उबला हुआ पोर्क सलाद: जल्दी और आसानी से बनने वाली रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई गृहिणियां उत्सव की मेज पर नए स्नैक्स और सलाद डालकर अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहती हैं। लेकिन ऐसे व्यंजन बनाने के लिए नई रेसिपी कहाँ से लाएँ? उनमें से कुछ आप हमारे लेख में पा सकते हैं। उबले हुए सूअर के मांस से बने सलाद बहुत स्वादिष्ट होते हैं। आइए उनमें से सबसे लोकप्रिय पर करीब से नज़र डालें।

सूअर का मांस के साथ मांस का सलाद

इस उबले हुए पोर्क सलाद को तैयार करने के लिए, आपको उन सामग्रियों की आवश्यकता होगी जो रेफ्रिजरेटर में हर गृहिणी में पाई जा सकती हैं। यह मांस सलाद तैयार करना बहुत आसान है, और स्वाद आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा। अगर आप अपने घरवालों को खुश करना चाहते हैं, तो इसे पकाना शुरू कर दें।

आवश्यक सामग्री

उबला हुआ पोर्क सलाद बनाने के लिए, आपको कुछ उत्पादों की आवश्यकता होगी। इनमें शामिल हैं:

• 300 ग्राम उबला हुआ सूअर का मांस;
• 2 मध्यम ताजे खीरे;
• 1 मध्यम प्याज;
• 4 कठोर उबला हुआअंडे;
• मेयोनीज स्वादानुसार;
• अजमोद स्वादानुसार।

नाश्ता बनाने की प्रक्रिया

इस स्वादिष्ट उबले पोर्क सलाद को बनाने के लिए सबसे पहले आपको प्याज का अचार बनाना होगा। यह एक घरेलू नमकीन पानी में किया जाना चाहिए:

1. सबसे पहले 500 मिलीलीटर पानी उबाल लें, स्वादानुसार मसाले डालें। मसालेदार प्याज उबले हुए सूअर के मांस से एक स्वादिष्ट सलाद बनाते हैं।
2. नुस्खा के अनुसार, उबलते पानी में लौंग की कुछ छड़ें, 10 मटर काली मिर्च और दो तेज पत्ते डालें।
3. उसके बाद नमकीन कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाना चाहिए। फिर इसे छानना चाहिए।
4. अब आप स्वादानुसार चीनी, नमक और टेबल सिरका मिला सकते हैं।
5. समय-समय पर मैरिनेड की जांच करके देखें कि इसमें और कितनी सामग्री मिलानी है। औसतन, आपको 1-2 बड़े चम्मच 9% सिरका, साथ ही एक चम्मच चीनी और नमक की आवश्यकता होगी।
6. उसके बाद, हम प्याज को आधा छल्ले में काटना शुरू करते हैं और इसे लगभग 40 मिनट के लिए नमकीन पानी में मैरीनेट करने के लिए रख देते हैं।
7. इस समय के बाद, सभी संचित तरल को एक कोलंडर के माध्यम से निकाला जाता है - सब्जी सूखी रहनी चाहिए।

उबले हुए सूअर के मांस के साथ सलाद तैयार करने से पहले, जिसकी तस्वीर लेख में प्रस्तुत की गई है, मांस को पहले से उबालना आवश्यक है। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए। उसी विधि का उपयोग करके एक ताजा ककड़ी काटा जाता है। उबले हुए चिकन अंडे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है, जबकि जर्दी औरप्रोटीन।

जब उबले हुए सूअर के मांस के साथ सलाद के लिए सभी सामग्री, जिसकी तस्वीर हमारे लेख में प्रस्तुत की गई है, तैयार है, तो आप इसे इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं:

1. पहली परत कटा हुआ मांस है।
2. उसके बाद, सूअर के मांस पर मसालेदार प्याज का एक हिस्सा, साथ ही थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ डाल दें।
3. के बाद खीरा, प्रोटीन, मेयोनेज़, और फिर जर्दी।
4. उबले हुए पोर्क सलाद की सतह को बचे हुए मसालेदार प्याज और कटा हुआ अजमोद के साथ सजाया जाता है।

सूअर का मांस "मशरूम घास का मैदान" के साथ सलाद

इस क्षुधावर्धक को तैयार करने के लिए, आपको सूअर का मांस खरीदना होगा, जिसे बाद में उबाला जाता है। यदि आपके पास खाना पकाने का समय नहीं है, तो आप तैयार पोर्क उत्पाद खरीद सकते हैं, उदाहरण के लिए, हैम, चॉप, उबला हुआ सूअर का मांस, और इसी तरह। एक नियम के रूप में, वे सॉसेज विभागों में बेचे जाते हैं। तो, आइए देखें कि उबले हुए सूअर के मांस और मशरूम के साथ स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाया जाता है।

आवश्यक उत्पाद

इस स्वादिष्ट सलाद के 2-3 सर्विंग्स तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को खरीदना होगा:

• 100 ग्राम उबला हुआ सूअर का मांस।
• 100 ग्राम मसालेदार मशरूम।
• 2 मुर्गी के अंडे।
• 2 अचार खीरा।
• 1 बड़ा आलू।
• स्वादानुसार साग।
• मेयोनीज स्वादानुसार।

सलाद कैसे बनाते हैं?

