घर पर स्वादिष्ट हेरिंग बटर कैसे बनाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मछली की सबसे लोकप्रिय और सस्ती किस्मों में से एक हेरिंग है। यह स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है जो उत्सव की मेज पर भी परोसे जाते हैं। उदाहरण के लिए, "फर कोट के नीचे हेरिंग" सभी अवसरों के लिए एक तुच्छ सलाद है, लेकिन आज हम इस व्यंजन के बारे में बात नहीं करेंगे। हम सस्ती सामग्री का उपयोग करके इस मछली से स्वस्थ हेरिंग तेल तैयार करेंगे। यह हानिकारक रंगों और जीएमओ से मुक्त, स्टोर से खरीदे गए पेस्ट का एक बढ़िया विकल्प है।

पनीर और सेब के साथ नाजुक हेरिंग बटर

सामग्री:

-दो थोड़े नमकीन हेरिंग।

-नरम या संसाधित पनीर 100 ग्राम।

-उबली हुई गाजर।

-दो कड़े उबले अंडे।

-मीठा और खट्टा सेब।

-150 ग्राम नरम मक्खन।

-प्याज।

-बल्गेरियाई काली मिर्च।

- चुकंदर का रस 20 ग्राम रंग के लिए।

कुकिंग हेरिंग: मछली को ठंडे पानी में धोएं, त्वचा और हड्डियों को हटा दें। सभी फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें।

उबले और ठंडे अंडे और गाजर बारीक कटी हुई, सेब और प्याज के साथ भी ऐसा ही करें। हम हेरिंग पट्टिका के साथ सभी सामग्री को एक ब्लेंडर या मांस की चक्की में भेजते हैं औरअच्छी तरह से हराया।

एक अलग कटोरी में मक्खन के साथ पनीर मिलाएं। परिणामस्वरूप मलाईदार पनीर द्रव्यमान में, कटी हुई मीठी मिर्च, हेरिंग तेल और चुकंदर के रस के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से पीटने की जरूरत है।

परोसने से पहले तैयार द्रव्यमान को रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए - एक घंटा पर्याप्त होगा। ऐसा सरल क्षुधावर्धक अपने नाजुक स्वाद से पूरे परिवार को प्रसन्न करेगा। मैश किए हुए आलू में हेरिंग ऑयल मिला सकते हैं या क्रिस्पी टोस्ट पर फैला सकते हैं।

इस क्षुधावर्धक के लिए एक सरल और अधिक क्लासिक नुस्खा है। इसके लिए 100 ग्राम हेरिंग पट्टिका, मसाले (काली मिर्च, नमक) और मक्खन की आवश्यकता होगी। हम मछली को उसी तरह काटते हैं, काटते हैं और सूचीबद्ध घटकों के साथ मिलाते हैं। 40 मिनट के लिए ठंड में छोड़ दें और सेवन करें। सब कुछ बहुत ही सरल और बेहद स्वादिष्ट है!

वास्तव में, हेरिंग ऑयल कई रूपों में और विभिन्न उत्पादों को मिलाकर तैयार किया जा सकता है - यह सब आपकी प्राथमिकताओं और कल्पना पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, सामग्री के असामान्य संयोजन के साथ एक मूल हेरिंग पाट (मक्खन) तैयार करें:

-एक हेरिंग;

-नमकीन खीरा (100 ग्राम);

-नरम पनीर (100 ग्राम);

-उबले हुए आलू (100 ग्राम);

-वनस्पति तेल;

-जड़ी-बूटी और मसाले;

-खाना लपेट।

अत्यधिक नमकीन मछली को दूध में आधे घंटे तक रखना चाहिए, और फिर हड्डियों और त्वचा से अलग कर देना चाहिए। अगला, आपको एक ब्लेंडर में पट्टिका को हरा करने की जरूरत है, उबले हुए आलू, खीरे, पनीर और थोड़ा जोड़ेंवनस्पति/जैतून का तेल। बारीक कटा हुआ साग (सोआ, सीताफल) और काली मिर्च को एक मोटे द्रव्यमान में डालें। आप अपने विवेक पर अन्य मसालों और जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।

हम एक क्लिंग फिल्म लेते हैं, उस पर अपना वर्कपीस डालते हैं और ध्यान से इसे रोल में रोल करते हैं। सब कुछ, अब बस ठण्डा होना बाकी है। मेरा विश्वास करो, यह हेरिंग रोल उच्चतम रेटिंग का हकदार है - यह एक वास्तविक विनम्रता है जिसे कुछ ही मिनटों में खाया जाता है। यदि वांछित है, तो हेरिंग कैवियार को छोड़ दिया जा सकता है और मक्खन, पाटे या कैवियार के रूप में उपयोग किया जा सकता है - जैसा आप चाहते हैं। किसी भी व्याख्या में, यह आश्चर्यजनक रूप से निकलता है। यह रोल उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है - मेहमान प्रसन्न होंगे! अपनों की खुशी के लिए मजे से पकाएं!