्याय में प्रस्तुत की गई है।

एक मिठाई बनाने के लिए, आपको पहले से रेफ्रिजरेटर से मक्खन प्राप्त करना होगा। यह गर्म हो जाना चाहिए। कॉफी को गर्म पानी के साथ मिलाकर ठंडा करना चाहिए। अखरोट के दानों को बारीक काट लें।

अंडे को चीनी रेत और नमक के साथ मिलाया जाता है। इस द्रव्यमान में नरम मक्खन डाला जाता है। घटकों को व्हीप्ड किया जाता है। फिर मिश्रण में कॉफी डालें, बेकिंग पाउडर के साथ आटा, अखरोट की गुठली डालें। आटे से गोले बनाए जाते हैं, जिन्हें बेकिंग पेपर से ढकी धातु की शीट पर रखा जाता है। स्वादिष्टता ओवन में लगभग बीस मिनट तक पक जाती है।

उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क वाली कुकीज

भोजन की संरचना मेंशामिल:

• मार्जरीन, 200 ग्राम की मात्रा में;
• तीन कप गेहूं का आटा;
• दो अंडे;
• नमक - 1 चुटकी;
• एक गिलास चीनी रेत;
• बड़े चम्मच इंस्टेंट कॉफी;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध का आधा पैकेट;
• 100 ग्राम सूखे अंगूर;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।

उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क के साथ कॉफी कुकीज बनाने के लिए, आपको आटे के साथ मक्खन को पीसना होगा। नमक डालें। द्रव्यमान में बेकिंग पाउडर, चीनी रेत डालें।

अंडों को हल्का फेंटा जाता है और बाकी सामग्री के साथ मिला दिया जाता है। परिणामी द्रव्यमान में सूखे अंगूर रखे जाते हैं। कॉफी में दो बड़े चम्मच पानी मिलाकर आटे में मिलाया जाता है। इस द्रव्यमान से गोले बनते हैं, जिसके केंद्र में एक छोटा सा गड्ढा बनता है। यह गाढ़ा दूध से भरा होता है। फिर आटे के किनारों को आपस में जोड़ दिया जाता है। उन्हें चपटा करने के लिए थोड़ा नीचे दबाएं।

कुकीज़ को मक्खन और चर्मपत्र पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखा जाता है। मिठाई को ओवन में लगभग पंद्रह मिनट तक पकाया जाता है।

जैम फिलिंग से ट्रीट करें

इस मिठाई के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• नरम मार्जरीन, 150 ग्राम की मात्रा में;
• डेढ़ कप दानेदार चीनी;
• दो छोटे चम्मच इंस्टेंट कॉफी;
• जाम;
• आटा - कम से कम तीन गिलास;
• बड़ा चम्मच पानी (गर्म)।

यह अध्याय एक तस्वीर के साथ एक और कॉफी कुकी नुस्खा प्रस्तुत करता है।

मिठाई बनाने के लिए,जरूरत:

1. मार्जरीन को चीनी के साथ पीस लें।
2. आटा डालें।
3. कॉफी को पानी में मिलाकर बाकी सामग्री के साथ मिला लें।
4. परिणामी द्रव्यमान से वृत्त बनाए जाते हैं। उन्हें चर्मपत्र से ढकी धातु की चादर की सतह पर रखा जाना चाहिए, और हल्के से अपने हाथ से दबाया जाना चाहिए।
5. मिठाई को ओवन में लगभग दस मिनट तक बेक किया जाता है, फिर ठंडा किया जाता है। स्वादिष्टता के आधे हिस्से पर जैम लगाया जाता है।

फिर वो आपस में जुड़ जाते हैं। एक साधारण और स्वादिष्ट मिठाई तैयार है!