स्तनपान मेनू, 1 महीना - विशेषताएं, व्यंजन और सिफारिशें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक नर्सिंग मां क्या खाती है, इस पर ध्यान देना बहुत जरूरी है। 1 महीने और उसके बाद स्तनपान का मेनू सीधे बच्चे की भलाई को प्रभावित करता है। दूध के साथ, बच्चे को उन उत्पादों के तत्व प्राप्त होते हैं जिनका माँ सेवन करती है। यह उपयोगी विटामिन हो सकता है या काफी उपयोगी पदार्थ नहीं हो सकता है। इसलिए, एक महिला के लिए अपने आहार की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में, जबकि बच्चा अभी तक मजबूत नहीं है। इस अवधि के दौरान, बच्चे का शरीर भोजन प्राप्त करने के एक नए तरीके के अनुकूल हो जाता है।

प्राकृतिक प्रसव के बाद पोषण

बच्चे के जन्म के बाद पहले दिनों में पोषण संतुलित और विविध होना चाहिए, लेकिन भारी नहीं, ताकि शरीर शांति से ठीक हो सके। स्तनपान की मुख्य अवधि crumbs के जन्म के कुछ दिनों बाद होती है। दूध लगभग तीसरे या पांचवें दिन दिखाई देता है। लेकिन उससे पहले भी डाइट होनी चाहिएविशेष देखभाल के साथ चुना गया। प्रसवोत्तर अवधि में आहार थोड़ा है, लेकिन फिर भी स्तनपान के दौरान आहार से अलग है।

जन्म देने के बाद पहले कुछ दिनों के दौरान, डॉक्टर केवल तरल खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देते हैं, जैसे दूध या पानी में पका हुआ अनाज, शोरबा और सब्जी (शाकाहारी) सूप। मोटे फाइबर वाले खाद्य पदार्थों को छोड़ना आवश्यक है ताकि कोई असुविधा न हो। ये हैं कच्चे फल और सब्जियां, ब्रेड, चोकर। आप अलग-अलग अनाज खा सकते हैं - दलिया, एक प्रकार का अनाज, मक्का, बाजरा, लेकिन अभी के लिए मेनू से चावल को हटा देना बेहतर है ताकि मल में कोई समस्या न हो।

मुख्य सिफारिशें

थोड़ा और अक्सर खाएं। दो के लिए मत खाओ। आपको भारी, नमकीन, मसालेदार, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों को भूलना होगा। मांस से, आप मुर्गी या वील उबाल सकते हैं, लेकिन मछली बच्चे के जन्म के कुछ सप्ताह बाद ही संभव है, और तब भी सीमित मात्रा में। सामान्य रूप से डेयरी और खट्टा-दूध उत्पादों के साथ सावधानी बरतनी चाहिए। कम वसा वाले प्राकृतिक दही या केफिर को वरीयता देना बेहतर है।

आहार से किसी भी प्रकार की एलर्जी को पूरी तरह से बाहर कर दें। ये हैं चॉकलेट, खट्टे फल, लाल फल, शहद, मशरूम, कैवियार, अंडे। डाई, फ्लेवर, प्रिजर्वेटिव और अन्य केमिकल एडिटिव्स वाले जंक फूड का सेवन न करें। चाय या कॉफी जैसे मजबूत पेय की सिफारिश नहीं की जाती है। ऐसा माना जाता है कि स्तनपान कराने वाली मां को अपने दूध का प्रवाह बनाए रखने के लिए पर्याप्त तरल पदार्थ पीना चाहिए, लेकिन इससे उसके स्तनों में सूजन आ सकती है। इस मुद्दे से संपर्क किया जाना चाहिएसावधानी।

