आहार में कम कैलोरी वाला सलाद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कम कैलोरी वाला सलाद डाइट मेन्यू के अतिरिक्त बहुत अच्छा होता है। आज तक, उनकी तैयारी के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, और उनमें से हमेशा ऐसे होते हैं जो अतिरिक्त पाउंड नहीं जोड़ेंगे और आपको भूखा नहीं रखेंगे। इसके अलावा, इनमें से अधिकांश खाद्य पदार्थ विटामिन, खनिज और अन्य लाभकारी पदार्थों से भरपूर होते हैं।

इस तरह के व्यंजनों का आधार दुबला मांस, विभिन्न सब्जियां, मछली और समुद्री भोजन, पनीर, जड़ी-बूटियां और फल हैं। इसी समय, सब्जियों और जड़ी बूटियों के कारण उनकी कैलोरी सामग्री कम हो जाती है, उन्हें उबले हुए अनाज, आलू, पास्ता, चिकन और अन्य के साथ जोड़ा जा सकता है। यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि कम कैलोरी वाले सलाद में ड्रेसिंग के अलावा पांच से अधिक सामग्री नहीं होनी चाहिए, जिसमें जैतून या वनस्पति तेल, दही या कम वसा वाली खट्टा क्रीम शामिल हो। इसके अलावा, व्यंजनों में मेयोनेज़, स्मोक्ड मीट और वसायुक्त चीज़ का उपयोग करना मना है।

आइए उन उत्पादों पर नजर डालते हैं जिनसे कम कैलोरी वाला सलाद बनाया जाता है (रेसिपी काफी विविध हैं)।

1. फूलगोभी के साथअंडा.

सामग्री: आधा किलो फूलगोभी, चार अंडे, दो बड़े चम्मच नींबू का रस, हरा प्याज, ड्रेसिंग के लिए कम वसा वाली खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च।

गोभी को पुष्पक्रम में छांटा जाता है और नमकीन पानी में उबाला जाता है, फिर ठंडा किया जाता है और नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है। अंडे उबाले जाते हैं, छीले जाते हैं और प्याज के साथ एक साथ काटे जाते हैं। सभी घटक मिश्रित, नमकीन, काली मिर्च और खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी हैं।

2. कम कैलोरी वाला सलाद: वनस्पति विटामिन।

सामग्री: पचास ग्राम उबले हुए मकई के दाने, तीस ग्राम अखरोट, एक टमाटर, एक खीरा, सीताफल का एक गुच्छा, एक लाल प्याज, दो बड़े चम्मच सिरका, कुछ मूली, सलाद।

खीरा, टमाटर, प्याज, मूली को छोटे छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, मक्के को बिना तेल डाले भून लिया जाता है. नट्स को काट लें, कटा हुआ हरा धनिया, सब्जियां, सलाद पत्ता डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और सिरका के साथ सीज़न करें। इस तरह के कम कैलोरी वाले सलाद को ताजा तैयार करने की सिफारिश की जाती है ताकि वे विटामिन और पोषक तत्वों को न खोएं।

3. मोती जौ के साथ मकई का सलाद।

सामग्री: चार कप तैयार जौ, एक कप मकई के दाने, एक कप कटा हुआ प्याज, एक सौ ग्राम लाल और हरी मीठी मिर्च, आधा नींबू का छिलका, दो बड़े चम्मच नींबू का रस, आधा गिलास बेलसमिक सिरका, तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल, डेढ़ बड़े चम्मच कटा हुआ सोआ, आधा चम्मच नमक।

कटी हुई मीठी मिर्च, मकई, प्याज, जौ डालें। नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस,सिरका, सोआ, नमक और तेल मिलाया जाता है और एक व्हिस्क के साथ व्हीप्ड किया जाता है। सलाद को ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है, मिश्रित किया जाता है और कुछ समय के लिए ठंडे स्थान पर रख दिया जाता है।

टमाटर के साथ सलाद

सामग्री: 50 ग्राम प्याज, 600 ग्राम टमाटर, 200 ग्राम दही, 1 खीरा, 10 ग्राम सीताफल और सोआ, नमक, काली मिर्च।

प्याज को आधा छल्ले में काटा जाता है, नमकीन और काली मिर्च, थोड़ी देर के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दिया जाता है। टमाटर को मोटा-मोटा काट लें, खीरा, मत्सोनी, कटी हुई सब्जियां और प्याज़ डालें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सब कुछ उभारा है।

इस प्रकार, आहार मेनू संकलित करते समय आज कम कैलोरी वाला सलाद एक अनिवार्य व्यंजन है। उनकी संरचना में शामिल विभिन्न साग पाचन में सुधार, प्रतिरक्षा को मजबूत करने और आंतरिक अंगों के कामकाज को विनियमित करने में मदद करते हैं।