आहार सैंडविच: व्यंजनों, कैलोरी, डिजाइन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आंकड़ों के अनुसार, बहुत से लोग जो सख्त आहार पर होते हैं, वे सबसे अधिक केक और क्रीम केक नहीं, बल्कि सबसे साधारण सैंडविच को याद करते हैं। अधिकांश आहारों के साथ, सॉसेज और पनीर, मक्खन और ब्रेड को contraindicated है। स्वादिष्ट गर्म सैंडविच, जो अपने स्वाद और मुंह में पानी लाने वाले कुरकुरे क्रस्ट से आपको बस पागल कर देते हैं, भी निषिद्ध हैं।

एक रास्ता है

यदि आप भी उचित पोषण का पालन करते हैं, लेकिन ब्रेड और बटर की कमी महसूस करते हैं, तो साधारण सैंडविच की रेसिपी आहार है! - एक वास्तविक खोज होगी। ऐसे स्नैक्स तैयार करने के लिए, निश्चित रूप से, आपको उत्पादों को अधिक सावधानी से चुनना होगा, उन्हें सही ढंग से संयोजित करना होगा, कैलोरी और ग्राम को ध्यान में रखना होगा। लेकिन यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, खासकर यदि आपके पास नुस्खा "टिप्स" है जो आपको मिनटों में एक स्वादिष्ट सैंडविच बनाने में मदद करेगा और साथ ही इस तरह के भोजन के बाद वजन बढ़ने की चिंता न करें।

वैसे, आहार सैंडविच, यदि आप उनका आकार और खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले भोजन की मात्रा को बदलते हैं, तो यह न केवल एक नाश्ता बन सकता है, बल्कि एक पूर्ण भोजन बन सकता है। लो-कैलोरी सैंडविच की मदद से किलोग्राम को कम किया जा सकता हैअतिरिक्त खो दें, और अपने शरीर को विटामिन से समृद्ध करें, और लंबे समय तक भरे रहें।

लाल मछली और पनीर के साथ ब्रेड

डाइट ब्रेड सैंडविच शायद सबसे लोकप्रिय स्नैक विकल्प हैं। ब्रेड सफेद ब्रेड का एक बेहतरीन विकल्प है, जो वजन कम करने वाले शरीर के लिए पूरी तरह से अस्वस्थ है। ये सैंडविच नाश्ते के लिए एकदम सही हैं, और काम के घंटों के दौरान एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते की भूमिका भी निभाते हैं।

सामग्री:

• दो आहार रोटियां।
• एक सौ ग्राम कम कैलोरी वाला पनीर।
• मसाले।
• ताजा जड़ी बूटियों का गुच्छा।
• नमकीन लाल मछली।

ताजी सब्जियों को बारीक काट लें और पनीर के साथ मिला लें। अपने पसंदीदा मसालों के साथ नमक और मौसम। पनीर के मिश्रण से ब्रेड फैलाएं और ऊपर से लाल मछली के टुकड़े डालें। ऐसे आहार सैंडविच को अजमोद के पत्ते या डिल की टहनी से सजाया जाता है।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी - 98 किलो कैलोरी।

हार्दिक चिकन ब्रेस्ट सैंडविच

अक्सर, ब्रेड सैंडविच फुल और घने स्नैक्स के लिए बनाए जाते हैं। यह सोचना गलत है कि डाइट में आप ब्लैक ब्रेड के साथ सैंडविच नहीं खा सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ सफेद, बैगूएट और रोटियां छोड़ने की सलाह देते हैं। लेकिन कम मात्रा में साबुत अनाज वाली डार्क ब्रेड ने कभी भी स्लिमिंग बॉडी को नुकसान नहीं पहुंचाया है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट।
• ब्लैक ब्रेड के दो स्लाइस (चोकर के साथ वैकल्पिक)।
• टमाटर।
• नमक।
• एवोकैडो।

