रसोई की किताब भरना: सलाद "शिष्का"

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यदि आप असामान्य व्यंजन परोसने के शौक़ीन हैं, तो "शिष्का" सलाद एक ऐसी चीज़ है जो निस्संदेह आपको प्रसन्न करेगी। इसका स्वाद काफी अच्छा होता है। तैयार संस्करण में, सलाद असली पाइन शंकु जैसा दिखता है। बहुत ही मौलिक और आकर्षक।

तो, पकवान की उपस्थिति पूरी तरह से इसके उत्कृष्ट स्वाद के साथ मेल खाती है। रचना को थोड़ा बदला जा सकता है। अगला प्रस्तुत किया जाएगा सलाद व्यंजनों "शिष्का"।

क्लासिक स्प्रूस कोन सलाद

पाइन कोन, फ़िर कोन। वे समान प्रतीत होते हैं, लेकिन वे एक ही समय में भिन्न होते हैं। और यह सलाद के रूप और स्वाद को कैसे प्रभावित करेगा?

तो, "स्प्रूस कोन" डिश के लिए, आपको क्या चाहिए?

उत्पाद सूची:

• स्मोक्ड चिकन मीट (स्तन या पैर) - 300 ग्राम
• उबले हुए आलू - 4 मध्यम आकार के कंद।
• कड़े उबले चिकन अंडे - 4 पीसी
• प्याज, अधिमानतः बैंगनी - 1 बड़ा सिर।
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी
• नमकीन पानी में खीरा - 2 मध्यम आकार का।
• मेयोनीज (मात्रा स्वाद पर निर्भर करती है)।
• सजावट के लिए मुट्ठी भर बादाम।
• सजावट के लिए मेंहदी की टहनी। विशेष रूप से रचनात्मक गृहिणियां इसे असली स्प्रूस शाखाओं से बदल सकती हैं।

सेटउत्पाद विदेशी नहीं हैं और सभी गृहिणियों के लिए उपलब्ध हैं। एक बार सभी सामग्री तैयार हो जाने के बाद, आप खाना पकाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं:

1. चिकन के मांस को छीलकर काट लिया जाता है।
2. उबले हुए आलू और अंडे को मोटे कद्दूकस पर घिसा जाता है।
3. प्याज को क्यूब्स में काटा जाता है, लेकिन काट नहीं।
4. पनीर को क्यूब्स में काटा जा सकता है, लेकिन बेहतर है कि बारीक कद्दूकस किया जाए।
5. सबसे पहले, उबले हुए आलू को एक फ्लैट डिश पर बिछाया जाता है, जिससे एक स्प्रूस कोन बनता है, जो पाइन कोन के विपरीत, अधिक आयताकार होता है।
6. आलू की परत पर मेयोनीज फैलाएं।
7. अगला, कटा हुआ चिकन, प्याज, खीरा, अंडे और पनीर समान रूप से वितरित किए जाते हैं। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करना न भूलें और थोड़ा नमक डालें।
8. भविष्य के शीर्ष "टक्कर" को समतल किया जाता है और बादाम को पंक्तियों में बिछाया जाता है ताकि शंकु के "गुच्छों" की नकल की जा सके। मेंहदी की टहनी या स्प्रूस की टहनी, पहले उबलते पानी से सराबोर, एक विस्तृत आधार पर बिछाई जाती है। यह तीक्ष्णता और अत्यधिक दखल देने वाली गंध को दूर करेगा।

"स्प्रूस कोन" आपकी प्लेट में "गिरने" के लिए तैयार है।

अंगूर के साथ "पाइन कोन"

समान सामग्री वाले सलाद के उबाऊ स्वाद से थक गए हैं? फिर अंगूर के साथ सलाद "शिश्का" आपको चाहिए।

रोजमर्रा के व्यंजनों के लिए रचना कुछ असामान्य है। आपको क्या चाहिए:

• चिल्ड चिकन ब्रेस्ट - 1 पर्याप्त होगा;
• बटेर अंडे, चिकन नहीं, - 6 टुकड़े;
• हार्ड चीज़किस्में - 100 ग्राम;
• करी मसाला - 0.5 चम्मच;
• नमक - 1/3 चम्मच;
• ताजे बड़े अंगूर - 1 टहनी;
• बादाम - 1 मुट्ठी;
• मेयोनीज़ या खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले, नमक और "करी" को मिलाया जाता है और परिणामस्वरूप मसाले के साथ ठंडे स्तन को उदारता से रगड़ें।
2. मांस को भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है, और फिर एक पैन में दोनों तरफ से तेल को छोड़कर तला हुआ होता है।
3. बटेर अंडे को "ठंडा" होने तक उबाला जाता है।
4. अंगूर को धोया जाता है, आधा किया जाता है और यदि कोई हो, तो उसे कूट लिया जाता है।
5. पनीर कद्दूकस किया हुआ, मोटा या महीन - अपने लिए चुनें।
6. अंगूर, आधे अंडे और कद्दूकस किया हुआ पनीर एक द्रव्यमान में मिला दिया जाता है।
7. चिकन को ठंडा किया जाता है, मांस को हड्डियों से अलग करके काटा जाता है।
8. सभी घटकों को मिलाया जाता है, उदारता से मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न किया जाता है।
9. "शंकु" को एक सपाट डिश पर बिछाया जाता है और बादाम से सजाया जाता है।

पाइन नट्स के साथ "टक्कर"

"बम्प" सलाद के इस संस्करण का मूल विचार असली पाइन नट्स की उपस्थिति है।

आपको और क्या चाहिए:

• हैम - 0.2 किग्रा;
• क्रीम चीज़, बिना एडिटिव्स के - 200 ग्राम;
• साइबेरियन नट्स - 50 ग्राम;
• लहसुन - एक दो लौंग;
• डिल - कुछ शाखाएं;
• मेयोनीज़;
• बादाम।

और अब खाना बनाना:

1. सलाद का आधार - हैम - छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. पनीर द्रव्यमान को एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है, बारीक कटा हुआ जोड़करडिल, लहसुन और मेयोनेज़।
3. हाम को छिलके वाले पाइन नट्स के साथ मिलाया जाता है, और सब कुछ पहले से तैयार पनीर-मेयोनीज सॉस के साथ मिलाया जाता है।
4. डिश पर एक ही शंकु बनता है, लेकिन इसे स्प्रूस शंकु से छोटा बना देता है। वे उन्हें 20 मिनट के लिए रेफ़्रिजरेटर में भेज देते हैं।
5. और अंत में बादाम और सोआ की टहनी से सजाएं। सलाद परोसने के लिए तैयार है.

समापन में

सलाद "बम्प" नए साल की मेज को पूरी तरह से सजाएगा या एक और सर्दियों की छुट्टी के लिए काम आएगा। मूल परोसने से भूख बढ़ेगी। मेहमान निश्चित रूप से परिचारिका की रचनात्मकता की सराहना करेंगे।