स्वादिष्ट सलाद जल्दी और आसानी से: फोटो के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सभी आधुनिक गृहिणियों के पास खाना पकाने के लिए बहुत समय देने का अवसर नहीं है। यह इस कारण से है कि स्वादिष्ट, त्वरित और सरल सलाद के लिए व्यंजन, जिसकी तैयारी के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। यह ऐसे व्यंजनों के बारे में है जिनके बारे में हम अपने लेख में बात करना चाहते हैं।

साधारण उत्पादों से त्वरित और स्वादिष्ट सलाद का लाभ

हमारी जिंदगी की तेज रफ्तार के हालात में कोई भी महिला बहुत कुछ करना चाहती है। लेकिन, दुर्भाग्य से, किसी भी आधुनिक गृहिणी की अस्थायी संभावनाएं काफी सीमित हैं। हमारे पास संचार के लिए, यात्राओं के लिए और यहां तक कि खुद पर ध्यान देने के लिए भी बहुत कम समय बचा है। इसलिए, हर दिन के लिए साधारण सलाद की विशेष रूप से सराहना की जाती है।

स्वादिष्ट और झटपट खाना बनाना एक पाक प्रतिभा है। बेशक, रसोइया का हुनर हर किसी को नहीं दिया जाता है, लेकिन फिर भी हर महिला सबसे सरल व्यंजन बनाने में महारत हासिल कर सकती है।

अब बहुत सारी रेसिपी हैं। हालांकि, उनमें से कई मुख्य रूप से उत्सव की दावत के लिए अच्छे हैं। पररोजमर्रा की जिंदगी में स्वादिष्ट, त्वरित और आसान सलाद के लिए सरल व्यंजनों की मांग अधिक है, जो सामान्य उत्पादों से तैयार किए जाते हैं। आखिरकार, हमारे पास हमेशा रेफ्रिजरेटर में घटकों का एक बड़ा सेट नहीं होता है। छुट्टियों से पहले, हम व्यंजनों और कुछ स्वादिष्ट खरीदने की कोशिश करते हैं। और सामान्य समय में, एक नियम के रूप में, हम सामान्य उत्पादों से संतुष्ट हैं। हालाँकि, यह उनसे है कि आप बहुत स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं।

हाथ में मूल व्यंजन होने के कारण, गृहिणियां सामग्री के साथ सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकती हैं। आखिरकार, कोई भी अपना समायोजन करने से मना नहीं करता है। यह याद रखने योग्य है कि हल्का सलाद सब्जियों और फलों से प्राप्त होता है। यदि आप कुछ अधिक संतोषजनक प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको मांस, सॉसेज या मशरूम के साथ व्यंजन बनाना चाहिए।

एक नियम के रूप में, साधारण सलाद में थोड़ी मात्रा में सामग्री होती है। और फिर भी वे इससे बदतर नहीं होते हैं। उपयोग किए गए उत्पाद स्वाद को ओवरलैप किए बिना, बल्कि एक दूसरे के पूरक होने के बजाय एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं।

सलाद ड्रेसिंग

यदि आप एक साधारण सलाद जल्दी और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो ड्रेसिंग के विभिन्न विकल्पों के बारे में मत भूलना। यह उन पर है कि तैयार व्यंजनों का स्वाद काफी हद तक निर्भर करता है। साथ ही यह मान लेना पूरी तरह गलत है कि मेयोनेज़ एक सार्वभौमिक उपाय है। जल्दी खाने के लिए ड्रेसिंग बहुत जरूरी है।

सबसे सरल और हैकने वाले विकल्प सूरजमुखी तेल और खट्टा क्रीम हैं। हालांकि, कोई भी अपने स्वयं के सॉस का प्रयोग करने और तैयार करने से मना नहीं करता है। परंपरागत रूप से, ड्रेसिंग को मोटे और हल्के में विभाजित किया जा सकता है। दूसरे के लिएप्रकार सोया सॉस या वनस्पति तेल और सिरका का मिश्रण हो सकता है।

दही, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के आधार पर मोटी ड्रेसिंग तैयार की जा सकती है। सबसे आम सॉस केचप, खट्टा क्रीम, सोया या मशरूम सॉस का मिश्रण है।