बच्चे के जन्म के बाद पहले दिनों में एक नर्सिंग मां के मेनू में उबला हुआ चिकन या वील, अनाज की रोटी या आहार की रोटी, एक प्रतिशत केफिर (दिन में एक गिलास या प्राकृतिक दही की एक छोटी मात्रा से अधिक नहीं) शामिल हो सकते हैं। कम वसा वाले शोरबा, मैश किए हुए आलू, हार्ड पनीर, दलिया या पानी में पका हुआ एक प्रकार का अनाज (आप थोड़ा नमक कर सकते हैं और वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा जोड़ सकते हैं), पके हुए सेब (लाल वाले नहीं), केले (एक दिन में एक टुकड़े से अधिक नहीं)), अभी भी पानी, घर का बना खाद या उजवार। धीरे-धीरे, आहार का विस्तार किया जा सकता है।

सिजेरियन सेक्शन के बाद

सिजेरियन सेक्शन के बाद शरीर को ठीक होने में अधिक समय लगता है। यह पेट का ऑपरेशन है, इसलिए आंतों को सामान्य होने में कई दिन लगेंगे। इसलिए, यह आवश्यक है कि पाचन तंत्र को अधिभार न डालें। बेहतर होगा कि पाचन अंग गर्भाशय पर दबाव न डालें, क्योंकि सीम एक साथ बेहतर तरीके से विकसित होंगे। सीएस के बाद पहले दिन, आप नहीं खा सकते हैं, और सभी आवश्यक पदार्थ और विटामिन ड्रॉपर का उपयोग करके प्रशासित होते हैं। पानी कम मात्रा में पिया जा सकता है। आप चाहें तो इसमें प्रति लीटर एक या दो चम्मच नींबू का रस मिला सकते हैं।

ऑपरेशन के दूसरे दिन मां की हालत सामान्य हो जाती है। यदि कोई जटिलताएं नहीं हैं, तो महिला को गहन देखभाल इकाई से प्रसवोत्तर में स्थानांतरित कर दिया जाता है। डॉक्टर पहले आहार में कम वसा वाले शोरबा को शामिल करने की सलाह देंगे। एक सर्विंग 100 मिली से अधिक नहीं होनी चाहिए। आप शोरबा को दिन में 2-3 बार पी सकते हैं। डॉक्टर की अनुमति से, आप दुबला मांस का एक टुकड़ा या मांस परोस कर खा सकते हैं।सूफ़ल आप मैश किए हुए आलू या दलिया (चावल को छोड़कर कोई भी) कर सकते हैं। कम मात्रा में डेयरी उत्पादों की अनुमति है। आप कुछ चम्मच पनीर या एक गिलास दही बिना एडिटिव्स के ले सकते हैं।

तीसरे दिन भोजन आहार और कम कैलोरी वाला रहना चाहिए। कुछ महिलाएं आहार में शिशु आहार (मैश किया हुआ मांस या जार में सब्जियां) शामिल करती हैं, आप शोरबा पी सकते हैं या पानी पर सब्जी बैग, मसले हुए आलू और हल्के अनाज खा सकते हैं। आप पहले से ही मीटबॉल या स्टीम कटलेट के साथ आहार में विविधता ला सकते हैं। पके हुए सेब, पनीर, चीनी के साथ कुछ चाय की अनुमति है। लेकिन भोजन गर्म या ठंडा नहीं होना चाहिए, हर चीज का सेवन गर्म रूप में ही करना चाहिए। गुलाब के काढ़े का उपयोग करना उपयोगी होता है।

पहले 7-10 दिनों में निषिद्ध खाद्य पदार्थ

बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने में एक नर्सिंग मां का मेनू बहुत सीमित होता है ताकि नवजात बिना स्वास्थ्य समस्याओं के नए भोजन के अनुकूल हो सके। एक महिला को बिना किसी एडिटिव्स और सीज़निंग के उबला हुआ पास्ता खाने की अनुमति है, पानी पर अनाज, मसले हुए तोरी, आलू, ब्रोकोली और फूलगोभी, कम वसा वाले खट्टा-दूध और डेयरी उत्पाद (सीमित मात्रा में), कटा हुआ टर्की, खरगोश का मांस, बीफ और वील (उबला हुआ या दम किया हुआ)।

