सलाद "कोमलता": व्यंजनों, सुविधाओं और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सलाद "कोमलता" एक क्षुधावर्धक है जो पूरी तरह से इसके नाम से मेल खाता है। सलाद तैयार करने के कई अलग-अलग रूप ज्ञात हैं, हालांकि, घटकों का कोई भी संभावित संयोजन स्वाद में एक नायाब रचना, स्वादिष्ट और असामान्य रूप से नाजुक बनाता है। हमारे लेख में प्रसिद्ध कोमलता सलाद व्यंजनों का सबसे अच्छा चयन है। हालांकि, प्रक्रिया पर सीधे आगे बढ़ने से पहले, एक नाजुक नाश्ता तैयार करने की विशेषताओं से खुद को परिचित करना उचित है।

टिप्स और ट्रिक्स

प्रत्येक परिचारिका के पास व्यंजनों के ढेर में कोमलता सलाद बनाने का अपना विशिष्ट तरीका है। हालांकि, इस बात की परवाह किए बिना कि रसोइया किस विकल्प को पसंद करता है, ऐसे सामान्य नियम और सिद्धांत हैं जिनसे आपको इस पाक कृति को बनाने की योजना बनाते समय खुद को परिचित करना चाहिए।

• मुख्य सामग्री में मांस, पनीर, ककड़ी, केकड़े की छड़ें, मक्का, अंडे, सेब, नट, प्रून, झींगा और बीट्स शामिल हैं। हालांकि, कुछ अवयवों को छोड़कर या उन्हें जोड़कर सलाद की संरचना को थोड़ा बदला जा सकता है।
• भोजन को छोटे चौकोर या क्यूब्स में काटें।आप कटा हुआ उत्पादों के साथ स्ट्रॉ या स्लाइस के रूप में एक स्नैक भी पा सकते हैं।
• सलाद में सामग्री को उसी तरह परोसा जाना चाहिए: सब्जियां - उबली हुई या ताजा, मांस - स्टू या उबला हुआ।
• एक नियम के रूप में, कोमलता सलाद को खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम से युक्त ड्रेसिंग के साथ तैयार किया जाता है।
• स्नैक्स परोसते समय कोई सख्त नियम नहीं हैं। इसे या तो एक सामान्य सलाद कटोरे में सभी सामग्री को मिलाकर या एक निश्चित क्रम में परत दर परत बिछाकर परोसा जा सकता है।
• पका हुआ पकवान प्रत्येक अतिथि को भागों में परोसा जाता है या एक सलाद कटोरे में मिलाया जाता है।

क्लासिक सलाद "कोमलता" के घटकों का आधार चिकन ब्रेस्ट है। हालांकि, आधुनिक रूप के लिए, कुछ शेफ मछली या हैम का उपयोग करते हैं।

क्लासिक कोमलता सलाद पकाने की विधि

यह सलाद लंबे समय से गृहणियों के बीच लोकप्रिय है। यह जल्दी पक जाता है और इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है। तैयार स्नैक को शास्त्रीय तरीके से, यानी परत दर परत बिछाना चाहिए। आप शेफ के विवेक पर सामग्री चुन सकते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, नीचे सूचीबद्ध उत्पादों के अलावा, कभी-कभी ऐपेटाइज़र को चावल के अनाज और गाजर के साथ पूरक किया जाता है, और ककड़ी को हटा दिया जाता है।

निम्नलिखित घटक काम आएंगे:

• स्तन - 0.5 किग्रा;
• अंडे - 3 पीसी।;
• प्याज - 1 पीसी।;
• खीरा - 1 टुकड़ा;
• पनीर - 120 ग्राम;
• मिर्च - 1 पीसी।

व्यावहारिक हिस्सा

स्वादिष्ट सलाद तैयार करना शुरू करें "कोमलता" चिकन तैयार करने के लिए है।ऐसा करने के लिए, स्तन को उबाला जाना चाहिए, त्वचा और अतिरिक्त हड्डियों को हटा दिया जाना चाहिए, और फिर छोटे वर्गों में काट दिया जाना चाहिए। अंडे उबालें, छीलें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। सब्जियों को धो लें, खीरे को कद्दूकस कर लें और काली मिर्च को छोटे-छोटे हलकों में काट लें। प्याज को छीलकर चौकोर टुकड़ों में काट लें। पनीर को कद्दूकस करके पीस लीजिये.

अब आप सलाद को आकार देना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, परतों को निम्नलिखित क्रम में बिछाया जाना चाहिए:

• कटा हुआ स्तन;
• घिसा हुआ खीरा;
• मेयोनीज़ की परत;
• कटा हुआ प्याज;
• अंडे की परत;
• मेयोनीज़ की परत;
• कसा हुआ पनीर।

क्षुधावर्धक के ऊपर, यदि वांछित हो, तो कटी हुई बेल मिर्च से सजाया जा सकता है। तैयार पकवान रोमांटिक डिनर और विशेष आयोजन दोनों के लिए एकदम सही है।

खीरे और अंडे के साथ सलाद

ककड़ी के साथ इस सलाद "कोमलता" की ख़ासियत यह है कि यह मांस सामग्री के बिना तैयार किया जाता है। इसे गर्मियों में बनाना बेहतर होता है, क्योंकि गर्मी के मौसम में हल्का नाश्ता पहले से कहीं ज्यादा काम आएगा। यह पता चला है कि सलाद ताजा और स्वादिष्ट है, जो नाश्ते को बनाने वाली सामग्री की एक सरल और सस्ती सूची के लिए धन्यवाद प्राप्त किया जाता है।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• अंडे - 2 पीसी।;
• खीरा - 1 टुकड़ा;
• हरी प्याज - 2 टुकड़े

