2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
क्या चीज़ पकवान को अधिक स्वादिष्ट, उज्जवल और स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगी, इसे कला के एक खाद्य कार्य में बदल देगी? और निश्चित रूप से टॉपिंग! यह किसी विशेष डिश के ऊपर रखी या डाली जाने वाली हर चीज की सामूहिक अवधारणा है। कन्फेक्शनरी उद्योग में, उदाहरण के लिए, उनमें सिरप, चॉकलेट चिप्स, नट्स, बेरी और व्हीप्ड क्रीम शामिल हैं। निश्चित रूप से आपने एक से अधिक बार देखा होगा कि नियमित आइसक्रीम परोसने की कीमत उसी की तुलना में लगभग दो गुना सस्ती होती है, लेकिन सॉस और स्प्रिंकल्स के साथ। इस प्रकार, टॉपिंग न केवल पहले से ही ऊब चुके डेसर्ट के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है, बल्कि पकवान पर ध्यान आकर्षित करने का एक तरीका भी है।
बेहतरीन किस्म
केक या पेस्ट्री बनाना इतना मुश्किल नहीं है, इसे सजाना ज्यादा मुश्किल है ताकि मेहमान इसे देखते ही ललचाएं। यहीं पर टॉपिंग काम आती है। उदाहरण के लिए, सिरप, चॉकलेट या कारमेल सॉस लें और मिठाई की सतह पर एक ग्रिड या पैटर्न लागू करें, और आप उनके साथ केक पर भी लिख सकते हैं कि यह किस घटना के सम्मान में बनाया गया था। या थोड़ी मात्रा में भारी क्रीम फेंटें, इसे पेस्ट्री बैग में रखें और केक पर गुलाब या गोले लगाएं, और उन पर बैठेंचेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी या कीवी या केले के एक टुकड़े पर एक स्वादिष्ट बेरी पर। हाँ, फलों और जामुनों को भी टॉप किया जा सकता है।
अगर आपका परिवार बड़ा है, तो आपने शायद एक बाल्टी या सिर्फ आइसक्रीम का एक बड़ा पैकेज खरीदा है। जैसा कि आपने देखा होगा, पेश किया गया वर्गीकरण बहुत बड़ा नहीं है: एक नियम के रूप में, इसमें क्रीम और चॉकलेट आइसक्रीम शामिल हैं। बोरिंग आइसक्रीम बॉल्स को एक उज्ज्वल और स्वादिष्ट व्यंजन में बदलने के लिए टॉपिंग एक शानदार तरीका है। कुछ भी करेगा - चॉकलेट, नट्स, कोको, ग्राउंड कुकीज, बेरी, सिरप और मुरब्बा। कई विचार हैं, क्योंकि टॉपिंग और सिरप की विविधता को अंतहीन रूप से बदला और जोड़ा जा सकता है। स्ट्रॉबेरी और क्रीम, चॉकलेट और कुकीज, केला और कारमेल का अद्भुत संयोजन आपको और आपके परिवार को आइसक्रीम से ज्यादा खुश करेगा। अपनी कल्पना को जंगली चलने दें।
कुकरी टॉपिंग
व्हीप्ड क्रीम के साथ कॉकटेल, ऊपर कैंडीड चेरी के साथ सजाए गए, या केक का एक टुकड़ा कुरकुरा कारमेल जाल के साथ शीर्ष पर - इससे बेहतर क्या हो सकता है? आप शायद ही कभी घर की रसोई में ऐसा कुछ देखते हैं, क्योंकि टॉपिंग एक व्यावसायिक आविष्कार के रूप में अधिक है: कॉफी, आइसक्रीम, केक और कॉकटेल में जितनी अधिक फिलिंग होती है, डिश उतनी ही महंगी होती है। इसके अलावा, कुछ प्रकार की टॉपिंग तैयार करना बहुत कठिन होता है और इसे घर पर दोहराया नहीं जा सकता। एडिटिव्स का एक और हिस्सा खुदरा में उनकी कमी के कारण प्राप्त करना असंभव है, यह विशेष प्रकार के सॉस और सिरप पर लागू होता है। अलग-अलग कंपनियां अपने वर्गीकरण को विशिष्ट बनाने के लिए फ्लेवरिस्ट से ऑर्डर करती हैं।(जो स्वाद और स्वाद पैदा करते हैं) अधिक से अधिक संयोजन और उन्हें बेहद दिलचस्प नाम देते हैं, उदाहरण के लिए, ब्लू स्काई टॉपिंग सिरप या सिल्वर जैस्मीन। लेकिन आप घर पर स्वाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं, और कई जटिल व्यंजन कुछ अभ्यास के बाद सरल हो जाते हैं। अगली बार जब आप मेहमानों को आमंत्रित करने या अपने बच्चे के लिए पार्टी करने का निर्णय लें, तो सभी प्रकार के टॉपिंग का स्टॉक करें और बनाना शुरू करें।
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