पहले महीने में (विशेषकर प्रसव के बाद पहले दस दिनों में) स्तनपान करते समय आप क्या खा सकते हैं, यह स्पष्ट है, लेकिन कौन से खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं? सूखे मेवे, सूजी, जौ और जौ का दलिया, अंडे और मछली, नट्स, कच्ची सब्जियां और फल, समुद्री भोजन, कैवियार, मशरूम, चॉकलेट, शहद, कॉफी और का उपयोग करना अवांछनीय है।काली चाय (मजबूत काढ़ा), शराब, कार्बोनेटेड पेय और जूस, डिब्बाबंद भोजन और अंग मांस। आप रंजक और परिरक्षकों, मसालेदार और नमकीन खाद्य पदार्थों, ऐसे व्यंजन नहीं खा सकते हैं जो पाचन के लिए कठिन हों। बच्चे के जन्म के बाद, राई की रोटी, ताजा बेक्ड मफिन, केक और पेस्ट्री, चावल, मसाले निषिद्ध हैं।

स्तनपान कराने वाली माँ के लिए मेनू

इस महत्वपूर्ण अवधि में क्या खाया जा सकता है? दुद्ध निकालना के गठन में सबसे महत्वपूर्ण चरण ठीक पहला महीना है। व्यक्तिगत प्राथमिकताओं, डॉक्टर की सिफारिशों और अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची के आधार पर, एक नमूना स्तनपान मेनू एक युवा मां द्वारा स्वयं संकलित किया जा सकता है। तो, उबले हुए पास्ता की अनुमति है, लेकिन दैनिक मानदंड 60 ग्राम से अधिक नहीं है। मसाले, पनीर और अन्य एडिटिव्स का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। इतनी ही मात्रा में काशा का सेवन किया जा सकता है। आप जौ, एक प्रकार का अनाज या बाजरा पानी या पानी के साथ दूध (एक से एक) के साथ पका सकते हैं।

स्तनपान (1 महीने में) के लिए दैनिक मेनू में सब्जियों का दैनिक मान 300-500 ग्राम है। यह ब्रोकली हो सकती है, तोरी, आलू, हरी मटर (डिब्बाबंद नहीं), फूलगोभी, कद्दू, साग, गाजर सावधानी के साथ इस्तेमाल किया जाना चाहिए। आप टमाटर और खीरा, सफेद पत्ता गोभी, चुकंदर, लहसुन, शिमला मिर्च, बैंगन और प्याज नहीं खा सकते हैं। मांस प्रति दिन 150-200 ग्राम पर्याप्त है। खरगोश के मांस, वील, चिकन या टर्की को वरीयता देना बेहतर है। मेमने, चरबी, सूअर का मांस और ऑफल निषिद्ध हैं।

डेयरी और खट्टा-दूध उत्पादों के लिए, इनका सेवन किया जा सकता हैकेवल कम वसा, बिना चीनी, स्वाद और एडिटिव्स के। आहार में गाय का दूध, खट्टा-दूध पेय, फलों के टुकड़ों के साथ दही शामिल करना अवांछनीय है। पनीर प्रति दिन 100 ग्राम, खट्टा क्रीम - 30 ग्राम, पनीर - 50 ग्राम, दूध पेय प्रति दिन 250 मिलीलीटर से अधिक नहीं हो सकता है।

