केक "कारमेल गर्ल": खाना पकाने के विकल्प

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

केक "कारमेल गर्ल" एक नाजुक और हवादार मिठाई है। यह सरल और शीघ्रता से किया जाता है। उपचार तैयार करने के लिए, आप क्रीम के साथ क्रीम, उबला हुआ गाढ़ा दूध या खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। यह मिठाई मशहूर मिल्क गर्ल केक का एक प्रकार है। लेख के अनुभागों में पकवान के लिए कई व्यंजनों का वर्णन किया गया है।

क्रीम ट्रीट

आधार में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

1. दो अंडे।
2. उबले हुए गाढ़े दूध की पैकेजिंग।
3. एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।
4. आटा - 1 कप।

कारमेल गर्ल केक के लिए क्रीम में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

1. 500 मिली दूध।
2. रेत चीनी - 200 ग्राम
3. दो अंडे की जर्दी।
4. 200 ग्राम मक्खन।
5. एक बड़ा चम्मच स्टार्च।

मिठाई को सजाने के लिए व्हीप्ड क्रीम का उपयोग किया जाता है।

कारमेल गर्ल केक कैसे बनाते हैं? नुस्खा अगले अध्याय में प्रस्तुत किया गया है।

खाना पकाने की प्रक्रिया

अंडे को कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिलाया जाता है। घटकों को व्हीप्ड किया जाता है। उनमें बेकिंग पाउडर और मैदा डालें। चर्मपत्र से काट लेंलगभग 20 सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक गोल आकार के टुकड़े। उन्हें सूरजमुखी के तेल की एक परत के साथ कवर करें। कागज के प्रत्येक टुकड़े की सतह पर दो बड़े चम्मच आटा फैला हुआ है। केक को ओवन में पांच मिनट तक बेक किया जाता है। इनका रंग सुनहरा होना चाहिए।

क्रीम बनाने के लिए आपको दानेदार चीनी मिलाकर 400 मिलीलीटर दूध गर्म करना है। उबाल पर लाना। अंडों को मिक्सर से पीटा जाता है, उनमें स्टार्च और दूध के अवशेष मिलाए जाते हैं। गर्म द्रव्यमान वाले पैन को स्टोव से हटा दिया जाता है, दूध को अन्य अवयवों के साथ जोड़ा जाता है। धीमी आंच पर क्रीम तैयार करें। आपको तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि द्रव्यमान में उबाल न आ जाए। इसे 5 मिनट तक उबाला जाता है, फिर आँच से हटा दिया जाता है। एक कड़ाही में 100 ग्राम तेल डालें। सामग्री मिश्रित होती है, फिर द्रव्यमान को ठंडा किया जाना चाहिए। शेष तेल को फेंट कर क्रीम के साथ मिला दिया जाता है। मिश्रण को मिक्सर से अच्छी तरह पीस लें और केक को इससे ढक दें। 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में विनम्रता हटा दी जाती है। फिर मिठाई को बाहर निकाला जाता है और व्हीप्ड क्रीम की एक परत के साथ शीर्ष पर रखा जाता है।

संघनित दूध के साथ मिठाई

आधार में शामिल हैं:

1. 170 ग्राम आटा।
2. दो अंडे।
3. 80 ग्राम मक्खन।
4. 350 ग्राम उबला हुआ गाढ़ा दूध।
5. दो छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर।

क्रीम तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 450 मिलीलीटर क्रीम।
2. एक बड़ा चम्मच उबला हुआ गाढ़ा दूध।
3. 55 ग्राम पिसी चीनी।

ऐसा कारमेल गर्ल केक कैसे बनाते हैं? तस्वीरों के साथ नुस्खा इस खंड में प्रस्तुत किया गया है। मक्खन पिघलाया जाना चाहिए और गाढ़ा दूध के साथ मिलाया जाना चाहिए। अंडे को मिक्सर से पीस लिया जाता है। अवयव चाहिएजोड़ना। एक लकड़ी के रंग के साथ हिलाओ। द्रव्यमान में घनी बनावट होनी चाहिए। चर्मपत्र से 20 सेंटीमीटर की मात्रा के साथ गोल आकार के टुकड़े काट दिए जाते हैं। कागज की प्रत्येक परत की सतह पर दो बड़े चम्मच आटे को फैलाया जाता है। केक को ओवन में 8 मिनट तक बेक किया जाता है। आपके पास मिठाई के पांच स्तर होने चाहिए।

किनारों को काटकर आधार को कागज की सतह से हटा दिया जाता है। उन्हें सुखाने की जरूरत है। क्रीम को मिक्सर से फेंटा जाता है। पाउडर चीनी के साथ मिलाएं। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसमें कंडेंस्ड मिल्क मिलाते हैं.

कारमेल गर्ल केक के टीयर क्रीम से ढके होते हैं और एक दूसरे के ऊपर रखे जाते हैं। केक से ट्रिमिंग को कुचल दिया जाता है, मिठाई की सतह पर टुकड़ों के साथ छिड़का जाता है। आठ घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में विनम्रता को हटा दिया जाना चाहिए। कारमेल गर्ल केक कैसा दिखता है? नीचे फोटो।

उबले हुए कारमेल के साथ केक

परीक्षा में शामिल हैं:

1. दो अंडे।
2. 100 ग्राम मक्खन।
3. नमक (एक चुटकी)।
4. एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।
5. 160 ग्राम आटा।
6. 380 ग्राम उबला हुआ गाढ़ा दूध।

क्रीम के लिए आपको चाहिए:

1. 500 मिली क्रीम।
2. कारमेल उबला हुआ।
3. पिसी चीनी।

खाना पकाना

कारमेल गर्ल डेसर्ट कैसे बनाते हैं? इस खंड में केक नुस्खा प्रस्तुत किया गया है। केक के लिए उत्पाद आपस में जुड़े हुए हैं। आटा को एक घनी बनावट प्राप्त करनी चाहिए। यह बेकिंग पेपर की सतह पर फैला हुआ है। 190 डिग्री पर ओवन में पकाया जाता है। से काटेंकेक सर्कल 22 सेंटीमीटर व्यास के साथ। ट्रिमिंग को सुखाया जाना चाहिए, टुकड़ों के रूप में कुचल दिया जाना चाहिए। क्रीम को पाउडर चीनी से रगड़ा जाता है। द्रव्यमान को घनी बनावट प्राप्त करनी चाहिए। मिठाई की परतें क्रीम और कारमेल की एक परत से ढकी होती हैं, जो एक दूसरे के ऊपर रखी जाती हैं।

गुडियों की सतह को केक के टुकड़ों से छिड़का जाता है। फिर कारमेल गर्ल केक को फ्रिज में रख देना चाहिए।