आप मेयोनेज़, लहसुन और खट्टा क्रीम के मिश्रण से ब्लेंडर में तैयार ड्रेसिंग का भी उपयोग कर सकते हैं।

कोई कम दिलचस्प नहीं है सरसों की चटनी, जो वनस्पति तेल, सरसों और सिरके के आधार पर बनाई जाती है। मसाले और मसाले किसी भी ड्रेसिंग में जोड़े जा सकते हैं।

सलाद "कोमलता"

स्वादिष्ट सलाद जल्दी और स्वादिष्ट बनाना मुश्किल नहीं है, खासकर जब स्टॉक में उत्कृष्ट व्यंजन हों। एक साधारण विकल्प के रूप में, आप कोमलता सलाद पेश कर सकते हैं। यह सबसे साधारण उत्पादों से तैयार किया जाता है जो हमेशा घर में होते हैं। खाना पकाने के लिए, ले लो:

• गोभी (400 ग्राम);
• लहसुन;
• स्मोक्ड सॉसेज (230 ग्राम);
• अजमोद;
• नमक;
• मेयोनीज।

गोभी बारीक कटी हुई, पतली कटी हुई और सॉसेज की तरह। इसके बाद पत्ता गोभी को नमक करके हाथों से गूंद लें। इसे सॉसेज के साथ मिलाएं, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें। हम मेयोनेज़ के साथ सामग्री, मौसम को मिलाते हैं और पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाते हैं। बस इतना ही, हमने झटपट और सरलता से स्वादिष्ट सलाद तैयार किया।

मिनट

"मिनट" - एक स्वादिष्ट सलाद, जल्दी और आसानी से बन जाता है। नाम ही इसे सबसे अच्छा लक्षण वर्णन देता है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• टमाटर (2 पीसी।);
• पनीर "दोस्ती";
• मेयोनीज़;
• नमक;
• लहसुन;
• क्राउटन (50 ग्राम);
• पिसी हुई काली मिर्च;
• सलाद;
• हरा।

खाना पकाने से पहले, हम प्रोसेस्ड चीज़ को दस मिनट के लिए फ्रीजर में भेजने की सलाह देते हैं ताकि इसे ग्रेटर पर पीसना आसान हो जाए। इस बीच, हम टमाटर को स्लाइस या क्यूब्स में काटना शुरू कर सकते हैं। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें, पनीर को रगड़ें।

एक कंटेनर में सभी घटकों को मिलाएं। अगला, मेयोनेज़ के साथ पकवान को सीज़ करें। लेकिन परोसने से ठीक पहले यहाँ क्राउटन मिलाना चाहिए। हरी सलाद के पत्तों पर डालकर परोसे जाने पर पकवान सुंदर दिखता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप सबसे सरल उत्पादों से त्वरित और स्वादिष्ट और सरल सलाद बना सकते हैं।

वेनिस सलाद

"वेनिस" एक सुंदर नाम के साथ स्वादिष्ट, झटपट और सरल सलाद है। इसकी सामग्री की सादगी के बावजूद, यह स्वाद में बहुत परिष्कृत और नाजुक है। खाना पकाने के लिए, हम सबसे सरल उत्पाद लेते हैं:

• खीरा;
• स्मोक्ड सॉसेज (130 ग्राम);
• पनीर (170 ग्राम);
• गाजर;
• मेयोनीज़;
• मकई का डिब्बा।

इसके कट में सलाद की खास बात। सॉसेज और पनीर को पतले और लंबे स्लाइस में पीस लें। हम गाजर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं, और खीरे को क्यूब्स में काटते हैं। हम उत्पादों को सलाद के कटोरे में मिलाते हैं और डिब्बाबंद मकई मिलाते हैं। सामग्री को फिर से मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ पकवान को सीज़न करें।

सलाद "सरल"

हमारे लेख में दिए गए त्वरित और स्वादिष्ट सलाद की तस्वीरों के साथ आसान व्यंजन आपको अपने शस्त्रागार को फिर से भरने में मदद करेंगेघर का बना खाना। एक उपयुक्त विकल्प "सरल" नाम की विशेषता वाला सलाद है। इसे तैयार करने के लिए, हम लेते हैं:

