2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
पहली बार इस या उस देश का दौरा करते समय, पर्यटकों को इसके व्यंजनों, रेस्तरां व्यवसाय की ख़ासियत से परिचित होना निश्चित है। वारसॉ में पहुंचकर, आप हर स्वाद के लिए एक रेस्तरां, कैफे या बार पा सकते हैं। दुनिया में किसी भी व्यंजन के लिए जगह है। फास्ट फूड रेस्तरां, प्रामाणिक कॉफी की दुकानें, सिग्नेचर बार, यहां तक कि मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां भी हैं। बेशक, प्रतिष्ठान के स्तर के आधार पर कीमतें बदलती रहती हैं, लेकिन अपने बजट के अनुसार रेस्तरां चुनना कोई समस्या नहीं होगी। औसतन, दो लोगों के खाने की कीमत 1000 से 3000 रूबल तक होगी। मुख्य कठिनाई वारसॉ में 600 से अधिक रेस्तरां में से एक को चुनना है।
रेस्तरां जहां आप एक आम पर्यटक के लिए स्वादिष्ट भोजन कर सकते हैं
यात्रा पूरी करने के बाद, उदाहरण के लिए, ड्रेसडेन - वारसॉ राजमार्ग के किनारे, एक रेस्तरां खोजना बहुत आसान है। लेख के पहले भाग में उन स्थानों के बारे में बात करने लायक है जहाँ आप स्वादिष्ट भोजन कर सकते हैं, अच्छा समय बिता सकते हैं,भोजन पर बचत नहीं, लेकिन अधिक भुगतान नहीं। उनमें से बहुत सारे हैं, आप एक छोटी रेटिंग भी बना सकते हैं। तो, इस श्रेणी में शीर्ष पांच रेस्तरां।
5. मकाई वोडा
कुछ दिन पहले यहां टेबल बुक करना बेहतर है। आटा और पानी वारसॉ में सबसे अधिक देखे जाने वाले इतालवी रेस्तरां में से एक है। समीक्षाओं को देखते हुए, मेहमानों की भीड़ उत्पाद की उच्च गुणवत्ता और व्यंजनों की सादगी से आकर्षित होती है। यहाँ के रसोइये वास्तव में लेखक की अवधारणा के साथ फ़्लर्ट नहीं करते हैं। इसके अलावा, कई आगंतुक ध्यान देते हैं कि सबसे अच्छा पिज्जा यहाँ है। यह एक साधारण पिज्जा ओवन में नहीं पकाया जाता है, जिसे शेफ घरेलू रेस्तरां में देखने के आदी हैं। यह 470 डिग्री तक का एक अनोखा लकड़ी का ओवन है। रेस्तरां में रैवियोली और पास्ता भी है। ऐसे व्यंजनों में कुछ सामग्रियां होती हैं, लेकिन उनमें से सबसे सरल भी एक उत्कृष्ट कृति है।
रेस्तरां का इंटीरियर क्लासिक यूरोपीय है, जिसके कोने में एक विशाल बार है, जिसके पीछे एक अद्भुत चमत्कारी ओवन है।
4. वेपियानो
एक और इटैलियन रेस्टोरेंट। वेपियानो वेटर्स के बिना एक पिज़्ज़ेरिया है। प्रवेश द्वार पर, अतिथि को एक कार्ड दिया जाता है, जिसमें आदेश का सारांश दिया जाएगा। आदेश स्वयं रसोइयों से सीधे किया जाना चाहिए। वे एक बड़ी खुली रसोई - बार के पीछे स्थित हैं। कार्ड को एक विशेष टर्मिनल पर लागू करके आदेश की पुष्टि की जाती है। आप रह सकते हैं और खाना बनाते हुए देख सकते हैं, या आप एक टेबल पर बैठ सकते हैं। जब पकवान तैयार हो जाता है, तो रसोई घर द्वारा दिया गया एक छोटा सा चाबी का गुच्छा कंपन करेगा और खाना ले जाया जा सकता है। एक सुखद शाम के बाद, आपको रेस्तरां से बाहर निकलने पर ऑर्डर के लिए भुगतान करना होगा। यह मुख्य विशेषता पर ध्यान देने योग्य हैडिज़ाइन: पॉटेड हर्ब्स (तुलसी, मेंहदी) पूरे प्रतिष्ठान में उगते हैं, जिसे आप अपनी डिश में मुफ्त में शामिल कर सकते हैं।
ऐसी संस्था में औसत चेक 1500 रूबल से होगा।
3. सोलेक44
