2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
दुकानों की अलमारियों पर घरेलू और विदेशी दोनों तरह की कई मिठाइयाँ हैं। खरीदारों का विशेष ध्यान खूबसूरती से पैक की गई चॉकलेट और मिठाइयों से आकर्षित होता है। उत्सव की मेज को सजाने के लिए, आप हमेशा कुछ असामान्य खरीदना चाहते हैं। डेनिश कुकीज़ बहुत लोकप्रिय हैं। इस मिठाई का एक लंबा इतिहास है, और पारंपरिक व्यंजनों को पीढ़ी दर पीढ़ी पारित किया जाता है।
बैकस्टोरी
किंग हंस, जिन्होंने XV-शुरुआती XVI सदी के अंत में डेनमार्क, नॉर्वे और स्वीडन के क्षेत्र पर शासन किया, अक्सर अवसाद में पड़ गए, उनका मूड अस्थिर था। फिर निजी चिकित्सक ने उसे एक विशेष नुस्खा के अनुसार तैयार जिंजरब्रेड कुकीज़ निर्धारित की। डॉक्टर के अनुसार, जो भी इन कुकीज़ को रोज खाएगा, उसका मूड अच्छा रहेगा और वह खुश हो जाएगा।
यह एक किंवदंती नहीं है, बल्कि एक स्थापित ऐतिहासिक तथ्य है: राज्य की राजधानी के एक फार्मेसियों में, एक निश्चित फार्मासिस्ट ने एक नोट किया कि स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के साथ पार्सल पहुंचाना आवश्यक था राजाइलाज।
आज, डेन मानते हैं कि अदरक कुकीज़ मूड में सुधार करती है और खुशी लाती है। ऐसी मान्यता है कि यदि आप ऐसी कुकी को अपने हाथ में निचोड़ लें और वह तीन भागों में टूट जाए, तो आपकी मनोकामना पूरी होगी।
कई कुकी रेसिपी हैं, साथ ही कंपनियां जो रंगीन छवियों के साथ मूल बॉक्स में इस स्वादिष्टता का उत्पादन करती हैं जो ग्राहकों को छुट्टी जैसा महसूस कराती हैं।
परी कथा में उतरना
एक टिन में डेनिश बिस्कुट परिवार और दोस्तों के लिए एक उपहार के रूप में एकदम सही हैं। पैकेजिंग के विषय अलग-अलग हैं: नए साल के चित्र के साथ जार हैं, जो शानदार डेनमार्क के सुरम्य स्थानों को दर्शाते हैं। मक्खन बिस्किट निर्माताओं की एक सूची जिसका डिज़ाइन छोटे से मीठे दाँत को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा:
केल्सन ग्रुप डेनमार्क। मध्यम रूप से मीठा, सुगंधित मक्खन कुकीज़। चॉकलेट और साइट्रस फ्लेवर में उपलब्ध है। मिठाई को चीनी के दाने के साथ छिड़का जाता है। केल्सन ग्रुप डेनिश बिस्कुट चाय या कॉफी के साथ उत्तम संगत हैं। नाजुक, कुरकुरे, यह आपके मुंह में पिघल जाता है, एक सुखद स्वाद छोड़ देता है।
- बिस्का मक्खन कुकीज़ "शीतकालीन तिकड़ी"। नए साल की प्यारी सजावट वाले बॉक्स में डेनिश चीनी कुकीज़, आकार में छोटी और आकार में भिन्न। यह व्यंजन घर के बने केक जैसा दिखता है और छुट्टी की पूर्व संध्या पर एक महान उपहार होगा।
- मलाईदार बिस्कुट जैकबसेंस बेकरी लिमिटेड रीजेंसी एवेन्यू। कंपनी यूरोप में लंबे समय से प्रसिद्ध है, उच्च गुणवत्ता के उत्पादन में लगी हुई हैपकाना चॉकलेट चिप्स और नारियल के गुच्छे के साथ डेनिश कुकीज़ चाय पीने को अविस्मरणीय बना देंगे, और क्रिसमस के रूप में एक जार टेबल को सजाएगा।
DIY
प्रसिद्ध कुकीज़ घर पर बनाई जा सकती हैं। एक कोमल कचौड़ी के लिए पकाने की विधि।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 190 ग्राम मक्खन;
- 2 ग्राम नमक;
- वेनिला चीनी या 2 छोटे चम्मच वेनिला;
- 75 ग्राम पिसी चीनी;
- एक मुर्गी के अंडे का प्रोटीन;
- 230 ग्राम गेहूं का आटा।
कैसे पकाएं:
- अवन को 180 डिग्री पर ऑन करें। चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
- नरम मक्खन में नमक डालें, मिक्सर से फेंटें। जब द्रव्यमान क्रीमी हो जाए, तो पाउडर चीनी को भागों में डालें, फिर तब तक फेंटें जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए।
- अंडे का सफेद भाग डालें, फिर से फेंटें। सबसे अंत में मैदा डालें। चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
- स्टार टिप से लगे पाइपिंग बैग का उपयोग करके, मिश्रण को बेकिंग शीट में थोड़ा अलग करके निचोड़ें।
- कुकीज़ को 10 मिनट से अधिक न बेक करें।
पेस्ट्री को और भी सुगंधित बनाने के लिए, आप तैयार उत्पादों को दूध से चिकना कर सकते हैं।
निष्कर्ष
डेन्स को अपनी कुकीज़ पर बहुत गर्व है। इसका कुरकुरे और साथ ही पिघलने वाला आधार स्वादिष्टता के स्वाद को अविस्मरणीय बनाता है, और रंगीन चित्रों के साथ टिन के बक्से बस एक सौंदर्यवादी की आंखों के लिए एक खुशी है!
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