प्रक्रिया

हानिकारक मेयोनेज़ और सॉस को सैंडविच में बदलें स्वास्थ्यप्रद फल हो सकता है - एवोकैडो। गूदे को कांटे से मैश करें और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ क्रीम प्राप्त करें। इसे डाइट सैंडविच पर फैलाएं, ऊपर से उबले हुए चिकन पट्टिका के स्लाइस रखें, फिर पके रसदार टमाटर का एक चक्र आता है। नमक और काली मिर्च डालें और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

आप चाहें तो ऐसे ब्राउन ब्रेड सैंडविच पर एक उबला अंडा, बारीक कद्दूकस किया हुआ लहसुन या सलाद पत्ता भी डाल सकते हैं।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी - 122-148 किलो कैलोरी (सामग्री की संरचना और मात्रा के आधार पर)।

सैंडविच "ट्रैफिक लाइट"

दुर्भाग्य से, ज्यादातर लोगों के पास सुबह खाना बनाने के लिए बहुत कम समय होता है। यही कारण है कि साधारण सैंडविच के लिए व्यंजन ऐसे मामलों में वजन कम करने के लिए एक वास्तविक खोज हैं। मूल नाम "ट्रैफ़िक लाइट" के तहत एक सैंडविच परिवार को जल्दी से नाश्ता खिलाने, मेहमानों को खुश करने और बच्चों को पोषक तत्वों और विटामिन की एक बूंद जोड़ने में मदद करेगा।

सामग्री:

• साबुत रोटी।
• पका हुआ लाल टमाटर।
• एवोकैडो।
• कम कैलोरी वाला पनीर।
• उबला हुआ चिकन अंडा (अधिमानतः घर का बना, जहां जर्दी चमकदार और सूरज का संतृप्त रंग है)।

सबसे पहले, आपको वसा रहित पनीर और एवोकैडो पल्प का पेस्ट बनाना होगा। आप अपने पसंदीदा मसाले और नमक डाल सकते हैं। मिश्रण को ब्रेड पर फैलाएं। हरी ट्रैफिक लाइट तैयार है।

पका हुआ और. का एक चक्ररसदार टमाटर। लेकिन पीली ट्रैफिक लाइट आधा उबला हुआ चिकन अंडा है। सैंडविच का डिज़ाइन एक महत्वपूर्ण अति सूक्ष्म अंतर है, हालांकि यहां इसकी आवश्यकता नहीं है: पकवान में पहले से ही एक उज्ज्वल प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति है। हालांकि, ताजा अजमोद की एक टहनी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी, क्योंकि इसमें बहुत सारे विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं जो शरीर के लिए उपयोगी होते हैं।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री - 112 किलो कैलोरी।

गर्म लवाश

गलत यह राय है कि सभी हॉट सैंडविच फिगर के लिए खराब हैं। वास्तव में, आप सही गर्म सैंडविच बना सकते हैं, जो स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ होगा। इस मामले में गर्म आहार लवाश सैंडविच आदर्श हैं।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका।
• लवाश।
• एक चुटकी कद्दूकस किया हुआ पनीर।
• एक टमाटर।
• सलाद।
• नमक, चिकन के लिए मसाले।

पिटा ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। केंद्र में हम लेट्यूस का एक पत्ता और बारीक कटा हुआ चिकन पट्टिका (उबला हुआ!) डालते हैं। नमक और चिकन मसाले डालें। टमाटर को पतले हलकों में काट लें। उन्हें चिकन के ऊपर रखें। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और रोल अप करें। यह एक तरह का रोल या शावरमा निकलता है।

आप इन हॉट डाइट सैंडविच को दो तरह से बना सकते हैं:

• एक सूखा फ्राइंग पैन गरम करें और बिना वनस्पति तेल डाले पीटा ब्रेड भूनें। जैसे ही एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे, सैंडविच को पलट दें और दूसरी तरफ भी तलें।
• ओवन चालू करें और तापमान सेट करें180-190 डिग्री। पन्नी या बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। तैयार सैंडविच डालें और पंद्रह मिनट तक बेक करें।

दोनों विकल्प आहार पोषण के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि इनमें वनस्पति तेल, यानी हानिकारक वसा का उपयोग शामिल नहीं है। बेशक, पहले वाला समय में तेज होगा, लेकिन ओवन के बाद, सैंडविच अधिक समय तक गर्म रहते हैं। चुनाव आपका है।