एक युवा मां पके हुए सेब, नाशपाती और केले, आंवले और सफेद करंट खा सकती है। आप चमकीले और विदेशी फल, खट्टे फल नहीं खा सकते। प्रति दिन फल की दर 200-300 ग्राम है। सूखे मेवे, सूखे सेब और नाशपाती से प्रून की अनुमति है, लेकिन किशमिश नहीं खाना चाहिए। आप रोजाना 50-100 ग्राम सूखे मेवे खा सकते हैं। इसे स्थिर पानी, हरी चाय, कमजोर पीसा काली चाय, सेब का रस (आधा पानी से पतला, केवल ताजा निचोड़ा हुआ अनुमति है), फलों के पेय और कॉम्पोट पीने की अनुमति है। आप कॉफी, मजबूत चाय, खरीदे गए जूस, कार्बोनेटेड और मादक पेय नहीं पी सकते। तरल पदार्थ प्रति दिन लगभग 1.5-2 लीटर पीना चाहिए।

हाइपोएलर्जेनिक मेनू

पहले महीने में एक नर्सिंग मां का मेनू (हर दिन के लिए पोषण का एक उदाहरण नीचे प्रस्तुत किया जाएगा) कुछ मामलों में हाइपोएलर्जेनिक होना चाहिए। आहार में केवल सुरक्षित खाद्य पदार्थों को ही शामिल किया जा सकता है। यह आहार उन माताओं और बच्चों के लिए पूरी तरह से उपयुक्त है जिन्हें एलर्जी या पाचन संबंधी समस्याएं हैं। अगर कोई समस्या न भी हो, तो आपको अपने शरीर और बच्चे के शरीर का ख्याल रखना चाहिए, उसे थोड़ा मजबूत होने दें, और उसके बाद ही अन्य उत्पादों को आहार में शामिल करें।

नर्सिंग माताओं के लिए व्यंजन

स्तनपान के पहले महीने में कई महिलाओं को अनुभव होता हैअनुमत खाद्य पदार्थों की सूची आपको स्वादिष्ट भोजन बनाने की अनुमति नहीं देती है। वास्तव में, पर्याप्त व्यंजन हैं। एक नर्सिंग मां के लिए एक सप्ताह के नाश्ते के मेनू के रूप में, आप चावल और पनीर के साथ पुलाव शामिल कर सकते हैं। लेकिन यह व्यंजन उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जिन्हें पाचन संबंधी समस्याएं हैं। पुलाव तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चावल का गिलास;
• 150 ग्राम पनीर;
• दो अंडे की सफेदी;
• स्वादानुसार चीनी (औसतन तीन से छह बड़े चम्मच पर्याप्त हैं)।

सबसे पहले आपको चावल उबालने हैं, और फिर पनीर के साथ मिलाकर चीनी मिलानी है। फिर अंडे का सफेद द्रव्यमान में पीटा जाता है। सब कुछ फॉर्म में होना चाहिए। पुलाव को ओवन में 180 डिग्री पर 30-40 मिनट तक पकाएं।

रिसोट्टो बच्चे के जीवन के पहले महीनों में स्तनपान के लिए इष्टतम है। यह एक गैर-मसालेदार व्यंजन है, जिसके सभी घटक गर्मी उपचार से गुजरते हैं। लेकिन स्तनपान के दौरान पिलाफ या स्टू के लिए पारंपरिक सीज़निंग का उपयोग करना मना है। टर्की को चावल और सब्जियों के साथ पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चावल का गिलास;
• 200-300 ग्राम टर्की पट्टिका;
• एक गाजर;
• 100 ग्राम मटर।

चावल उबाल लें, गाजर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर मटर के साथ उबलते नमकीन पानी में डाल दें। नरम होने तक पकाएं। टर्की को टुकड़ों में काटें, स्टू करें। मांस में चावल और सब्ज़ियाँ डालें, मिलाएँ और ढककर पाँच मिनट तक उबालें।