एक प्रसिद्ध रेस्तरां लेखक की संस्था - अलेक्जेंडर बैरन।
यह वास्तव में वारसॉ में एक कुशल कंडक्टर और अच्छी तरह से समन्वित ऑर्केस्ट्रा का एक रेस्तरां है। उदाहरण के लिए, बैरन प्रत्येक आपूर्तिकर्ता को व्यक्तिगत रूप से जानता है, और केवल वह ही उत्पाद प्राप्त करने के लिए जिम्मेदार है। मौसम के हिसाब से मेन्यू में बदलाव होता है। इसमें व्यंजन पोलैंड के लिए बिल्कुल पारंपरिक नहीं हैं: ऐसे संयोजन हैं जो पहली नज़र में समझ से बाहर हैं, और बैरन के अपने, सार्वजनिक रूप से उपलब्ध व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए व्यंजन हैं।
आंतरिक पूरी तरह से संस्था की अवधारणा को दर्शाता है: एक गैस्ट्रो बार, जो एक समय में बोर्ड गेम के लिए एक बार और एक कैफे दोनों था। डिजाइन ने अतीत से केवल सर्वश्रेष्ठ और आवश्यक को अपनाया और बनाए रखा।
स्टाफ भी व्यक्तिगत रूप से सिकंदर द्वारा चुना जाता है। वेटर और शेफ दोनों बहुत लंबे समय से वहां काम कर रहे हैं।
2. L'enfant भयानक
"डरावना बच्चा" के रूप में अनुवादित।
कई यूरोपियन रेस्टोरेंट में मालिक खुद शेफ होता है. L'enfant टेरिबल में, यह पोल माइकल ब्रिश है। वह खुद को "विद्रोही बच्चा" कहता है। वह अधिकारियों को नहीं पहचानता, उसके लिए आलोचकों की राय महत्वपूर्ण नहीं है। वह बड़े मजे से खाना बनाता है और उससे अनंत सुख प्राप्त करता है। माइकल के पीछे लंदन, नीदरलैंड और डेनमार्क में रेस्तरां का एक स्कूल है।
यहवारसॉ (पोलैंड) में एक रेस्तरां कई साल पहले खोला गया था, लेकिन पहले दिनों से इसने पेटू के बीच हलचल मचा दी। यहां मेनू भी लगातार बदल रहा है, लेकिन सबसे पहले यह उपलब्ध सामग्री पर निर्भर करता है। ब्रिश की एक विशिष्ट विशेषता कई घटकों से व्यंजन बनाने के लिए उनका कॉलिंग कार्ड है। मेहमान इसे पसंद करते हैं और अक्सर नए प्रयोगों की मांग करते हैं।
एक ठोस लेखक के रेस्तरां के रूप में, यहां औसत चेक सूची में बाकी की तुलना में थोड़ा अधिक है: स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए प्रति व्यक्ति 2400 रूबल से।
1. रेस्टोराजा ज़ापीसक
पोलैंड में, जैसा कि बेलारूस में है, पकौड़ी एक विशेष व्यंजन है। "ज़ापेचेक" वारसॉ में वैरेनी रेस्तरां का एक नेटवर्क है। इस जगह में कई प्रकार के भरावन हैं: मांस, सब्जी, फल, बेरी। और उनके लिए सॉस एक रूसी व्यक्ति के लिए दिलचस्प और असामान्य चुना जाता है। आप यहां पारंपरिक व्यंजन भी ऑर्डर कर सकते हैं: स्टेक, सूप, सलाद।
रेस्तरां बहुत लोकप्रिय है, इसलिए यात्रा से कुछ दिन पहले टेबल बुक करना बेहतर है। सच है, यह ध्यान देने योग्य है कि वे यहां जल्दी और कुशलता से खाना बनाते और परोसते हैं, यही वजह है कि यहां एक बड़ी क्रॉस-कंट्री क्षमता और लोकप्रियता है।
"ज़ापेचेक" पकौड़ी के प्रशंसक के लिए एक स्वर्ग है। आप इसे सप्ताहांत पर 11-00 से 23-00 तक देख सकते हैं।
रेस्तरां जो आपको हैरान कर सकते हैं
पोलैंड की राजधानी की यात्रा एक यादगार घटना है। लेकिन अगर यह आपको बोर कर देता है, तो पुराने शहर के सबसे असामान्य रेस्तरां में से एक में जाने का समय आ गया है। वारसॉ आश्चर्य से भरा है। तो आपको रोमांच और असामान्य अनुभवों की तलाश में कहाँ जाना चाहिए?सबसे दिलचस्प जगहों की रेटिंग.
