क्राउटन के साथ रॉयल सलाद: बेहतरीन रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ऐसा लगता है कि हाल ही में, मेज पर एकमात्र सलाद हमेशा ओलिवियर था। एक भी उत्सव की मेज इसके बिना नहीं चल सकती थी। जन्मदिन, 8 मार्च, शादियों और, ज़ाहिर है, नए साल की पूर्व संध्या हमेशा ओलिवियर के साथ मनाई गई है। लेकिन बहुत कम समय बीत गया, और विभिन्न सामग्रियों से युक्त सलाद की एक विस्तृत विविधता हमारे उत्सव और रोजमर्रा के मेनू में मौजूद होने लगी।

इन सभी किस्मों के बीच, केकड़े की छड़ें और क्राउटन के साथ शाही सलाद सबसे अलग है। इस व्यंजन को परिचित केकड़ा स्टिक सलाद का संशोधित संस्करण कहा जा सकता है। प्लसस में से एक यह है कि लगभग सभी को केकड़े की छड़ें पसंद हैं। अन्य सामग्री के साथ उनसे तैयार किए गए सलाद वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा तुरंत मेज से हटा दिए जाते हैं।

सलाद "रॉयल"

क्राउटन के साथ ऐसा "रॉयल" सलाद तैयार करना काफी आसान और तेज़ है। तैयार पकवान एक महान टेबल सजावट होगी। इसके अलावा, यह भी बहुत हैस्वादिष्ट और पर्याप्त संतोषजनक। क्राउटन के साथ "रॉयल" सलाद के लिए प्रस्तावित व्यंजनों में से एक पर विचार करें।

आवश्यक सामग्री:

• आधा किलो केकड़े की छड़ियों का पैक।
• पटाखे - 200 ग्राम।
• पनीर - आधा किलो।
• अंडे - 8 टुकड़े।
• लहसुन - आधा दर्जन लौंग।
• नींबू - 1 टुकड़ा।
• मेयोनीज।

खाना पकाने की प्रक्रिया

फ़्रिज से जमे हुए केकड़े की छड़ियों के पैकेज को निकालें और डीफ़्रॉस्ट करने के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, कड़ी उबले अंडे उबालना आवश्यक है। आपको 7-8 मिनट तक पकाने की जरूरत है। लंबे उबाल के साथ, वे अपना स्वाद खो देते हैं। अंडे को ठंडे पानी में डुबोएं। जब वे ठंडे हो जाएं, तो उनके गोले हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। कुचले हुए अंडे को एक उपयुक्त आकार के कटोरे में डालें।

पनीर की सख्त किस्मों को लेकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करना वांछनीय है। अंडे के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें। लहसुन की कलियों को चाकू की चौड़ी ब्लेड से दबाएं, जिसके बाद उनमें से भूसी निकालना आसान हो जाता है। छिलके वाले लहसुन को सीधे एक कटोरे में अंडे और पनीर के साथ पीस लें।

इस दौरान केकड़े की छड़ें पहले ही पिघल चुकी होती हैं। आपको उनमें से फिल्म को हटाने और क्यूब्स या स्लाइस में काटने की जरूरत है (यह आपकी इच्छा पर निर्भर करता है)। उन्हें बाकी कटे हुए उत्पादों में डालें। एक नींबू का रस निचोड़ लें। मेयोनेज़ के साथ सीजन और "रॉयल" सलाद की सभी सामग्री को क्राउटन के साथ बहुत अच्छी तरह मिलाएं। इसे थोड़ा सा पकने दें, इसके बाद इसे एक खूबसूरत डिश पर रखना चाहिए और इसे खाया जा सकता है। यह सलाद के लिए एकदम सही हैएक उत्सव की मेज के लिए, और एक शांत परिवार के खाने के लिए।

हम आपके विचार के लिए क्राउटन के साथ "रॉयल" सलाद का एक और संस्करण पेश करते हैं, जो मेनू में विविधता लाने में मदद करेगा।

सॉसेज के साथ सलाद "रॉयल"

नौसिखिया रसोइया भी इस सलाद को बना सकता है। यह बहुत ही सरलता और शीघ्रता से तैयार किया जाता है। इसकी संरचना में शामिल सामग्री पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं, जो अंततः इस व्यंजन को बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाती है।

