केक "एलिस": खाना पकाने के विकल्प

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

केक "एलिस" एक रसदार, नाजुक मिठाई है। नाजुकता की संरचना में नट्स, चॉकलेट, जैम की गुठली शामिल है। इसे खट्टा क्रीम से तैयार किया जाता है। यह केक आपकी हॉलिडे टेबल के लिए एक बेहतरीन डेकोरेशन होगा। मिठाई वयस्कों और छोटे प्रेमियों दोनों को मिठाई पसंद है। लेख इसकी तैयारी की विशेषताओं का वर्णन करता है।

अखरोट का इलाज नुस्खा

व्यंजन की संरचना में शामिल हैं:

1. 200 ग्राम ओट फ्लेक्स।
2. आटा की समान मात्रा।
3. 2 बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च।
4. दो अंडे।
5. दलिया का आटा 100 ग्राम की मात्रा में।
6. चार बड़े चम्मच शहद।
7. केफिर के 100 मिलीलीटर।
8. समान मात्रा में खट्टा जाम।
9. एक छोटा चम्मच सोडा।
10. वैनिलिन (वही)।
11. अखरोट के दाने 100 ग्राम की मात्रा में।
12. दो बड़े चम्मच पिसी चीनी।
13. एक चुटकी दालचीनी।
14. 250 मिलीलीटर की मात्रा में क्रीम।

अखरोट की गुठली के साथ केक "एलिस" इस तरह तैयार किया जाता है। अंडे को शहद के साथ मिलाकर पीटा जाता है। सोडा को जैम के साथ मिलाया जाता है। थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। फिर द्रव्यमान को अंडे में जोड़ें। उत्पाद से जुड़ते हैंकेफिर और हरा। परिणामस्वरूप मिश्रण में स्टार्च, आटा, फ्लेक्स डालें। घटक पूरी तरह से जमीन हैं। वेनिला अर्क और नमक डालें। आटे की बनावट मोटी होनी चाहिए। इसे तीस मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर उन्हें तेल और आटे से ढके कटोरे में रखा जाता है। केक को पहले से गरम ओवन में अस्सी मिनट तक बेक किया जाता है। फिर इसे ठंडा करके मोल्ड से निकाल दिया जाता है। क्रीम बनाने के लिए, आपको मिक्सर का उपयोग करके क्रीम को पाउडर चीनी के साथ पीसना होगा। द्रव्यमान को थोड़ा ठंडा करें। इसे ठंडे क्रस्ट के ऊपर रखें। केक "एलिस" नट्स की गुठली से ढका हुआ है।

आप मिठाई के ऊपर शहद या कारमेल डाल सकते हैं।

चॉकलेट ग्लेज़ ट्रीट

केक बेस में शामिल हैं:

1. दूध 200 ग्राम की मात्रा में।
2. एक छोटा चम्मच सोडा।
3. डेढ़ गिलास चीनी रेत।
4. दो अंडे।
5. 450 ग्राम आटा।
6. कोकोआ पाउडर - 3 बड़े चम्मच।

क्रीम तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. आधा लीटर खट्टा क्रीम।
2. चीनी रेत का गिलास।

ग्लेज़ में शामिल हैं:

1. कोकोआ पाउडर (2 बड़े चम्मच)।
2. 50 ग्राम मक्खन।
3. 25 ग्राम दानेदार चीनी।
4. 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम।

ऐलिस केक बनाने का यह एक और तरीका है।

तस्वीर के साथ नुस्खा इस खंड में प्रस्तुत किया गया है। मिठाई के लिए आटा बनाने के लिए, आपको दानेदार चीनी, अंडे, कोको पाउडर, आटा और बेकिंग सोडा के साथ दूध मिलाना होगा।परिणामी द्रव्यमान को ओवन में पकने तक बेक किया जाता है। फिर केक को ठंडा किया जाता है और लंबाई में तीन टुकड़ों में काट दिया जाता है। क्रीम तैयार करने के लिए, खट्टा क्रीम चीनी रेत के साथ जमीन है। मिठाई की परतें परिणामी द्रव्यमान से ढकी होती हैं और एक दूसरे के ऊपर रखी जाती हैं। फिर आपको शीशा लगाना है।

खट्टा क्रीम कोको पाउडर, चीनी रेत और मक्खन के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण के साथ कटोरे को स्टोव पर रखें और धीमी आंच पर पकाएं। परिणामी द्रव्यमान एलिस केक की सतह को कवर करता है।

जेली कॉन्संट्रेट से मिठाई

उपचार तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. तीन अंडे।
2. दो बड़े चम्मच मैदा।
3. पैकेजिंग खट्टा क्रीम।
4. किसल कॉन्संट्रेट ड्राई (1 पैक)।
5. एक छोटा चम्मच बेकिंग सोडा और सिरका।
6. चॉकलेट और नारियल के टुकड़े।
7. जाम।
8. बेरीज।

केक "एलिस" इस खंड में प्रस्तुत नुस्खा के अनुसार इस तरह तैयार किया जाता है। सूखी जेली को पीसकर पाउडर बनाया जाता है। पहले से फेंटे हुए अंडे, मैदा, सोडा और सिरका का मिश्रण डालें। परिणामी द्रव्यमान को एक तरल बनावट प्राप्त करनी चाहिए। इसे भागों में तैयार किया जाता है (3 परतें मिलनी चाहिए)। प्रत्येक केक को दस मिनट के लिए बेक किया जाता है, ठंडा किया जाता है। जैम के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम के साथ स्तरों को कवर करें और एक दूसरे के ऊपर रखें। केक "एलिस" को नारियल के टुकड़ों और चॉकलेट, जामुन के साथ छिड़का जाता है।