4. ज़ेरवोनी रोवर
प्राग क्षेत्र में कैफे-रेस्तरां। यह जगह उन लोगों के लिए दिलचस्प है जो पोलैंड की यात्रा पर आए थे, और उन लोगों के लिए जो काम पर आए थे। यह एक बजट भोजनालय हुआ करता था, लेकिन आज Czerwony Rower एक स्टेटस और आउटलैंडिश रेस्तरां है। मेनू में पारंपरिक पोलिश व्यंजन, पेटू कुक्कुट, और लेखक के शाकाहारी व्यंजन शामिल हैं। रेस्टोरेंट मुनाफे का एक हिस्सा दान में देता है।
3. पायज़ी फ्लेकी गोरस
वारसॉ में यह एक साधारण बार-रेस्तरां लगता है। लेकिन एक पोलिश आलोचक द्वारा समीक्षा का विषय बने बिना उन्होंने अपनी प्रसिद्धि प्राप्त नहीं की होगी। यहां व्यंजनों की लागत केवल 200 रूबल है, लेकिन वे ल्युटिन चेवरचकेविच के व्यंजनों के अनुसार तैयार किए जाते हैं। यह जगह केवल आपके लिए है: दोस्त, रिश्तेदार, रिश्तेदारों के दोस्त। वैसे भी, ऐसा हुआ करता था…
2. आसमान में रात का खाना
एक नया गैस्ट्रोनॉमिक ट्रेंड जो लाखों लोगों का दिल जीतने की कोशिश कर रहा है। रात का खाना स्वर्ग में। इस संस्था का सार यह है कि शहर से 50 मीटर ऊपर एक क्रेन द्वारा अतिथि को उठाया जाता है। रेस्तरां अपने आप में एक ग्लास प्लेटफॉर्म है जिसमें टेबल, सर्विंग और अन्य संबंधित सामग्री है। इस तरह के रेस्टोरेंट पहले से ही कई बड़े शहरों में मौजूद हैं, लेकिन इसमें जाना इतना आसान नहीं है। सबसे पहले आपको ई-मेल द्वारा एक आवेदन भेजना होगा या कंपनी से फोन पर संपर्क करना होगा। रेस्तरां मुख्य रूप से सप्ताहांत पर अपनी सेवाएं प्रदान करता है। आप ऐसी परिस्थितियों में प्रति व्यक्ति 7000 रूबल के लिए खा सकते हैं।
1. प्रिज़िस्टेनेक कैफे
बस में रेस्टोरेंट। मेनू में फास्ट फूड शामिल हैं: हॉट डॉग, सैंडविच, टॉर्टिला और बहुत कुछ। लागत कम है: 150 से. तक300 रूबल। लेकिन पहियों पर यह जगह रोमांटिक लोगों के साथ लोकप्रिय है।
वारसॉ के सितारे
यह पोलिश गैस्ट्रोनॉमी के सबसे स्वादिष्ट टुकड़े के बारे में बात करने का समय है। मिशेलिन सितारे सर्वोच्च पुरस्कार हैं जिन्हें खानपान प्रतिष्ठानों से सम्मानित किया जा सकता है। ऐसे रेस्तरां न केवल यूरोप और अमेरिका के बड़े महानगरीय क्षेत्रों में, बल्कि पूर्वी यूरोप में भी पाए जा सकते हैं। पोलैंड की राजधानी में उनमें से दो हैं। तो, वारसॉ में दो सर्वश्रेष्ठ मिशेलिन-रेटेड रेस्तरां।
एटेलियर अमारो रेस्टोरेंट
यह पुरस्कार पाने वाला पहला रेस्टोरेंट। संयमित लेकिन समृद्ध इंटीरियर। सभी व्यंजनों की सुरुचिपूर्ण लेकिन शानदार प्रस्तुति। एक विशिष्ट विशेषता मौसमी व्यंजन हैं। मेनू लगातार बदल रहा है - यह बार-बार वापस आता रहता है। आणविक व्यंजन भी अद्भुत है: जुनिपर आइसक्रीम या साइट्रस फोम और कैवियार।
सेंस रेस्तरां
अगर एटेलियर अमारो को 2012 में स्टार मिला, तो सेंसेस को 2016 में मिला।
क्लासिक डिजाइन लेखक के व्यंजनों के साथ अद्भुत तालमेल बिठाता है। सेंस रेस्तरां दुनिया के लिए पोलिश पाक खिड़की है जिसमें शेफ के रूप में एंड्रिया कैमास्ट्रा है। यह स्थान कुलीन वैश्विक पाक समुदाय से संबंधित है और वारसॉ और दुनिया में सबसे अच्छे रेस्तरां में से एक है। मेनू भी मौसमी है। जैसा कि स्वयं रसोइया कहते हैं: "इंद्रियां निरंतर रचनाओं की अवधारणा है"।
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