• सेब;
• मेयोनीज़;
• पटाखों का पैक;
• हरा;
• मकई (जार);
• सॉसेज (130 ग्राम)।

आप खाना पकाने के लिए बिल्कुल किसी भी croutons का उपयोग कर सकते हैं। बेशक, साधारण घर का बना पटाखे वाला एक व्यंजन अधिक उपयोगी होगा। लेकिन आप खरीदे गए का भी उपयोग कर सकते हैं। बेशक, वे आपको अधिक स्वादिष्ट लगेंगे, लेकिन साथ ही वे स्वस्थ से दूर हैं, बल्कि इसके विपरीत, वे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।

सेब छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। हम सलाद के कटोरे में क्राउटन और डिब्बाबंद मकई भी मिलाते हैं। और हरियाली को मत भूलना। सामग्री मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। चूंकि सलाद अविश्वसनीय रूप से हल्का होता है, कई गृहिणियां कटा हुआ सॉसेज जोड़ने की सलाह देती हैं। यह पकवान को और अधिक संतोषजनक बना देगा और स्वाद को एक उत्साह देगा।

गोभी, चुकंदर और गाजर का सलाद

सब्जी सलाद विटामिन से भरपूर और बनाने में आसान है। पोषक तत्वों की सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक को गाजर, बीट्स और गोभी का व्यंजन कहा जा सकता है। पोषण विशेषज्ञ वजन कम करने के इच्छुक लोगों को इस सलाद की सलाह देते हैं। खाना पकाने के लिए, ले लो:

• गाजर और चुकंदर दो-दो;
• आधा प्याज़;
• गोभी (गोभी के सिर का एक तिहाई हिस्सा)।

अतिरिक्त सामग्री के रूप में आपको सेब साइडर सिरका, जैतून का तेल, पुदीना, नमक, चीनी और तुलसी की आवश्यकता होगी।

सलाद के लिए पत्ता गोभी बहुत पतली होनी चाहिएकाटना। हम गाजर और बीट्स को साफ करते हैं और एक grater पर पीसते हैं। अगर आपके पास फूड प्रोसेसर है, तो सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार हो सकता है। अगला, साग काट लें, और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। विटामिन डिश के लिए ड्रेसिंग के रूप में, हम वनस्पति तेल, नमक, चीनी और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सिरका के मिश्रण का उपयोग करेंगे।

ग्लूटन

सलाद "ग्लूटन" हार्दिक भोजन के सभी प्रेमियों से अपील करेगा। खाना पकाने के लिए, ले लो:

• गाजर (3 पीस);
• चिकन ब्रेस्ट (440 ग्राम);
• धनुष;
• मटर (जार);
• मेयोनीज।

और अचार के लिए हमें चाहिए:

• चीनी (चम्मच);
• सिरका (चम्मच);
• पानी (दो चम्मच)।

पकाने से पहले प्याज को मैरीनेट कर लें। हमने इसे आधा छल्ले में काट दिया और सिरका, चीनी और पानी के घोल से तैयार किया हुआ अचार डाला। प्याज को तरल में लगभग एक घंटे तक लेटना चाहिए।

सलाद के लिए गाजर को छीलकर मसल लें। अगला, इसे नरम होने तक वनस्पति तेल में हल्का तला जाना चाहिए। चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें। सलाद के लिए, आप स्मोक्ड या उबला हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं। एक बाउल में चिकन, मटर, प्याज और गाजर मिलाएं। सलाद को सॉस या मेयोनीज से सजाएं।

त्वरित मिमोसा

सुंदर नाम "मिमोसा" के साथ प्रसिद्ध सलाद बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, और इसलिए इसे त्वरित भोजन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। खाना पकाने के लिए, ले लो:

• डिब्बाबंद मछली का डिब्बा (जैसे साउरी);
• अंडे (5 पीसी।);
• पनीर (120 ग्राम);
• मेयोनीज़;
• प्याज;
• हरा;
• तेलक्रीम (75 ग्राम)।

कड़े उबले अंडे उबालें और ठंडे पानी में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। हम जर्दी और प्रोटीन को साफ और अलग करते हैं, जिसके बाद हम उन्हें अलग से रगड़ते हैं। पनीर भी कद्दूकस किया जाता है।

डिब्बाबंद सॉरी को खोलकर टुकड़ों को नरम करें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, और मक्खन को कद्दूकस पर रगड़ें। पकवान के लिए सारी सामग्री तैयार है.

