स्ट्रॉबेरी पाई - हर दिन के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्ट्रॉबेरी पाई कई तरह से बनाई जा सकती है. आज हम सबसे आसान और तेज़ नुस्खा देखेंगे जिसमें केवल सस्ती और आसानी से उपलब्ध सामग्री के उपयोग की आवश्यकता होती है। ऐसी मिठाई इतनी स्वादिष्ट और ख़ूबसूरत निकली कि उसका फिगर देखने वाला भी उसे मना नहीं करेगा।

स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी पाई रेसिपी

आटा गूंथने के लिए आवश्यक उत्पाद:

• 30% ताज़ा खट्टा क्रीम - 1 शीशा भरा हुआ;
• गेहूं का आटा (केवल उच्चतम ग्रेड का उपयोग करना वांछनीय है) - 2.5 कप;
• दानेदार चीनी - 1.5 कप;
• बड़े चिकन अंडे - 3 पीसी;
• सूजी - 10 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 15-17 मिली (स्प्लिट मोल्ड को लुब्रिकेट करने के लिए);
• वैनिलिन - 2 पाउच;
• ताजा मक्खन - 55 ग्राम;
• पिसी चीनी - 50 ग्राम;
• सेब साइडर सिरका के साथ बेकिंग सोडा - 1 मिठाई चम्मच प्रत्येक;
• स्ट्रॉबेरी जैम - पूरा गिलास (यदि वांछित हो तो अधिक)।

आधार गूंथने की प्रक्रिया

स्ट्रॉबेरी पाई को फूला हुआ, मुलायम और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको आटा अच्छी तरह से मसलना होगा। ऐसा करने के लिए, 3 चिकन को फेंटेंएक मिक्सर के साथ अंडे, उनमें दानेदार चीनी, पिघला हुआ मक्खन, 30% खट्टा क्रीम और बेकिंग सोडा मिलाएं, जिसे सेब साइडर सिरका के साथ बुझाने की सलाह दी जाती है। सभी सामग्री को एक साथ मिलाने के बाद, उन्हें गेहूं का आटा और वैनिलीन मिलाना है। बाहर निकलने पर, आपके पास एक ऐसा आटा होना चाहिए जो कुछ हद तक चार्लोट के आटे जैसा हो, लेकिन थोड़ा मोटा हो।

बेरी जैम बनाने की प्रक्रिया

स्ट्रॉबेरी पाई को ताजा या फ्रोजन बेरीज से बनाया जा सकता है। लेकिन इस मामले में, मिठाई थोड़ी खट्टी निकलेगी। इस संबंध में, स्ट्रॉबेरी को पहले से दानेदार चीनी के कुछ बड़े चम्मच के साथ उबालने की सलाह दी जाती है। यदि आपके पास पहले से ही ऐसा जाम उपलब्ध है, तो आपको इसमें से 1 पूर्ण गिलास की मात्रा में जामुन लेने की आवश्यकता है। उसी समय, चाशनी का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि ऐसी संभावना है कि आटा पूरी तरह से बेक नहीं होगा।

मिठाई आकार देना

स्ट्रॉबेरी जैम के साथ पाई को ओवन में सेंकना वांछनीय है, उच्च पक्षों के साथ एक विशेष वियोज्य मोल्ड का उपयोग करके। एक कटोरे में आटा डालने से पहले, इसे थोड़ा गर्म करने की जरूरत है, और फिर वनस्पति तेल से चिकना करें। साथ ही, सांचे की सतह पर थोड़ी मात्रा में सूजी छिड़कनी चाहिए।

स्ट्रॉबेरी पाई को आकार देना इस प्रकार है: बेस का आधा भाग एक कटोरे में डालें, उस पर बिना चाशनी के बेरी जैम रखें और फिर बचा हुआ आटा डालें।

ओवन में मिठाई का हीट ट्रीटमेंट

फॉर्म के बादभर जाएगा, इसे ठीक 55 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए। मिठाई को बाहर निकालने से पहले, यह जांचने की सिफारिश की जाती है कि यह पूरी तरह से बेक हुई है या नहीं। ऐसा करने के लिए, पाई में एक साफ, सूखा कांटा या चाकू चिपका दें, और फिर उपकरण को देखें: यदि उस पर आटा नहीं है, तो स्वादिष्ट व्यंजन खाने के लिए तैयार है।

उचित सेवा

स्ट्रॉबेरी जैम के साथ पाई को गर्मागर्म सर्व करना चाहिए। इस तरह की मिठाई को पाउडर चीनी के साथ खूबसूरती से छिड़का जा सकता है, और ताजा जामुन से भी सजाया जा सकता है। इसे मेहमानों को गर्म चाय, कॉफी या कोको के साथ पेश करना आवश्यक है।