चरण दर चरण अनुशंसा

खाना पकाने की प्रक्रिया सामग्री की तैयारी के साथ शुरू होनी चाहिए। अंडों को उबालकर, छीलकर और मध्यम आकार के चौकोर टुकड़ों में काटने की जरूरत हैआकार। सब्जियों को अच्छी तरह धो लें। खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें, प्याज को चौकोर टुकड़ों में काट लें।

सलाद के कटोरे में, सब कुछ मिलाना चाहिए, पकवान को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना और स्वाद के लिए थोड़ा नमक मिलाना चाहिए। इस सलाद से आप हर दिन खुद को और अपने परिवार को खुश कर सकते हैं।

पनीर के साथ सलाद "कोमलता"

स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए पनीर के अलावा एक सेब, गाजर और प्याज का प्रयोग करें। पकवान का निर्माण एक पाक अंगूठी की मदद से परतों में होता है। इस नुस्खे का प्रयोग करें - कोमलता का सलाद बहुत कोमल, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है।

निम्नलिखित घटक काम आएंगे:

• पनीर - 120 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी;
• प्याज - 1 पीसी।;
• सेब - 2 पीसी।;
• गाजर - 1 टुकड़ा

चरण-दर-चरण अनुशंसाएँ

एक स्वादिष्ट नाश्ते की तैयारी शुरू करना सामग्री की तैयारी के साथ आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, प्याज को छीलकर वर्गों में काटने की जरूरत है। ताकि यह कड़वा न लगे, इसे कुछ देर के लिए उबलते पानी में डाल देना चाहिए।

सेब और गाजर को धोकर, छीलकर कद्दूकस कर लेना चाहिए। अंडों को उबालें और कद्दूकस पर भी रगड़ें। पनीर को भी इसी तरह से काट लीजिये.

अब आपको नाश्ते को सजाना शुरू करना होगा। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित क्रम में एक पाक अंगूठी लेने और परत दर परत बिछाने की आवश्यकता है:

• कटा हुआ प्याज;
• कसा हुआ सेब;
• तैयार गाजर;
• कुचल अंडे;
• कसा हुआ पनीर।

प्रत्येक परत की सिफारिश की जाती हैमेयोनेज़ की एक उदार परत के साथ कोट। जब पूरा ऐपेटाइज़र बन जाता है, तो सहायक रिंग को हटाया जा सकता है और नाजुक सलाद का नमूना शुरू किया जा सकता है।

हैम और गोभी के साथ ऐपेटाइज़र संस्करण

इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई डिश में नायाब स्वाद और शानदार लुक होता है। मकई के साथ संयुक्त गोभी एक सुंदर रचना बनाता है, और हैम पकवान में मसाले का एक स्पर्श जोड़ता है। इसके लिए धन्यवाद, सलाद किसी भी हॉलिडे टेबल का मुख्य आकर्षण बन जाता है।

निम्नलिखित घटक काम आएंगे:

• हैम - 250 ग्राम;
• गोभी - 0.4 ग्राम;
• मकई - 150 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी।;
• खीरे - 2 टुकड़े;
• अंडे - 2 पीसी।;
• प्याज - 1 पीसी।;
• हरी-गुच्छी।

चरण-दर-चरण अनुशंसाएँ

सलाद तैयार करने की शुरुआत सामग्री की तैयारी के साथ होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, गोभी (बीजिंग गोभी लेना बेहतर है) को धोया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। टमाटर को धोकर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लेना चाहिए। हैम को भी चौकोर या पतली स्ट्रिप्स में काटें।

अंडे उबालकर कद्दूकस कर लें। मकई का एक जार खोलें और उसमें से अतिरिक्त तरल निकाल दें। खीरे (स्नैक्स तैयार करने के लिए, आप डिब्बाबंद और ताजी सब्जियां दोनों ले सकते हैं) को धोकर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लेना चाहिए। प्याज़ और जड़ी बूटियों को धोकर बारीक काट लें।

सभी घटकों को सलाद के कटोरे में मिलाना चाहिए, थोड़ा नमक और मेयोनेज़ के साथ मौसम जोड़ें। यदि वांछित है, तो पकवान को टमाटर के स्लाइस या कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

अनुभवी गृहिणियों की समीक्षा

किसी में भीप्रस्तावित सलाद का प्रदर्शन स्वाद में बहुत अच्छा और दिखने में बहुत परिष्कृत होता है। विभिन्न सामग्रियों की मात्रा और पसंद के लिए, आप टेंडरनेस सलाद के साथ अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं। स्नैक पूरी तरह से अपने नाम से मेल खाता है और बहुत ही कोमल है, साथ ही किसी भी भिन्नता में स्वादिष्ट है।

व्यंजन तैयार करना आसान है, जो एक युवा गृहिणी और एक अनुभवी शेफ दोनों के अधिकार में है। लेख में दिखाए गए चयन में, सबसे सरल से लेकर सबसे जटिल तक, व्यंजनों का विस्तृत चयन। आप साधारण या घर का बना मेयोनेज़ के साथ पकवान भर सकते हैं, साथ ही मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के संयोजन से प्राप्त कम वसा वाले खट्टा क्रीम या ड्रेसिंग भी खरीद सकते हैं। आप सलाद के शीर्ष को साग से सजा सकते हैं।

बोन एपीटिट। मजे से पकाएं!