घर पर फिल्मों से कैवियार कैसे साफ करें: उपयोगी टिप्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

लाल कैवियार जैसी मूल्यवान विनम्रता बहुसंख्यक आबादी के उत्सव की मेज पर है। लेकिन कई गृहिणियां पैसे बचाने के लिए कैवियार से भरपूर मछली खरीदने और घर पर स्वादिष्ट बनाने की कोशिश करती हैं। हालाँकि, कैवियार को नमकीन बनाने से पहले, इसे ठीक से तैयार करना चाहिए।

जब मछली के शव को काटा जाता है, तो कैवियार पाया जाता है। लेकिन यह एक विशेष बैग में "पैक" है - yastyk। मैं इससे छुटकारा कैसे पाऊं? फिल्मों से कैवियार को अपने दम पर कैसे साफ करें? आइए इसका पता लगाते हैं।

आइए आज बात करते हैं फिल्म से पिंक सैल्मन कैवियार, पाइक के कैवियार, चुम सैल्मन और अन्य प्रकार की मछलियों को कैसे साफ करें। आइए इस मामले में मुख्य सहायकों के बारे में निर्णय लेते हैं।

नमक या खरीदें?

बेशक, अब आप स्टोर में कुछ भी खरीद सकते हैं, यहां तक कि पेटू उत्पाद भी। हालांकि, यदि संभव हो तो, कई गृहिणियां घर पर नमक कैवियार पसंद करती हैं। क्यों? सबसे पहले, जब आप किसी उत्पाद को स्वयं पकाते हैं, तो आपको ठीक-ठीक पता होता है कि आप उसमें क्या डाल रहे हैं। आप पूरी तरह से आश्वस्त होंगे कि आपके कैवियार में हानिकारक रंग, अतिरिक्त संरक्षक और योजक नहीं होंगे। वह पूरी तरह से होगीस्वाभाविक है, यह बहुत बड़ा धन है।

दूसरा, अगर आप घर पर फिल्मों से कैवियार को साफ करने और फिर उसमें नमक डालने का तरीका समझ लें, तो आप बहुत सारा पैसा बचा लेंगे। स्टोर में तैयार नमकीन कैवियार काफी महंगा है। लेकिन कैवियार, स्वतंत्र रूप से मछली से निकाला जाता है और घर पर नमकीन होता है, परिमाण का एक सस्ता उत्पाद है।

मुझे फिल्म बैग निकालने की आवश्यकता क्यों है?

फिल्म बैग यह सुनिश्चित करने का काम करता है कि सभी अंडे पास में हों। Yastyk पूरी तरह से हानिरहित चीज है, लेकिन बहुत ही बेस्वाद है। इसे खाना संभव होगा यदि यह पकवान को एक अप्रिय स्वाद नहीं देता। और अगर इस बैग को नहीं हटाया गया तो कैवियार की सामान्य उखड़ी हुई अवस्था हासिल नहीं की जा सकती।

फिल्म को हटाने के लिए आपको किन टूल्स की जरूरत है

आपने घर पर लाल कैवियार को नमक करने का फैसला किया है। पहले आपको यह पता लगाना होगा कि फिल्म से कैवियार कैवियार को कैसे साफ किया जाए और ऐसा करने के लिए किस तात्कालिक साधन के साथ। मालकिनों का कहना है कि उपकरण का चुनाव इस बात पर निर्भर करेगा कि आप किस प्रकार की मछली को कसाई के पास ले जा रहे हैं। एक प्रकार की मछली के लिए आपको एक नियमित कोलंडर की आवश्यकता होगी, दूसरे के लिए - एक रसोई मिक्सर। एक कांटा या उबलते पानी के साथ फिल्म से छोटे कैवियार को निकालना बेहतर होता है। लेकिन चलो सब कुछ क्रम में बात करते हैं।

कांटा और धुंध

फिल्म से गुलाबी सामन कैवियार को धुंध और एक नियमित कांटे से कैसे साफ करें? धुंध का एक अच्छा टुकड़ा, दो बड़े कटोरे और एक कांटा तैयार करें। आपको एक कंटेनर में गर्म पानी डालना होगा, दूसरे में ठंडा पानी डालना होगा। धुंध को दो परतों में मोड़ना होगा। अंदर हम कैवियार के साथ बैग डालते हैं। हम धुंध को गर्म पानी में डालते हैं,सामग्री को धीरे से मिलाएं। एक मिनट के बाद, धुंध को निकाल कर ठंडे पानी के कंटेनर में रख दें।

इस तरह के जोड़तोड़ के परिणामस्वरूप, फिल्म बैग वेल्ड हो जाएगा और अपने आप ही अंडों से दूर जाना आसान हो जाएगा। यह केवल एक कांटा के साथ फिल्म के धागों को निकालने और उन्हें हटाने के लिए बनी हुई है।

मोटे जाली से छलनी

आप भाग्यशाली हैं यदि आपको चम सालमन या गुलाबी सामन से लाल कैवियार मिला है। यह आकार में काफी बड़ा है, और इसे पहले तरीके से आसानी से साफ किया जा सकता है। लेकिन क्या होगा अगर कैवियार बारीक है, उदाहरण के लिए, पाइक। आइए जानें कि चलनी का उपयोग करके घर पर फिल्मों से कैवियार को कैसे साफ किया जाए।

सबसे पहले, बैग में कैवियार बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है। फिर यस्तिक को कुछ जगहों पर सावधानी से काटा जाता है, और सामग्री को एक चलनी में रखा जाता है। बड़े छेद वाली एक छलनी लें ताकि कैवियार उनके माध्यम से प्लेट में स्वतंत्र रूप से प्रवेश कर सके। सब कुछ यथासंभव सावधानी से करने की कोशिश करें ताकि अंडे को कुचलने न दें। फिल्म बैग के अवशेष तब दिखाई देंगे जब अधिकांश अंडे चलनी के छेद में गिर जाएंगे। आप अपने हाथों या कांटे से यस्तिक को हटा सकते हैं।

