सबसे स्वादिष्ट रेसिपी: ओवन में कॉड बेक करें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्या आपने नई कॉड रेसिपी की तलाश करने का फैसला किया है? मैं आपको त्वरित व्यंजनों की पेशकश करूंगा जिनका परीक्षण मैंने और मेरी प्रेमिकाओं द्वारा एक से अधिक बार किया गया है। हम हमेशा ओवन में जल्दी और बहुत स्वादिष्ट कॉड बेक करते हैं! हमारी विनम्र कंपनी में शामिल हों!

रेसिपी 1: सब्जियां भरवां मछली

स्वादिष्ट मछली पकाने का सबसे आसान तरीका यह है कि इसे सब्जियों से भरकर ओवन में पकाने के लिए भेज दिया जाए। ठीक यही अब हम करेंगे। आवश्यक किराने की सूची:

• कॉड (1 किलो)।
• गाजर (2-3 टुकड़े)।
• प्याज (1 पीस)।
• लार्ड (70 ग्राम)।
• मक्खन (90 ग्राम)।
• सरसों स्वादानुसार।
• नींबू (1 टुकड़ा)।
• मसाला।

मछली को प्रोसेस करके खाना बनाना शुरू करें। इसे अंदर से साफ करने के बाद अच्छे से धो लें। फिर नीबू का रस निचोड़ कर उसमें मछली को रगड़ें। हम मछली को काली मिर्च और नमक से भी रगड़ते हैं। अब सब्जियों पर चलते हैं। हम प्याज और गाजर को साफ करते हैं, और काटते हैं: प्याज - आधा छल्ले में, और गाजर - स्ट्रिप्स या क्यूब्स में। स्टफिंग मिश्रण को चलाएं औरमछली में डालो। अब कॉड को पन्नी से ढके बेकिंग शीट पर रख दें। मछली के ऊपर सरसों की परत लगाएं। ऊपर से बची हुई सब्जियां छिड़कें। सब्जियों के बाद, बेकन (स्ट्रिप्स में कटे हुए) और मक्खन की एक परत बिछाएं। यदि आप अधिक मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं, तो आप उन सब्जियों को सीज़न कर सकते हैं जिनके साथ हमने मछली के अंदर भरा था। जब सभी तैयारियां पूरी हो जाती हैं, तो मछली को पन्नी में कसकर लपेटा जा सकता है और पकाने के लिए भेजा जा सकता है। कॉड को ओवन में 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें। आवश्यक समय की प्रतीक्षा करने के बाद, बेकिंग शीट को ओवन से हटा दें, पन्नी खोलें और मछली को और 7-10 मिनट के लिए ओवन में रख दें। भरवां मछली तैयार है, और परिवार पहले से ही मेज पर बैठा है, कांटे और प्लेटों से लैस!

नुस्खा 2: पनीर मछली

कॉड पकाने का एक और बढ़िया विकल्प है कि इसे चीज़ क्रस्ट के नीचे बेक किया जाए। ऐसा करने के लिए, मछली को साफ करें और इसे टुकड़ों में काट लें। मछली को सूरजमुखी के तेल और नमक के साथ मिलाएं। कॉड को तेल से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर से कटे हुए टमाटर बिछाएं। हम कसा हुआ पनीर के साथ पकवान की तैयारी खत्म करते हैं। पनीर पर थोड़ा सा तेल डालें (आप जैतून का तेल ले सकते हैं)। हमने बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन (200 डिग्री) में डाल दिया। पनीर से बेक किया हुआ कॉड सवा घंटे में बनकर तैयार हो जाएगा.

नुस्खा 3: बीन्स के साथ कॉड

हम कुछ सरल जोड़तोड़ करके बीन्स के साथ कॉड भी तैयार करेंगे। कॉड पट्टिका (लगभग एक किलोग्राम) लें और 6 बराबर भागों में विभाजित करें। उसी मात्रा में, पन्नी को वर्गों में काट लें।हम बेकिंग शीट को पन्नी के साथ कवर करते हैं और सेम (1 किलो) बाहर रखना शुरू करते हैं। उसके बाद, पन्नी के किनारों को मोड़ो। बीन्स की प्रत्येक सर्विंग में, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, थोड़ी सी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। हम कटी हुई पट्टिका को अपने बैग में डालते हैं। हम काली मिर्च और नमक। अब हम बैगों को कसकर बंद कर देते हैं और कॉड को ओवन में बेक करते हैं। हम मछली को 25 - 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पकाते हैं। यह बेक्ड कॉड रेसिपी विशेष रूप से अच्छी है यदि आप मछली को अपनी पसंदीदा व्हाइट वाइन के साथ परोसते हैं।

पी.एस

इस तरह हम ओवन में कॉड सेंकते हैं! और यद्यपि खाना पकाना एक कला है, आपको इस गतिविधि के लिए बहुत अधिक समय और प्रयास नहीं लगाना है। सरल सब कुछ सरल है!