एक रोल सैंडविच में कितनी कैलोरी होती है? तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 140-152 किलो कैलोरी होता है। हार्दिक और हार्दिक नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए यह सही विकल्प है।

मछली के साथ सैंडविच

मछली और सफेद मांस ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका उपयोग अक्सर आहार भोजन तैयार करने के लिए किया जाता है। सैंडविच कोई अपवाद नहीं हैं।

सामग्री:

• साबुत ब्रेड बन (कुरकुरे ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं)।
• मैकेरल।
• चिकन अंडा।
• चम्मच खट्टा क्रीम (कम वसा)।
• एक छोटा नीबू।
• छोटी मिर्च।
• एक छोटा प्याज।

कैसे पकाने के लिए

यह नुस्खा सिर्फ इसलिए अच्छा नहीं है क्योंकि मछली का पेस्ट स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और यह फिगर को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करता है। एक बड़ा प्लस यह है कि आप इसे "रिजर्व में" पका सकते हैं। यह फ्रिज में तीन से पांच दिनों तक अच्छी तरह से रहता है। तो, एक बार चाट बनाकर, आप पूरे सप्ताह के लिए स्वादिष्ट और सेहतमंद सैंडविच दे सकते हैं।

शुरू करते हैं। पहला कदम मछली काटना है। हमें सिर, त्वचा और अंतड़ियों से छुटकारा मिलता है। हम धोते हैंठंडे पानी के नीचे मैकेरल शव और छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें हल्के नमकीन पानी में दस मिनट तक उबालें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

मुर्गी के अंडे को उबालें, ठंडा करें और महीन पीस लें। प्याज को बहुत बारीक काट लें। हरे चूने से आपको केवल कद्दूकस किया हुआ ज़ेस्ट चाहिए। एक बाउल में खट्टा क्रीम डालें, उसमें जेस्ट, अंडा और प्याज़ डालें। भावी पाट की सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

मिर्च मिर्च के साथ मछली के पेस्ट में तीखापन और तीखापन डालें। यदि आवश्यक हो, कुल्ला और ध्यान से आधा में काट लें। हड्डियों को हटाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह उनमें है कि काली मिर्च का मुख्य तीखापन और कड़वाहट है। हम गूदे को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं या चाकू से काटते हैं, लेकिन जितना संभव हो उतना बारीक। पेस्ट में काली मिर्च डाल दीजिये.

मछली डालना बाकी है। जब मैकेरल ठंडा हो जाए, तो इसे एक छेद वाले चम्मच से शोरबा से हटा दें और ध्यान से इसे एक कांटा के साथ लुगदी में मैश कर लें। अब मछली को सामान्य कंटेनर में भेजा जा सकता है। मिश्रण के बाद, आपको मसालेदार कड़वाहट के संकेत के साथ आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित और नाजुक मछली का पेस्ट मिलता है। इसे आधार (रोटी, पीटा ब्रेड, डाइट ब्रेड) पर फैलाना बाकी है।

सैंडविच के डिज़ाइन जैसे प्रश्न के लिए, यहां तक कि पाट के साथ एक साधारण सैंडविच को भी इस तरह से सजाया जा सकता है कि इसे उत्सव की मेज पर परोसने में कोई शर्म नहीं होगी। एक बड़ी प्लेट लें और उस पर सैंडविच डालें। प्रत्येक के ऊपर अजमोद की एक छोटी टहनी या एक डिल "पूंछ" रखें। किनारों के साथ, आप मिर्च मिर्च के टुकड़े और छोटे चूने के स्लाइस सजावट के रूप में जोड़ सकते हैं। रचना तैयार है। बोन एपीटिट!

मछली के साथ इस तरह के सैंडविच के 100 ग्राम के लिए, लगभग 152-160 किलो कैलोरी होते हैं, अगर यह आहार की रोटी या अर्मेनियाई पतली लवाश है। यदि आप सफेद ब्रेड बन को आधार के रूप में लेते हैं, तो कैलोरी की मात्रा बढ़कर 192-200 किलो कैलोरी हो जाएगी।