सलाद "गिलहरी": सबसे अच्छा पाक व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई स्वादिष्ट छुट्टियों के व्यंजनों में, गिलहरी का सलाद अलग है। अधिकांश समान स्नैक्स तैयार करने में परेशानी होती है, जिसमें कई तरह की सामग्री की आवश्यकता होती है - अक्सर काफी दुर्लभ या महंगी। एक ही व्यंजन जल्दी बनता है, और रचना की दृष्टि से इसे आदिम कहा जा सकता है। साथ ही, इसका स्वाद नाजुक, मखमली होता है, और इसका रूप सुरुचिपूर्ण होता है।

ध्यान दें कि गिलहरी का सलाद पकाने के कई तरीके हैं। और ऐसे संस्करण हैं जो सबसे प्रसिद्ध से मौलिक रूप से भिन्न हैं, लेकिन साथ ही साथ एक ही नाम रखते हैं। किसी भी रसोइये को नाराज़ न करने के लिए, हमने सभी विविधताओं के मूल संस्करण एकत्र करने का प्रयास किया।

क्लासिक प्रदर्शन

अक्सर गृहिणियां प्रोसेस्ड पनीर से गिलहरी का सलाद बनाती हैं। यह बहुत जल्दी किया जाता है, सृष्टि में कोई सूक्ष्मता नहीं है। हम आपको केवल सेमी-सॉफ्ट चीज लेने की सलाह दे सकते हैं ताकि इसे रगड़ने में आसानी हो। हालांकि, यदि आप बिल्कुल नरम उत्पाद पसंद करते हैं, तो आप इसे फ्रीजर में थोड़ा पहले से फ्रीज कर सकते हैं।

तो दो रगड़प्रसंस्कृत पनीर और चार कठोर उबले अंडे। लहसुन की तीन या चार कलियों को बेस के साथ कटोरे में दबाया जाता है (इसकी मात्रा पारिवारिक स्वाद के अनुसार समायोजित की जाती है)। यदि आवश्यक हो, तो गिलहरी का सलाद नमकीन किया जा सकता है, लेकिन पहले आपको कोशिश करने की ज़रूरत है: पनीर दही अच्छी तरह से नमकीन है। पकवान को कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है, जिसके बाद इसे तुरंत मेज पर रख दिया जाता है।

संभावित संशोधन

अक्सर, परिचारिकाएं ऐसी रचना तक सीमित नहीं होती हैं। फिर भी, लहसुन में तेज स्वाद और गंध होती है; उन्हें नरम करने के लिए, एक छोटा टमाटर द्रव्यमान में बारीक कटा हुआ होता है (यदि वांछित है, तो आप त्वचा को हटा सकते हैं) और आधा बेल मिर्च। साथ ही, सब्जियां पकवान में चमक और आकर्षण जोड़ देंगी।

गिलहरी सलाद: अलग-अलग चीज़ों की रेसिपी

पिछले, मूल नुस्खा में बताई गई मुख्य सामग्री को नए के साथ पूरक किया जाता है - और पूरी तरह से मूल स्वाद प्राप्त होता है। हालांकि, प्रक्रिया वहाँ समाप्त नहीं होती है: हार्ड पनीर के 200 ग्राम ब्लॉक को भी कंटेनर में रगड़ दिया जाता है (रूसी काफी उपयुक्त होगा) और जमे हुए मक्खन का एक ही टुकड़ा। अगला, निचोड़ा हुआ लहसुन (लगभग छह लौंग) और एक चम्मच कटे हुए मेवे को गिलहरी के सलाद में पेश किया जाता है। अखरोट जोड़ने का सबसे आसान तरीका है, लेकिन यह जंगल या देवदार के साथ स्वादिष्ट होगा। मिलाने के बाद, पकवान को आमतौर पर मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है।

गाजर का प्रकार

इस रेसिपी में गिलहरी का सलाद अपने नाम पर खरा उतरता है क्योंकि इसमें लाल कोट होता है। मध्यम आकार की और चमकीले रंग की दो गाजरों को छीलकर दरदरा घिस लिया जाता है। प्रसंस्कृत चीज के एक जोड़े को इसी तरह कुचल दिया जाता है।लहसुन की दो या तीन कलियों को प्रेस से गुजारा जाता है। सभी घटकों को मेयोनेज़ के साथ मिश्रित और सुगंधित किया जाता है। सलाद के इस संस्करण के लिए, एक मोटा मेयोनेज़ लेना बेहतर है ताकि यह जड़ वाली सब्जियों को पोषण दे, और परोसने से पहले, पकवान को आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

