क्या सोया सॉस को स्तनपान कराना संभव है: विशेषताएं और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सुशी आज सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। स्वादिष्ट मछली का आनंद लेने के लिए हजारों लोग रेस्तरां में जाते हैं। हालांकि, समुद्री भोजन ही नहीं लोगों को अपनी ओर आकर्षित करता है। बहुत से लोग उस विशेष सीज़निंग के दीवाने होते हैं जिसे हमेशा सुशी के साथ परोसा जाता है। स्तनपान के दौरान सोया सॉस कई माताओं के लिए चिंता का कारण नहीं बनता है। परन्तु सफलता नहीं मिली। हालांकि इस उत्पाद में कई प्राकृतिक तत्व हैं, लेकिन आपको इसका असीमित मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए और इसके साथ सभी व्यंजनों को सीज़न करना चाहिए।

आपको समझदारी से काम लेने की जरूरत है। स्तनपान के दौरान, यह महत्वपूर्ण है कि बच्चे को नुकसान न पहुंचे। इसलिए, आपको अपने डॉक्टर से जांच करानी चाहिए कि स्तनपान के दौरान सोया सॉस संभव है या नहीं। स्वयं आवश्यक जानकारी का पता लगाना भी उपयोगी होगा।

सॉस उत्पादन की विशेषताएं

यह समझने के लिए कि क्या सोया उत्पाद स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है, इसकी तैयारी की तकनीक पर विचार करने योग्य है। प्राकृतिक उत्पाद सोयाबीन को किण्वित करके उत्पादित किया जाता है, जो विशेष रूप से उजागर होते हैंकवक। आवश्यक एंजाइमों का उत्पादन करने और अविस्मरणीय सुगंध प्राप्त करने में लगभग दो वर्ष लगते हैं। ऐसा उत्पाद प्राकृतिक है और इससे गंभीर नुकसान नहीं होता है।

हालांकि, आज निर्माता इतना लंबा इंतजार नहीं करना चाहते हैं। इसलिए, एक अद्भुत सॉस तैयार करने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए रसायनों का उपयोग किया जाता है। नतीजतन, उत्पादन में दो महीने से अधिक नहीं लगता है। हालांकि, आधुनिक रसायन विज्ञान के संपर्क के परिणामस्वरूप, तरल में एक खतरनाक कार्सिनोजेन, क्लोरोप्रोपेनॉल बनता है। ऐसा उत्पाद उपभोक्ताओं के लिए सस्ता और सुलभ है, लेकिन इसे स्वस्थ नहीं कहा जा सकता।

इसलिए, स्तनपान के दौरान सोया सॉस संभव है या नहीं, इस बारे में बात करते हुए, यह तुरंत कहने योग्य है कि केवल एक क्लासिक नुस्खा के अनुसार बने प्राकृतिक उत्पाद का सेवन करने की अनुमति है। ऐसे यौगिक वास्तव में शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

लाभ

बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान और बच्चे के जन्म के बाद, मां और बच्चे के शरीर को विटामिन और उपयोगी सूक्ष्म तत्वों की आवश्यकता होती है। सोया सॉस में वास्तव में विटामिन और अन्य घटकों का एक पूरा परिसर होता है:

• प्रोटीन। यह अत्यधिक सुपाच्य है और मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण में मदद करता है।
• बी विटामिन। इन घटकों का तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है, दांत, बाल और नाखून मजबूत होते हैं।
• विटामिन ए और ई। त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• एंटीऑक्सिडेंट। ये घटक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया और गठन का विरोध करने में मदद करते हैंरसौली.
• फोलिक एसिड। प्रजनन प्रणाली के कामकाज पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

इसके अलावा सोया सॉस में लोहा, तांबा, फास्फोरस और कई अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं। हालांकि, केवल अगर यह एक प्राकृतिक उत्पाद है। इसके आधार पर, इस बात पर बहस करते हुए कि क्या सोया सॉस को स्तनपान कराया जा सकता है, यह निष्कर्ष निकालना काफी तर्कसंगत है कि इस उत्पाद में ऐसा कुछ भी नहीं है जो बच्चे को नुकसान पहुंचा सके। लेकिन सब कुछ इतना आसान नहीं होता।