आवश्यक सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - ढाई सौ ग्राम।
• डिब्बाबंद मकई - ढाई सौ ग्राम।
• सॉसेज - तीन सौ ग्राम।
• अंडे - पांच टुकड़े।
• पनीर - दो सौ ग्राम।
• पटाखे - एक सौ ग्राम।
• प्याज - एक मध्यम सिरा।
• मेयोनीज।
• नमक।

सलाद पकाने की विधि

सबसे पहले आपको केकड़े की छड़ियों के पैकेज को डीफ्रॉस्ट करना होगा। ऐसा करने के लिए, इसे फ्रीजर से हटा दिया जाना चाहिए और घर के अंदर छोड़ दिया जाना चाहिए जब तक कि छड़ें डीफ्रॉस्ट न हो जाएं। अगला काम अंडे को उबालना है। उन्हें लगभग सात से आठ मिनट तक पकाने की जरूरत है। यह वह समय है जिसके लिए अंडे को सख्त उबाला जाता है। फिर इन्हें ठंडे पानी में ठंडा होने के लिए रख दें। ठंडे अंडे से छिलका हटा दें और काट लें। एक बाउल तैयार करें और उसमें अंडे डालें।

क्राउटन के साथ "रॉयल" सलाद के इस नुस्खा (फोटो के साथ) का पालन करते हुए, आपको खाना पकाने के लिए सॉसेज-सर्वलेट लेने की आवश्यकता है। इसमें से फिल्म हटा दें, काट लेंपतले तिनके और अंडे के साथ एक कटोरी में डाल दिया। सबसे बड़े कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें और बाकी सामग्री में डालें। डिब्बाबंद मकई खोलें, एक कोलंडर में डालें, नल के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला और एक कटोरे में रखें।

प्याज को छीलिये, धोइये, छोटे क्यूब्स में काटिये और इसके ऊपर सात से आठ मिनट तक उबाला हुआ पानी डालिये ताकि इसकी अतिरिक्त कड़वाहट दूर हो जाये. बाकी उत्पादों को भेजें। क्रैकर्स का एक पैकेज खोलें, अधिमानतः शिकार सॉसेज के स्वाद के साथ, और एक कटोरे में डालें। इस समय तक, केकड़े की छड़ियों के साथ पैकेजिंग पहले ही डीफ़्रॉस्ट हो चुकी थी। इनमें से फिल्म निकालिये, लम्बाई में काटिये, फिर स्लाइस में काट कर एक प्याले में रखिये.

यह नमक रह गया है, मेयोनेज़ डालें और सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। क्राउटन के साथ "रॉयल" सलाद को भिगोने के लिए थोड़ा समय चाहिए, और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं। यह स्वादिष्ट और नमकीन सलाद बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगा।

क्राउटन, पनीर और टमाटर के साथ सलाद

आवश्यक उत्पादों की संरचना:

• केकड़े की छड़ें - छह सौ ग्राम।
• अंडे - छह टुकड़े।
• पनीर - तीन सौ ग्राम।
• टमाटर - छह टुकड़े।
• पटाखे - दो सौ ग्राम।
• मेयोनीज।

खाना पकाने का सलाद

केकड़े की छड़ें डीफ़्रॉस्ट करने के लिए पहले से रख दें। पटाखे और पनीर के साथ अन्य सामग्री के साथ "रॉयल" सलाद तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले इसमें शामिल सभी उत्पादों को एक-एक करके तैयार करना होगा।

टमाटर को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। हलकों में छड़ें पीसें। अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा होने दें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। किसी भी प्रकार के पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। इसके बाद, आपको एक सुंदर बड़ी प्लेट लेनी है और उस पर एक अलग करने योग्य बेकिंग डिश रखना है।

इस रूप में, कसकर टैंप करते हुए, कटी हुई छड़ें, टमाटर, अंडे, सफेद क्राउटन और पनीर की परतें बिछाएं। मेयोनेज़ के साथ रखी गई प्रत्येक परत को चिकनाई करें। क्राउटन के साथ "रॉयल" सलाद के ऊपर, बारीक कटे हुए हरे प्याज से सजाएं और फ्रिज में रखें। दो घंटे के बाद, इसे बाहर निकालें, हटाने योग्य रूप को हटा दें और परिणामी शाही पकवान को मेज पर परोसें।