केक "लिली ऑफ़ द वैली": रचना और खाना पकाने के विकल्प

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

केक "लिली ऑफ़ द वैली" - सोवियत काल से कई लोगों से परिचित मिठाई। स्वादिष्टता आज भी लोकप्रिय है। यह बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है। मिठाई एक उत्सव के लिए एक अच्छा इलाज है। बर्थडे बॉय के लिए यह एक शानदार सरप्राइज होगा। खाना पकाने के विकल्प लेख के अनुभागों में प्रस्तुत किए गए हैं।

बटरक्रीम ट्रीट

परीक्षा में शामिल हैं:

• आटा (250 ग्राम)।
• जर्दी।
• 5 ग्राम सिरका के साथ बेकिंग सोडा।
• 2 चॉकलेट बार।
• 300 ग्राम जाम।
• आधा कप दानेदार चीनी।
• 9 ग्राम नमक।
• मक्खन - 150 ग्राम।

क्रीम के लिए आपको चाहिए:

1. 4 बड़े चम्मच दूध।
2. रेत चीनी (समान मात्रा)।
3. मक्खन (200 ग्राम)।
4. दो अंडे।
5. फूड कलरिंग (नीला, हरा)।

वैली केक की लिली कैसे बनाते हैं? सबसे पहले आपको एक क्रीम बनाने की जरूरत है। एक सॉस पैन में दूध चीनी के साथ मिलाया जाता है। खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें। अंडे जमीन और दूध द्रव्यमान में जोड़े जाते हैं। उत्पादों को समय-समय पर मिलाया जाता है। उबाल लेकर आओ, स्टोव से हटा दें। क्रीम का हिस्साएक कंटेनर में डालें, ढक्कन बंद करें। फ्रिज में रख दें। फिर द्रव्यमान को बाहर निकाला जाता है और पीटा जाता है। नरम मक्खन और बाकी क्रीम मिलाएं, जो पहले से पकाया गया था। उत्पादों को फिर से चाबुक करें।

फिर आप आटा गूंथ लीजिये. तेल को दानेदार चीनी के साथ मिलाया जाता है, मिक्सर से रगड़ा जाता है। मैदा छान लें, सिरका, जर्दी और नमक के साथ सोडा डालें। सभी घटकों को एक कंटेनर में रखा गया है। अच्छी तरह से रगड़।

आटा को फ्रिज में रखना चाहिए। थोड़ी देर बाद इसे निकालकर दो बराबर टुकड़ों में बांट दिया जाता है। टुकड़ों को बेलन से बेल लें ताकि वे सपाट हो जाएं। परतों को बीस मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है। दो केक जाम से ढके हुए हैं। वे एक दूसरे के ऊपर ढेर हो जाते हैं। चॉकलेट बार को पिघलाना चाहिए। केक "लिली ऑफ द वैली" को परिणामस्वरूप आइसिंग के साथ डाला जाता है। क्रीम को 2 भागों में बांटा गया है। एक भाग में नीला रंग मिलाया जाता है, दूसरे भाग में हरा रंग मिलाया जाता है। कन्फेक्शनरी नोजल की मदद से घाटी की एक लिली मिठाई की सतह पर खींची जाती है।

गोस्ट के अनुसार खाना बनाना

भोजन की संरचना में शामिल हैं:

• आधा चम्मच बेकिंग सोडा।
• आटा (लगभग 300 ग्राम)।
• 100 ग्राम दानेदार चीनी।
• 150 मिलीलीटर क्रीम।
• 2 बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क।
• 10 ग्राम कॉन्यैक।
• मक्खन (लगभग 200 ग्राम)।
• 7 बड़े चम्मच जैम।
• अंडा।
• 80 ग्राम चॉकलेट बार।
• एक बड़ा चम्मच पिसी चीनी।
• फूड कलरिंग ग्रीन।

GOST के अनुसार वैली केक की लिली कैसे बनाएं? नुस्खा अगले अध्याय में प्रस्तुत किया गया है।

खाना पकाना

150 ग्राम मक्खन को पिघला लेना चाहिए। चीनी, आटा, सोडा, अंडा, नमक के साथ मिलाएं। थोड़ी सी क्रीम, आधी सर्विंग चॉकलेट और थोड़ा कॉन्यैक डालें। आटे को दो भागों में बाँट लें। टुकड़ों को समतल करने की आवश्यकता है। उन्हें पंद्रह मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है। जाम के साथ कवर करें। बेरीज के बिना छना हुआ जैम ऊपर की परत के लिए प्रयोग किया जाता है।

शेष चॉकलेट को 50 ग्राम की मात्रा में कॉन्यैक और मक्खन के साथ माइक्रोवेव में गरम किया जाता है। इस आइसिंग को वैली केक के लिली के ऊपर डाला जाता है। क्रीम और गाढ़ा दूध व्हीप्ड हैं। द्रव्यमान को 2 भागों में बांटा गया है। एक सर्विंग में हरी डाई डालें। कन्फेक्शनरी नोजल की मदद से मिठाई की सतह पर एक फूल खींचा जाता है।

अतिरिक्त फल के साथ स्वादिष्टता

व्यंजन की संरचना में शामिल हैं:

• केला (150 ग्राम)।
• नाशपाती - वही अंक।
• 70 ग्राम मक्खन।
• एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।
• दालचीनी (समान मात्रा)।
• 120 ग्राम सेब।
• शहद की समान मात्रा।
• आटा - 1 कप।
• 170 ग्राम दानेदार चीनी।
• 50 मिलीलीटर क्रीम।
• कॉग्नेक (30 ग्राम)।
• चॉकलेट बार।
• 100 ग्राम सूखे अंगूर।
• 80 ग्राम दलिया।

केक "लिली ऑफ़ द वैली" रेसिपी के अनुसार फलों को मिलाकर इस तरह तैयार किया जाता है। अंडे को चीनी और कॉन्यैक से रगड़ा जाता है। आटा बेकिंग पाउडर और दालचीनी के साथ मिलाया जाता है। फ्लेक्स को एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है। परिणामी द्रव्यमान में जोड़ें। शहद को मक्खन के साथ पिघलाया जाना चाहिए (उत्पाद का एक हिस्सा पकवान को चिकना करने के लिए छोड़ दिया जाता है)। सभी घटकहलचल.

नाशपाती को बीज और छिलके से साफ किया जाता है, चाकू से क्यूब्स में विभाजित किया जाता है। फल के एक भाग को पंखुड़ी के रूप में 5 टुकड़ों में काटा जाता है। आटे का आधा भाग तेल से ढके प्याले में रख दिया जाता है. एक नाशपाती सतह पर रखी जाती है। पकवान पर किशमिश छिड़कें।

ओवन में 35 मिनट तक पकाएं। आटे के दूसरे भाग को भी बेक करना चाहिए। क्रीम को दानेदार चीनी के साथ मिक्सर में पिसा जाता है। एक सेब और केले को चाकू से क्यूब्स में बांटा गया है। सभी उत्पाद जुड़ते हैं। द्रव्यमान को मिठाई की पहली परत पर रखा जाता है। दूसरे केक से ढक दें। चॉकलेट बार को पिघलाया जाता है और लिली ऑफ द वैली केक की सतह पर आइसिंग लगाई जाती है। पकवान को केले और नाशपाती के स्लाइस से सजाया गया है।