सोया सॉस के हानिकारक गुण

अगर हम contraindications के बारे में बात करते हैं, तो यह विचार करने योग्य है कि फलियां एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बन सकती हैं। इस मामले में, हम जरूरी नहीं कि जन्मजात असहिष्णुता के बारे में बात कर रहे हों। उम्र के साथ एलर्जी विकसित हो सकती है। इसके अलावा, यह ज्ञात नहीं है कि स्तन के दूध में इस तरह के "पूरक" पर बच्चे का शरीर कैसे प्रतिक्रिया करेगा। इसलिए आपको सावधान रहना चाहिए।

इसके अलावा, स्तनपान के दौरान सोया सॉस का उपयोग करने के बारे में बोलते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस उत्पाद में बड़ी मात्रा में नमक होता है। इससे सूजन हो सकती है। और जीवन के इस दौर में औरतें अक्सर ऐसी समस्याओं से ग्रस्त रहती हैं। उच्च नमक सामग्री गुर्दे और यकृत के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। शरीर बढ़े हुए तनाव का सामना करने को विवश है।

कुछ बेईमान निर्माता विनिर्माण प्रक्रिया की लागत को कम करने के लिए अपने उत्पादों में जीएमओ जोड़ते हैं। इस तरह की चटनी से कोई फायदा नहीं होगा, बल्कि बच्चे को ही नुकसान होगा। इसलिए, यह मुद्दा बहुत विवादास्पद है, क्योंकि आप स्वतंत्र रूप से गुणवत्ता की जांच कर सकते हैंउत्पाद काफी कठिन है।

स्तनपान के दौरान सोया सॉस के फायदे और नुकसान पर विचार करते हुए, आपको बच्चे के शरीर पर इसके प्रभाव पर भी ध्यान देना चाहिए।

सोया सॉस बच्चे को कैसे प्रभावित करता है?

यदि एक युवा मां 100% प्राकृतिक उत्पाद खोजने में कामयाब रही, तो समय से पहले आनन्दित न हों। यहां तक कि सबसे असली सोया सॉस भी बच्चों के लिए हानिकारक हो सकता है।

सबसे पहले, इस उत्पाद का अंतःस्रावी तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसलिए, इसके व्यवस्थित उपयोग से थायरॉयड ग्रंथि की विकृति हो सकती है। इसके अलावा, बच्चे में होने वाली एलर्जी के बारे में मत भूलना।

यद्यपि सोया से भरपूर एंटीऑक्सीडेंट का मनुष्यों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लेकिन वे महिला हार्मोन की संरचना में बहुत समान हैं। वे रजोनिवृत्ति और अन्य महिला विकारों के दौरान आवश्यक हैं। हालांकि, उनका बच्चे पर विपरीत प्रभाव पड़ता है। विकास में रुकावट का खतरा है। इसलिए, जब एक नर्सिंग मां को सुशी और सोया सॉस दिया जा सकता है, तो इन सभी पहलुओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

जब आप मेन्यू में सॉस डालना शुरू कर सकते हैं: विशेषज्ञ की राय

अगर हम डॉक्टरों की समीक्षाओं के बारे में बात करते हैं, तो वे दृढ़ता से इस खाद्य उत्पाद (वास्तव में, कच्ची मछली की तरह) को तब तक बाहर करने की सलाह देते हैं जब तक कि बच्चा 4 महीने का न हो जाए, 7 महीने तक इंतजार करना बेहतर है। यह इस तथ्य के कारण भी है कि सोया सॉस किण्वन प्रक्रिया के दौरान तैयार किया जाता है। नवजात के जीवन के पहले महीनों के दौरान इस तरह के उत्पादों को एक महिला के आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए।तो हमें इंतजार करना होगा।

विशेषज्ञ ध्यान दें कि जीवन के पहले महीनों में, पाचन तंत्र अभी भी बन रहा है। तदनुसार, उन सभी घटकों को बाहर करना आवश्यक है जो दस्त या कब्ज को भड़का सकते हैं।