शेफ इस क्षुधावर्धक को छोटे सलाद कटोरे में या छोटे गिलास में परोसने की सलाह देते हैंकांच। उबले हुए सूअर के मांस और मशरूम के साथ सलाद के लिए नुस्खा में प्रारंभिक चरण में उत्पादों की तैयारी शामिल है।

इसके लिए सूअर के मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, उबले अंडे, आलू और खीरे को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। साग को बारीक काट लिया जाता है। उबले हुए सूअर का मांस और मशरूम के साथ सलाद को परतों में ढेर किया जाना चाहिए। इसकी परतों को निम्नलिखित क्रम में व्यवस्थित किया जाएगा:

1. मांस।
2. आलू।
3. अचार खीरा.
4. चिकन अंडे।
5. हरा।
6. मसालेदार मशरूम।

कृपया ध्यान दें कि सभी परतें बहुत मोटी नहीं होनी चाहिए ताकि एक सलाद की एक सर्विंग 5 सेमी से अधिक न हो। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ बहुत पतली है। उत्सव की मेज पर बाकी के साथ ऐसा पकवान पूरी तरह फिट होगा। मेहमान संतुष्ट होंगे।

मसालेदार प्याज के साथ सलाद

यह सलाद बनाने में आसान और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। यहाँ तक कि हमारी दादी-नानी ने भी इस व्यंजन को विभिन्न छुट्टियों के लिए तैयार किया था, और जब आलू की आपूर्ति कम थी, तो उन्हें मसालेदार प्याज से बदल दिया गया था। ऐसा क्षुधावर्धक नए साल की मेज के लिए भी उपयुक्त है।

मसालेदार प्याज के साथ मांस का सलाद तैयार करने के लिए, आपको केवल तीन सामग्री चाहिए:

• 500 ग्राम उबला हुआ सूअर का मांस;
• 2 बड़े प्याज;
• ताजा अजवायन की कुछ टहनी।

स्टेप बाई स्टेप कुकिंग रेसिपी

सबसे पहले आपको मेरीनेड तैयार करने की जरूरत है जिसमें प्याज को मैरीनेट किया जाएगा। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 50 मिली उबला हुआठंडा पानी;
• डेढ़ चम्मच टेबल सॉल्ट;
• टेबल सिरका 5% 9 चम्मच की मात्रा में;
• 3 बड़े चम्मच दानेदार चीनी;
• आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
• 5 बड़े चम्मच वनस्पति सूरजमुखी या जैतून का तेल।

मेरीनेड तैयार करने के लिए इन सभी सामग्रियों को एक साथ अच्छी तरह मिलाना चाहिए। सिरका 5% सेब और वाइन दोनों का उपयोग किया जा सकता है। आप अपने स्वाद के अनुसार सूरजमुखी या जैतून का तेल भी बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए, तिल।

खाना पकाने के लिए सूअर का मांस वसा और हड्डी की उपस्थिति के बिना अच्छा चुना जाना चाहिए।

1. उबला हुआ मांस पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, जिसके बाद इसे पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
2. प्याज के बल्ब पतले छल्ले, या आधे छल्ले, बारीक कटा हुआ अजमोद में काटा जाना चाहिए।
3. फिर एक खाद्य कंटेनर या कटोरी में, पहले उबला हुआ सूअर का मांस, और फिर जड़ी बूटियों के साथ प्याज की एक परत डालें।
4. फिर तब तक दोहराएं जब तक कि सभी सामग्री खत्म न हो जाए।
5. प्याज आप अपने स्वाद के अनुसार ज्यादा ले सकते हैं, सलाद के स्वाद से ही फायदा होगा. अचार बनाने से सब्जी अपनी कड़वाहट खो देती है और स्वादिष्ट बनती है.
6. निष्कर्ष में, सलाद को तैयार मैरिनेड के साथ डालना चाहिए, और फिर इसे लगभग 8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगोने के लिए रख देना चाहिए।
7. समय-समय पर, डिश को धीरे से मिलाना चाहिए ताकि मैरिनेड अधिक समान रूप से वितरित हो। यह कितना आसान है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट आपका मांस सलाद निकलेगा।

सलाद"एक फर कोट के नीचे मांस"