आप मीटबॉल को सॉस के साथ पका सकते हैं। मीटबॉल के लिएआपको कीमा बनाया हुआ चिकन, टर्की, बीफ की आवश्यकता होगी। स्तनपान करते समय, आप केवल घर पर पके हुए कीमा बनाया हुआ मांस से ही पका सकते हैं। आपको चावल, नमक स्वाद के लिए चाहिए। एक गिलास उबले हुए चावल में 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, नमक मिलाकर अच्छी तरह मिला लें। एक बेकिंग डिश में द्रव्यमान और जगह से मीटबॉल बनाएं। यह केवल कद्दू-खट्टा क्रीम सॉस तैयार करने के लिए बनी हुई है। कद्दू प्यूरी बनाना और समान अनुपात में खट्टा क्रीम के साथ जोड़ना आवश्यक है। सॉस को नमक करें, मीटबॉल के ऊपर डालें। पकवान को ओवन में 50 मिनट के लिए रखा जाना चाहिए। 180 डिग्री पर बेक करें।

सप्ताह के लिए अनुमानित आहार

स्तनपान के लिए आहार (आहार) विविध, स्वस्थ और पूरी तरह से सुरक्षित होना चाहिए। आप इस मेनू को सप्ताह के लिए पेश कर सकते हैं:

• पहला दिन। नाश्ता: पानी पर एक प्रकार का अनाज, उबला हुआ टर्की का एक टुकड़ा, हरी चाय। दोपहर का भोजन: शाकाहारी सूप, स्टीम कटलेट, पास्ता, सूखे मेवे की खाद। स्नैक: कम वसा वाला दही, पटाखे। रात का खाना: सब्जियों के साथ कुछ चावल।
• दूसरा दिन। नाश्ता: कम वसा वाला दही, मीट सैंडविच और अनाज वाली कॉफी। दोपहर का भोजन: कम वसा वाले बोर्स्ट, एक प्रकार का अनाज दलिया सॉस के साथ मीटबॉल। स्नैक: एक गिलास केफिर और एक बेक्ड सेब। रात का खाना: मसला हुआ सब्जी का सूप।
• तीसरा दिन। नाश्ता: मक्खन और जैम के साथ ब्रेड, एक गिलास दूध। दूसरा नाश्ता: दो अंडे का आमलेट (यदि बच्चे को एलर्जी नहीं है)। दोपहर का भोजन: मीटबॉल के साथ सूप, बिना मसाले के पिलाफ। स्नैक: पटाखे के साथ दही। रात का खाना: पनीर और कॉम्पोट के साथ पकौड़ी।
• चौथा दिन। नाश्ता: सिरनिकी और जेली या घर का बना उज़्वर। दूसरा नाश्ता: लीवर पाट के साथ सैंडविच, काली चायकमजोर वेल्डिंग। दोपहर का भोजन: मछली का सूप (आप कम वसा वाली उबली हुई मछली का एक टुकड़ा खा सकते हैं), सब्जियों के साथ चावल। स्नैक: केफिर, पके हुए सेब या नाशपाती। रात का खाना: गोलश, कुछ आलू पुलाव।

• पांचवां दिन। नाश्ता: दलिया दलिया पानी पर या दूध के साथ पानी (आधे में)। दोपहर का भोजन: तोरी के साथ शाकाहारी सूप, दुबला मांस के टुकड़े के साथ पास्ता। रात का खाना: पका हुआ केला या सेब।
• छठा दिन। नाश्ता: केफिर, चीज़केक के साथ साधारण मूसली। दोपहर का भोजन: वील के साथ शोरबा, दम किया हुआ सब्जियां। स्नैक: ताजे फल, दही। रात का खाना: मांस सूफले के साथ एक प्रकार का अनाज।
• सातवां दिन। नाश्ता: दही के साथ दलिया और एक बेक्ड सेब। दोपहर का भोजन: उबले आलू, सॉस के साथ मीटबॉल। दोपहर का नाश्ता: बटर सैंडविच और चाय। रात का खाना: पास्ता के साथ दुबला मांस।

खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना

महत्वपूर्ण सलाह: पहले महीने और उसके बाद एक नर्सिंग मां के आहार में कई प्रतिबंध शामिल हैं, लेकिन फिर भी, कुछ समय के लिए, आपको डॉक्टरों की सिफारिशों से निर्देशित होने की आवश्यकता है, न कि व्यक्तिगत इच्छाओं से। लेकिन आप अपने आहार में नए खाद्य पदार्थों को कैसे शामिल करते हैं? बच्चे के मूड और सेहत का आकलन करने के लिए सुबह के समय नए व्यंजन खाने की सलाह दी जाती है। आप प्रति दिन एक से अधिक उत्पाद का उपभोग नहीं कर सकते हैं। इस मामले में, आपको बच्चे की भलाई की निगरानी करने की आवश्यकता है। चिंता के कारणों में मल विकार, गैस का बढ़ना, पेट का दर्द, बच्चे में चिंता या खाने से इनकार करना शामिल हो सकते हैं। यदि किसी विशेष उत्पाद से एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, तो आपको इसकी आवश्यकता हैइसे आहार से हटा दें, और फिर तीन महीने बाद पुनः प्रयास करें। समय के साथ, बच्चे की एंजाइम प्रणाली अधिक परिपूर्ण हो जाएगी, जिसका अर्थ है कि असामान्य भोजन अब अप्रिय लक्षण पैदा नहीं करेगा। तो, स्तनपान मेनू (1 महीने और उससे अधिक) में नए व्यंजनों के अनुसार पकाए गए व्यंजनों को शामिल करने का प्रयास बहुत सावधानी से और धीरे-धीरे करना चाहिए।

स्तनपान बढ़ाने वाले उत्पाद

1 महीने में स्तनपान के लिए मेनू पूर्ण, विविध और स्वादिष्ट हो सकता है। यदि बच्चे की नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो आप अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को मेनू में शामिल कर सकते हैं, लेकिन सीमित मात्रा में। बेशक, आपको तर्कसंगत पोषण के नियमों का पालन करना जारी रखना चाहिए। कुछ माताओं को दूध के आगमन के लिए 1 महीने में स्तनपान कराने के लिए मेनू में शामिल करने की सिफारिश की जा सकती है (यह सिर्फ वह समय है जब स्तनपान "ट्यून" किया जाता है)। ये हैं गाजर, जीरा, सौंफ, सौंफ।

दूध के रूप में स्तनपान के लिए प्राकृतिक उपचार का उपयोग करना बेहतर है, इसलिए, हम डिल के बीज के जलसेक की सिफारिश कर सकते हैं। एक गिलास पानी के साथ एक चम्मच कच्चा माल डालें और दो घंटे के लिए छोड़ दें। आधा गिलास के लिए जलसेक दिन में दो बार लिया जाता है। आप कला के अनुसार दिन में छह बार पी सकते हैं। एल खुराक वही है। रिसेप्शन का चुनाव सहनशीलता पर निर्भर करता है। आपको रचना को छोटे घूंट में पीने की जरूरत है, संक्षेप में तरल को अपने मुंह में रखें।

साधारण गाजर का रस भी मदद करेगा। गाजर को कद्दूकस कर लें, उसका रस निचोड़ लें और दिन में दो से तीन गिलास लें। स्वाद में सुधार करने के लिए, इसमें क्रीम, दूध, फलों और जामुन के रस को जोड़ने की अनुमति है। एक गिलास गाजर के रस के लिए, एक या दो बड़े चम्मच डालना पर्याप्त है। एलकिसी प्रकार का स्वाद। इससे गाजर का असर कम नहीं होगा। सामान्य तौर पर, एक तर्कसंगत स्तनपान आहार (1 महीना सबसे महत्वपूर्ण समय होता है) स्तन के दूध की आवश्यक मात्रा प्रदान करेगा, लेकिन अगर स्तनपान कराने में समस्या है, तो आपको एक विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता है। शायद डॉक्टर युवा मां के लिए कुछ विशेष साधन लिखेंगे या यहां तक कि कृत्रिम मिश्रण पर स्विच करने की सलाह देंगे यदि बच्चा गंभीर रूप से कम वजन का है।