स्तनपान कराते समय सोया सॉस का उपयोग कैसे करें: समीक्षा

भले ही डॉक्टर ने वर्णित उत्पाद को भोजन में शामिल करने की अनुमति दी हो, फिर भी कई माताएँ बच्चे की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करने की सलाह देती हैं। यदि सोया युक्त स्तन का दूध पीने के बाद, बच्चे को जलन होती है या स्पष्ट रूप से पेट में दर्द होता है (बच्चा रोना शुरू कर देता है और शांत नहीं हो सकता), तो आपको तुरंत इस उत्पाद का उपयोग बंद कर देना चाहिए।

इसे धीरे-धीरे अपने आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। इतनी सारी युवा माताएँ अपनी समीक्षाओं में सलाह देती हैं। यदि बच्चा कोई असंतोष नहीं दिखाता है और अच्छा महसूस करता है, तो आप सप्ताह में एक बार सोया सॉस की अनुमति दे सकते हैं (30-50 मिलीलीटर से अधिक नहीं)। आपको इस उत्पाद का अधिक बार उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इस मामले में बच्चे को घटकों की बहुत बड़ी खुराक प्राप्त होगी जो उसके शरीर के गठन पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।

साथ ही आपको प्राकृतिक उत्पादों का ही चुनाव करना चाहिए। इसलिए, जब बच्चे के स्वास्थ्य की बात आती है तो आपको सस्तेपन का पीछा नहीं करना चाहिए। कई माताएं यह सलाह अपनी समीक्षाओं में देती हैं।

प्राकृतिक उत्पाद कैसे चुनें?

जैसा कि पहले बताया गया है कि क्या सोया सॉस को स्तनपान कराया जा सकता है, इसे क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए। हालांकि, स्टोर में खोजेंप्राकृतिक तरल बहुत मुश्किल है। कई माताएँ अपनी समीक्षाओं में इसका उल्लेख करती हैं।

सबसे पहले, यह याद रखने योग्य है कि एक गुणवत्ता वाला सॉस बहुत सस्ता नहीं हो सकता। यह इस तथ्य पर भी ध्यान देने योग्य है कि उत्पाद एक ग्लास कंटेनर में बेचा जाता है। प्लास्टिक हानिकारक घटकों का उत्सर्जन करता है जो नमकीन तरल में सोख लेते हैं।

अगर चटनी हल्की छाया है, तो वह थोड़ी तीखी और थोड़ी नमकीन होनी चाहिए। गहरे रंग के तरल पदार्थों का स्वाद अधिक होता है।

उत्पाद की संरचना पर विशेष ध्यान देना चाहिए। इसमें केवल सोया, चीनी, नमक, गेहूं और थोड़ी मात्रा में सिरका हो सकता है। यदि रचना में परिरक्षकों का संकेत दिया गया है, तो ऐसी खरीद को मना करना बेहतर है।

खाने की बारीकियां

इस सवाल पर विचार करते हुए कि क्या सोया सॉस एक नर्सिंग मां के लिए संभव है, यह याद रखने योग्य है कि आप इसे हर दिन उपयोग नहीं कर सकते।

बेहतर है कि डार्क, गाढ़े फॉर्मूलेशन को तरजीह न दें। हालांकि उनके पास एक समृद्ध सुगंध है, लेकिन उनमें अधिक मात्रा में नमक होता है। हल्के तरल पदार्थ खरीदने की सिफारिश की जाती है, जो उत्कृष्ट marinades हैं। वे हल्के होते हैं, जल्दी से माँ और बच्चे के शरीर द्वारा अवशोषित कर लिए जाते हैं।

समापन में

आपको यह समझने की जरूरत है कि जीवन के पहले महीनों में बच्चा नए वातावरण के अनुकूल होता रहता है। इसलिए, आपको पोषण के साथ प्रयोग नहीं करना चाहिए, खासकर जब विदेशी व्यंजनों की बात आती है। बहुत सारे क्लासिक खाद्य पदार्थ हैं जो सोया सॉस के बढ़िया विकल्प हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, घर परपरिस्थितियों में, आप अपनी खुद की मेयोनेज़ (बटेर अंडे का उपयोग करना बेहतर है) या केचप बना सकते हैं। वे बढ़ते जीव के लिए बहुत अधिक फायदेमंद होते हैं और छोटे बच्चे को कोई नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।