मांस आधारित यह सलाद बहुत रसदार और स्वादिष्ट निकला, इसे उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है। इसके अलावा, रसदार हरा सेब इस व्यंजन को एक ताज़ा स्पर्श देता है। उबले हुए पोर्क बेस को बीफ, चिकन, हैम, जीभ और बहुत कुछ के लिए भी प्रतिस्थापित किया जा सकता है। यहां आप अपनी स्वाद वरीयताओं पर भरोसा कर सकते हैं। हम उबले हुए पोर्क का उपयोग करके खाना पकाने की विधि पर विचार करेंगे। तो, चलिए इसकी तैयारी के लिए नुस्खा की समीक्षा करते हैं।

खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री

इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको किराने की दुकान पर जाकर निम्नलिखित सामग्री खरीदनी होगी:

• 250 ग्राम सूअर का मांस;
• 1 बड़ा हरा सेब, जैसे ग्रेनी स्मिथ;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• प्याज - 1 टुकड़ा, उदाहरण के लिए, बैंगनी या shallots;
• 2 चिकन अंडे;
• मेयोनीज स्वादानुसार;
• स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च;
• स्वादानुसार नमक;
• सलाद सजावट के लिए स्वाद के लिए साग।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस तरह दिखती है:

1. सबसे पहले इस व्यंजन को बनाने से पहले आपको सभी उत्पाद तैयार करने होंगे। सबसे पहले सूअर का मांस और चिकन के अंडे उबाल लें।
2. फिर मांस को काली मिर्च और नमक के साथ पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
3. सलाद के लिए बैंगनी प्याज आधा छल्ले में काटा जाना चाहिए, सिरका के साथ छिड़के।
4. उबले हुए अंडे मोटे कद्दूकस पर रगड़े।
5. एप्पल (अधिमानतः.)ग्रैनी स्मिथ किस्मों) को भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाना चाहिए।
6. हार्ड चीज़ को इसी तरह से कुचला जाता है।
7. पहली परत है मसालेदार मांस।
8. फिर सिरके में भीगा हुआ प्याज बिछाया जाता है।
9. तीसरी परत में उबले अंडे होंगे।
10. चौथी परत सेब है, और अंत में जर्जर पनीर डाल दिया है।
11. मेयोनीज की एक पतली परत के साथ सभी परतों को लिप्त किया जाता है।

तैयार डिश को टेबल पर परोसने से पहले सलाद को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए। तो यह बेहतर संतृप्त होगा और यह स्वाद में नरम हो जाएगा। अंत में, पकवान को आपके स्वाद के लिए साग, जैतून और नट्स की टहनी से सजाया गया है।

उबली हुई जीभ से

वे लोग जो ओलिवियर को पसंद करते हैं और छुट्टियों के लिए इसे नियमित रूप से पकाते हैं, वे भी इस अद्भुत व्यंजन से प्रसन्न होंगे। इन उत्पादों की संरचना पारंपरिक ओलिवियर सलाद के समान है। इसे कैसे तैयार करें?

खाना बनाना

इस स्नैक को बनाने की सामग्री काफी सरल है। आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आपके पास घर पर निम्नलिखित सामग्रियां हैं:

• 2 आलू उनके छिलके में उबले हुए;
• 3 कड़ी उबले चिकन अंडे;
• 200 ग्राम मसालेदार खीरे;
• 300 ग्राम उबला हुआ सूअर का मांस जीभ;
• उबला हुआ सूअर का मांस की एक छोटी राशि;
• 1 मसालेदार शैंपेन का डिब्बा;
• 1 हरी मटर की कैन;
• मेयोनीज स्वादानुसार;
• स्वादानुसार साग।

सलाद तैयार करने का विवरण

खाना बनानातो:

1. सूअर की जीभ और मांस को हल्के नमकीन पानी में उबालना चाहिए, फिर ठंडा करना चाहिए।
2. आलू उनके छिलकों में उबालकर, छीलकर, क्यूब्स में कटा हुआ।
3. अंडे सख्त उबले, ठंडे होते हैं।
4. जीभ और मांस को आलू की तरह छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
5. खीरे और अंडे को इसी तरह से काट लें।
6. सभी सामग्री को एक कंटेनर में मिलाया जाता है, वहां डिब्बाबंद मटर डाली जाती है, साथ ही कटा हुआ मसालेदार शैंपेन भी मिलाया जाता है।

सलाद को मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है, जिसके बाद इसे अच्छी तरह मिलाया जाता है। यदि वांछित है, तो आप मेयोनेज़ को प्राकृतिक दही या खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं। फिर पकवान उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो अपने वजन की निगरानी करते हैं। एक बहुत ही हार्दिक और स्वादिष्ट हॉलिडे सलाद तैयार है!