पनीर के साथ रोसेट बन्स। खाना पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पनीर के साथ स्वादिष्ट और सुगंधित गुलाब बन किसी भी चाय पार्टी के लिए एक अद्भुत सजावट होगी। इस लेख से आप दिलचस्प व्यंजनों के साथ-साथ उनकी तैयारी के कुछ रहस्यों को जानेंगे।

पनीर के साथ यीस्ट बन

ये रसीले और मुलायम बन न केवल बड़ों को बल्कि बच्चों को भी पसंद आएंगे। यहां तक कि अगर आपके परिवार में किसी को डेयरी पसंद नहीं है, तो वे इस स्थिति में एक स्वादिष्ट इलाज का विरोध नहीं कर पाएंगे। पनीर और किशमिश के साथ बन्स कैसे पकाएं? नुस्खा को ध्यान से पढ़ें, और बेझिझक व्यापार में उतरें:

• एक बड़े कटोरे में, एक बड़ा चम्मच सूखा खमीर, एक बड़ा चम्मच मैदा और एक चम्मच चीनी मिलाएं। भोजन को 300 मिलीलीटर पानी के साथ डालें और पकवान को किसी गर्म स्थान पर रख दें।
• आटा गूंथने पर इसमें एक अंडा, आधा कप चीनी और साढ़े तीन कप मैदा डाल कर मिला दीजिये.
• सख्त आटा गूंथ लें, तौलिये से ढककर एक या डेढ़ घंटे के लिए उठने के लिए छोड़ दें।
• भरने के लिए आपको 700 ग्राम पनीर में दो चिकन प्रोटीन, आधा गिलास चीनी और एक मुट्ठी किशमिश मिलाना होगा।
• आटे को छोटे छोटे लोई में बांट लीजिये. प्रत्येक टुकड़े को रोल आउट करेंएक केक में, और बीच में एक चम्मच फिलिंग डालें।
• बन्स को मनचाहा आकार देने के लिए किनारे से बीच तक तीन कट बनाएं। पंखुड़ी जैसा दिखने के लिए किनारों को पिंच करें।

बन्स को एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें फेंटे हुए अंडे की जर्दी से ब्रश करें। ओवन को प्रीहीट करें और उसमें बन्स को 20-25 मिनट के लिए रख दें।

पफ बन्स पनीर के साथ

आधुनिक गृहिणियां पहले से ही स्टोर में तैयार पफ पेस्ट्री खरीदने और पूरे परिवार के लिए इससे बेकिंग ट्रीट खरीदने की आदी हैं। यह बहुत सुविधाजनक है - यह बहुत समय और प्रयास बचाता है, और परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक है। स्वादिष्ट पनीर बन्स जल्दी से तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• पफ पेस्ट्री (500 ग्राम) के एक पैकेज को रेफ्रिजरेटर में पिघलाएं और प्रत्येक परत को बेलन से बेल लें। वर्कपीस की मोटाई लगभग 0.5 सेमी होनी चाहिए।
• पनीर के दो पैकेट चार बड़े चम्मच चीनी के साथ मिलाएं। अगर आपको लगता है कि फिलिंग थोड़ी सूखी निकली है, तो इसमें एक-दो चिकन अंडे मिलाएं।
• आटे की प्रत्येक परत को पनीर की एक समान परत के साथ फैलाएं और रोल अप करें। एक तेज चाकू का प्रयोग करके, रिक्त स्थान को बराबर भागों में काट लें।
• पार्चमेंट पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर बन्स रखें और पूरी होने तक बेक करें।

जब पेस्ट्री थोड़ी ठंडी हो जाए तो इन्हें एक डिश पर रखें और गर्मागर्म चाय के साथ परोसें।

दालचीनी गुलाब

इसकी संरचना के कारण, यह मिठाई शिशु आहार के लिए एकदम सही है। बेकिंग फॉर्मछोटों का ध्यान आकर्षित करना सुनिश्चित करें और इसे और भी आकर्षक बनाएं। कैसे बनाएं हेल्दी पनीर बन्स (नुस्खा):

• 100 ग्राम नरम मक्खन 250 ग्राम पनीर के साथ रगड़ें।
• दो अंडे की जर्दी, कुछ बुझा सोडा और वेनिला चीनी जोड़ें।
• एक बाउल में 450 ग्राम मैदा छान लें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। आपके पास एक सख्त लेकिन नरम आटा होना चाहिए।
• इसे पर्याप्त मोटा बेलें और एक गिलास का उपयोग करके एक जैसे गोले काट लें।
• पहले टुकड़े को रोल में रोल करें, और दूसरे और तीसरे को उसके चारों ओर लपेटें। किनारों को नीचे से पिंच करें और पंखुड़ियों को चपटा करें।

कुकीज़ को बेकिंग शीट पर फैलाएं और दालचीनी छिड़कें। गुलाबों को सुनहरा होने तक बेक करें।

पनीर और लहसुन की रोसेट

यह रेसिपी उन लोगों को पसंद आएगी जो मीठे की जगह नमकीन स्वाद पसंद करते हैं। ऐसी पेस्ट्री बनाना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा, और आपके प्रियजन आपको अथक रूप से धन्यवाद देंगे और अधिक मांगेंगे। तो, हम पनीर, पनीर और लहसुन के साथ गुलाब बन बना रहे हैं:

• आटा के लिए एक बड़े प्याले में 250 ग्राम पनीर, 200 मिली दही, 100 मिली खट्टा क्रीम, एक चम्मच नमक, बेकिंग पाउडर का एक बैग और 350 ग्राम मैदा मिला लें.
• फिलिंग तैयार करने के लिए, आपको 50-100 ग्राम मक्खन, जड़ी-बूटियाँ (तुलसी, डिल, सीताफल, अजमोद), 100 ग्राम कसा हुआ पनीर और लहसुन की चार कलियाँ मिलानी होंगी (इसे पास किया जाना चाहिए) एक प्रेस या चाकू से कटा हुआ).
• आटा से0.5 सेमी चौड़ी दो परतें बेलें, उन्हें स्टफिंग से चिकना करें और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
• रिश्तों को बेल कर बेल कर चाकू से बराबर भागों में काट लें.

बन्स को पहले से गरम ओवन में बेक होने तक बेक करें।

मीठा भरावन के साथ दही बन

यह कोमल और स्वादिष्ट कुकी आपके परिवार के सदस्यों को प्रभावित करेगी। इसे नाश्ते में पकाएं और पूरे दिन सभी के लिए अच्छा मूड बनाएं। मीठे पनीर के बन्स कैसे बेक करें (नुस्खा):

• शुरू करने के लिए, एक घना और लोचदार आटा गूंध लें। ऐसा करने के लिए, 200 ग्राम पनीर, 200 ग्राम पिघला हुआ (या नरम) मक्खन, दो अंडे की जर्दी, एक चम्मच सोडा, थोड़ा नमक और दो गिलास मैदा मिलाएं।
• आटा को पतली आयताकार परत में बेलने के लिए बेलन का प्रयोग करें।
• अब आप स्टफिंग पर काम कर सकते हैं। एक अलग प्याले में दो अंडे के सफेद भाग को मिक्सर से फेंट लें, फिर इसमें कप चीनी डाल कर दोबारा इस क्रिया को दोहराएं।
• फिलिंग को पेस्ट्री पर समान रूप से फैलाएं और रोल अप करें।
• वर्कपीस को तीन सेंटीमीटर चौड़े टुकड़ों में काटें। यह जल्दी से किया जाना चाहिए ताकि भरने में रिसाव के लिए समय न हो।
• बन्स को चर्मपत्र कागज पर रखें और ओवन में बेक करने के लिए रख दें।

पनीर के साथ रोसेट बन लगभग 20 मिनट तक पकते हैं। याद रखें कि यदि आप उन्हें समय पर ओवन से बाहर नहीं निकालते हैं, तो वे सूख सकते हैं।

पनीर और नींबू के स्वाद के साथ रोसेट

यह खूबसूरत मिठाई आप कर सकते हैंसिर्फ आधे घंटे में पकाएं। हम पनीर और नींबू से गुलाब की बन इस प्रकार बनाएंगे:

• किशमिश को 100-150 ग्राम पानी में धो लें और फिर उनके ऊपर उबलता पानी डालें।
• आटा के लिए 250 मिली दूध चूल्हे पर या माइक्रोवेव में गर्म करें। इसमें एक गिलास मैदा, 100 ग्राम चीनी और दो चम्मच सूखा खमीर मिलाएं। सामग्री को हिलाएं और उन्हें कुछ देर के लिए गर्म स्थान पर किण्वन के लिए छोड़ दें।
• जब आटा तैयार हो जाए तो इसमें एक अंडा, 100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, दो बैग वनीला चीनी और आटा डालें। आटे को गूथ लीजिये, कपड़े से ढक कर उठने के लिये रख दीजिये.
• इस समय फिलिंग तैयार कर लें। ऐसा करने के लिए, 500 ग्राम पनीर को चिकन अंडे, किशमिश, जेस्ट (100-150 ग्राम) और चीनी (100 ग्राम) के साथ मिलाएं।
• गुथे आटे को छोटी-छोटी लोइयां बांट लें, और फिर प्रत्येक को केक में रोल कर लें।
• वर्कपीस पर तीन कट बनाएं, बीच में एक चम्मच पनीर डालें और फिर आटे से पंखुड़ियां बना लें। बाकी गुलाबों को भी इसी तरह इकट्ठा कर लीजिए.
• बन्स को बेकिंग शीट पर रखें, उन्हें अंडे की जर्दी से ब्रश करें (इसे थोड़े से दूध के साथ मिलाया जा सकता है) और ओवन में बेक होने तक बेक करें।

एक बर्तन में गरमा गरम गुलाब डालकर गरमा गरम चाय और जैम के साथ परोसें।

निष्कर्ष

पनीर के साथ रोसेट बन एक अद्भुत मिठाई है जो बच्चों और वयस्कों को पसंद आएगी। यदि आप इस लेख में हमारे द्वारा एकत्र किए गए व्यंजनों में महारत हासिल करते हैं, तो आपके प्रियजन आपके आभारी होंगे।