सेवा विकल्प

गिलहरी सलाद के बारे में अच्छी बात यह है कि आप इसे अलग-अलग तरीकों से खा सकते हैं, और इसे खूबसूरती और आसानी से परोस सकते हैं। बेशक, किसी ने इसे सलाद के कटोरे में मेज पर रखना रद्द नहीं किया, लेकिन यह उबाऊ है। तीन विकल्प हैं।

1. रोटी को टोस्ट या टोस्ट करें, सलाद पर फैलाएं और एक सुंदर थाली में क्षुधावर्धक के रूप में परोसें।
2. कटा हुआ सोआ, तिल और कटे हुए मेवा (आप अखरोट, आप मूंगफली कर सकते हैं) को बराबर अनुपात में मिला लें। गेंदों को द्रव्यमान से बाहर रोल करें और उन्हें स्प्रिंकल्स में रोल करें। खाने में आसानी के लिए, आप प्रत्येक में एक कटार चिपका सकते हैं।
3. एक पतली पीटा ब्रेड लें, इसे टेबल पर फैलाएं, किसी भी गिलहरी के विकल्प के साथ उदारता से कोट करें और इसे ऊपर रोल करें। दस मिनट के लिए फ्रिज में रखने के बाद, टुकड़ों में काट लें और एक डिश पर पंखे या कॉलम में व्यवस्थित करें।

एक पूरी तरह से अलग "गिलहरी"

यह कहना मुश्किल है कि पकवान का नाम क्यों पड़ा। शायद इसलिए कि इसमें नट्स होते हैं? फिर भी, आपके सामने एक और गिलहरी का सलाद है। नुस्खा में एक तिहाई किलो चिकन स्तन शामिल है। ज्यादातर मामलों में, इसे मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ उबालने की सलाह दी जाती है। हालांकि, कुछ रसोइया धूम्रपान करना पसंद करते हैं याओवन बेक्ड चिकन। इसे काटा नहीं जाना चाहिए, लेकिन मैन्युअल रूप से तंतुओं में विघटित होना चाहिए। अचार के 400 ग्राम जार से नमकीन पानी निकाला जाता है; यदि मशरूम छोटे हैं, तो उन्हें पूरे सलाद में भेजा जा सकता है, यदि वे बड़े हैं, तो उन्हें काट लें। औसत प्याज बारीक कटा हुआ और वनस्पति तेल में सोने का पानी चढ़ा हुआ है। मेवे कुचले जाते हैं, लेकिन धूल में, ताकि उनका स्वाद डिश में स्पष्ट रूप से महसूस हो। सभी तैयार घटक संयुक्त हैं; फिर से, मेयोनेज़ को ड्रेसिंग के रूप में प्रयोग किया जाता है।

बहुपरत गिलहरी

यह सलाद कई माताओं द्वारा बच्चों की छुट्टियों के लिए तैयार किया जाता है। यह संबंधित जानवर के रूप में किया जाता है, यह रंगीन, रसदार निकलता है, और सबसे पहले संतानों द्वारा खाया जाता है। इसी क्रम में खाना बनाना है।

1. तीन बड़े आलू छीलकर उबाले जाते हैं और गिलहरी के रूप में एक डिश पर रगड़े जाते हैं। आप ग्रेटर का उपयोग नहीं कर सकते, लेकिन बारीक काट लें। ऊपर से मेयोनीज़ की जाली लगाई जाती है।
2. आधा चिकन फ़िललेट (200 ग्राम) उबाल कर आलू के ऊपर बारीक कटा हुआ है। मेयोनेज़ फिर से धब्बा।
3. एक ही वजन के शैंपेन को कटा हुआ प्याज के साथ पकाया जाता है और मांस पर वितरित किया जाता है। उन्हें चार अंडों की जर्दी के साथ छिड़का जाना चाहिए और उसके बाद ही मेयोनेज़ लगाना चाहिए।
4. अगला, बिना छिलके वाले बड़े सेब को रगड़ा या काटा जाता है, ढेर सारे मेवों के साथ छिड़का जाता है और स्मियर किया जाता है।

आखिरी परत उबली हुई गाजर होगी, जिसमें एक जानवर के कोट को दर्शाया गया है। कसा हुआ प्रोटीन पेट को दर्शाता है और गाल, आंखें, पंजे, नाक जैतून के साथ बिछाए जाते हैं। बच्चों को अखरोट के साथ गिलहरी का सलाद देने से पहलेफटने के लिए, इसे एक घंटे के लिए ठंड में बचाव करने की आवश्यकता है।