आप परतों में सलाद डालना शुरू कर सकते हैं: प्याज, प्रोटीन, मछली द्रव्यमान, पनीर, मेयोनेज़, मक्खन, मेयोनेज़ की एक और परत। कटी हुई जर्दी और साग के साथ पकवान को ऊपर रखें।

त्वरित केकड़ा स्टिक सलाद

लेख में दी गई तस्वीरों के साथ सरल, स्वादिष्ट और त्वरित सलाद काफी विविध हैं। हम एक और व्यंजन पेश करते हैं जो केकड़े की छड़ियों के आधार पर तैयार किया जाता है। उसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो टमाटर;
• पनीर (240 ग्राम);
• केकड़े की समान मात्रा;
• मेयोनीज़ और लहसुन।

डिश मिनटों में बनकर तैयार हो जाती है। हमने पनीर को स्लाइस में और टमाटर को स्लाइस में काट दिया। केकड़े की छड़ें स्लाइस में काटी जा सकती हैं। सभी सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन तैयार है!

केकड़े की छड़ें और मकई के साथ सलाद

केकड़े की छड़ें - यह वह उत्पाद है जो किसी भी समय हमारी मदद कर सकता है। मान लीजिए मेहमान दरवाजे पर हैं। लोगों के इलाज के लिए जल्दी से क्या पकाया जा सकता है? अगर आपके फ्रिज में केकड़े की छड़ें हैं, तो हमेशा एक रास्ता है। उनके आधार पर, आप एक उत्कृष्ट नाश्ता बना सकते हैं। सलाद के लिए, लें:

• मकई;
• केकड़े की छड़ें (330 ग्राम);
• अंडे (4 पीसी।);
• मेयोनीज़;
• हार्ड चीज़ (230 ग्राम)।

अंडों को सख्त उबाल लें और ठंडे पानी में ठंडा होने दें। इसके बाद इन्हें बारीक काट लें। मक्के को खोलिये, पनीर और केकड़े को काट लीजिये. सभी घटकों को मिलाएं, मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।

खस्ता सलाद

बीन का सलाद बहुत जल्दी बन जाता है, खासकर अगर आपने डिब्बाबंद किया है। अन्यथा, आपको उबला हुआ उपयोग करना होगा। तो, पकवान के लिए हम लेते हैं:

• पनीर (120 ग्राम);
• बीन्स (230 ग्राम);
• क्राउटन (90 ग्राम);
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;
• लहसुन।

स्वादिष्ट दिलकश डिश कुछ ही मिनटों में बनकर तैयार हो जाती है. बीन्स की एक कैन खोलें, तरल निकालें और इसे सलाद के कटोरे में डालें। लहसुन, क्राउटन और कटा हुआ पनीर डालें। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ सलाद तैयार करें। बीन्स लहसुन के साथ अच्छी लगती है, जो डिश को तीखा बनाती है।

बाद के शब्द के बजाय

हमारे लेख में दिए गए साधारण व्यंजनों की रेसिपी दैनिक उपयोग के लिए काफी उपयुक्त हैं। और यह विभिन्न विकल्पों में से केवल एक छोटा सा हिस्सा है जो आधुनिक शेफ पेश कर सकते हैं। यहां तक कि सेवा में एक दर्जन त्वरित व्यंजनों के साथ, आप अपने सामान्य दैनिक मेनू को महत्वपूर्ण रूप से समृद्ध कर सकते हैं। इसके अलावा, सलाद की रेंज, निश्चित रूप से, मौसम और कुछ सामग्रियों की उपलब्धता के आधार पर बदली जानी चाहिए।