2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
केक "ओथेलो" बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है। इसका लाभ यह है कि यह काफी आसानी से, सरलता से और जल्दी से तैयार हो जाता है। अगर आपके पास ओवन नहीं है तो भी आप इसे पैन में पका सकते हैं। उनके व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है। आइए एक नजर डालते हैं सबसे लोकप्रिय पर।
केफिर पर ओथेलो केक के लिए नुस्खा
खाना पकाने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए:
- चीनी - एक गिलास।
- चीनी के साथ कद्दूकस किया हुआ ब्लैककरंट बेरीज - एक गिलास।
- केफिर 2, 5% - एक गिलास।
- गेहूं का आटा - दो गिलास।
- चिकन अंडे - दो टुकड़े।
- बेकिंग सोडा - एक चम्मच।
- खट्टा क्रीम 20% - 200 ग्राम।
- पिसी चीनी - 100 ग्राम।
- कॉग्नेक - एक बड़ा चम्मच।
ओथेलो केक बनाने के लिए एल्गोरिथ्म इस प्रकार है:
- चीनी के साथ अंडे मारो, चीनी, सोडा और केफिर के साथ कसा हुआ जामुन डालें। सब कुछ मिलाएं।
- अब आटे को थोड़ा-थोड़ा करके डालें। सजातीय आटा गूंथ लें।
- सांचे पर तेल लगाकर चिकना कर लें और उसमें आटा लगा दें।
- सब कुछ ओवन में भेजें और तापमान सेट करें180 डिग्री। 20 से 30 मिनट तक बेक करें।
- जब केक बेक हो रहा हो तो क्रीम बना लें। खट्टा क्रीम, पाउडर चीनी और कॉन्यैक मिलाएं और 20 मिनट के लिए सर्द करें।
- जब केक बनकर तैयार हो जाए तो इसे ठंडा करके परतों में काट लें. क्रीम के साथ सब कुछ संतृप्त करें और डालने के लिए छोड़ दें।
एक पैन में तला हुआ केक
ओथेलो केक टेस्ट बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- चीनी - दो गिलास।
- कोको पाउडर - एक कप।
- अंडे - दो टुकड़े।
- मक्खन पिघलाएं - 100 ग्राम।
- आटा - तीन गिलास।
- केफिर - 500 मिलीलीटर।
- सिरके के साथ बेकिंग सोडा - आधा चम्मच।
- वेजिटेबल ऑयल - तवे को चिकना करने के लिए.
क्रीम के लिए:
- संघनित दूध - एक कर सकते हैं।
- मक्खन - 400 ग्राम।
ओथेलो केक बनाने की विधि:
- अंडे को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि झाग न बन जाए।
- केफिर, मक्खन, द्रव्यमान में डालें और फिर से हरा दें।
- अब सिरका और मैदा के साथ सोडा स्लेक्ड डालें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि गांठ न रहे। आटे में गाढ़ी मलाई का गाढ़ापन होना चाहिए।
- पैन गरम करें और वनस्पति तेल से चिकना करें।
- एक छोटी सी आग लगाएं और केक को ढक्कन बंद करके पांच मिनट तक बेक करें।
- एक केक में लगभग चार बड़े चम्मच आटा लगता है।
- तैयार आटे से करीब सात केक निकलेंगे. यह सब पैन के व्यास पर निर्भर करता है।
- कोड़ा गाढ़ा दूध के साथकमरे का तापमान मक्खन।
- अब हम केक पर क्रीम लगाते हैं और उन्हें एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में संसेचन के लिए भेजते हैं। ओथेलो केक की एक तस्वीर नीचे प्रस्तुत है।
खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट पेस्ट्री
यदि आप आटा बनाने के लिए खट्टा क्रीम का उपयोग करते हैं तो "ओथेलो" केक नए स्वाद "रंगों" के साथ चमकेगा।
- खट्टा क्रीम 15% - एक गिलास।
- चिकन अंडे बड़े - दो टुकड़े।
- आटा - एक गिलास।
- ब्लैककरंट जैम - एक गिलास।
- चीनी - एक गिलास से थोड़ी कम।
- नींबू के रस के साथ सोडा - एक चम्मच।
क्रीम तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें:
- मक्खन - 150 ग्राम।
- बेकिंग सोडा - आधा चम्मच।
- खट्टा क्रीम 20% - आधा गिलास।
- कोको पाउडर - पांच बड़े चम्मच।
ओथेलो केक इस तरह तैयार करना:
- अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि एक गाढ़ा सफेद झाग न बन जाए।
- खट्टा क्रीम, जैम और सोडा सब कुछ मिला लें।
- अब छना हुआ मैदा डालकर एक समान आटा गूंथ लें।
- मिले हुए आटे से, आपको दो केक बेक करने हैं।
- बेकिंग तापमान - 180 डिग्री। खाना पकाने का समय लगभग आधा घंटा है। केक के बाद ठंडा करें।
- केक बेक हो रहे हैं, आपको क्रीम बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, बस इसकी तैयारी के लिए सभी सामग्री को मिलाएं।
- अब ओथेलो केक को क्रीम से भिगोकर अपनी इच्छानुसार सजाएं।
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