घर पर कद्दू का जूस बनाने के कुछ टिप्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बेशक, यह किसी के लिए कोई रहस्य नहीं है कि किराना स्टोर और सुपरमार्केट में खरीदने की तुलना में घर पर अपने हाथों से रस और अमृत तैयार करना अधिक सुरक्षित और स्वास्थ्यवर्धक है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि टमाटर की गुणवत्ता या, उदाहरण के लिए, किराने की दुकानों की अलमारियों पर अंगूर का रस अक्सर वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देता है।

स्वयं ताजा खाना बनाना बेहतर है। यदि आपके पाक शस्त्रागार में जूसर है तो यह प्रक्रिया बहुत आसान हो जाएगी।

कई लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं कि घर पर कद्दू का रस कैसे बनाया जाए। निम्नलिखित टिप्स उन लोगों के लिए मददगार हो सकते हैं जो कद्दू का अमृत बनाने में हाथ आजमाना चाहते हैं।

कद्दू के रस के फायदे

इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि यह पेय बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ है।

जो घर पर कद्दू का जूस बनाना सीखने के लिए इंतजार नहीं कर सकते,पता होना चाहिए कि इस संतरे की सब्जी के अमृत में बीटा-कैरोटीन प्रचुर मात्रा में होता है, जो मानव शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है। कद्दू का रस ट्रेस तत्वों और विटामिन बी2, बी6, सी, ई का भंडार है।

जूसर से जूस बनाना

जैसा कि पहले ही जोर दिया गया है, यदि आपके पास जूसर है, तो कद्दू का रस कैसे बनाया जाए, यह प्रश्न सरल है। अमृत तैयार करने की प्रक्रिया पाश्चुरीकरण के साथ या उसके बिना की जा सकती है।

तो चलिए घर पर कद्दू का जूस बनाने के व्यावहारिक पक्ष की ओर बढ़ते हैं।

सबसे पहले, यदि आप एक पाश्चुरीकृत पेय तैयार करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको कद्दू को छीलकर उसका रस निचोड़ लेना चाहिए। परिणाम के रूप में कद्दू का रस पाने के लिए यह कैसे करें? एक जूसर के माध्यम से, बिल्कुल। अगला, आपको इसे आग लगाने और उबाल लाने की जरूरत है। "घर पर कद्दू का रस कैसे बनाएं" प्रश्न का उत्तर देने में अगला कदम है रस को पहले से निष्फल कांच के कंटेनर में डालना और रोल अप करना।

जूसर न हो तो क्या करें?

बेशक, अगर आपके पास जूसर लेने का समय नहीं है, तो आपको निराश नहीं होना चाहिए। कद्दू अमृत की तैयारी में, आप तकनीक के इस चमत्कार के बिना कर सकते हैं।

"आप इसके बिना कद्दू का रस कैसे बनाते हैं?" - तुम पूछो। सब कुछ बहुत सरल है। यहाँ व्यंजनों में से एक है।

छिले हुए कद्दू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर सॉस पैन में रखकर पानी के साथ डालना चाहिए। सबसे पहले आपको बीज से छुटकारा पाने की जरूरत है, और कद्दू का गूदा भी चाहिएकद्दूकस किये हुए कद्दू में डालें, यह रस को और भी गाढ़ा कर देगा।

अगला, बर्तन को आग पर रख दें, रस को उबाल लें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं। अगले चरण में, परिणामी द्रव्यमान को एक चलनी के माध्यम से मिटा दिया जाना चाहिए, और फिर फिर से पैन में स्थानांतरित कर दिया जाना चाहिए। यह साइट्रिक एसिड और चीनी जोड़ने के लिए बनी हुई है। सामग्री का अनुपात 15 ग्राम साइट्रिक एसिड, 250 ग्राम चीनी और 6 लीटर रस है। इसके अलावा, कुछ रसोइये परिणामी द्रव्यमान में 2-3 संतरे के फलों से प्राप्त ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस जोड़ने की सलाह देते हैं। उसके बाद आप सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और कद्दू के रस को आग पर रख दें। जैसे ही यह उबलता है, आप कांच के जार में रस डालना शुरू कर सकते हैं, जिसे बाद में रोल करने की आवश्यकता होती है।

बेशक, कद्दू का अमृत बनाने की यह अकेली रेसिपी नहीं है, कई हैं। चुनाव आपका है!