बिना उबाले पानी

अब एक और तरीका देखते हैं जो सिखाएगा और दिखाएगा कि उबलते पानी और एक व्हिस्क का उपयोग करके फिल्म से लाल कैवियार को कैसे साफ किया जाए। ऐसा करने के लिए, आपको एक बड़े सॉस पैन में ठंडा पानी डालना होगा और इसे उबालना होगा। एक या दो बैग पानी में रखना बेहतर होता है। यह मत देखो कि मात्रा आपको अधिक कैवियार डालने की अनुमति देती है। दो अधिकतम है। और हस्तक्षेप करना अधिक सुविधाजनक होगा, और अंडों से अंडों को अलग करना बेहतर होगा।

सोहम यास्तिक को उबलते पानी में डालते हैं और धीरे से कैवियार को व्हिस्क से हिलाना शुरू करते हैं। उबलते पानी में, फिल्म का एक बैग उबल जाएगा और कैवियार को छोड़ते हुए अपने आप अलग होना शुरू हो जाएगा। जब आप एक व्हिस्क के साथ काम करते हैं, तो यह फिल्म के वेल्डेड भागों को अपने ब्लेड पर इकट्ठा करना शुरू कर देगा। तब तक मिलाएँ जब तक कि सारी फिल्मे व्हिस्क के चारों ओर लपेट न जाएँ।

उबलते पानी और अपने हाथों से

और अगर हाथ में रसोई के बर्तन नहीं हैं तो फिल्मों से कैवियार कैसे साफ करें? एक तरीका है जिसमें मुख्य "अभिनेता" आपके अपने हाथ और गर्म पानी की थाली होगी।

एक प्याले में गरम पानी डालिये. हम कैवियार का एक बैग डालते हैं, कुछ मिनट प्रतीक्षा करते हैं और इसे हल्के से दबाते हैं (आप इसे धीरे से काट सकते हैं)। कैवियार अपने आप निकल जाता है। गर्म पानी में रहने के बाद फिल्म लचीली हो जाती है और इसे आपकी उंगलियों से आसानी से हटाया जा सकता है।

मिक्सर

एक और तरीका है जिससे आप नमकीन के लिए लाल कैवियार तैयार कर सकते हैं। हम यह समझने की कोशिश कर रहे हैं कि फिल्म से कैवियार को मिक्सर से कैसे साफ किया जाए। इस मामले के लिए, विशेष नलिका "सांप" का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। वे आसानी से वांछित स्थिरता के लिए आटा लाते हैं, वे कैवियार को फिल्म बैग से पूरी तरह से अलग करते हैं।

तो, हम एक हाथ में कैवियार और दूसरे हाथ में मिक्सर लेते हैं। नोजल को यास्तिक की तरफ सावधानी से दबाएं और मिक्सर को न्यूनतम गति से चालू करें। जिस समय फिल्म मिक्सर की चोंच के चारों ओर लपेटना शुरू करती है, कैवियार पर यथासंभव बारीकी से नजर रखने की कोशिश करें। आपके हाथ के नीचे एक चौड़ा कंटेनर होना चाहिए जो अंडे को "पकड़" लेगा यदि वे आपके हाथ से बचना चाहते हैं।

नमक का पानी

फिल्मों से कैवियार को जल्दी से मुक्त करने का एक और आसान तरीका है। हम यह पता लगाएंगे कि नमकीन उबलते पानी का उपयोग करके घर पर फिल्मों से कैवियार को कैसे साफ किया जाए। एक तरह से, हमने उत्पाद को गर्म पानी में फेंक दिया, अब हम इसे भर देंगे। हम पहले से उबलता पानी तैयार करते हैं, जिसमें हम एक सौ ग्राम प्रति लीटर की दर से टेबल सॉल्ट मिलाते हैं।

एक अलग कंटेनर में कैवियार को बैग में डालें और नमकीन पानी से भरें। आंखों पर फिल्म कैवियार से कर्ल और अलग होने लगेगी। याद रखें कि यह महत्वपूर्ण है कि उत्पाद को खारे पानी में अधिक न रखें।

कैवियार के फायदों के बारे में थोड़ा सा

तो, अब हम जानते हैं कि नमकीन बनाने से पहले फिल्मों से कैवियार कैसे साफ किया जाता है। और यह उत्पाद इतना अच्छा क्यों है, यह हमारे शरीर के लिए इतना उपयोगी और महत्वपूर्ण क्यों है, और क्या यह इसके लायक है - शुद्ध, नमक, आदि? घर का बना कैवियार पकाना, हालांकि एक परेशानी वाली प्रक्रिया है, आवश्यक है। कैवियार एक ऐसा उत्पाद है जिसमें विटामिन (ए, डी, ई), प्रोटीन और आयोडीन, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और फास्फोरस, कैल्शियम और पोटेशियम, जस्ता और सिलिकॉन, लोहा और सोडियम का एक बड़ा सेट होता है। उपयोगी पदार्थों और ट्रेस तत्वों का सेट अगणनीय है।

अपने पोषण मूल्य के संदर्भ में, कैवियार को मछली या मांस की तुलना में अधिक उपयोगी माना जाता है। यदि आप जानते हैं कि फिल्मों से कैवियार कैसे साफ किया जाता है और इसे स्वयं नमक किया जाता है, तो ऐसा करने में आलस्य न करें। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, शरीर की सामान्य स्थिति को मजबूत करने, हृदय प्रणाली के साथ समस्याओं के विकास को रोकने में मदद करेगा।